Чешки феномен, наречен удавник. Наричат го още десерта на пиещия и не е чудно. Най-вкусни са с добре охладена бира. Но могат да се пренесат и от кръчмата във вашата кухня. И това изобщо не е труден въпрос. Но знаете ли защо носят това име?
Източник: Youtube
Удавените от Бероунск
Всички познавате тази чешка класика, но знаете ли, че тя произхожда от Бероунск? Измислителят на това любимо на чехите ястие е мелничар и кръчмар Шаман. Всички в квартала обичаха зеленчуците му и той мислеше как да ги запази най-добре, така че гостите му да им се насладят и spekakki да остане невредим за един месец. За хладилник не можеше да става и дума, затова реши да ги запечата с лак. И така се роди безсмъртният чешки деликатес. Има обаче спекулации защо това ястие има толкова неблагоприятно име. Повечето хора вярват, че това е така, защото мивките са „удавени в лак“. Но е много вероятно те да носят името си от факта, че изобретателят им за съжаление се е удавил, докато ремонтира воденичното си колело.
Удавянията на главния готвач Мишлен
Как да си приготвите този деликатес у дома? Като начало обелете 8 бурито и ги нарежете по дължина на четвъртинки. Пригответе купа и изсипете в нея 1 литър вода и около 500 милилитра оцет. Добавете една супена лъжица сол и две супени лъжици гранулирана захар. Сега хвърлете 5 дафинови листа, две стръка женско биле и една чаена лъжичка бахар във водата. След това добавете чаена лъжичка черен пипер, цял, несчукан предварително, и щипка лют пипер. Оставете да заври и междувременно нарежете лука на половин пръстени. Ще ви трябват 2 бели и 2 червени. Нарежете на ситно червен и бял пипер. След това нарежете 3 скилидки чесън на малки филийки. Поставете всички нарязани зеленчуци в купа и разбъркайте заедно. Пригответе купа, в която ще редувате слоеве зеленчуци и нарязани буритос. Когато се напълни чашата, сложете отгоре дафинов лист от туршията и 2 стръка копър. Залейте с изстиналия бульон. И сте готови. Сега е достатъчно да лежите на студено 2 седмици.
Обикновеният дрян е сравнително висок храст, който при добри условия може да достигне до шест метра. Но за това се нуждае от условия, подобни на мястото от азиатски произход, т.е. по-топла и по-суха среда. Вместо в планините Крконоше, бихме могли да го срещнем на нашата територия в Южна Моравия. Голямото му предимство е фактът, че освен плодовете, можем да използваме и цветовете, листата и дори кората му и винаги ще бъдем полезни за здравето си. Сега е моментът да берем плодовете.
Източник: Youtube
Какво всъщност може да бъде толкова полезно за дървените пръчици?
Подобно на шипките, тези малки наситено червени плодове също съдържат голямо количество витамин С и дори витамини от „В“ комплекса. Освен това можем да разчитаме, че заедно с тях ще получим както фибри, така и протеини и много други специфични вещества, като минерали и етерични масла. Тогава целият комплекс представлява ефективна помощ срещу много здравословни проблеми.
Кога можем да разчитаме на дървени клечки?
Добре е от време на време да си позволявате плодове от дрян просто така, без явна остра причина. Според учените витамин С и другите съдържащи се в него вещества подпомагат и укрепват имунната система, за да можем ефективно да предотвратим евентуални бъдещи здравословни проблеми. И не само това.
близо
инфо
Shutterstock.com / JUN3
увеличавам
Дрян (Cornus mas) в цвят
Съкровище за храносмилането
Ако трябва да дехидратираме организма, или да си помогнем да подобрим функцията на черния дроб и бъбреците, те също са много подходящ избор, както и при храносмилателни проблеми. Плодовете на дряна имат положителен ефект върху храносмилането и успяват да допринесат за перфектното почистване на храносмилателния тракт.
Тук се намесва вече споменатото влакно. Освен върху храносмилането, тези плодове влияят и на нервната система, действат като леко успокоително и като превенция срещу развитието на мигренозни състояния. А това вече е достатъчно дълъг списък от ползи, заради които бихме могли да тръгнем да търсим обикновен дрян в природата.
Искате ли да отслабнете?
