Днес ви представяме типична местна паста, която е вкусна и много лесна за приготвяне. Говорим за Разбит грис. Произходът на рецептата за тази паста се намира в Пулия, по-точно в провинция Фоджа и се предава от поколение на поколение в продължение на десетилетия. Тази паста се отъждествява и с името „апулски кус-кус“.

Това е прясна паста, приготвена само с 5 съставки и всичко това на много ниска цена. С незначителни финансови разходи и малко усилия ще направите апетитна паста! Просто омесете съставките и ги овкусете с подправки и ароматни билки по ваш вкус, преди да нарежете еднородната смес на много малки парчета, които да изсушите на въздух за необходимото време. Тази паста има подобен вид на грис, но не се заблуждавайте от външния вид! Тази паста е много по-вкусна.

Тази паста се сварява за няколко минути в зеленчуков бульон (или в смесено месо) и се сервира като супа с едрозърнест грис, но очевидно тази типична местна паста е много по-вкусна.

Това е италианско ястие, което се харесва както на възрастни, така и на деца. Обикновено се приготвя по време на Великденския период, но е отлично сервирано през цялата година.
Можете да приготвите тази паста ден преди да искате да я сготвите. Времето за готвене във врящ бульон е приблизително 7-8 минути, но може да варира в зависимост от размера на пастата и колко е суха.

Може да ви хареса също:

Може да ви хареса също:

Произведено в: няколко минути

Почивка: Около 20 минути + други минути преди готвене

• инструменти
• нож (или полумесец)
• дъска за сладкиши
• голяма тава
• платно

• съставки
• 260 г смляно брашно от грис от твърда пшеница
• щипка фина сол
• 2 яйца
• нарязан пресен магданоз на вкус
• 90 г настърган пармезан

Бит грис, процедура

Брашното се смесва с натрошеното сирене, подправя се със сол и добре измит пресен магданоз. Добавете едно по едно яйце и разбъркайте до гладко и компактно тесто, което оставете да почине 20 минути покрито с кърпа.

Може да ви хареса също:

Може да ви хареса също:

След като изтече необходимото време, разделете тестото на блатове и след това на филийки, които натрошете с остър нож (или мецалуна) и натрошете с ръце върху сладкарска дъска, наръсена с малко грис. След като сте готови, оставете пастата да изсъхне в голяма тава за необходимото време, преди да я сготвите в тенджера с врящ зеленчуков (или месен) бульон по ваш вкус.

За да сте в крак с новини, рецепти и много други, продължете да ни следвате в нашите профили и . Ако искате да разгледате всичките ни ВИДЕО РЕЦЕПТИ можете да посетите нашия канал