Изборът на здравословни видове може значително да допринесе за подобряване на хранителната стойност на кулинарните препарати. Изборът на цели или алтернативни варианти като тези от бадеми, кокос, киноа или ръж могат да донесат ползи както за здравето, така и за разнообразието от вкусове в кухнята.

Видове здравословни брашна. източник на снимката: архив на true.ro

Прочетете също:

Пшеничното брашно се намира в повечето печива, които ще намерите в пекарни и супермаркети. Пълнозърнестото и бялото брашно обаче са много различни.

Има някои видове брашно, които са по-здравословни от други. Например бялото брашно и универсалното брашно са по-малко здравословни, защото преминават през процес на рафиниране, който премахва триците и зародишите от пшеницата, които съдържат повечето от фибрите и хранителните вещества.

Пълнозърнесто брашно: Един от най-здравословните варианти е пълнозърнестото брашно. Получава се чрез смилане на цялото зърно пшеница, като по този начин се запазват всички хранителни компоненти на зърното. Пълнозърнестото брашно е богато на фибри, витамини (като витамин В и Е) и минерали (като желязо, магнезий и цинк). Редовната консумация на пълнозърнесто брашно може да помогне за поддържане на нивата на кръвната захар, здравето на храносмилането и намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, пише той.

Бадемово брашно: Бадемовото брашно се получава чрез фино смилане на бадеми и е здравословна алтернатива на бялото брашно в рецепти за сладкиши и печива. Богат е на протеини, здравословни мазнини и витамини като витамин Е и магнезий. Освен това е с ниско съдържание на въглехидрати, което го прави подходящ за диети с ниско съдържание на въглехидрати.

Прочетете също:

Кокосово брашно: Кокосовото брашно се произвежда от пулпата на кокосовите орехи и е популярна алтернатива в здравословното готвене. Има ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на фибри и здравословни мазнини. Освен това има фин кокосов вкус, което го прави подходящ за сладки или солени рецепти.

брашно от киноа: Киноата традиционно не е зърно, а растение със семена, богати на протеини и незаменими аминокиселини. Брашното от киноа се получава чрез смилане на тези семена и е чудесен вариант за хора, които спазват диета без глутен или искат да добавят източник на растителен протеин към диетата си. Съдържа още желязо, магнезий и фибри.

Ръжено брашно: Ръженото брашно е друга здравословна алтернатива на бялото брашно. Съдържа повече фибри от бялото брашно, което може да подобри храносмилането и да помогне за поддържане на нивата на кръвната захар стабилни. Ръженото брашно също така осигурява минерали като фосфор, магнезий и манган.

В заключение, изборът на здравословни видове брашно може значително да допринесе за подобряване на хранителната стойност на кулинарните препарати. Изборът на цели или алтернативни варианти като тези от бадеми, кокос, киноа или ръж може да донесе ползи както за здравето, така и за разнообразието от вкусове в кухнята.

Винаги трябва да внимаваме в какво състояние е нашето сладко, дори когато има мухъл вътре, защото в този случай не трябва да се изхвърля веднага, тъй като е възможно да се запази.

Грижата за храната ви у дома означава също да обърнете внимание на много малки детайли, които ги касаят, особено когато сме в супермаркета, преди да ги купим.

Когато купуваме различни видове конфитюри, както се случва с доматения сос, те са херметически вакуумирани опаковки; следователно, за да установим състоянието на запазване, трябва да проверим капачката в центъра, която може да се превърне в малък бутон, който издава шум, подобен на щракване. Ако опаковката издава този странен шум, това означава, че целостта на храната е била нарушена по време на транспортирането, съветът е да не се яде.

Иначе обаче, когато този шум се появи в момента, в който вече сме донесли храната вкъщи и сме я отворили, за да я опитаме, това означава, че е започнало истинско обратно броене, преди тя да бъде напълно съсипана.

Как трябва да се съхранява сладкото?

Когато говорим за конфитюр знаем много добре, че това е храна, богата на много захари, която може да се консумира дълго време, тъй като статусът на съхранение следва добре дефинирани правила. Трябва да запомните всъщност, че веднъж отворено сладкото трябва незабавно да се съхранява в хладилник, тъй като масовото наличие на захар ще допринесе за дългия срок на годност, но съветът е да го консумирате в рамките на около седмица.

Ако отговорът е да имаше слой мухъл на повърхносттаТрябва ли обаче да обърнем внимание, за да разберем дали конфитюрът наистина се е развалил напълно или все още имаме време да го спасим?