Дори не е нужно да споменаваме факта, че можем да работим и върху подобряването на здравето си, като свалим няколко излишни килограма. Така че давайте. Дехидратация на организма, подпомагане на храносмилането, високо съдържание на фибри, всичко това ще ни доведе до желаната цел малко по-рано. Така че защо не опитате?
По време на загуба на тегло вредните вещества, свързани с предварително отложените мазнини, се измиват от тялото заедно с нежеланите килограми. Дрянът може да помогне и тук, защото действа като много ефективен „чистач“ на кръвта и целия организъм и ако случайно се появи някакъв проблем и започне да се развива възпаление в тялото (особено в храносмилателната система), ще бъде дрян, който ще помогне отново и отново.
Консумацията е проста
Най-лесният начин за консумация на плодовете на дряна е в естествения им вид, когато можем да ги консумираме като всеки друг малък плод. Но бъдете готови за доста кисел и горчив вкус. Със сигурност обаче е интересно и си струва да опитате.
pinterest
Съжаляваме, но вграденото съдържание вече не е налично.
Освен това има много варианти на обработката им, като винификация, производство на конфитюр, сушене (впоследствие смлените стръкове могат да се използват например като подправка за месо, след което се счукват за приготвяне на чай). Можем също така да направим шнапс или ликьор за възрастни потребители от дървесна маса, което със сигурност ще бъде приветствано от мнозина.
Какво ще кажете за мармалад?
Не е никак трудно да си направите вкусен и полезен мармалад от тези плодове. Около 900 грама захар и малко вода ще са достатъчни за килограм каша. Нищо повече, само идеално измити и запарени чаши. Нека се заемем с работата: измитите стебла се слагат в тенджера, заливат се с малко вода и се сваряват добре.
близо
Стръковете са чудесни за мармалад например
След като е готово, пресяваме още горещата маса, претегляме и добавяме захар в посоченото съотношение. Връщаме на котлона и варим докато стегне мармалада. Това е всичко. Готовата вкусотия се налива в чаши, затваря се добре и се оставя да изстине, обърната с капачката надолу. През зимата просто ще се наслаждаваме на плодовете на природата и нашия труд.
Все повече говорим за възпаление. Повечето проучвания са фокусирани върху неговото изследване и причините, които могат да го предизвикат. Възпалението може да има пряко въздействие върху здравето на тялото и с течение на времето може да доведе до здравословни проблеми.
Признаци, че страдате от хронично възпаление
Възпалението е специфичен термин, който се появява все по-често в онлайн средата. Това е свързано с остаряването. Възпалението може да стане по-упорито с напредване на възрастта и тялото и неговите тъкани преминават през повече промени.
Възпалението също повишава риска от хронично заболяване. Когато тялото ни се сблъска със състояние, то активира защитни механизми, за да се защити. Тялото прави това, като обучава клетките да се борят с рисковия фактор.
Този „процес на борба“ може да причини възпаление на тъканите. Възпалението често се проявява като зачервяване, подуване или болка.
С други думи, възпалението е знак, че тялото ви се лекува, независимо дали става въпрос за обикновена драскотина или настинка.
Хроничното възпаление възниква, когато възпалението продължава за по-дълъг период от време.
Хроничното възпаление може да показва здравословен проблем като артрит, сърдечно заболяване, диабет, деменция или други автоимунни заболявания.
Хроничното възпаление има определени симптоми като: постоянна болка, хронична умора или безсъние, скованост на ставите, кожни проблеми, повишени кръвни маркери, стомашно-чревни проблеми, депресия, чести настинки и др.
Добре аерираната почва с достатъчно хранителни вещества е ключът към успеха. Как да подготвим легло за следващия сезон? Инструкциите са прости. Следвайте петте правила и реколтата ще бъде наистина богата. Всичко, от което се нуждаете, са правилните инструменти или техник ще ви помогне. Започнете работа навреме.
С изчезналите плевели
Ако нямате зеленчуци в градината си и не сте се отказали от отглеждането на салати, оплевете градината. Ръчното скубане е най-трудоемко, но най-ефективно. Не забравяйте, че е необходимо да извадите вредителите с кореновата система, така че растението да не расте отново.
Лопата в ръка
След като леглото е чисто, без нежелани посетители от растителното царство, вземете лопата в ръката си и изкопайте леглото. Гравирането с нова лопата е идеално, почвата не залепва по нея и гравирането е по-лесно. Винаги обръщайте глината и я оставяйте да почине поне една седмица, преди да започнете следващата стъпка.
