Мексиканската кухня е една от най-известните в света, а това, което ни свързва с нея, е любовта ни към добре приготвеното месо, както и добавянето на различни подправки към ястията, обикновено пикантни.

В знак на тези малки, но добри прилики ви представяме такос – по сръбски!

Този начин на приготвяне е тук, за да покаже широчината на начините за приготвяне на това вкусно ястие, по-точно за да ви покаже, че такосът може и да не е „наука“ за приготвяне в нашата кухня, пише Ona.rs. Разбира се, винаги е приятно да опитате традиционните рецепти на дадена страна, но този път приготвяме мексикански специалитет с местни продукти.

Pexels

Домашни такос

Компоненти:

• 4 тортили
• 200 г телешка кайма или смесена
• глава нарязан лук
• 250 мл доматен сок
• 2 средни моркова, нарязани на кубчета
• чаена лъжичка счукан червен пипер
• босилек
• пипер
• така
• люта чушка по желание

Приготвяне: Загрейте олиото в тенджера на среден огън и оставете лука и моркова да се задушат заедно. Когато добият приятен кафяв цвят, добавете месото. Всичко се разбърква добре с кухненски робот, за да няма големи парчета месо. Добавете малко вода. След няколко минути пържене добавете доматения сок, но постепенно при бъркане. Проверете дали доматеният сок няма ненарязани парченца домат. Добавете още малко вода, ако е необходимо, похлупете и оставете да къкри, като разбърквате от време на време. Към края добавете счукания пипер и разбъркайте. Ако обичате пикантно, добавете наситнена люта чушка и разбъркайте. Добавете сол и малко черен пипер. Свалете тигана от котлона и накрая добавете малко нарязан босилек за вкус. Ако сте купили големи тортили, можете да вземете средна купа и да ги нарежете на по-малки тортили. Има няколко начина за потапяне на тортила. Може да ги приготвите в тиган, без да добавяте олио или да ги сложите на тел на фурната. Внимавайте, ако ги загрявате във фурната на тел, имате около 20 секунди, когато ги извадите, докато станат хрупкави. Става малко по-бавно в тигана. Оформяте тортилите като кошнички и сега е ваш ред да ги напълните. Сложете две супени лъжици кайма, а отгоре айвар.

Всички имаме дафинов лист в нашите подправки. Винаги се е добавял към супи, сосове, месни, рибни и оризови ястия. Нашите баби са добавяли дафинов лист към картофите, защото са знаели, че подправката ще освободи грудката от излишното нишесте. Това направи картофите много по-смилаеми. Същото важи и за варивата, които благодарение на дафиновия лист вече не са толкова набъбнали след готвене.

Пречиствател на енергия

Използването на дафинов лист в дома обаче е много широко. Нашите предци са използвали дафиновите листа като естествено средство за почистване на лоша енергия. Опитайте и вие! Загрейте няколко дафинови листа в тиган и обходете с тях целия апартамент, включително тоалетната и банята. По време на тази „разходка“ казвайте положителни изречения за вашия дом и семейство. Например: Обичам красивия си дом. Имам щастливо семейство. Здрав съм…“

Според езотериците миризмата на дафинов лист има магическата сила да пречиства пространството от всички отрицания. След това наредете листата върху малки чинии и ги поставете във всички ъгли на стаите. След седмица сменете плочите и повторете цялата процедура. Ще видите, че ще се чувствате много по-добре у дома!

Призовавач на пари

Дафиновият лист е символ на богатство и просперитет. Не е чудно, че той е бил част от магически ритуали за призоваване на пари на хората. Ето един от тях… Вземете един цял, ненаранен, дафинов лист.

Натиснете го между дланите си и поискайте достатъчно средства (можете също да посочите конкретна сума). След това намажете дафиновия лист с етерично масло (например иланг-иланг или пачули е отлично) и го сложете в портфейла си. Ще видите как короните се навиват.

Сбъдване на желания

Всеки има желание. Ако и вие имате мечти и желания, които искате да сбъднете, можете да използвате магическата сила на дафиновия лист за това. Още от незапомнени времена се знае, че лавровият цвят привлича късмет, любов и богатство. Билкари и магьосници използвали дафинов лист за направата на различни талисмани и амулети.

