Ако искате да приготвите перфектен тарт, не е достатъчно само да приготвите добро тесто, всичко, което трябва да знаете.

Тартът е един от десертите, които всички обожават, често се приготвя у дома, но резултатът не винаги е това, което искаме, разминава се с очакванията ни. Чудим се къде сме сбъркали, в дозировката на съставките, в тестото, в готвенето.

Ето защо сме тук, ще ви дадем малко съвети как да приготвите перфектния тарт и най-вече всичко зависи от това дали се приготвя маслено тесто или не? Колкото и елементарно да изглежда на някои, приготвянето на маслено тесто крие някои подводни камъни, не е толкова лесно да се подготви маслено тесто и най-вече да се разточи. Остава само да разберете как да приготвите перфектния тарт.

Перфектен тарт: да започнем със съставките

За приготвянето на перфектния тарт знаем, че трябва да се приготви безупречно пясъчно тесто, изборът на съставките е от основно значение. Маслото трябва да е студено, така ще спомогне за правилната консистенция на тестото и ще бъде по-ронливо. Трябва да се използват цели яйца, така накрая ще успеем да получим по-еластично и хрупкаво тесто.

Когато работите със съставките за маслено тесто, трябва да отделите малко време за приготвянето му, знаете, защото ръцете ви отделят много топлина, същото важи и за маслото. Баба ми винаги ми е предлагала да сложа купата, в която са продуктите за приготвянето на масленото тесто, във фризера.

Ако се случи тестото да се разпадне, ако е работило много, просто добавете малко студена вода и малко брашно и продължете да бъркате. След като приготвите масленото тесто е важно да оставите тестото да престои половин час в хладилника, като трябва да е добре увито в стреч фолио.

Съхраняването на масленото тесто в хладилника ще стабилизира съставките и ще видите, че ще се работи лесно с тестото.

Как се разточва масленото тесто?

Тази стъпка е важна, затова в никакъв случай не бива да я подценявате, ако не разточите добре, може дори да начупите масленото тесто. Реших проблема, като поставих тестото между два листа хартия за печене, след това го разточих с точилка, трябва да достигне дебелина около 4-5 мм, махнах горната хартия за печене и поставихме основата във формата, също може да го остави. Така няма да се налага да мажете формата с масло.

Направете таблетки за смучене върху тартата или можем да декорираме по различен начин, създавайки форми като цветя, сърца.

Замъглява ви се предното стъкло и не знаете какво да правите? Прекарвате ли дълго време в чакане стъклото да се размрази? Ако не знаете какво да правите, опитайте гарантиран метод, с който лесно ще се отървете от замъгленото предно стъкло. Може да се изненадате, но например обикновен картоф или сапун работи. не вярваш ли Вижте сами.

Опитайте домашни трикове

Замъгленото предно стъкло е проблем, който притеснява голям брой шофьори. Много от тях трябва да прекарат дълги периоди от време в чакане и всичко, което трябва да направите, е да използвате няколко прости домашни трика. Ще ви трябват само неща, които обикновено имате в дома си, така че няма нужда да правите скъпи покупки. В началото може да изглежда странно, но когато го опитате, ще откриете, че наистина работи.

Картоф по различен начин

Първият вариант е да използвате класически картоф. В този случай картофите не трябва да бъдат само гарнитура към основното ястие, но и полезен помощник, който надеждно ще се отърве от мъглата. Вземете един картоф, разрежете го наполовина и прокарайте веднъж дължината на предното стъкло и прозорците с половината. Ако се появят ивици, избършете ги с микрофибърна кърпа. Бъдете сигурни, че следващия път няма да ви притеснява замъгляването.

Пяна за бръснене и течен сапун

Друг вариант може да бъде обикновена пяна за бръснене. Нанесете малко крем за бръснене върху мека кърпа и я разтрийте по предното стъкло с бавни движения. След това полирайте стъклото с микрофибърна кърпа. Това е прост съвет, който дава гарантирани резултати.