Не забравяйте компоста
След почивката, която сте дали на леглото, пригответе греблото и компоста. Ако нямате компост е добре да си набавите други подходящи торове. По този начин доставяте необходимите хранителни вещества на почвата за голяма и сочна реколта. Идеално е почвата да се разрохка на дълбочина около три сантиметра.
За това ще ви помогнат железни гребла, благодарение на които можете да вкарате компост или друг тор в почвения слой. Кравешки или конски тор също е чудесен тор. Ако тази ръчна работа вече не ви е по силите, използвайте скарификатор, който разрохква почвата прекрасно.
близо
Компостът е отличен тор, пълен с полезни минерали.
Отдалечавам
Ако вече имате цветна леха, можете да я разчупите и да я направите по-малка. Ще можете да работите по-добре върху отделни по-малки площи. Ако тепърва планирате да започнете леглата, разчитайте на по-голям брой легла с по-малка площ. Идеална е ширина от около 1,2 метра с максимална дължина от 5 метра. Оставете достатъчно място между леглата, за да поставите количка между тях.
близо
Идеално е да редувате зеленчуците на лехата или да комбинирате видове, които са полезни взаимно.
Напиши си домашното
След тазгодишната реколта имате представа кой вид зеленчук е бил успешен, тоест добре се е получил в градината и сте го преработили у дома без проблеми. Опитайте се да планирате културите, които бихте искали да отглеждате и през следващата година, и се опитайте да комбинирате видовете зеленчуци по подходящ начин, така че да се възползват взаимно и да се подкрепят взаимно в плодородието. В същото време не забравяйте, че колкото по-разнообразна е структурата на леглото, толкова по-малко вероятно е вредителите да атакуват зеленчуците.
Най-добрият начин да подобрите вкуса на есенните зеленчуци е да ги приготвите огретен във фурната: но в тази рецепта няма трикове
Хрупкава коричка отвън, но много мека отвътре, за сервиране като гарнитура или основно ястие, за да поддържате леко форма. Когато настъпи есента, винаги е добра идея да приготвите хубава тава със зеленчуци.
Няма добавена мазнина, дори бешамел или други сосове. Само чисти зеленчуци, придружени от настърган пекорино и пресни билки. Най-добрият начин да не загубят нищо от техния вкус и хранителна стойност.
Гратинирани есенни зеленчуци, има не само вегетариански вариант
Ние избрахме вегетарианския вариант на есенните запечени зеленчуци. Но можем да го обогатим и с наденица, кренвирши или на кубчета.
съставки: 600 г тиква 4 средни картофа 250 г броколи 70 г настъргано пекорино 5 супени лъжици екстра върджин зехтин 2 стръка майорана сол на вкус
Отлична есенна гарнитура, нека я следваме стъпка по стъпка
Първата операция, която трябва да направите, е да почистете броколите получаване на цветчетата. Измиваме ги и след това ги сваряваме в малко подсолена вода за 15 минути, защото след това ще довършат във фурната. Докато чакаме можем да подготвим и останалите зеленчуци. Обелваме тиквата, премахваме нишките и семките, след което я нарязваме на филийки с дебелина около 1 сантиметър. Картофите също обелваме, по възможност еднакви, измиваме и нарязваме на филийки, този път с дебелина около половин сантиметър, защото все пак се варят по-дълго. Взимаме тава, колкото да побере всичко и намасляваме добре дъното, като разстиламе с пръсти. В основата слагаме малко настъргано пекорино и след това започваме да правим слой от картофи, като редуваме с тиква, като отгоре поставяме няколко цветчета броколи.
Запълнете със струйка олио и след това направете втори слой, отново с картофи, след това тиква и накрая броколи. Завършваме с още екстра върджин зехтин и след това с поръсване с настърган пекорино. Посолете, овкусете с листа майорана и сложете тавата да се пече в загрята на 190° фурна за около 30 минути. Последните 3-4 минути го минаваме под скарата за по-добра коричка и когато е готово го изключваме. Изваждаме тавичката с есенните запечени зеленчуци, оставяме да почине около десетина минути и след това зареждаме.