Също така направете едно от тези, което е свързано с кариерата: Завържете седем дафинови листа на зелен вълнен конец. Завържете три възела на конеца и кажете на глас: „Моят амулет ми помага. Ценя успеха в работата. Докато моят амулет виси, имам успех.” След това закачете орнамента от листа на работа над входа. Вашата успешна кариера може да започне.

Свързани статии

Източници: www.kondice.cz

Плодът на синия дракон е пълен с очарование: концентрат от полезни свойства и вкус, той е еликсир за здраве. Нека разберем всички подробности.

Смятан за един от най-очарователните плодове от всички, син драконов плод това е концентрат не само на красота, но и на вкус и ползи.

Това е тропически плодсъщо известен като питая или питахая, принадлежащ към ботаническото семейство Cactaceae, вид кактус, типичен за Америка. Външният му вид е наистина особен: подобен на характеристиките на бодливата круша, но е по-голям и не липсват примери за този макси плод.

С издължена и овална форма, е обагрено в прекрасна червена, лилава или жълта кожа, пулпата му е изсветлена в нюанси, които варират между магента и розово, а консистенцията му е подобна на тази на кивито, предвид наличието на черни семена вътре. Обогатен е и със зелени люспи.

Този плод се среща по-специално в районите на Австралия, Азия и Карибите и Флорида, цъфти само през нощта и се опрашва от прилепи. Типично за горещите страни, растението му издържа на високи температури, за разлика от твърдите, на които не може да устои ().

Плодът на синия дракон: от свойства до ползи

Плодът на синия дракон е не само прекрасен за гледане, но и е богат на ползи и свойства. Вътре няма много вода, но преобладават разтворими захари, натрий, калций, магнезий, витамини от група С и фибри.

Концентриран от бетацианини, антоцианидини и антиоксиданти, той е енергиен бустер и мощен антиоксидант и естествен анти-стареене. Освен това този прекрасен тропически плод е съюзник на червата поради високото съдържание на фибри и има пречистваща функция. Именно поради тази причина не е подходящ за хора, които имат проблеми с цвета.

Като цяло, тъй като е много сладко, ако сте на диета, трябва да се консумира умерено ().

Blue dragon fruit, как се консумира, какъв е вкусът му и други любопитни факти

Очарователен на външен вид, плодът на синия дракон се характеризира с невероятни свойства и освен това е много вкусен. Вкусът му обикновено е сладък, което напомня това на кивито, но липсва типичната киселинност на този плод, а също и смътно тази на крушата. Вътре в пулпа му има черни семена, които могат да се консумират без проблеми.

По отношение на консумацията му може да се консумира като всеки плод, представляващ отлична закуска. Подобно на кивито, може да се консумира самостоятелно, като се разполовява с чаена лъжичка, или да се използва във вкусни рецепти, като се използва като тайна съставка за смутита, сладкиши и оригинални салати.

Има много любопитни факти около този плод: например в древни времена някои легенди предполагаха, че това не е плод, а втвърден огън, докато за други се използва в контекста на битките с дракони, които го изплюха, когато умряха и щом това се случи, плодът беше доставен на императора. В Тайланд и Виетнам цветята и пъпките на плода на синия дракон се готвят и днес.

Винаги обръщайте внимание на това, което четете в социалните медии или в мрежата. По отношение на насекомите за храна (както и по много други теми) има фалшиви новини, но и различни видове провокации, които обаче много рискуват да „хванат въдицата“. Това не означава, че непременно трябва да поддържаме или да ядем храни, базирани на насекоми, но че е важно да отделяме това, което е вярно от това, което не е.

Продължаваме да говорим всичко и обратното за брашното от щурци и както често се случва в тези случаи, когато вниманието на общественото мнение е много високо, започват да се появяват фалшиви новини или, както в днешния случай, провокации, които няколко потребители „вземат примамка“, също обхванати от отвращението си към насекомите.

Започваме със сигурност: като източник на храна, позволяващ възможността за използване на брашно от щурци и други подобни съставки за приготвяне на различни видове храни.

През последния период вече беше обявено пристигането на различни продукти: от спагети, направени от брашно от щурци, до хляб, пица и накрая дори хамбургери. Прочетете също:

Все продукти, които не можем никога да купим или изядем. Всъщност не е вярно, че брашното от щурци може да се включва в храни, без да се уведомяват потребителите; напротив, това трябва да бъде редовно посочвано на етикета, както се случва с всяка друга съставка.

