В нашите кухни изхвърляме много суровини, които все още можем да използваме добре. Една от тях са люспите от лук. Малцина мислят какво да правят с тази неядлива маса, освен ако, разбира се, не наближава Великден. Някои от нас боядисват яйца в тях.

Кожите са склад за витамини

Но люспите от лук имат толкова много предимства, че е жалко да се озоват в боклука. В края на краищата нашите прабаби вече са знаели как да използват растенията от корена до стъблото и изхвърлянето на каквото и да е било немислимо за тях.

Растенията могат да произвеждат всичко необходимо за своята защита, защита и лечение. И е логично да концентрират тези вещества в опаковките си, защото могат да очакват най-много атаки отвън.

Следователно люспите на лука са пълни с витамини А, С и Е и антиоксиданти. Те са и богат източник на флавоноиди, които имат силно противовъзпалително действие. Подсилват имунитета, действат благоприятно на сърцето и поддържат нивото на кръвната захар. По този начин люспите на лука са много по-хранителни от самия лук.

За храна и за градината

Поради тези причини няма да се заблудите, ако добавите обвивки от лук в бульони и яхнии. След това, разбира се, ги пасирайте от супи и сосове.

Можете също да ги смесите в ориза по време на готвене. Това ще й даде много витамини. Разбира се, отстранете ги отново след излужване.

Ако печете домашен хляб, натрошете люспите на лука и смесете една чаена лъжичка от праха им в тестото. Това ще придаде на печивата по-деликатен вкус и много хранителни вещества.

Направете чай от люспите. Просто ги сварете за 15 минути и изпийте този бульон преди лягане. Може да предизвика сън по естествен начин без излишни химически препарати. Пилингът съдържа L-триптофан, който действа като естествен седатив и не само ще ви помогне да заспите, но и ще успокои нервите ви.

Бульон от кожите умеренои и крампи на прасеца, ако те притесняват. Сварете 2-3 шепи кори в 2 литра вода, оставете да престоят около половин час и поглезете уморените си крака с тази вана. Топлината и хранителните вещества ще отпуснат краката ви и ще помогнат при редовно лечение не само при неприятни спазми, но и при подуване на краката. Благоприятен ефект тази отвара също ще има на мазоли, синини и микози.

Можете да направите красиви златистокафяви от люспи от лук боя за коса. Сварете ги с вода за около 1 час. Оставете да изстине за една нощ и на следващия ден изсипете бульона върху чиста коса. Оставете да действа около половин час и изплакнете.

Можете също да замразите обвивките на лукаако в момента нямате полза от тях.

Ако не намират приложение във вашата кухня, използвайте ги в градината си. Освен да можете също да ги използвате за компост и мулчиране. Скоро се разлага и обогатява почвата с калций и калий.

Ако нямате градина, накиснете 2-3 шепи кори в 1 литър вода и оставете да престоят 24 часа. С тази след това поливайте вашите стайни растения веднъж седмично с тор. Ще видите как го оценяват.

Снимка: Shutterstock

Перфектен съвет как бързо да се справите с най-честите клопки на есенното време – настинка, грип и кашлица – с натурално тесто.

Те носят със себе си и един много неприятен симптом – дразнеща кашлица, с която често не можем да се справим и затова при първите симптоми тичаме до аптеката за всякакви лекарства и сиропи.

Тази идея е страхотна с това, че работи точно като тези препарати. Това означава, че:

успокоява

лекува

укрепва имунитета, за да може организмът да се справи възможно най-бързо с проблема.

Така че, ако търсите най-доброто лекарство за кашлица, комбинирайте обикновен банан с мед

Витамини C, B, A, D, високо съдържание на фибри. Захароза, бета-каротин, ензими, калий, магнезий, желязо и минерали.

В същото време има антибактериално и противовъзпалително действие, което е гаранция, че използвате най-тежките оръжия срещу кашлица и болки в гърлото.

И коя е най-хубавата част? За разлика от аптечните сиропи, това е страхотно на вкус!

Имаме нужда от:

2 зрели банана

2 лъжици мед

400 мл вода

Приближаване:

Изсипете водата в тенджера и я поставете на слаб огън.