Както можете да видите, решението на замъгленото предно стъкло на вашия автомобил е по-близо, отколкото може би си мислите, и също така е лесно за портфейла ви. Тези прости, но ефективни трикове с помощта на картофи, пяна за бръснене или течен сапун ще ви позволят да се насладите на шофирането без излишни ограничения и неудобства. Не забравяйте, че често най-простите решения оправят деня ви. Така че не се колебайте и опитайте тези доказани методи. Ще се изненадате колко бързо и ефективно могат да работят. И следващия път, когато тръгнете на път, предното ви стъкло ще остане чисто и чисто за безопасно шофиране. Каквото и да ви харесва, опитайте и ще се почувствате по-добре и по-уверени зад волана. Споделете своя опит и съвети и в социалните мрежи, за да знаят и вашите приятелки как лесно и ефективно да решат този често срещан проблем.

Ако искате да изненадате гостите си с безпроблемен десерт, опитайте бърз чийзкейк, препоръчан от . Това е най-лесният празничен десерт, който можете да приготвите вкъщи, на или друг ден.

Това е идеалното решение за тези, които нямат време за изискани ястия, изглежда сензационно, а вкусът ще взриви гостите ви.

Освен това тортата не изисква печене, а само известно време в хладилник. Само след половин час е готово.

Ето какви съставки са ви необходими, за да приготвите бърз коледен чийзкейк по една много популярна рецепта на:

За бисквитената основа

350 г бисквити (може да смесите малко шоколадови дижестиви и обикновени бисквити)

100 г разтопено масло

За чийзкейка

800 г крема сирене

150 г пудра захар

чаена лъжичка ванилов екстракт

една до две лъжици паста за мазане

150 мл разбита сметана

80 г натрошени бисквити

За ганаша

150 г бял шоколадов чипс

100 мл течна сметана

лъжица крем за намазване

За украса за коледна елха

Шоколад, опакован в пластмаса (не тенекия и хартия)

парченца черен шоколад

цветни бонбони

Пръчици

Начин на приготвяне

Натрошете или смелете бисквитите в блендер, след което смесете с разтопеното масло. Поставете състава в тава с подвижни стени и притиснете добре с лъжица или дъното на чаша.

Разбийте сметаната за смесване, отделно с помощта на миксер останалите течни съставки, след това добавете разбитата сметана и накрая натрошените бисквити. Изсипете крема отгоре и охладете чийзкейка за няколко часа. Може да го оставите и през нощта, за да завършите десерта на следващия ден.

Разтопете шоколада в обвивката (като го потопите в гореща вода), отрежете ъгълчето на обвивката и очертайте, както на видеото, върху лист пергаментова хартия, като използвате клечка за основа. Отгоре поръсете цветните бонбони и парченца шоколад. Оставете да стегне.

Когато кремът стегне, пригответе ганаша, за да завършите тортата. Разтопете шоколада, след което смесете с разбитата сметана и мазнината. Разпределете върху повърхността на тортата. Приберете отново в хладилника да стегне. Украсете с шоколадови пръчици и няколко натрошени бисквити.

Разхвърляната къща има отрицателно въздействие върху живота на хората, които живеят там, пречи им да напредват в бизнеса и любовния живот, в зависимост от това в коя стая цари хаос. Безпорядъкът във всяка стая на къщата представлява енергийна бариера за определена област от живота.

Хол

Дневната е мястото, където се събира семейството, затова се счита за център на къщата. Енергията в него трябва да се обнови, за да може да циркулира свободно. предизвиква нервност и напрежение у хората, които живеят там, поради което са възможни чести сбивания.

Спалня

Спалнята е стая за почивка. Разстройството в него създава хронична умора, емоционална наситеност, липса на енергия и нещастен живот. Ако стаята е отрупана с вещи, това пречи на успеха.

Shutterstock

Кухня

Кухнята е мястото, където се приготвя храната и там членовете на семейството обновяват силите си. Мръсната кухня, неизмитите чинии, боклуците влияят зле на жизнената енергия и създават нестабилен емоционален живот.

