С courgette parmigiana ще зарадвате всеки, който е на диета, само 200 калории и много вкус и лекота.

Вярвам, че пармезаната, независимо дали е направена с патладжани, артишок, картофи или тиквички, винаги е кралицата на всяко меню. Класическата пармиджана с патладжани е желана от мнозина, защото е направена по всички стандарти и следователно с пържене на патладжаните е рецепта, която изисква малко време.

Очевидно и в този случай има версии като със златни и пържени патладжани или с други зеленчуци като артишок или картофи. Е, аз доброволно пропуснах сред тях тази с тиквички, защото когато използваме тиквички, можем да продължим с несравнима пармезана, но също и лека, която може да се яде, без да се добавят твърде много калории и мазнини, всъщност ще има само 200.

Тиквички пармиджана с 200 калории

Няма уважаваща себе си диета, която да не включва изобретателност. Класическите диетични рецепти рано или късно ни омръзват и вече не можем да продължим диетата си, както желаем. Ето подходящата за диетата тиква пармиджана.

съставки

3 тиквички

150 г варена шунка

моцарела 200 г провола или скаморца

100 г настърган кашкавал

сол

пипер

босилек

зехтин

С courgette parmigiana ще зарадвате всеки, който е на диета, само 200 калории. Метод

Измийте добре тиквичките и ги нарежете на тънко, след като ги подрежете от двата края. Загряваме скарата и когато се загрее, пристъпваме към печенето им. Нека подготвим съставките, с които ще напълним нашата пармезана, тоест нарежете моцарелата, вземете варената шунка и настърганото сирене, както и останалите съставки. Взимаме тава за печене и я намасляваме на дъното, нареждаме резенчетата тиквички, поръсваме сол, черен пипер по желание, ред сварената шунка, един слой с избрания от нас млечен продукт, поръсваме настърган кашкавал и отидете с второ ястие слой от тиквички. Продължаваме както преди, докато свършат съставките. Имайте предвид, че можем да създадем и единични порции, както предпочитате.

Как да си направим лека пармиджана от тиквички

Затваряме пармезаната със слой настърган кашкавал и оставяме във фурната на 180 градуса за около 30 минути. Оставете леко да се охлади и сервирайте. Тази рецепта е много лесна и много лека и може да се приготви и сурова. Ако искаме да опростим процеса, всичко, което трябва да направим, е да нарежем тънките филийки тиквички и да ги приготвим сурови, със същите съставки, същите методи и времена на готвене.Ще видим сами дали обичаме да ги готвим за няколко повече минути.

Това тесто ми дойде като „рецепта с лъжица“ – всички съставки, изчислени в чаени лъжички.

Добавих малко към рецептата, така че включвам и общото тегло на съставките, ако искате да проверите.

Както и да е, тестото е отлично за моравски питки, пълнежи и други домашни сладкиши, които сте свикнали да правите с квас.

Наистина отлично, препоръчвам го.

Имаме нужда от:

30 супени лъжици обикновено брашно – (300 гр.)

2 жълтъка

5 супени лъжици топло мляко

1,5 лъжици захар

По-голямата половина на кубчето мая

1 малко кубче масло (имам предвид масло 125 гр.)

2 лъжици мазнина 60гр

1 чаена лъжичка ром

Шипка сол

Чаена лъжичка лимонова кора

Пълнеж:

сладко

извара

мак

ядки…

По избор:

струйка масло, брашно и пудра захар

Приближаване:

Смесете захарта и маята в топло мляко.

Оставете маята да шупне.

Поръсете дъската с брашно.

Ще направим дупка и добавете жълтъците.

Добавете настъргано масло, захар, сол, кора, ром и свинска мас.

Добавете маята.

Сега ще направим гладко тесто, което не лепне.

Завийте и приберете в хладилника за половин час.

Междувременно ще приготвим пълнежите на вкус и може и да поръсим.

Ще извадим тестото.

Работете отново и разделете на две.

Правим руло от всяка половина и нарязваме на еднакви парчета.

От всяка правим топка около 3-4 см.