Когато водата заври, отстранете от котлона.

Обелете банана и изстържете пулпата с лъжица.

Добавете го към бананите и всичко намачкайте с вилица или пасирайте.

Добавете банановата смес към водата.

Бъркайте, докато банановата маса се разтвори във водата и се получи еднородна смес.

Когато изстине, добавяме мед, разбъркваме и нашата домашна заготовка е готова.

Ние се наслаждаваме 2-4 пъти на ден половин час преди хранене.

Не се препоръчва да се дава на много малки деца (под 1 година).

Възрастни използват 1 лъжица препарат и деца 1 лъжица.

Препоръчва се препаратът да се използва поне една седмица.

Ананасово чудо против кашлица

Мъчи ви кашлица и болки в гърлото, имате ли нужда от укрепване на имунитета или сваляне на някой излишен килограм? Чудотворният плод ще ви помогне да разрешите тези проблеми – ананас.

Скорошно проучване например потвърди, че в борбата срещу дразнещата кашлица и придружаващите я симптоми този плод може в комбинация с други естествени съставки се бори до 5 пъти по-ефективно от закупения от магазина сироп за кашлица.

На какво дължи ананасът невероятните си способности?

Ананасът съдържа комбинация витамини, хранителни вещества и ензимив който не можем да открием в никой друг плод. Например, знаете ли, че чаша сок от ананас съдържа повече от 50% препоръчителната дневна доза витамин С? И това не е всичко.

Ананасът е вкусен антиоксидантзасяга метаболизъм и открива положително трансформацията на енергията в нашия организъм. Благодарение на съдържанието манган има положителен ефект върху здравето хрущял, носни кърпи а кости.

Ензим бромелаинкойто също съдържа този плод, има силно противовъзпалително действие, намалява отока, ускорява заздравяването и може дори облекчаване на болката. Ананасът допринася и за по-бързата регенерация на организма след боледуване или операция.

Други полезни вещества, които съдържа този плод, включват: рибофлавин, биотин, тимин а провитамин А.

Единица за отслабване

Ананасът съдържа минимум захар, подпомага храносмилането и подобрява изгарянето на мазнините и насърчава отделянето им от тялото.

Освен това осигурява здравословна енергия, което е бонус към цялата гама от витамини, хранителни и полезни вещества, които съдържа този плод. Ако искате да отслабнете, препоръчително е да ядете резен плод винаги преди хранене.

Чудо за вашата кожа

Ананасът може ефективно да се бори с акнето, помага за заздравяването на грозни белези и други кожни несъвършенства.

В допълнение, консумацията на 1 чаша пресен сок от ананас на ден може да забави процеса на стареене на кожата, да се бори с бръчките отвътре и да върне еластичността и младежкия вид на кожата.

По-добре е за кашлица от сиропите от аптеката

Германското списание „Der Pharma Chemica“ публикува проучване, което показва, че комбинацията от сок от ананас и други естествени вещества може ефективно да разтвори слузта, да я изхвърли от тялото, да облекчи възпалението, подуването на гърлото и други съпътстващи симптоми, които се появяват при упорита кашлица и възпаление на горните дихателни пътища. Всъщност сиропът от ананас се препоръчва като поддържащо лечение за пациенти, страдащи от туберкулоза.

Друго проучване, което проследява две групи пациенти, страдащи от дразнеща кашлица, показва, че тези, които са използвали сироп от ананас при лечението си, са се излекували до 4,8 пъти по-бързо от тези, които са приемали сироп от аптеката при лечението си.

Ако тези дни ви мъчи кашлица и не искате да се тъпчете излишно с лекарства от аптеката, посегнете към здравето от природата. Пригответе сиропа от ананас.

Имаме нужда от:

1 чаша пресен сок от ананас

1 лъжица мед

Парче настърган пресен джинджифил (4-5 см)

¼ чаша пресен лимонов сок

½ чаена лъжичка лют червен пипер

Приближаване:

Смесете всички съставки и използвайте 4 супени лъжици от този сироп 3 пъти на ден. Сами ще усетите, че кашлицата и болките в гърлото ще изчезнат много по-бързо, отколкото при използването на сиропа от аптеката. Съхраняваме на хладно.