коридор

Безпорядъкът в коридора пречи на обмена на енергия в цялата къща и се отразява негативно на постигането на целите на членовете на семейството. Неподреденият коридор също показва желанието на хората да се изолират от всички. Причината за това желание може да бъде разочарование или страх от промяна.

Банята

Ако тази част от апартамента е пълна с вещи и разхвърляна, хората имат лоша интуиция, не могат да планират бъдещето си, защото винаги нещо им пречи и нарушава плановете им.

Бюро

Ако е натъпкан с различни неща, пълен с прах, има развален компютър, това показва неспособността на човек да балансира между бизнеса и личния живот.

Растителното царство е разнообразно и пълно с изненади. Понякога, като погледнете в саксия, можете да се почувствате като в зоопарк. Ето го доказателството!

Природата има свое специално чувство за хумор. Как иначе би могла да създаде растения, които поразително приличат на диви зверове, ярко оцветени насекоми или дори човешко лице. Да, можете да видите всичко това, когато се вгледате внимателно в някои видове растения. А ето и най-интересните. Забавлявайте се и се наслаждавайте!

Авторът на видеото Tooco ви показва различните форми на растенията. Някои в изненадващи форми! Повече в YouTube канала.

Маймунска орхидея

Тази красота цъфти в планинските райони на Еквадор, Колумбия или Перу. Учените го наричат ​​Bramská opica или Маймуната Дракула, а причината е видима от пръв поглед. Растението има цвят, който поразително наподобява лице на маймуна. Орхидеята ухае красиво на портокали, цъфти през цялата година и, колкото и да е странно, можете да се поглезите и с нея. На пазара се предлагат семена от него, от които можете да отгледате своята „маймунска красавица“. Продават се в опаковки по 20 бр., а времето за покълване варира от 9 до 19 дни. Ако орхидеята ви се „залепи“, ще имате маймунски рай у дома с нотка екзотика.

Летяща орхидея

На латински ще го намерите под името Ophrys Insectifera и от пръв поглед става ясно, че тази „красота“ обърква тялото. Повечето от нас са свикнали насекомите да живеят върху цветята, но това е фалшиво. Мухата, която седи върху цветята на орхидеята, е естествена (растителна) част от нея. Въпреки това те не възпират пчели, оси или други опрашители да дойдат да пият сладкия нектар. Учените са открили, че растението произвежда аромат, който имитира женските полови феромони, така че магически привлича мъжката част от царството на насекомите.

Орхидея на голи мъже

Нудизмът е навлязъл и в растенията, макар и по малко странен начин. Растението, което носи ботаническото име Orchis Italica, т.е. италианската орхидея, има венчелистчета, които наподобяват силуета на гол мъж. И тъй като има много листенца, такова цвете може да бъде представено като група нудисти. Орхидеята цъфти през април и май и може да достигне до 50 сантиметра височина! Но няма да е безплатно. Той претендира за богата на хранителни вещества почва за оригиналната си украса.

Лапа на кенгуру

Така те кръстиха поетично група от 12 многогодишни Anigozanthos manglesii, чиито кичури цветя приличат на лапите на любимо австралийско торбесто животно. Интересното е, че цветята са червени или зелени и се срещат само в южна и западна Австралия!

Заешка орхидея

На пръв поглед растението хваща окото с „дългите си уши“, които поразително напомнят на заешки. Може би затова растението под латинското име Leptoceras носи още прякора „заешки уши“. Интересното е, че това цвете обикновено се появява в големи колонии и можете да го срещнете особено след пожари, които са почти ежедневие в Австралия (благодарение на голямата суша).

Колие Делфин

Ако се вгледате внимателно в този сукулент, ще забележите, че листата на стъблата му са оформени като делфини. Може би затова растението се нарича още Delphinium string или Flying delphins. Но ботаниците признават само едно наименование – Senecio peregrinus. Можете да закупите тази красота като стайно растение, но не забравяйте, че за разлика от други сукуленти, тя ще се нуждае от достатъчно светлина и пространство.