Ще направим във всяка топка отвор за пълнене.

Напълнете с произволен пълнеж и намажете краищата с разбито яйце.

Отгоре сложете поръска (ако слагате) и веднага сложете в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Пече се до порозовяване върху застлана с хартия тава и не се допича.

Желаем ви добър апетит! 🙂

Мелания Ж.

Спомага за по-лесното усвояване на хранителните вещества

Друга важна причина, поради която ядките могат да допринесат за вашето здраве, идва от по-доброто усвояване на хранителни вещества, минерали, здравословни мазнини и антиоксиданти, на които са богати орехите.

Това истинско природно съкровище може да бъде разширено чрез процеса на накисване, който потенцира тези свойства. Например, Омега-3 мастните киселини, известни с , се усвояват по-бързо, когато орехите се оставят да се накиснат. Така че сърдечно-съдовите ползи от ядките също се увеличават.

Те намаляват нивата на холестерола

Орехите са богати на минерали като магнезий и манган и здравословни мазнини. По този начин те са полезни за подобряване на здравето на сърцето. Всъщност тези ядки могат да помогнат за засилване на ефекта на здравословните мазнини, намалявайки нивата на LDL (лошия холестерол).

Намалете въздействието върху храносмилането

Ядките са храна със силно храносмилателно действие, като са по-трудни за смилане от хора с храносмилателни и чревни проблеми.

Въпреки това, накисването на ядките във вода и изяждането им намалява това въздействие и ги прави по-лесни за смилане.

Те подобряват качеството на съня

Те съдържат мелатонин, хормонът, който регулира съня. Консумирайки ги, вие ще имате подобрен сън, което ще ви накара да се почувствате по-отпочинали и свежи.

Ядките са универсални

Накисването ги прави по-гъвкави, така че могат да се използват по много начини в кулинарен контекст. Можете да ги включите като съставка в смутита, овесени ядки, салати, гръцко кисело мляко или десерти, но също и за сгъстяване на супи и яхнии. Вкусът и текстурата на накиснати орехи могат да добавят нотка магия към вашите ястия.

Често търсим сложни начини за пестене на енергия, но понякога един прост трик е достатъчен. Поставянето на определен артикул във фризера може да доведе до изненадващо намаление на месечната ви сметка за електричество.

Какво да сложим във фризера?

Ключът към спестяването е да поставите артикул във фризера, който ефективно използва и задържа студа. Този артикул помага на фризера да поддържа стабилна температура, което намалява честотата на работа и по този начин консумацията на енергия.

Въздействие върху домакинството

Използвайки този прост трик, можете да спестите енергия и следователно пари. Това е начин да използвате капацитета на вашия фризер по екологичен и ефективен начин.

Още съвети за пестене на енергия

В допълнение към този трик има редица други методи за намаляване на консумацията на енергия в дома, като редовна поддръжка и почистване на уредите, използване на енергоспестяващи крушки и правилна изолация на къщата.

Въздействие върху вътрешния бюджет

Чрез прилагането на този трик и други мерки за спестяване на разходи можете да постигнете значително намаляване на месечните си разходи за енергия. Този метод е пример за това как малки промени в ежедневните навици могат да доведат до големи спестявания.

Ефективно използване на пространството във фризера

В допълнение към намаляването на сметките ви за електричество, този трик има и друго предимство: помага ви да използвате ефективно пространството във вашия фризер. Поставянето на пълна бутилка с вода или друг подходящ предмет във фризера ще поддържа празното пространство при постоянна температура, което ще улесни поддържането на постоянно охлаждане.

Влияние върху живота на фризера

Стабилизирането на температурата във фризера също може да има положителен ефект върху продължителността на живота му. По-рядкото включване и изключване на вашия фризер може да помогне за намаляване на износването на неговите компоненти и да удължи цялостния живот на уреда.

Този трик е пример за по-широк подход към пестенето на енергия в дома, който включва намирането на иновативни и прости решения на ежедневните проблеми. Такива малки промени в дома могат да окажат голямо влияние върху устойчивостта и разходите за енергия.