Прочетете също:

Това не е единствената фалшива новина, която се разпространява, предимно в социалните мрежи, тези дни. Може би сте чели, че ЕС възнамерява да направи пари скоро Задължително е да добавите процент брашно от щурци към пицата.

В действителност в случая не става дума точно за фалшиви новини, а по-скоро провокация, тръгнала от сатирична страница които искаха да „поиграят“ на изключително „гореща“ тема, а именно тази за насекомите за храна.

В публикацията се посочва, че:

Сега Европа налага процентно съдържание на брашно Grillo във всяка пица. Той не казва какъв процент, но се смята, че е около определен процент.

Само това изречение трябва да ви накара да усетите, че има нещо странно в публикацията. Ако след това прочетете:

Освен вкуса, готвенето не се ли променя? Попитахме един готвач.
– Променя ли се?
– да
Дори експертите потвърждават това.

Подозрението, че това е просто сатирична провокация, става все по-конкретно.

След това публикацията продължава:

Това ли е краят на нашата пица, както винаги сме я яли?
Ще ни наложат ли и кройката, вече не на малки триъгълници, а във формата на нещо друго?
Ако досега голямото безпокойство на италианците беше за ананаса, то сега то се измества и към брашното.

Нека заедно кажем не на задължението да използваме брашно Grillo.
– Не.

Проблемът е, че не всички са схванали иронията и безсмислието на написаното и под поста има много коментари, които се възмущават или напомнят, че това не е никакво задължение, а разрешение на европейско ниво.

Това ни кара да разберем колко „сърдечен“ е въпросът с насекомите на масата, точно както ни кара да забележим, че много потребители се нахвърлят от пристрастие към определено нещо, без да четат внимателно. А има и такива, които коментират:

Както обикновено, ИНДИНИАТИТЕ си паднаха като варени круши. Тези експерименти в социалните мрежи винаги работят!!!

Нека винаги внимаваме какво четем, в противен случай рискуваме да попаднем на лесни провокации или още по-лошо – да разпространяваме фалшиви новини.

Следвай ни в | | | |

Прочетете също:

1. Купих неподходящ коледен подарък в електронния магазин, мога ли да го върна и ще ми върнат ли парите?

При покупка в онлайн магазин, клиентът има право да се откаже от договора, като това право не може да бъде ограничено от продавача спрямо клиента (дори в общите условия). Следователно, ако клиентът възнамерява да върне или замени стоката в рамките на 14-дневния период, продавачът трябва да се съобрази. Въпреки това, след изтичането на този период, изцяло зависи от продавача да реши как да се справи с искането на клиента за връщане или замяна на недефектни стоки.

По време на коледния период, в случай на чешки онлайн магазини, може да се натъкнете на удължаване на срока за връщане на стоки, т.е. за отказ от договора. Това обаче може да бъде проблематично по много начини. Редица други аспекти са свързани с правото на потребителя да се откаже от договора в рамките на 14 дни. Например, клиентът има право да разопакова и пробва стоките или има право на възстановяване на разходите за доставка (транспортни разходи от продавача до клиента). Напротив.

Тези права не могат да бъдат договорно ограничени в рамките на 14-дневния период за отказ. Въпреки това, ако онлайн магазинът предлага на клиента опцията за връщане на стоките след 14-дневния срок за отказ (например опция за връщане на стоките в рамките на 30 дни от покупката), можете да договорите редица условия за връщане (когато връщане на стоката след изтичане на 14-дневния срок). По този начин, например, е възможно да се установи задължението за връщане на стоките неопаковани в оригиналната опаковка, да се определи кой плаща транспортните разходи и т.н. Необходимо е обаче да се установят условията за връщане в сроковете и условия на електронния магазин, информацията за възможността за връщане, посочена на уебсайта, не е достатъчна.

2. Могат ли да се върнат стоки, поръчани от електронния магазин, например дори храна?

Право на отказ от договора не се дава, например, ако се касае за доставка на стоки, които са модифицирани според желанията на потребителя или които са обект на бързо разваляне, с кратък срок на потребление, което поради поради тяхното естество са били необратимо смесени с други стоки след доставката, както и стоки в запечатана опаковка, която поради съображения за опазване на здравето или хигиенни причини не е подходяща за връщане, след като потребителят я е счупил. Тоест, ако вече сте разопаковали например пакет с бонбони, той вече не може да бъде върнат по разбираеми причини.

3. Как и до кога трябва да върна стоката?