Желаем ви добър апетит! 🙂

Тренировките с тежести ви помагат да изградите мускулна маса, което ви помага да изгаряте повече мазнини. Упражненията също предпазват ставите и поддържат костите здрави.

Много от тези упражнения включват използването на специфични тежести за всяка мускулна група. Освен това има класове, където се използват тежести, като йога или пилатес.

Комбинирайте няколко вида упражнения

Не е препоръчително да се съсредоточавате само върху определен вид обучение. Имате нужда от комбинация от тренировки с тежести и аеробни упражнения. Това може да включва упражнения като: бягане, бързо ходене, колоездене, туризъм или плуване.

Включете протеини в ежедневната си диета

Протеините осигуряват усещане за ситост, така че могат да ви помогнат да отслабнете. Възрастните хора се нуждаят от повече в диетата си, . Необходима е не високопротеинова диета, а разпределение на протеини в храната.

Яжте богати на хранителни вещества храни

Може да бъде ефективно да ядете храни, богати на хранителни вещества, ако следвате средиземноморска диета и търсите съвети за отслабване след 50-годишна възраст.

Това може да ви помогне да отслабнете, защото се фокусира върху храненето: пълнозърнести храни, зеленчуци, зехтин, риба, плодове и растителни протеини. Като цяло все още можете да включите в диетата си храни, богати на фибри и здравословни мазнини.

Също така избягвайте да броите калориите, които съдържа всяко хранене, защото този навик. Хората, които винаги броят общите калории, забравят да имат разнообразна диета.

Намалете консумацията на храни с висок гликемичен индекс

Важно е да се намали консумацията на храни с висок гликемичен индекс. Те бързо повишават нивата на кръвната захар и тласкат тялото да отделя инсулин, което може да насърчи натрупването на мазнини. Намалете до минимум всички храни с висок гликемичен индекс като: тестени изделия, бял хляб, сладкиши и сокове.

Пелинът, по-известен с латинското си наименование monarda, е многогодишно растение с височина от 50 до 150 cm, което расте на буйни гроздове. Цъфти постепенно през цялото лято. Главовидите му съцветия най-често са яркочервени или алени, но могат да бъдат и лилави, тъмно или светло розови и дори бели. Те са не само красиви, но и годни за консумация. Те имат доста силен вкус, така че щипка малки, устни цветчета е достатъчна, за да добави разнообразие към десерти, салати и други ястия.

Използвайте в кухнята

По-често се използват приятно миришещите листа на монарда. Деликатният свеж аромат в чашата не само радва, но и има благоприятен ефект върху здравето. Запарка от една чаена лъжичка нарязан цвят на чаша гореща вода може да облекчи възпаление на дихателните пътища, храносмилателни проблеми и безсъние.

Листата придават приятен аромат и вкус на коктейли, лимонади и консерви. Може да ги опитате и млади и нарязани на ситно като уникална съставка в салати и мазане. Те имат най-приятен вкус, ако ги наберете преди растението да цъфти. Ако съберете само няколко листа от всяко стъбло, няма да навредите на многогодишното растение. Счукано листо също може да облекчи сърбежа и болката, ако сте ужилени от пчела или комар.

Култивиране

Растението идва от Северна Америка и нашият климат му подхожда. Вирее на слънце и на умерена частична сянка, на пълна слънчева светлина ще мирише по-интензивно. Обича хумусна почва, но тя трябва да е достатъчно пропусклива. През лятото се нуждае от достатъчна влажност, през зимата, напротив, прекомерната влажност го заплашва. Ако е жадно дори през лятото, а освен това се намира на по-малко проветриво място, често страда от брашнеста мана по листата.

Най-добре се откроява в група от поне три разсада. И ако засадите повече от тях, толкова по-добре – разчитайте на приблизително шест броя на квадратен метър, в зависимост от размера на дадения сорт. След няколко години гроздовете могат постепенно да умрат от центъра, докато растението расте по-широко с помощта на коренови издатини. Външният му вид ще се подобри от засаждане, за предпочитане през есента или ранна пролет – използвайте предимно младите части от външния ръб на грозда. Можете също така да получите нови разсад от стъблени резници, забити в лек субстрат или чрез отглеждане от семена – обаче, не всички сортове ще ви дадат еднакво изглеждащо потомство.