За да успеете е важно белтъците да се разбият добре, което означава, че тестото трябва да е стегнато и въздушно. Ако не са добре начукани или ако се начукат много, кората на тортата ще е лепкава, ще се разпадне, няма да е вкусна, а други видове сладкиши, като пудинги, дори няма да станат. Ето защо е важно да спазвате тези правила, когато разбивате белтъците:
1. Купата, миксерът и другите съдове трябва да са чисти и напълно сухи.
2. Яйцата трябва да са със стайна температура, защото благодарение на това шампанзията ще бъде въздушна.
3. Напълно отделете белтъците от жълтъците, като от жълтъка не трябва да остава и трохичка, защото ще попречи на крема да се разбие добре.
Shutterstock
4. Започнете да бъркате на висока скорост, докато се образуват пикове, след което намалете скоростта на миксера.
5. Добавяйте лъжица по лъжица захар и разбивайте, докато предишната се разтвори напълно.
6. Когато сте добавили цялата захар, разбийте още 15 минути, т.е. докато сместа стане гъста.
7. За да стане шама въздушен, докато разбивате, въртете купата в кръг, за да влезе повече въздух.
8. Шамът е добре разбит, ако при накланяне на купата настрани не пониква, сместа е гладка и няма зрънца захар при претриване между пръстите.
9. Разбитата сметана не трябва да престоява, а веднага добавете останалите продукти, за да не спадне.
Можем да ви подскажем: тази храна има антибактериални, противовъзпалителни, почистващи и антисептични свойства. Да, познахте. Става дума за мед.
Пчелният мед има много ползи за здравето. Снимка: Архив
Според учените има три елемента, които придават на продукта тези „суперсили“: киселинното pH (медът не е добър гостоприемник за бактериите), изобилното съдържание на захар (той е два пъти по-сладък от търговската захар) и водородният пероксид в резултат на разграждането на глюкооксидазата.
Ако се съхранява в херметически затворен контейнер, може да се консумира безопасно в продължение на десетилетия или дори повече. Това обаче не означава, че ще изглежда по същия начин. С течение на времето медът ще потъмнее и ще кристализира.
Един от най-популярните и често използвани подсладители,
помага за премахване на инфекции и намаляване на възпалението. Медът също така успокоява гърлото, намалява кашлицата и укрепва имунната система, намалявайки епизодите на синузит.
Освен това може да се използва за лечение на заболявания на венците като гингивит. Медът действа като антимикробен агент за спиране на растежа на бактериите.
Често срещана напаст за вашите рози, която можете да излекувате в няколко прости стъпки, тя наистина работи!
Има много любители на градинарството по целия свят, грижата за растенията всъщност е не само здравословно забавление, но за мнозина и начин да се помирите с природата и да направите дома си уникален. В този контекст те могат да бъдат включени само сред най-обичаните растения розите, елемент, способен да накара вашата градина да се развие в нещо елегантен и изискан.
Когато отглеждате рози, можете да варирате много широко, като се имат предвид стотиците и стотици сортове, които са селектирани през годините, но нито един от тях не е изключен от поразяване от доста често срещано заболяване, особено в по-гъстите розови градини. Нека да говорим въшки, паразити, които се хранят с кръвта на тези растения, което ги прави оголени и потенциално води до тяхната смърт. Но как можем да се борим с тази чума?
Въшки в рози, не се предавай! Има естествен и супер ефективен метод за решаване на проблема
Както често се случва в съвременния свят, когато ни сполети проблем, мрежата има решение и дори в този случай то е намерило своя път в сърцата на любители на розовата градина видео, публикувано от OHGAкоето обяснява практично и икономично решение, но и устойчиво за околната среда, за борба с паразитите, които нападат вашите рози.
Няма нужда да прибягвате до агресивни химически разтвори, за премахване на листни въшки, това е истинското име на съществата, които обикновено наричаме въшки, просто трябва да дадете всичко от себе си приготвяне на смес „направи си сам“. което ще реши проблема за няколко дни. Освен това, това съединение може да се използва и за други растения, често засегнати от същия проблем, като домашните лимони.
Това, което ще трябва да получим, е просто сода бикарбонатедна чаена лъжичка ще бъде достатъчна, за да смесите в малка купа с приблизително литър вода, разтворът трябва да се разбърква, докато продуктът се разтвори добре. В този момент всичко ще бъде излято в бутилка със спрей, дори повторно използване на едно, предназначено преди това за друго, стига да е добре измито.