Какво да направите, когато мухълът попадне в сладкото?

В момента, в който се появи гъбата в сладкото трябва да опитаме да опитаме тази храна с много повече вниманиеза да разберете колко дълбоко навлизате, тъй като е вредно за тялото, причинявайки повръщане, дизентерия и гадене.

И все пак, въпреки всичко, ние можем да се погрижим да запазим храната, като избегнем ненужните отпадъци. Наблюдавайки много внимателно нашето сладко, когато се появят първите признаци на мухъл по повърхността, с помощта на лъжица отстраняваме цялата засегната част от сладкото, за да сме сигурни, че сме отстранили и всички остатъци отдолу.

Ние наблюдаваме храната си много внимателно, за да сме сигурни, че няма други остатъци по-дълбоко, като правим това, ще сме сигурни, че сме изкоренили присъствието на тази вредна гъбичка и в същото време сме спасили добрата храна от разваляне, по този начин избягване на ненужни отпадъци.

Красотата и харизмата не са дадени на жените само от генетиката. Твърди се, че съзвездието от звезди по време на раждането може да се крие зад техния чар. Има зодии на хороскопа, в които се раждат красиви жени. В същото време те са силни и самоуверени жени, към които мъжете се страхуват да се доближат.

Целенасочен Козирог

Амбицията съпътства всички хора, родени под знака на Козирог. Жените под този знак са целеустремени и нетърпеливи за напредък в кариерата. Те работят за самоусъвършенстване през целия си живот, себереализацията е приоритет за тях, дори ако трябва да пожертват част от личния си живот или семейния си живот. Те следват собствения си път и не са склонни да правят компромиси, дори когато срещнат красиви мъже. За тях няма случайни романи, те внимателно избират партньор, който ще им бъде опора и влизат само в стабилни връзки.

Изравняване с Водолей

Водолеите търсят чувствителна душа, която ще сподели с тях емоции и вътрешна настройка. Жените Водолей трябва да се избягват. Често си позволяват пищни жестове и скъпи подаръци. Жената Водолей очаква от мъжа да я разбира дори без думи и да интуитивно усеща нейните желания, нужди и желания. Да се ​​сдобиеш с жена Водолей не е лесно, начинът е чрез честно изразяване на емоции.

Мечтателна риба

Рибите са чувствителни и съпричастни, могат да жертват много за другите. Те следват интуицията и често имат глави в облаците. Те идеализират партньорите си и обичат собствената си представа за него, а не конкретен мъж. Затова често остават сами, защото скоро разбират, че мъжът не е това, за което са мечтали. Те се нуждаят от партньор, който да ги води през реалността, а не през мечтания живот.

Приключенски настроен Стрелец

Жената Стрелец е необуздана и с желание за нови преживявания и приключения. Да привлечеш жена Стрелец не е лесно, а още по-трудно е да задържиш жена Стрелец в рутинния семеен живот. Те са непостоянни жени, които много бързо се отегчават. Те искат да изпитат нови неща, да откриват и експериментират. Човек трябва да може да поддържа темпото.

Страстен Скорпион

Връзката с жена Скорпион е много страстна, интензивна, но и романтична. Те са способни да обичат с цялото си сърце, но само ако спечелите сърцето на една жена. Най-добре впечатлявате жените Скорпион с честни намерения, вярност и лоялност. Колкото силно Скорпионът може да обича, толкова може и да мрази. Внимавайте да не предадете Скорпиона.

Снимка: Shutterstock

Кралиците на есента, кестените са главните герои на тези седмици: но как най-добре да ги подготвим? Нека видим техника за бързото им почистване, което отнема само 2 минути.

Когато настъпи есента е задължително насладете се на кестените, типичният плод за това време на годината. Той е много обичан есенен плод не само заради вкусния си вкус, но и заради безброй ползикато се има предвид, че вътре в него е концентрат от важни хранителни вещества.

Съществуващи в безброй вариации, кестените са много полезни и източник на въглехидрати, фибри, мед, фосфор, калций и магнезий, полезни за много части на тялото: укрепват костите, повишават доброто настроение и регулират червата. Предвид хранителните им вещества, тези плодове са задължителни на октомврийската трапеза: единственият недостатък е фактът, че са много калорични, като се има предвид, че горе-долу 100 грама съдържат 200 kcal. Това не означава да стоите далеч от тях, ако сте на диета, а просто да ги консумирате пестеливо.