Можете да засадите както домашен, така и закупен разсад през есента и пролетта. Monarda е идеално устойчива на замръзване, но подправките са сравнително плитки – следователно се възползва от мулчиране, което предпазва корените от температурни колебания. Надземните части на растението загиват през зимата, а през пролетта поникват нови. Сухите стъбла със семена обаче остават и могат достойно да украсят оранжерията. Следователно можете да ги режете само през пролетта.

Най-разпространеният вид, култивиран у нас е двойната острица (Monarda dydima). Можете обаче да срещнете и подобна туберкулоза (M. Fistulosa), която е по-устойчива на суша, както и различни хибриди на тези два вида.

Свързани статии

Източник: списание Receptář

Яйцата значително поскъпнаха през последните месеци, а също така е трудно да се намерят качествени яйца от двора или от фермера. Липсата на домашни яйца е особено очевидна през зимата. Затова мнозина се изкушават да купят по-голямо количество яйца и да ги съхраняват за по-дълъг период. Ние ще ви посъветваме как да го направите.

Съхранение на яйца

Яйцата, които съхранявате на кухненския плот, издържат относително дълго време в сравнение с други храни. Около седмица през лятото и две седмици през по-студените месеци. Правилно съхраняваните яйца в хладилник няма да загубят качеството или хранителните си стойности дори за един месец. Въпреки това, това време може да изглежда недостатъчно, например ако купувате по-големи консумативи за предстоящо празнично печене, партита или сватби. Значително събитие се подготвя в продължение на няколко месеца и правилно закупената доставка на яйца може да не издържи.

Зареждане на яйца

За да се удължи срокът на годност на яйцата, във времена, когато не е имало хладилници, е било важно яйцата да се съхраняват във варово или водно стъкло. Опакованите по този начин яйца издържаха до една година. Водното стъкло е разтвор на натриев силикат и може да се закупи от рафта. Разтворът се смесва с вода в съотношение 1:10 и в него се поставят яйцата. Слагат се само чисти яйца.

Срокът на годност на яйцата може да се удължи с до 8 месеца, като се добавят към пшеницата. Напълнете кутията с жито, подредете яйцата така, че да не се допират по дъното или едно до друго и ги покрийте с жито. Поставете всичко в хладна и тъмна стая.

Замразени яйца

Можете да съхранявате яйца във фризер, без да се притеснявате за тяхното качество. Яйцата обаче не се съхраняват цели, а трябва да се счупят и замразят без черупката. За целта са подходящи формички за лед или форми за мъфини. Преди да използвате яйца от фризера, важно е първо да ги размразите внимателно. Най-добрият начин за размразяване на яйца е да ги поставите в хладилника рано. Размразяването в микровълнова фурна или в купа с гореща вода би довело до частично сваряване на яйцата отстрани.

Не разбивайте замразени яйца

След размразяване яйцата ще бъдат със същото качество по отношение на вкус и хранителни стойности. Загубите тук са минимални. Замразяването обаче ще наруши консистенцията на жълтъка. Яйцата няма да са подходящи за печене на десерти, които изискват процес на разделяне на жълтъците и белтъците и разбиване на сняг.

Винаги гответе размразени яйца и не ги яжте сурови.

Не е сигурно къде точно са произлезли първите резенчета жълтък, тъй като няколко страни в Европа спорят за техния произход. Въпреки че днес не се пекат толкова много, по времето на нашите баби този десерт е бил на първо място в списъка. Тогава се правеше от истински жълтъчен крем, а не от торбичка с крем. Все пак можете да пробвате и двата крема и сами да прецените кой е по-добър.

Крехки листове тесто

Първо включете фурната на 200 °C, за да загрее хубаво междувременно. След това постелете две тави с хартия за печене, върху която наредете тънко разточеното бутер тесто. Леко надупчете двата листа с вилица и запечете във фурната за 20 минути. След като тестото стане златисто кафяво, извадете го от фурната и го оставете да изстине.