Снимка: Shutterstock

Печените картофи, типично шумавско съкровище, са не само прости и питателни, но и безкрайно променливи. Както видяхме, можете да го адаптирате към собствените си вкусове и нужди – независимо дали добавяте месо за повече пълнеж или избирате по-здравословни съставки за по-лека версия. Тази рецепта е идеален пример за това как едно традиционно ястие може да бъде все още актуално и популярно в съвременните домакинства.

Šumava е известен не само с красивия си пейзаж, но и с вкусната си и честна кухня. Не очаквайте никакви рецепти за стройна линия. Обратно. Рецептите Šumava са дебели, за да се справят по-добре с суровото време. Опитайте известния печен картоф, идеален е за лошо време!

Картофи, бобови растения, гъби и кисело зеле са суровините, които се използват за готвене в суровия регион Шумава. Причината е проста, те са лесно достъпни, здравословни и засищащи. От месото тогава се е използвало каквото е имало тогава. В чинията най-често имаше дивеч и всякакви домашни птици. Елате и разгледайте кухнята на Šumava и пригответе една наистина искрена рецепта. Гарантираме, че ще ви хареса.

Пече се с месо, например

Основата е честен картоф, който засища чудесно. Но за да може енергията да продължи до вечерта, не е необходимо да добавяте нещо към картофите. Пригответе смес от свинско фиде, вкусни подправки и картофи и просто изпечете. Ще имате неустоим деликатес. Как точно да овкусите месната смес за картофени палачинки до съвършенство и как да завършите ястието? Инструкциите можете да намерите във видеото в YouTube канала Cooking is fun:

Като картофи

Картофите се приготвят лесно, въпреки че има много рецепти с всякакви вариации. Основата е, разбира се, картофи, настъргани на едро ренде, така че палачинката да е красиво хрупкава. Някой настъргва картофите на ситно на ренде, но така картофите излишно пускат много вода и тогава се добавя още брашно в тестото. Изцедете излишната вода от едро настърганите картофи. За два по-големи картофа ще ви трябват 1 яйце, 3 скилидки чесън и една по-малка глава лук, или можете да използвате и освежаващ пресен лук. Пресовайте чесъна, нарежете лука възможно най-ситно (някой го настъргва в картофеното тесто) и разбъркайте. Поръсете толкова брашно, колкото е необходимо. Но не е нужно да прекалявате, важното е тестото да се стяга добре. Овкусете с кимион, майорана, сол и черен пипер и изпържете картофените палачинки в пласт масло. Направете ги по-големи, за да можете по-късно да ги покриете с пълнеж.

Във фурната с тях

Поставете отцедените от маслото картофени палачинки в съд за печене и ги покрийте с висококачествен бекон, можете да добавите и шунка с кост. Счупете по едно яйце в средата на всеки намазан картоф, отгоре сложете още няколко кръгчета чушка и леко поръсете със сладък пипер. Накрая добавете настърган кашкавал на вкус. Слагат се във фурната и се пекат под скара.

Не забравяйте да опитате различни варианти и да адаптирате рецептата според сезонните съставки, които имате под ръка. И не се страхувайте да експериментирате – може би ще откриете нова любима комбинация от вкусове, която ще се хареса не само на вас, но и на вашите близки.

Не забравяйте, че всяко ястие не зависи само от вкуса, но и от времето, прекарано заедно по време на приготвянето и консумацията му. Печените картофи са идеални за семейни вечери или приятелски събирания. Приготвянето му е не само готвене, но и създаване на спомени.

И накрая, не забравяйте да споделите вашите кулинарни приключения в социалните медии. В днешната дигитална ера споделянето на рецепти и кулинарни преживявания е един от начините за свързване и вдъхновение. Вашите собствени вариации по темата за печени картофи могат да вдъхновят други готвачи и любители на храната.

Присъединете се към общност от страстни готвачи и открийте нови вкусове и техники. И не забравяйте, че всяко ястие, което приготвяте с любов, винаги ще има изключителен вкус. Давай напред и се наслаждавай!