Стоките са това, което търговецът съобщи. Срокът се спазва, ако потребителят изпрати стоката преди изтичането му. Препоръчваме ви да включите следното към върнатите стоки:

• Копие от фактура или друг документ, доказващ покупката на стоката

• Писмено изявление за отказ от договора (образец), което всеки електронен магазин трябва да публикува.

4. Върнах стоката, измина седмица и не съм получил парите обратно, какво да направя?

Ако потребителят се откаже от договора, предприемачът ще му върне без неоправдано забавяне и по същия начин всички средства, включително разходите за доставка, които е получил от него въз основа на договора.

5. Стоките пристигнаха повредени. Какво трябва да направя в такъв случай? Кой носи отговорност за щети на стоки?

Клиентът е винаги. Следователно жалбите към транспортната компания трябва да бъдат направени от продавача, клиентът няма това задължение (напротив, транспортните компании дори не приемат транспортни жалби от клиента).

Ако клиентът поеме повредената стока, той е длъжен незабавно да съобщи за щетата на продавача под формата на рекламация. След това продавачът е длъжен да гарантира на клиента правата му от дефектно изпълнение, т.е. да достави нова стока без дефекти, да поправи стоката и т.н., всичко това в рамките на 30 дни от подаването на рекламацията.

6. Как чешките правни разпоредби гледат на събитията с големи отстъпки в електронните магазини?

Проблемът с нелоялните бизнес практики или измамната реклама е тясно свързан с отстъпките. ще се стигне до ситуации, в които предприемачът предизвиква интереса на потребителите с изгодна оферта, но до такава степен, че не може да я задоволи. Целта на примамливата реклама е да се привлекат възможно най-голям брой клиенти, които обаче в крайна сметка ще бъдат принудени да изберат други стоки на обичайната цена в магазина на предприемача.

В същото време трябва да внимавате за „намалените“ стоки, чиято цена първо е изкуствено повишена, а след това намалена до първоначалната цена. Чешката търговска инспекция често проверява и точната информация за цените, когато е необходимо действително да се предостави първоначално декларираната отстъпка по време на продажбата. Отстъпката не може да се използва само за привличане на клиента към уебсайта на магазина. В същото време търговците са от януари т.г.

7. Имам ли същите права, когато купувам стоки във физически магазини, както в електронния магазин?

Не, тук важат някои изключения. Разликата в сравнение със закупуването на стоки от електронния магазин е, че купувачът няма право да се откаже от договора в първите 14 дни след получаване на стоката. Въпреки това, много магазини предлагат, например, обмен на закупени стоки безплатно.

Когато продава стоки в магазин, продавачът отговаря на купувача, че . Ако нещото е дефектно, купувачът също може да поиска, но ако е непропорционално поради естеството на дефекта, особено ако дефектът може да бъде отстранен без неоправдано забавяне, купувачът има право да. Ако това не е възможно, той може отказ от договора с едновременно възстановяване на сумата. Ако купувачът не се откаже от договора или не упражни правото си да достави нова стока без дефекти, да замени част от нея или да поправи стоката, той може да поиска . Въпреки това, правото от дефектно изпълнение на купувача

Дефектни потребителски стоки може, което се случва с потребителски стоки по това време. Това разрешение обаче не важи например за артикул, продаден на по-ниска цена поради дефект, за който е договорена по-ниска цена, или за износване на артикула, причинено от обичайната му употреба. Права от дефекта, от кого е закупен артикулът. Ако обаче в потвърждението на задълженията на продавача при неизправност е посочено друго лице, определено за ремонта, което се намира на място при продавача или на място по-близо до купувача, купувачът ще упражни правото си на ремонт с лицето, определено да извърши ремонта. Така определеното лице за ремонт ще извърши ремонта в срока, уговорен между продавача и купувача при закупуване на артикула.

Съгласно закона, продавачът има от датата на предявяване на рекламацията, освен ако продавачът и потребителят не се договорят за по-дълъг срок. Пропускането на този срок се счита за съществено нарушение на договора.

Свързани статии

Източник: списание Receptář

Когато ядете протеин, много неща могат да се случат в тялото ви, за да се почувствате сити. По този начин можете значително да намалите склонността към консумация на калорични закуски между храненията. Протеинът може също да поддържа много други аспекти на здравето, като образуване на тъкани и имунна подкрепа.