Крем от жълтъци

За жълтъчния крем са ви необходими 4 жълтъка, 60 г пудра захар, 25 г гладко брашно, 2 чаени лъжички царевично нишесте и 280 мл мляко. Разбийте жълтъците на стайна температура със захарта на гъста пяна, след което разбийте брашното и нишестето. Какво ще кажете за останалите белтъци? Можете да ги използвате за други десерти, като макарони или снежни меренги.

Разбийте гъстата смес

Сложете млякото да заври в тенджера и при непрекъснато бъркане го изсипете в жълтъчната смес, която след това върнете в тенджерата и отново оставете да заври. Сместа се разбива на котлон, докато стане достатъчно плътна.

Пълнеж от яйчен крем

Въпреки че пудингът се нарича шайби с жълтъци, можете да го направите и без жълтъци. Пригответе 600 мл мляко, 2 пакетчета ванилов пудинг, 80 г кристална захар и 200 г масло. Добавете ваниловия пудинг към 200 мл мляко и разбъркайте добре. Сложете останалите 400 мл прясно мляко да заври, изсипете сместа за пудинг и варете около половин минута при непрекъснато бъркане. Готовия пудинг отделете, поръсете със захар и след като сместа се охлади, разбийте още масло.

До хладилника

Готовият крем се намазва върху охладения блат бутер тесто и се покрива с другия. След това сложете жълтъците в хладилника, за да стегне всичко хубаво. Хубаво е филийките да се охладят поне 2 часа в хладилника. Жълтъчните резени могат да се сервират само със захар или поръсени със захарна глазура.

Глазура за финал

Ако изберете топинг, ще ви трябва любимото ви сладко, но сладкото от касис е идеално, 100 г пудра захар, 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок и 1 супена лъжица ром. Пресятата захар се разтрива с лимонов сок, ром и няколко супени лъжици гореща вода, за да стане гладка каша. Първо намажете горния слой на филийките с мармалада и след това го намажете с приготвената глазура. Оставете отново да изстине и щом глазурата стегне, може да сервирате.

Свързани статии

Източници: spektrumzdravi.cz, vikendovepeceni.cz, tyden.cz

Алое вера е едно от най-обичаните растения, с хиляди свойства, произтичащи от съдържащото се в него желатиново вещество: нека видим как да извлечем гела за различни приложения.

Присъства в много домове, алое вера е растение с хиляди свойства. Преди всичко, лесно се отглеждаОсвен това е красив и елегантен, така че прави страхотно впечатление в дома. Но не само това, защото алое вера е едно от пречистващите растенияСледователно успява да пречисти въздуха, абсорбиращи замърсители. И накрая, както всички знаят, в месестите му листа има почти магически гел.

Гелът от алое вера има много свойства, толкова много, че може да се използва по хиляди различни начини. Що се отнася до нашето здраве, това е подходящо както за орална, така и за локална употреба, напр Носи много ползи за тялото ни. Намира се на пазара в различни форми, кремове, таблетки, напитки или гелове. Ако имаме картата у дома, можем да извлечем гела директно. Как да се направи? Ето няколко съвета.

Алое вера, растение с хиляди свойства: как да извлечете гела от листата му

Възможно е извлечете гела от листата на алое верабез да купувате разтвора в магазина, спестявайки малко пари. Това е наистина проста операция. Екстракцията с гел е чудесно решение за борете се с някои досадницино също така представлява a валидна помощ за грижа за кожата. Неслучайно гелът се използва като естествено средство от незапомнени времена и се смята за съюзник на красотата и здравето.

Разбира се, за да извлечете гел в добри количества и с правилните свойства, трябва вземете предвид възрастта на разсада. По-добре е да извлечете гел от зряло растение алое, който е на най-малко три години. След като листът бъде отрязан, свежият гел трябва да се извлече веднага. Ако изчакате, това може да загуби някои свойства.