Неаполитанските бадеми Тарали са страхотни! Със страхотен сценичен ефект и вкусни, това са неустоими деликатеси, които няма как да липсват на вашата коледна трапеза.

Неаполитанските бадеми Тарали са невероятни! Приготвени в няколко много лесни стъпки, с тази рецепта всеки може да ги приготви: дори и тези, които не разбират от сладкиши и винаги са вкусни.

Подканващо и пълно с вкусте са идеални, овкусени с чаша хубаво мляко за здравословна и вкусна закуска и за деца.

Неаполитански бадемови тарали, ето как се правят

THE Тарали от неаполитански бадеми те са необикновени! Приготвени светкавично, те имат само един недостатък: толкова са добри, че изчезват от чинията за сервиране, където сте ги сервирали дори за по-малко време, отколкото ви е отнело приготвянето им.

Това е Рецептата на баба да направим просто сензационни сладкиши, на които никой не може да откаже!

Произведено в: няколко минути

Почивка: Един час

готвене: фурна, 160° за 1 час

• инструменти
• Купа
• лъжица
• планетарен миксер с лопатка и кука
• тиган за отцеждане
• намаслена хартия

• Съставки за 8 бр
• за маята
• 58 мл вода
• 1 г мая
• две супени лъжици и половина кексово брашно
• 8 г гранулирана захар
• за тестото
• 7 супени лъжици и половина кексово брашно
• 75 г бадеми
• 15 г фина сол
• лъжица – лъжица и половина зърна черен пипер
• 100 г свинска мас

Тарали от неаполитански бадеми, процедура

Разтворете маята в половин чаена чаша вода и смесете в купа с брашното, захарта и останалото. Оставете маята покрита за около 1 час.

В планетарен миксер с лопатка смесете останалото брашно с нарязаните бадеми и фината сол. Добавете прясно смляното месо и свинската мас. Смесете всички съставки на средна скорост. Добавете сместа към еднородната смес и разбъркайте всичко 3-4 минути, винаги на средна скорост, с куката. Направете тестото хомогенно и го разделете на 8 порции по 60 гр., като от всяка оформите тарало, което наредете на правилното разстояние в тава, застлана с хартия за печене. Всяка форма се украсява с поне два бадема и се пече на 160° за 1 час.

Често търсим сложни начини за пестене на енергия, но понякога един прост трик е достатъчен. Поставянето на определен артикул във фризера може да доведе до изненадващо намаление на месечната ви сметка за електричество.

Какво да сложим във фризера?

Ключът към спестяването е да поставите артикул във фризера, който ефективно използва и задържа студа. Този артикул помага на фризера да поддържа стабилна температура, което намалява честотата на работа и по този начин консумацията на енергия.

Въздействие върху домакинството

Използвайки този прост трик, можете да спестите енергия и следователно пари. Това е начин да използвате капацитета на вашия фризер по екологичен и ефективен начин.

Още съвети за пестене на енергия

В допълнение към този трик има редица други методи за намаляване на консумацията на енергия в дома, като редовна поддръжка и почистване на уредите, използване на енергоспестяващи крушки и правилна изолация на къщата.

Въздействие върху вътрешния бюджет

Чрез прилагането на този трик и други мерки за спестяване на разходи можете да постигнете значително намаляване на месечните си разходи за енергия. Този метод е пример за това как малки промени в ежедневните навици могат да доведат до големи спестявания.

Ефективно използване на пространството във фризера

В допълнение към намаляването на сметките ви за електричество, този трик има и друго предимство: помага ви да използвате ефективно пространството във вашия фризер. Поставянето на пълна бутилка с вода или друг подходящ предмет във фризера ще поддържа празното пространство при постоянна температура, което ще улесни поддържането на постоянно охлаждане.

Влияние върху живота на фризера

Стабилизирането на температурата във фризера също може да има положителен ефект върху продължителността на живота му. По-рядкото включване и изключване на вашия фризер може да помогне за намаляване на износването на неговите компоненти и да удължи цялостния живот на уреда.