Но как се приготвят? Това често е болна точка: не се паникьосвайте, ще ви разкрием трик, с който да ги почистите бързо и по този начин да ги приготвите лесно.

Кестените, кралиците на есента: техника за бързото им почистване

Ако сте а Любител на кестенисигурно нямате търпение да ги консумирате, но това не може да се каже за приготвянето им.

Всъщност мнозина не знаят накъде да се обърнат, когато става въпрос готвене на кестени, без да знае точно какъв метод да приложи на практика, за да ги подготви. Като не ги почистите правилно, в крайна сметка не ги ядете, като по този начин се отказвате от така обичания плод. Ами ако имаше трик за лесно готвене?

Познавайки правилните стратегии, кестените могат да се приготвят наистина лесно, като се получат перфектни. Всичко е точно така по начина, по който са изрязани: Има много прост метод, благодарение на който можете да извършите тази операция с голяма лекота.

За да се насладите най-добре на кестените, е необходимо да ги сготвите: те могат да бъдат приготвени варени или варени в тиган. Преди да извършите тази операция обаче, важно е да направите стратегически разрези на кестена: ако пропуснете тази стъпка, рискувате кестените да експлодират по време на готвене, което ще стане опасно.

Така че тръгваме като направите разрез от двете страни на кестенаа след това съединете двата странични разреза с a третият разрез се прави в заоблената част на плода.

По време на тази операция трябва да избягвате да режете пулпата, а само твърдата външна обвивка и кафявата обвивка. Тази мярка ни помага да получим естетически перфектен плод при готвене (открийте тук начини за използване на кори от кестени).

Приготвяне на кестени възможно най-добре: други полезни съвети

След като сме нарязали всички кестени, които искаме да приготвим по този метод, всичко, което трябва да направим, е вземете тенджера, които се заливат с около 2 см вода, и се слагат на котлона. Когато водата заври, в нея се слагат кестените: плодовете се оставят тук за около 2 минути. Ще са готови, когато кутикулите им ще станат по-тъмнокафяви.

След две минути, кестените трябва да се преместят в предварително загрят тиган с незалепващо покритие: термичният шок, продиктуван от силната топлина, ще позволи на корите на кестените да се отворят (Тук ще намерите метод за замразяване на кестени).

След по-малко от минута получавате перфектен резултат. След това просто отворете кестените – ще видим как кората на практика ще се отдели сама – ще ги получим идеално непокътнати.

Подготовката на зимника все още не е приключила. На дневен ред днес е яхнията с домати и чушки, от която няма по-здравословна зимнина.

Лютеницата е не само вкусна, но и много здравословна храна. Укрепва, улеснява храносмилането, защитава червата, почиства кръвоносните съдове. Това са повече от достатъчно причини да си направите още днес.

Printscreen/Youtube

Укрепва имунитета и почиства кръвоносните съдове

Това, което прави лютеницата толкова здравословна, са съставките, като основните са домати, чесън и ценни люти чушки, на които е получила името си. Споменатите зеленчуци не без основание се смятат за едни от най-здравословните, защото съдържат ценни хранителни и лечебни съставки, пише Lepota i Zdravlje. Сред тях водеща е лютата чушка благодарение на капсаицина. Той е този, който ще ви стопли в студените дни, ще подобри кръвообращението, ще подсили имунната система и ще пречисти кръвоносните съдове. Достатъчно е да изяждате една-две лъжици лютеница на ден.

Как се приготвя

В TikTok има много рецепти за приготвяне на лютеница, една от които е показана в следващото видео:

Рецептата за приготвяне на лютеника

Компоненти:

• 2 кг червен пипер (може и комбинация от червен и жълт или зелен пипер)
• 1 кг домати
• 2-3 скилидки чесън
• 2-3 люти чушки (на вкус)
• 1/2 чаша слънчогледово масло
• сол на вкус
• 1 чаена лъжичка захар

Начин на приготвяне: Измийте чушките, почистете ги от семките и ги нарежете на по-дребно. Направете същото и с доматите. Поставете нарязаните чушки и домати в голяма тенджера. Добавете чесъна и наситнените люти чушки. Лютеницата е известна със своята лютивина, така че можете да регулирате количеството люти чушки според вкуса си. Ако искате по-малко пикантен вариант, можете да намалите или напълно да пропуснете лютите чушки. Добавете слънчогледово масло, сол и захар.