източник:

Ако обичате кестени и искате да ги хапвате през цялата година, ето нашите съвети как да запазите този типичен есенен плод за дълго време

Те са едни от най-обичаните плодове на есенния сезон, богати на свойства и много гъвкави, които идват от селската традиция.

но за съжаление, периодът, в който се предлагат кестени, е много ограничен: възможно е да купувате и консумирате тези плодове само няколко месеца в годината, между октомври и декември.

Как да запазват вкуса на този плод много по-дълго, и да се насладите на кестени дори месеци по-късно? За щастие има различни техники за консервиране на кестени – някои произлизат от селската традиция, докато други са по-„модерни“: нека ги разгледаме заедно.

Прочетете също:

С новената

Първият метод за консервиране на кестени е много древен и има своите корени в селската традицияв епоха, в която запасяването и запазването на храна за дълго време беше от съществено значение за оцеляването на семействата.

Наречен “новенна” или „лек“, този метод се състои от дръжте кестените в студена вода в продължение на девет дни: всички плодове, тъй като са тежки, ще останат на дъното; тези, които изплуват през този период, ще бъдат изхвърлени.

След деветдневно киснене кестените се отцеждат и се оставят да съхнат на тава на открито за няколко дни, за да се избегне опасността от поява на мухъл.

След като изсъхнат, прехвърляме всички плодове в дървена кутия, където ще се съхраняват до три месеца.

Сушени кестени

Друг древен начин за консервиране на пресни кестени е представен отсушенекоето ще ни позволи да съхранявайте тези плодове дори цяла година.

Сушенето на кестени не е бърз процес, но изисква време и отдаденост. Взимаме нашите кестени, все още с кората им, и ги разпределяме в тава или в много голяма дървена кутия: не трябва да се застъпват.

Излагайте ги на слънце през най-горещите часове на деня, като ги разбърквате често. Когато вали или слънцето не грее (вечер или през нощта), ние изнасяме касетата до топлината на апартамента, но нека внимаваме да пазим кестените от влага: следователно не се препоръчва да съхранявате касетата в кухнята.

След няколко месеца нашите кестени ще бъдат идеално изсушени: пулпата ще е загубила всичките си течности и ние ще можем лесно да премахнем кората и кожата, като просто разтрием два или три кестена един в друг в ръцете си.

Всичко, което трябва да направим, е да ги почистим с малко търпение, като премахнем всички кори и да ги поставим в херметически затворен съд, който ще съхраняваме на хладно и сухо място, далеч от светлина и топлина.

Когато се почувстваме като кестени, всичко, което трябва да направим, е да вземем малко плод от буркана и да го рехидратираме за няколко минути с топла вода.

Кестени под пясъка

Поддържането на кестени в пясъка ще ни позволи съхранявайте ги най-много няколко месецано това е определено по-прост процес на съхранение от предишните два.

Нека го вземем много голям контейнер и торба с пясък или дървени стърготини (можем да отидем до магазин за Направи си сам).

Започваме с пясъчен слой на дъното на съда, след което нареждаме слой кестени, като внимаваме да не се застъпват.

Продължаваме да редуваме пясък и кестени, докато приключим с плодовете, които трябва да се консервират, и завършим с последен слой пясък.

Във фризера все още сурово

Сега нека да преминем към по-модерни методи за консервиране. Можем да съхраняваме сурови кестени във фризера у дома.

Започваме, като ги измиваме и подсушаваме добре, но запазваме кората, след което правим хоризонтален разрез на всеки плод и ги поставяме на малки порции в торбички за фризер.

С тази система, ще можем да съхраняваме кестени до една година. Когато искаме да ги консумираме, достатъчно е да извадим плика от фризера, да размразим плодовете и да ги сготвим както предпочитаме – печени или варени.

Във фризера вече сготвени

И накрая, можем да консервираме кестени, дори и вече да са сварени. Взимаме печените или варени кестени, изчакваме да изстинат напълно и отстраняваме външната кора от тях.

След това ги поставете в подходящите торбички за фризер и ги замразете: по този начин, те ще продължат около шест месеца. Когато искаме да им се насладим, остава само да ги размразим и претоплим в тиган или във фурната.