Този трик е пример за по-широк подход към пестенето на енергия в дома, който включва намирането на иновативни и прости решения на ежедневните проблеми. Такива малки промени в дома могат да окажат голямо влияние върху устойчивостта и разходите за енергия.

Снимка: Shutterstock

Чесънът е една от най-популярните подправки по света. Освен интересния си вкус, той има много антибактериални и антивирусни свойства, поради което хората го използват като естествен антибиотик. За да извлечете най-доброто от него, важно е да се научите как да го обработвате. Само една грешка и можете да го лишите от всичките му свойства!

Сигурно сте чували теорията, че чесънът е оръжие срещу вампирите. Въпреки че няма доказателства за съществуването на кръвожадни животни, а следователно и потвърждение на тезата за свойствата на чесъна, може да се каже, че чесънът е щит срещу всички болести. Съдържащият се алицин има отлично антибактериално действие, а редовната му консумация укрепва организма и предпазва от микроорганизми. За съжаление топлинната обработка може да повреди това съединение, така че да не се усвои правилно. За щастие има трик, който помага да се запазят ценните му свойства.

Чесънът е добър за вас

Като деца нашите майки ни катапултираха със сироп от лук и чесън, за да ни предпазят от сезонните настинки. Когато станахме възрастни, оценихме чудодейните му стойности. Можете да пиете това „лекарство“ през цялата година, за да подкрепите имунната си система. Въпреки това, ако не харесвате вкуса му, струва си да добавите чесън към ежедневните си ястия. Понякога само малко количество е достатъчно, за да се бори с леки инфекции в тялото. Ключът към успеха е правилното приготвяне на чесъна, тъй като високите температури могат да унищожат ценните му свойства. TikToker намекна как да се справи с това.

Създателят на акаунта @gini.gina е лекар, който се опитва да разпространява знания за здравето. В своя канал той дава много съвети, анализира различни заболявания и помага на хората да разберат някои медицински пъзели. В едно от своите видеа той разказва за чудотворното действие на чесъна, който понякога приготвяме неправилно, губейки ценните си качества.

Ако веднага след изцеждането го хвърлите в горещ тиган, той ще загуби алицина, основното вещество с бактерициден ефект. Такъв продукт има вкус, но в противен случай губи всичките си полезни за здравето свойства. За да сведете до минимум загубата на активното вещество, не забравяйте да накълцате чесъна и да го оставите да престои 10 минути, преди да го хвърлите в тигана. Алицинът придобива стабилна структура и не се разлага толкова много при контакт с висока температура.

Какво определено не знаете за чесъна

Чесънът е култивиран преди 5000 години! Първите споменавания за него идват от Централна Азия. Дори е записано в някои писания като лечебно растение, давано на строителите за укрепване на имунитета. Появява се в Словакия през Средновековието благодарение на търговци, които донасят екзотични стоки от чужбина. Още тогава от него са правени лечебни сиропи на основата на мляко и мед за лечение на кашлица и белодробни заболявания.

В момента чесънът се изследва по целия свят, така че ние знаем как да се справим с него, без да губим ценните си свойства. Консумацията му носи много позитиви, но е важно да не прекалявате, защото може да има дразнещ ефект върху храносмилателната система. Както се казва, всичко с мярка, защото медицината също може да ни навреди.

Сушенето на риган е наистина лесно: с малко усилия можем да имаме това ароматно ароматно растение винаги готово в килера

л’ това е едно от най-използваните ароматни растения в кухнята, за подправяне на месни или рибни ястия, за овкусяване на сол или галета или за обогатяване на брускети с аромат и цвят.

Както повечето подправки, риганът е лесно достъпен вече изсушен в супермаркета, продава се в стъклени буркани. Въпреки това, тези, които имат прясно растение риган на балкона у дома, може да искате сами да изсушите тази подправка, за да я имате на разположение през цялата година.

Пригответе сушен риган у дома и го съхранявайте в продължение на много месеци наистина е просто. Нека започнем, като отделим клончетата риган от нашето растение, които искаме да разпределим в нашия килер.