След като гелът бъде извлечен, поставете го в стъклен буркан за до две седмици. Листото се изрязва като се започне отдолу, при прикрепването, след което се изрязва цялата странична част на листа, като се отстраняват бодлите. След като тази операция бъде извършена, разрежете листа наполовина, отваряйки го на две частикоето води до излизане на гела.

Това може да улесни задачата за извличане с помощта на лъжица, за да събере целия гел, който излиза. Важно е да проверите цвета на гела. След като го съхранявате, ако забележите дори малка промяна, т.е. че гелът започва да потъмнява, по-добре го изхвърлете, защото се разваля. Но за какво може да бъде полезен приемът или прилагането на гела?

Многото приложения на гела от алое за здраве и красота

Съдържащи алоинагел от алое това е слабително. Препоръчително е да не поглъщате гела, извлечен у дома. Напитката, която купувате от магазините, може да се пие за пречистване на стомаха, защото е обработена, елиминирайки всички остатъци от алоин. Алоинът изглежда с жълтеникав оттенъккогато извличаме гела, е по-добре да премахнем най-жълтите части, като запазим и използваме само прозрачните.

Гелът може да се смесва, за да може да се нанесе равномерно върху кожата. Прилага се върху кожата за борба с определени заболявания. Сред тях имаме слънчеви изгаряния и изгарянияно и при ухапвания от насекоми, гелът има успокояващо и освежаващо действие, но със същото можем да създайте пакет за косананася се върху мокра коса и се оставя да действа четвърт час, преди обикновено измиване с шампоан.

Алое вера прави косата блестяща и мека, също се бори с пърхота. Ако се прилага върху лицето, гелът се бори с акне и пъпки, а в малки количества може да се нанася върху цялото тяло, за да се усвои. Помага за поддържане на кожата свежа и мека. Ако го масажирате върху венците си, облекчава възпалението на венцитеблагодарение на своите противовъзпалителни и антибактериални свойства.

Вместо това пийте алое вера, капка, равна на чаена лъжичка, помага за пречистване на черния дробда се възстановяване на бактериалната флора на червата и за борба със запека. Това е валидна естествена вода за уста, да се използва разреден с вода, след измиване на зъбите. С гел от алое и няколко капки масло от чаено дърво или други етерични масла можем също да създадем разтвор за дезинфекция на ръцетеи да ги ухаят.

Печени пълнени картофи по-малко от 140 kcal на порция, сбогом на съжаленията, когато ядете картофи и нека се насладим на най-добрата гарнитура, която съществува.

Ако не знаем как да приготвим вкусна гарнитура за вечеря, можем да се спрем и на едно ястие на базата на картофи. Тук основното ястие, което искаме да ви предложим днес, са печени картофи, пълнени с обезмаслени съставки, които съдържат около 140 калории на порция. Много проста рецепта, която ще приготвим за около 15 минути и ще готвим за 45 минути.

Цената на тази рецепта е наистина нищожна и ще направим перфектна калта, ако приготвим тези картофи по този начин. Определено се нуждаем от малко съставки, но прости, които можем да намерим у дома без особени затруднения. Нуждаем се само от това, защото тогава, за готвене, фурната ще готви сама и всичко, което ще трябва да направим, е да контролираме готвенето.

Леко запечени пълнени картофи

Светлината е вълшебната дума за много хора, но също и „аромат“ и когато ги съберем заедно, се ражда магията.

Съставки за 4 човека

4 картофа

70 г сурова шунка

настъргано сирене

нискомаслено сирене като азиаго

сол

пипер

Ориган

зехтин

магданоз

Печени пълнени картофи по-малко от 140 kcal на порция, сбогом на угризения при ядене на картофи. Метод

Измиваме картофите под течаща вода и ги сваряваме в тенджера с вода, която ще доведем до кипене. Да омекнат и след това да ги нарежем с нож, за да видим дали са сварени. Отцедете ги и ги оставете да изстинат, след което ги разполовете по дължина. Взимаме една чаена лъжичка и ги задълбаваме, като отстраняваме картофената каша и оформяме картофени лодки. Вземаме купа и слагаме изкопаните картофи, настърганото сирене, сол, черен пипер, риган и наситнен магданоз и разбъркваме всичко добре, като смесваме.