Богати на протеини закуски за ядене

Много от нас вече знаят, че храните с високо съдържание на протеини са месо, боб и тофу. Но ако нямате достъп до кухня, тези храни не са най-практичният избор за междинна закуска.

За щастие,. По-долу е даден списък с богати на протеини закуски, които да ядете за оптимални нива на енергия през целия ден. Да, някои от тях технически се считат за преработени, но някои преработени храни изобщо не са вредни за вашето здраве. Ако изберете правилните, те могат да бъдат част от една балансирана и здравословна диета.

Протеинови чипове

Обичате ли да ядете хрупкав чипс? Отговорът вероятно е да, но въпреки че картофеният чипс е вкусен, той обикновено е с относително ниско съдържание на хранителни вещества. Протеиновите чипове са богата на протеини алтернатива. Те осигуряват пет пъти повече протеини и 50% по-малко въглехидрати на порция в сравнение с картофения чипс.

Краве сирене

Изварата е източник на протеини, които помагат на хората да се чувстват сити бързо. Произвежда се без сгъстители, стабилизатори, консерванти и добавки. Всъщност се прави само с три съставки: обезмаслено мляко, сметана и сол.

Винаги можете да комбинирате извара с ядки и горски плодове за балансирана закуска.

Нека веднъж се опитаме да не се съсредоточаваме винаги върху едни и същи предястия на Коледа, а нека използваме въображението си: солените трюфели са подходящи за нас

Зимата иска топли ястия, но мезетата са отделна република. Особено когато си помислим за коледния обяд или новогодишната вечеря. Накрая винаги готвим едни и същи, защото обичаме да сме сигурни и да не поемаме рискове.

И все пак ви уверявам, че ако приготвите пикантни трюфели, животът ви ще се промени. Не е нужно да готвите нищо, всичко е готово за десет минути, а също така са отлични като храна на аперитив или бюфет. Това, което ще намерите тук, са само примери, с въображение можете да промените всичко.

Солени трюфели, истинското предимство не е само в цената

Не само удобството ни кара да обичаме тези пикантни трюфели, но и комфортът. Можем да ги приготвим добре предварително и безпроблемно да ги съхраняваме в хладилник поне 36 часа преди да ги сервираме.

съставки:
250 г рикота или сирене за мазане
80 г пушена сьомга
60 г зелени маслини
2 супени лъжици смлени лешници
2 супени лъжици нарязан шам фъстък
2 супени лъжици маково семе
2 супени лъжици сусам
Сол на вкус
черен пипер според нуждите

Приготвяне: Коледно предястие стъпка по стъпка

Съхраняваме в хладилника сирене И сьомга до края, след което започваме да приготвяме рецептата. Изсипете половината крема сирене или рикота в малка купа и ги смесете с пушената сьомга, нарязана на ръка.
В друга малка купа изсипваме втората половина от сирене и вместо това го смесваме с нарязаните на филийки зелени маслини. Тогава разбъркваме добре двете смеси с лъжица, за да се смесят вкусовете, като добавяме сол и черен пипер.
Основата за нашата трюфели салатата е готова и можем да преминем към финалната фаза. Просто вземете две чаени лъжички, както когато приготвяме quenelles. Оформяме нашите солени трюфели, започвайки от едната купа и преминавайки към другата. Когато са готови ги оставяме да починат 10 минути, за да се стегнат добре.

Накрая приготвяме четири чинийки с смлени лешници, нарязан шамфъстък, сусам и мак. Пасираме всеки трюфел в зрънце или семка по избор до изчерпване на съставките и ги оставяме да полепнат добре.
След като са готови ги нареждаме в поднос и ги оставяме в хладилник да стегнат поне 40-45 минути.

Ще трябва да ги извадим само малко преди момента на сервиране и да ги поставим директно в чиниите, или на поднос, от който всеки ще си сервира. За по-елегантно предястие можем да използваме чаши за печене, като тези за десерти

Перфектната рецепта за най-вкусните печени картофи, които са хрупкави отвън и меки, почти като каша, отвътре.

За първи път ядох такива печени картофи в къщата на снаха ми и от тогава не съм ги правила по друг начин.

Ще ви покажа някои трикове как да постигнете това и ще останете възхитени от резултата.

Отлична рецепта за най-вкусните печени картофи от YouTube канала

Имаме нужда от:

1 кг картофи

10 г сода бикарбонат

2 литра вода

2 супени лъжици екстра върджин зехтин

4-5 супени лъжици слънчогледово масло

сол

млян черен пипер

1 скилидка чесън

1 стрък розмарин

Приближаване:

Обелете картофите и сложете в тенджерата.