Нека ги измием внимателно с течаща вода, след това да ги изсушим с чиста кърпа и накрая да ги поставим върху тава за печене или тава за печене, за да ги оставим да изсъхнат на слънце за един ден: тази операция ще ни позволи да елиминираме излишната вода и да улесним сушенето на подправката.

След това време вземете клончетата и ги завържете заедно с връв, създавайки малка примка с по-дълъг край, която ще ни позволи да окачи грозда да изсъхне.

Държим клончетата на проветриво и топло място, но не и на пряка слънчева светлина (това ще доведе до изгаряне на деликатните листа) и изчакваме две-три седмици, докато гроздът изсъхне напълно.

За да проверим дали листата са напълно изсъхнали и готови за прехвърляне в буркан в килера ни, вземаме стрък в ръка: ако листата се ронят лесно между пръстите ни, можем да преминем към следващата фаза.

Разчленяваме връзката риган, като махаме връвта и натрошете листата риган с пръсти сега суха. Под ръцете си поставяме тавичка, в която да пуснем натрошените листа.

„Зърното“ на този риган ще бъде доста грубо: ако искаме, можем допълнително да натрошим листата с пръсти или хаванче, за да получим по-фин прах.

Когато сме доволни от резултата, всичко, което трябва да направим, е да прехвърлим изсушения риган в много чист и сух стъклен буркан, снабден с херметично затваряне.

По този начин, ароматът на растението ще се запази с месеци и винаги ще имаме достъп до отличен риган, отгледан и консервиран от нас.

Следвай ни в | | | |

Ние също препоръчваме:

Той е евтин, лесен за приготвяне и много вкусен. Тортата със сладко е перфектният десерт по време на постите. С малко съставки и точно следване на стъпките за готвене ще получите

Рецептата за вкусната торта можете да намерите на сайта на известната Джина Брадеа.

съставки:

• 600 г брашно
• 250 ml слънчогледово масло
• 150 мл вода
• 1 пакетче ванилова захар
• кората на 1 лимон
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 100-150 г пудра захар (зависи колко сладко искате)
• 100-150 смлени орехи или лешници
• 1 буркан от 800 гр. сладко
• 1 щипка сол

Начин на приготвяне:

„В купа се слагат олиото, водата, ваниловата захар, лимоновата кора, малко сол, захарта. Разбъркайте всичко малко, след което постепенно добавете брашното и бакпулвера, като продължавате да бъркате с бъркалка. След това започваме да месим с ръце, като не трябва да се меси много, за да не стане лепкаво.

Оставете тестото да почине 10 минути, покрито със салфетка. Разделяме тестото на 4 части. Отделяме една четвърт от тестото, да го нагребете отгоре. От останалото тесто правим блат и това ще бъде основата на тортата.

Може да поръсите с брашно и да застелете блат. По-лесно можем да използваме два листа за печене, един отгоре и един отдолу. Разтегляме листа, да е с размерите на тавата. Аз използвах тава 35 х 25 см, но може и 30 х 30 см.

Слагаме тестото в тава, застлана с хартия за печене, внимателно поставяме краищата на блата, трябва да са малко по-високо, за да не изтича сладкото.

Изсипваме сладкото или магиуна върху блата, след което сърцевината поръсваме със смлени орехи и леко притискаме, за да влезе в сладкото. Можете да използвате всякакъв вид сладко и кисело сладко, в идеалния случай би било домашно сладко. Използвах сладко от сливи, без захар.

Орехите ги запържих малко, след което ги смлях на едро. Остъргваме отгоре останалото тесто. Слагаме сладкиша във фурната, при температура 170-180 градуса по Целзий, с или без вентилация, като в газовите фурни огънят трябва да е среден. Печенето отнема около 50 минути.

След като сладкишът се изпече добре се изважда от фурната и се поръсва с малко ванилова пудра захар. Оставете да изстине добре, иначе ще стане на трохи.

Нарежете подходящи парчета. Съхранява се 1 месец, на сухо и хладно мястоs“, казва Джина Брадеа.