Следвай ни в | | | |

Ние също препоръчваме:

как възстановяване на старите мръсници и изобщо възможно ли е?

Всъщност е много просто, това ще ви спести пари и в същото време, с това рециклиране, вие запазвате и околната среда.

Достатъчно е да възстановите щуката няколко лесни стъпки!

Благодарение на тази процедура от портала ще научите просто ръководство и не е нужно да купувате нови ботуши.

Цените на щуката са доста високи и естествено колкото по-голяма и оригинална щука изберем, толкова по-скъпа ще бъде тя.

Разбира се, най-много ще платим за тях на гробищата и когато наближава Денят на Вси светии (1/11) и Денят на душите (2/11), цените са особено високи.

Ако искате да спестите, струва си да се възстановят старите хакани и купувайте за тях само свещи, които ще горят дълго време.

Не всички дъждобрани обаче са за многократна употреба и в много случаи няма да е лесно да ги обновите.

Най-добре е да инвестирате в голяма хубава щука със сменяема вложка.

Особено си струва да изберете тези, от които можете да премахнете не само капачката, но и стойката.

След това можете старателно да изтъркате и освежите елементите, които го изискват.

Какво да направите, за да направите каките отново красиви?

Почистване

Преди да пристъпим към каквито и да било модификации, първо трябва да помия измийте обилно.

Подходяща е например за почистване на интериора стара четка за зъби.

Заслужава си за да се отървете от всички замърсявания и втвърдени остатъци от восък.

Най-доброто е разтворете ги под гореща вода.

Или можете внимателно да го изстържете и след това изплакнете зоната със сапунена вода.

Ако восъкът се е утаил върху стъклото, можем да го премахнем с оцет или спиртс които навлажняваме памучен тампон.

За да направите стъклото прозрачно, разтрийте го чистач на прозорци.

Възстановяване

Ще бъде особено полезно за това спрей боя.

Когато частите на гугутката изсъхнат, разстиламе вестника, слагаме ръкавици и отиваме на работа.

Покрийте и поставете напръскайте със спрей боя.

По-добре е да използвате по-скоро кратки дозипроменете позицията на елементите, за да разнесете равномерно боята и поддържайте спрей боята на определено разстояние.

Оставете отделните елементи да изсъхнат.

Междувременно ти почистете цялото стъкло.

Най-добре е да изберете сребърна или златна спрей боядокато можете да използвате и боя, предназначена за възстановяване на рамки за картини и четки, но трябва да сте подготвени за факта, че върху повърхностите могат да останат следи от четки.

Ако например има цветни елементи по повърхността на гугутката, можем да ги възстановим максимално.

Също така често можете да намерите например флорален модел на щанда.

Благодарение на използването на обикновен лак за нокти те получават цвят и може да се съчетае с цвета на надгробния букеттака че те образуват последователно цяло.

Може да го залепите и на стойката малки, изкуствени цветя.

Просто го използвайте за това пистолет за горещо лепило.

Късмет!

Прическа след четиридесет: Модна и ласкателна

Беше модерно и вече не е! Модата се променя бързо или бавно, но винаги. Стиловете и кройките винаги се завръщат в нов облик. При косата тя се подобрява чрез козметика за коса или иновации в областта на боядисването. Разбира се, местни и чуждестранни знаменитости също влияят на това, което подсмърчат.

В случай на избор на прическа, видът и качеството на косата, формата на лицето, фигурата и стилът също трябва да зависят от избора, но също така е възможно да се прикрият или смекчат някои недостатъци с прическа.

Въпреки че днес четиридесет не е число и много жени могат да си позволят да изглеждат като студентки, от друга страна могат да се появят различни незначителни признаци на стареене, като изтъняване на бретона или отдръпнати ъгли, по-пълно лице и други. Въпреки че много от нас имаха дълга коса на двадесет години, по-късно тя може да изглежда непрактична и по-късата прическа е по-лесна за поддръжка. В края на краищата, по-дългата коса рядко се препоръчва в по-напреднала възраст. Но какво диктува модата днес? Хубава кройка и цвят, младост и редки промени.