След това ги измийте под течаща студена вода.

Нарежете картофите на кубчета и ги оставете в гевгир за малко под течаща студена вода.

Във вряща вода добавете ядлива сол към тенджерата.

Добавете щипка сол.

Добавете картофите и гответе 5 минути от задържане на вода.

В малка чаша изрязваме скилидка чесън.

Добавете розмарин.

Налива се зехтин.

Накрая добавете черен пипер и сол.

Всичко Смесете добре.

Сварените картофи се слагат още горещи в тенджера със студена вода.

След това ги изсипваме върху суха кърпа.

И ги изсушаваме много нежно.

Сухи картофи прехвърлете в дълбока купа.

Добавете слънчогледово масло, разбъркайте малко и прехвърлете в тава за печене.

Загрейте фурната на 250°C поне 20-25 минути преди да изпечете картофите.

Тавата се поставя в долната част на фурната и се пече 25-30 минути.

След като изтече времето, обърнете картофите и ги полейте с чесново масло през цедка.

Картофите се запичат отново в долната част на фурната още 10-15 минути.

След изпичане картофите се посоляват и се сервират.

Желаем ви добър апетит!

В миналото меденките са служили за украса на елхата. По време на Стефановден, на 26 декември, меденките постепенно се сваляха и раздаваха на децата като празнични сладки. Голяма битка имаше за сладки от ухаещо тесто. А малките сладури обичаха да ги разменят помежду си. Най-характерни са били меденките във формата на колело, което е трябвало да напомня за слънцето, реколтата и благополучието. Животинските мотиви също бяха популярни. Казано е, че меденка с животински мотив ще предаде силата и добрите си качества на човека. Затова тези дребни сладки са били чест коледен подарък сред приятели и съседи.

Сладост, дар и защита…

Печенето на меденки е било процес, обвързан с много суеверия. Например джинджифиловите бисквитки трябваше да се пекат само от брашното от собствената реколта. Това беше единственият начин те да донесат богатство, стабилност и време за прибиране на реколтата в къщата. Всеки път от тестото се изливаше вода, която се добавяше за храна на животните. Остатъците от коледната трапеза се раздавали и на добитъка. Смятало се, че по този начин животните ще имат по-добро здраве и по-голямо производство на яйца, мляко и месо.

На първо място са джинджифиловите сладки

Джинджифиловите сладки са популярни и днес. Въпреки че малцина вече вярват в суеверия. Съвместното печене обикновено е повод, когато семейството се събира и забавлява малки деца. За съжаление при меденките трябва да се изчисли, че това е тестено изделие, което има нужда от петък, за да си почине. Затова първо се пекат. Въпреки че наскоро в интернет се появи рецепта, която отрича тази истина. Напротив, обещава не само вкусни, но и меки меденки практически след няколко дни. Така че, ако печете в последния момент тази година, ето една рецепта за…

Светкавични меденки с мед

Загрейте 100 г масло в тенджера и го смесете с 2-4 лъжици мед. Разбийте 2 яйца със 140 г пудра захар в купа до пяна, след което добавете „маслената смес“. В друга купа смесете сухите съставки – 400 г пресято обикновено брашно, 1 ч. л. сода бикарбонат, 2 ч. л. подправка за меденки и 2 ч. л. какао. Внимателно с лъжици разбъркайте рохката смес в яйчената пяна, за да оформите гладко тесто. Навийте на кифличка и приберете в хладилника за 30 минути.

Изрязване и декориране

От отлежалата „джинджифилова основа“ разточете блат с дебелина около 3 милиметра. Изрежете всякакви форми от него. Поставете бисквитките направо върху тава, покрита с хартия за печене. Загрейте фурната на 170 °C и изпечете меденките в нея до златисто. Намажете горещите бисквити с разбито яйце и оставете да изстинат. Накрая украсете готовите меденки с белтъчна глазура, която правите от смес от 1 белтък, 150 гр. пудра захар, 1 ч. л. картофено нишесте, малко лимонов сок и щипка сол. Оставете боята за меденки да стегне и можете да я овкусите. Джинджифиловите сладки са меки и буквално се хапят!

Свързани статии

Източници: www.toprecepty.cz

Сезонът на гъбите е към своя край.