Красотата на това решение се крие именно в неговата простота, сода бикарбонатНаистина, той е известен със своите фунгицидни качестваи антибактериални и като пръскаме нашите растения, като се опитваме да намокрим и подлежащата част на листата, където листните въшки гнездят, ще получим репелент за тези насекомиособено като продължите с това лечение поне веднъж седмично.
Ако содата за хляб не е достатъчна, опитайте марсилски сапун и масло от семена
Ако обаче сте достигнали критична точка, Има и друг естествен методили този на използвайте течен марсилски сапун и масло от семена. В този случай ще трябва да разтворите една чаена лъжичка в литър вода Марсилски сапун и един от масло от семенавсеки вид е подходящ, след което можете да продължите с пръскането на растенията по същия начин, както преди.
В този случай това ще са сапунът и рекламното маслоубийте въшките, като избавите растението от тази чумаВъпреки това, ако останат някакви остатъци от зараза, можете да повтаряте третирането на всеки 3 дни, докато листните въшки останат далечен спомен.
Защитата на розите от тези малки нашественици е необходима, за да се запази красотата им непокътната, Предотвратяването на зарази с помощта на бикарбонат е отличен метод, но в по-сериозни случаи най-добрият съюзник ще бъде марсилският сапун. Което и решение да изберете от тези, ефектите ще бъдат изключителни и преди всичко ще сте използвали естествени методи, способни да помогнат на околната среда, а също и на портфейла ви.
Изненадващо е да знаете колко приложения можете да направите, като използвате станиол върху тялото си: ползите, които изпитвате.
Използването на калаено фолио по креативен начин със сигурност не е нищо ново, всъщност този инструмент ни идва на помощ в много случаи, както у дома, така и в градината. Начините за използването им са много и всички различни, симптом на универсален материалс хиляди употреби.
Алуминиевото фолио е не само отлично за съхранение на храна във фризера, но можете да . В противен случай можете да го използвате за , което прави топлината по-хомогенна и улеснява задачата, и отново можете да го използвате и за очила, или .
Защо да поставяте станиол върху тялото си: ползите
Накратко, станиолът ни е полезен в много случаи, дори и за нашето здраве е достатъчно да го прилагаме в някои зони на тялото. Прилагането на сребърна хартия върху някои части на тялото може да бъде от помощ за нашето здраве, но по каква причина? Едно видео го доказва Канал на Smart Fox в YouTube.
Например, просто изрежете два квадрата от хартия и ги оставете във фризера за около половин час. След това просто ги сгънете малко, като направите два по-малки и по-дебели квадрата и нанесете ги върху очите. Трябва да ги оставите върху очите си, включително тъмните кръгове, за четвърт час.
Използването на станиол за борба със симптомите на грип
Тази практика ще помогне намаляване на тъмните кръгове и за отпускане на уморените очи, като ги освежава. Освен това този трик облекчава подути и възпалени очи, особено когато сте болни. Друг трик обаче се отнася до краката. Как да процедираме? Достатъчно увийте двата крака с алуминиево фолио за около час, за да намерите облекчение от болката в краката, но не само.
Особено през зимния сезон алуминият е валиден съюзник като противовъзпалително средство. Това всъщност намалява отока и помага за затопляне на тялото, започвайки точно от краката. Говорейки за зимния сезон, когато сме по-податливи на грипни симптоми, станиолът може да ни бъде от голяма полза.
Благодарение на неговите свойства и материала, от който е направен, просто го увийте около краката си, но също и около предмишниците, пръстите или коленете, за да запазите телесната топлина и борете се със студените тръпки. Когато почувствате студени тръпки и тялото ви не може да се затопли, алуминиевото фолио може да бъде полезна помощ.
На практика станиолът прилага върху тялото ни същия принцип, който се наблюдава при поставянето му зад радиаторите през зимата. Това запазва топлината и предотвратява дисперсииПоради тази причина, увиването му около студена част от тялото, която често съответства на крайниците, т.е. краката, пръстите, китките или очите и носа, е валидно решение за загряване. Разбира се, не е лекарство, не замества лекарствата и не лекува грипа, просто е облекчение, което може да се изпита.
This website uses cookies to improve user experience. By continuing to use the site, you consent to the use of cookies.