Гответе сместа на средно силен огън, като разбърквате от време на време, докато получите гъста смес, подобна на паста. Когато сосът се сгъсти достатъчно и доматите и чушките са напълно готови, го отстранете от котлона. Разсипете горещите джаджи в стъклени буркани, които предварително сте стерилизирали и ги затворете веднага. Обърнете бурканите с капачките надолу и ги оставете да изстинат напълно. Съхранявайте джагерите в хладилник или на студено място. Лютеницата може да се сервира към различни ястия, като гарнитура към месо или като намазана с хляб. Тази рецепта може да се персонализира, така че можете да експериментирате с количеството съставки и да добавите подправки по ваш вкус.

Можете ли да изберете коледно дърво?

Коледната елха е радост, но само такава, която трае и не пада. Имали ли сте лош опит? Не само лошата грижа е отговорна за сушенето, но и изборът. Да, определено започва с това. Впоследствие определено е необходимо да му се обърне достатъчно внимание. Не е наука. Просто трябва да знаете какво да търсите.

Трайността се определя от вида, но и от подбора и грижите

Изборът на дърво не зависи от вида. Както вече беше споменато в публикацията, въпреки че кавказката ела, която понякога се среща и под името ела Nordmann от латинското Abies nordmanniana, е може би най-популярната и също така най-красивата, на пазара има и други видове. Сред тях са също бързопадащите смърчове и най-слабо податливите, но редки борове. Въпреки това качеството и здравето на стъблото и последващите грижи са много важни.

Когато избирате, гледайте не само за прав ствол, неповредени клони и равномерния им растеж, но и за свежест, която можете да познаете не само по миризмата, но и когато издърпате иглите на дървото. Ароматът трябва да е свеж и типичен за иглолистни дървета, но дървото не трябва да отделя много смола. Иглите трябва да се държат на клона и да не се пускат твърде лесно.

Как да се грижим за дърво у дома?

Оставете избраната фиданка навън възможно най-дълго, в идеалния случай с прясно скъсен ствол, поставен във вода. Полезно е да отрежете поне два-три сантиметра и да поставите кимиона в съд с вода. Някои хора препоръчват да добавите малко захар, но със сигурност можете да използвате хранителен разтвор за коледни елхи, който се предлага от хоби пазарите или директно от продавачите на коледни елхи.

Ако е възможно, преместете дървото на стайна температура постепенно, така че да свикне с нея. Все още трябва да има много вода, дори в стойката. Изберете най-хладното кътче в дома си за местоположението му, по възможност по-далеч от източника на топлина или намалете до минимум радиатора в близост до него.

Дървото ще се възползва и от по-високата влажност на въздуха. Можете да го замъглите или да поставите изпарител на нагревателя, който ще увеличи влажността на въздуха при отопление.

Източници: abecedazharady.dama.cz, jaktovybrat.cz

Редовната поддръжка на растенията включва, наред с други неща, тяхното правилно подрязване, съкращаване и подрязване. Много от нас вярват, че храстите трябва да се подрязват само през пролетта. Реалността обаче е, че някои видове храсти се подрязват с наближаването на есента. Така растението може да презимува по-лесно и ще набере достатъчно сила за следващия сезон. Кои храсти са засегнати и какви грешки трябва да избягвате?

Само подходящи и стерилни прибори

Винаги използвайте само подходящи и стерилни ножици и триони за рязане или подрязване, за да не се получат опасни инфекции след интервенцията, които много лесно могат да повредят или убият растението. Препоръчително е да използвате ножица с една ръка за млади издънки и трион с две ръце или градински трион за по-силни издънки.

За по-високи храсти можете да се въоръжите с универсални или телескопични градински ножици. Използвайте едностранно острие за суха и твърда дървесина, младите и зелени издънки ще бъдат по-лесни за рязане с двустранно острие, то ще ви позволи да отделите клоните точно при ствола.

Режете в точното време

Както вече споменахме, не е възможно да поставите всички храсти в една торба и всеки вид изисква свой собствен, също и по отношение на периода на рязане и подрязване. Неадекватно избраното време за редактиране може да има доста обратен ефект.

Отделните видове храсти могат да реагират различно, но най-често ще има заплаха за поставянето на достатъчно количество плодове и следователно малко или дори никаква реколта. И така, кои храсти трябва да подрежете точно сега?

Златице или златен дъжд

Добре познатият храст с характерни жълти цветове се реже винаги след цъфтежа. Така че, ако имате вид в градината си, който цъфти само през лятото, дайте му тази грижа през есента. Златица цъфти на миналогодишните издънки, така че е важно да я отрежете веднага щом цъфти. Ако го отрежете по-късно, новите издънки може да нямат достатъчно време да се развият достатъчно, за да произведат нови цветя през следващия сезон.