Повечето от нас търсят благородни добре познати гъби, но по-малко известните също си струва да се търсятако ги проучите добре.

Много от тях са годни за консумация и вкуснивъпреки че на пръв поглед не изглеждат привлекателни.

Порталът разкри повече за тази ядлива гъба и ще научите за това в тази статия.

През есента в гората можете да видите тълпи от хора, които са избрали гъби.

След няколко дъждовни дни има голям шанс за това прибираш се с пълна кошница.

Една от най-търсените гъби е dubák, професионално наричана Дъбова гъба (Boletus reticulatus), което се разпознава най-вече от дори по-малко опитни гъбари.

Това обаче не е единствената гъба, която можете да срещнете, докато се разхождате.

Има гъби, които не изглеждат привлекателни, но въпреки това годни са за консумация и са много вкусни.

Тези гъби също включват сини птици.

Как изглежда боровинката?

Всъщност това включва повече видове гъби, които имат една обща черта.

След разрязване започват да посиняват.

Принадлежи към тази категория синкави гъби, които са ядливи и вкусни Синя гъба (Suillellus luridus) а Манатарка (Neoboletus luridiformis)

Манатарка

то е ястия и много вкусна гъба.

Вкусът му е наситено ядков и според гастрономите е по-добър от дъб.

Но внимавайте, до след това топлинна обработка.

Така че тази гъба трябва да бъде винаги термично обработенитъй като гъбите, консумирани сурови, могат да причинят стомашно-чревни проблеми.

След обработка кракът е оцветен в светло жълто.

Не е отровен, но има един недостатък.

Пазете се от объркване с отровни гъби!

Манатарка е измамно структуриран подобно на отровната гъба Сатанаследователно цветът му възпира неопитните колекционери.

За да сте сигурни, че не сте объркали двете гъби, гъбата трябва да се нареже.

Ядлива гъба след рязане става тъмносиньо.

Кракът на „Сатаната“ е в много по-интензивен нюанс на червено, а шапката е по-светла.

Синя гъба

Синята гъба расте от май до октомври в широколистни гори.

Понякога можем да го намерим и в смесени гори.

Разпространен е в целия умерен пояс на северното полукълбо и можете да го намерите често и в нашите гори.

Също като дълбокозърнестата гъба, синята гъба също принадлежи към категорията сини гъби.

Берачите на гъби в Словакия рядко я берат, защото се обезсърчават от споменатото посиняване на месото.

По същия начин, както при гъбата, гъбата трябва да се консумира само след топлинна обработка.

Как се приготвя боровинка?

Подходящи са за същата обработка като другите ядливи гъби.

Те могат да бъдат мариновани, задушени, варени, пържени.

Рецепти с гъби

Рецепта за крем супа от сушени гъби

съставки:

250 г сушени гъби

1 чаша вода

1 литър бульон

2-3 средно големи картофа

1 малка пор

лъжица масло

шепа наситнен магданоз

1/4 чаена лъжичка индийско орехче

сол и черен пипер на вкус

Приближаване:

Ще накиснем гъбите за ок за един час в топла вода.

Празът се нарязва на филийки и се задушава в маслото.

Картофи обелете и нарежете на филийки, добавете към праза и запържете за малко,

гъби отцедете, нарежете на по-дребно и добавете към праза и картофите.

Водата, в която сме накиснали гъбите изсипете през цедка в тенджера.

Овкусете със сол и черен пипер, сложете всичко в бульона и гответе докато картофите омекнат.

Пасирайте супата до гладкост.

Сервирайте с наситнен магданоз.

Можете да използвате крутони като гарнитура.

Добавете лъжица заквасена сметана в чинията.

Гъби, задушени със сметана

съставки:

500 г боровинки

1 голяма глава лук

2 големи скилидки чесън

лъжица избистрено масло

чаша вряща вода

150 мл сметана 18 или 30 процента.

сол

млян черен пипер

Приближаване:

Лук, чесън и гъби почистете и нарежете.

Запържете лука в тигана, накрая добавете чесъна и след това добавете гъбите.

Покрийте с вряща вода. Сезон.

Оставете да къкри около половин час на тих огън.

Подправете със сметана и оставете да къкри без капак за известно време, докато сосът се сгъсти.

Сервира се с паста, пелмени или картофени кюфтета.

Става страхотно със свинско филе на скара.

Добър апетит!