Тази година модерни прически след четиридесет

Искате ли да имате младежко усещане? Тази година прическите на пластове или подрязаните прически се препоръчват за жени, които искат шикозна кройка. Те могат да бъдат такива, че да увеличат обема, но напротив, прическата тип вълк по-скоро намалява обема и изглежда небрежно и детински.

Тя все още е или е разтърсвала бобове в стила на Виктория Бекъм. Дълга коса отпред и по-къса на врата, подстригването е елегантно и добре оформящо главата е елегантно, но може би малко скучно за някои.

Можете смело да се хвърлите в асиметричните кройки. Определено не са за всеки, но кога се развързваш, ако не след четирийсет.

Прическата е в основата, но трябва да се погрижите и за нея. Не почивайте на лаврите си и опитайте нови шампоани и козметика за оформяне и защита на косата.

Правият и много плътен бретон няма да подобри впечатлението

Връщането на всички бретони също е голяма тема. Класически плътен прав леко заоблен или къс бретон, зависи от вас. Но се смята, че жените над четиридесет са най-поласкани от така наречените „бретони с пердета“. Завеса наистина означава завеса, но е по-скоро завеса, направена от коса, която очертава красиво лицето.

Бретонът тип „перде“ е относително дълъг, симетричен и подстриган по такъв начин, че най-дългата външна коса достига дължината на челюстта и постепенно се скъсява към средата. В идеалния случай, след като измиете косата си, бретонът ще се простира напред и ще се извие към или встрани от лицето, което можете да направите, като издухате кръгла четка или използвате преса или маша. В резултат на това такъв бретон не покрива челото, а очертава лицето с къдрици. Изглежда много младежко до детско и подхожда на много различни дължини на косата.

Гъстите, тъпи бретони могат да изглеждат дръзки и дръзки, но според експерта по косата Ганима Абдула те могат да ви накарат да изглеждате по-възрастни, защото привличат вниманието към бръчките, вместо да рамкират лицето или да подчертават скулите. Така че по-добре избягвайте този взрив.

Цветът на косата също е същият

Цветът или отблясъците определено принадлежат към кройката. Не забравяйте, че днес фризьорите също могат да направят магия с техники като баляж или омбре, където по-светлият нюанс се издига бавно от краищата на косата и потъмнява към корените. Това създава естествен преход на цвета. Красивите преходи на добре подбрани коси изглеждат младежки и естествени, особено ако изберете подходящи цветове.

С напредване на възрастта някои жени също се връщат към естествения си цвят и структура на косата. Въпреки че допускането на сива коса не изглежда особено младежко, жените могат да се чувстват „по свой собствен начин“, така да се каже, тоест просто добри и уверени в себе си, точно защото не играят за нищо. Бъди бунтар! Правете нещата по вашия начин. Да признаеш сивата коса е много смело дори днес.

Свързани статии

Източници: express.co.uk, svernazena.cz

Има много суеверия, поговорки и стари поговорки, които днес вече не са валидни. Например тази, че сватбата през май носи лош късмет. Но има и други, които са валидни от векове. Едно от тях е за прането на дрехи, определено се вдъхновете от правилото.

Суеверия и поговорки на предците

Със сигурност знаете поговорката, че счупването на огледало ще донесе седем години лош късмет или тази за женитбата през май. Преди това огледалата бяха толкова скъпа стока, че само благородниците можеха да си ги позволят. И за да бъдат камериерките достатъчно внимателни при боравене, огледалата бяха покрити с гореспоменатата история.

Правилото за женитба през май вече имаше важно значение. Казаха, сватба през май, пригответе се. Това е така, защото бременността на жената обикновено настъпва скоро след брака и бебето се ражда по време на годината, когато бедността и недостигът са най-големи. Тогава това означавало застрашаване живота на бебето и на родилката. Днес можем да забравим и двете поговорки. Чувствайте се свободни да счупите огледало у дома за няколко крони и да се насладите на сватбата си в месеца, когато всичко цъфти.