Когато режете, отстранявайте само сухи, болни или повредени клони. Изрежете клони с отпуснати цветя настрани, по-ниски растящи млади издънки. Оставете някои клони по-дълго, за да поддържате желаната форма на храста.

Люляци

Люлякът цъфти на миналогодишните издънки, така че е важно винаги да го режете след цъфтежа. При това изрязване обаче отстранете само изсъхналите съцветия. Ако искате те да цъфтят красиво през следващия сезон, по-старият храст трябва да се подмлади, точно през месеците септември или октомври.

Люлякът се отрязва веднага след цъфтежа, когато се отстраняват окръжените съцветия, но по-дълбоко се прави едва през есента. Не е нужно да подрязвате целия храст наведнъж, а постепенно на части, като подрязвате целия храст в продължение на няколко години. Благодарение на това ще постигнете желаната форма.

Касис и цариградско грозде

По същия начин не трябва да забравяте да подрязвате храстите от касис и цариградско грозде през есента. Но не веднага, а в началото на зимата. Това важи и за малиновите и къпиновите храсти, които през следващата година ще ви дадат богата реколта от качествени плодове. Подрежете всички тези плодове, така че да останат само няколко пъпки от основата на храста.

www.rostlinky.cz, www.receptyprimanapadu.cz, www.mezizenami.cz, www.nkz.cz

Страхотни креативни проекти от филцови бутилки и капаци – Идеални идеи за забавление на децата, докато са у дома!

Ваниловите рулца принадлежат на Коледа

Ваниловите рулца, гумените бисквитки Linz или джинджифиловите сладки са класика. Разбира се, сладките са много повече и също трудоемки, гнезда на оси, кокосови орехи, топчета ром или шприцовани маслени сладки спадат към Коледа, но ако сте се спрели на по-интимна концепция и само основен „асортимент“, направете ванилови рулца, които ще бъдат просто божествено!

Какво ще кажете за ванилови рулца?

Въпреки че процесът и печенето на рула не е наука, дори малките вариации в количеството на съставките ще имат голяма разлика, а не само във вкуса. Зависи и как работите с тестото и дали ще успеете да не начупите кифличките преди да ги поднесете на празничната трапеза.

Ваниловите кифлички са много мазни, което е добре, но означава, че не можете да работите с тестото твърде дълго. Ако го нагреете с ръце, ще започне да се цапа и работата с него ще бъде трудна. Тестото е необходимо да престои на хладно до следващия ден, като преди да започнете да работите с него, го оставете да престои на линия за около час на стайна температура.

Ако тестото се затопли твърде много в ръцете ви или близо до печката по време на работа, по-добре го оставете отново в хладилника за половин час, докато отново стегне малко.
Опитайте се да направите рула с еднакъв размер, така че да отнемат еднакво време за печене.

Следете фурната. Всяка фурна пече малко по-различно, важно е да е добре загрята. Печенето на втората и следващите партиди бисквитки може да бъде малко по-бързо. Затова проверете дали рулата вече не са червени. Или работете много бързо, или предварително пригответе кифличките върху тавата за печене.

Както при повечето сладки и кифлички, добре е да ги оставите да престоят. Дори се смята, че съхранявайки при много ниски температури, ще направите голяма услуга на малкото бонбонче. Ето защо бонбоните се съхраняваха навън в хартиени кутии на верандата, балкона или закътано място в задния двор. Той е от полза не само за бисквитки с шоколад или маслени кремове, но и за линек или кифлички.

Печем класически ванилови рулца

Ако нямате опит с различни теста, започнете с основна рецепта, която не изисква твърде много съставки. За 240 г гладко брашно са ви необходими 200 г масло със стайна температура, 70 г захар и 100 г смлени на много ситно орехи. Ако ще кълцате ядки в кухненски робот или мелница с ножове, първо ги замразете. Ядките нямат нищо против замръзване, а електрическата мелница или чопър може да се справи по-добре с твърдите ядки и да ги накълца по значително по-добър начин.

Не забравяйте да имате готова смес от пудра захар с ванилова захар или истинска ванилия. Кифличките трябва да се увият още топли в захар, за да може фината пудра да полепне достатъчно по бонбона.

Източници: prozeny.cz, kucharkaprodceru.cz