Но помислете за други правила дори днес.

Какво не е позволено на Разпети петък

Да се ​​пече до изгрев слънце, да се пече, да се пере, да се бели, да се мете, да се продава каквото и да е, да се дава назаем каквото и да било, да се подаряват или получават подаръци.

Пране в неделя

И до днес се говори, че прането не бива да се мотае по празниците, че носи нещастие. Това е така, за да имат време домакините да почистят къщата навреме и семейството да се отдаде на почивка и един на друг по време на празниците. Преди се пераше и в неделя. Неделя беше ден за почивка, денят на възкресението на Исус Христос. Този ден трябва да бъде изпълнен с радост и мир навсякъде. Затова в неделя не се пере, чисти, шие, децата не бива да учат.

Прането на дрехи отнема само няколко минути

Вярно е, че прането на дрехи беше труден ден. Изпирането днес, особено ако имате сушилня, не означава повече усилия. Все пак е добре да се вдъхновите малко с поговорката.

Психолозите потвърждават, че човек се нуждае от повече кратки отпуски през годината, една по-дълга лятна ваканция не е достатъчна за почивка. Ако не можете да бягате редовно от града за дълги уикенди, трябва да прекарате поне един ден в седмицата в почивка, да отидете на екскурзия или да изследвате културата. Запазете неделя като ден за почивка и ще се почувствате по-добре във всяко отношение.

Снимка: Shutterstock

Най-добрият фритюрник в Чехия

Можете ли да пържите сирене? Определено да. В края на краищата това е такова почти детско ястие, което дори учениците от началното училище са научили в часовете по готвене. Всичко обаче може да се направи и по-добре, и по-лошо. Какви трикове използват готвачите на реномирани ресторанти?

Не е трудно да се приготви пържено сирене, но двойното намазване с галета и потапянето в яйце може да изнерви и обезкуражи мнозина, въпреки че е всеобщо популярно ястие, на което дори и възрастните от време на време благодарят. Опитайте следващия път да направите пържено сирене като готвачите на този ресторант! Не само че работата си заслужава, но този ресторант увива сиренето в галета само веднъж!

Опитайте триковете, за да направите най-доброто пържено сирене

Със сигурност в ресторанта избират качествени продукти, защото това е важното, но имайте предвид, че няма специалитети. За пържено сирене те използват 30% едам, можете също да изберете чедър, гауда или ементал. След това е необходимо да имате съвсем обикновени светли фини галета, яйца и полугрубо брашно.

Какво трябва да знаете преди да започнете работа? Яйцата не трябва да се осоляват, защото тогава са течни и не задържат добре яйцето. След като накиснете сиренето в яйцата, изчакайте малко и оставете излишната течност да се отцеди.

Използването на полугрубо брашно два пъти също е един от триковете, които не са често срещани и определено си струва да опитате. Използвайте полугрубо брашно за първото намазване както обикновено, но го добавете и към галетата.

По време на завиването не е необходимо да натискате галетата, а само леко вкарайте сиренето и оваляйте краищата на сиренето в него от всички страни. Това би трябвало да позволи успешното изпържване на сиренето, без то да изтича. След около десет-петнадесет минути почивка можете да започнете да пържите.

Пържене в избистрено масло

За пържене ресторантът Lokál използва избистрено масло и сравнително голямо количество или поне 1,5 см мазнина на височина. Пърженето в избистрено масло или гхи е възможно поради факта, че има висока така наречена точка на дим.

Този термин произлиза от температурата, при която мазнините започват да горят и пушат. Колкото по-висока е точката на дим, толкова по-подходящо е дадено масло или мазнина за пържене, в което то се нагрява до много високи температури и за дълго време. Точката на дим не се отнася само до произхода на мазнините, но и до тяхната преработка. Докато в обикновеното масло мазнината вече е изгорена при 150 °C, избистреното масло до 250 °C.

Свързани статии

Източници: jidloaradost.ambi.cz, videorecept.cz