Как да си направим леко печени пълнени картофи

Добавяме и парченцата сурова шунка и нарязаното на ситно сирене. Взимаме плънката, пълним лодките и ги нареждаме върху покрита с хартия за печене тава. Печете на 200 градуса и печете около 20 минути. Трябва да видим хрупкава повърхност. Когато са изпечени до съвършенство, ги извадете от фурната и ги оставете да изстинат малко. Насладете им се горещи, но са добри и на стайна температура. Каква наслада!

Днес ви представяме типична местна храна, приготвена за няколко минути и много вкусна. Говорим за Варени лампашони. Това е много универсален апулийски гастрономически специалитет: всъщност можете да ги донесете на масата като атрактивно предястие, като ги придружите с филийки хляб, пресни или препечени, по ваш вкус, или можете да ги използвате за приготвяне на апетитни предястия сервира се за начало на обяд или като аперитив, придружен с добър коктейл, алкохолен или безалкохолен, по ваш вкус. Като алтернатива можете да сервирате тези предястия като гарнитура; всъщност те вървят перфектно с много втори ястия, независимо дали са месни, бели или червени, или риба, морска или сладководна. Освен това можете също да използвате тези lampascioni, за да направите вкусни подправки за невероятни първи ястия.

Всъщност тези грудки са малко познати на повечето италианци, но в действителност те са луковици, по-малки по размер от обикновения лук, които имат месеста и мека консистенция, въпреки че се характеризират с леко горчив вкус.

Този зеленчук е богат на хранителни вещества, които са важни за нашето тяло, сред които не забравяйте минералните соли, които са много важни за правилното функциониране на тялото ни, особено през лятото, когато губим много от тях поради жегата. Lampascioni имат висока цена, тъй като, въпреки че са спонтанни растения, които следователно не изискват специално отглеждане и грижи, те изискват поне 4-5 години, за да достигнат правилния размер и да бъдат събрани.

Може да ви хареса също:

Може да ви хареса също:

Дози за: 4 порции

Произведено в: няколко минути

Почивка: 12 часа

Време за готвене: 20 минути. На котлона.

• инструменти
• Купа
• нож
• гърне

• съставки
• оцет на вкус
• 500 г лампашони
• струйка екстра върджин зехтин
• Сол на вкус
• щипка прясно смлян черен пипер

Варени lampascioni, процедура

Оставете да се накисне в прясна вода за 12 часа, почистете почвата и отстранете върха, обвивката и корена. След необходимото време ги изплакнете под струя прясна вода и ги сварете във вряща подсолена вода за около 20 минути.

Може да ви хареса също:

Може да ви хареса също:

Lampascioni трябва да са крехки, но не кашави, когато ги отцедите и прехвърлите в голяма купа. Подправете със зехтин екстра върджин, черен пипер, сол и няколко капки оцет по ваш вкус. Сервирайте.

За да сте в крак с новини, рецепти и много други, продължете да ни следвате в нашите профили и . Ако искате да разгледате всичките ни ВИДЕО РЕЦЕПТИ можете да посетите нашия канал

Патладжаните маринара са наистина вкусни, сочни, деликатни и устойчиви на чехли. Опитайте тази рецепта и ще видите, че ще получите комплименти!

Патладжаните често са главни герои на много рецепти, от предястия до първи и втори ястия. Днес обаче се сетихме за гарнитура, не обичайната! Вместо класическата пармиджана, се сетихме за патладжани маринара.

Много прости и лесни съставки за зашеметяващ резултат, те са толкова меки и сочни, че искате да направите още пантофи. Освен това те са жилави и ароматни. Моята тайна е първо да сготвя патладжаните и след това да ги сложа във фурната с фиордилат и домати, да готвя няколко минути и след това да сервирам. Всичко, което трябва да направите, е да следвате стъпка по стъпка рецептата за спринт!

Маринара от патладжан: ето как да изкушите цялото семейство!

Тези патладжани са истинска бомба, приготвят се с прости продукти, ако искате да ги направите още по-вкусни, можете да добавите и малко варена шунка, изборът е ваш! Ако има остатъци, съхранявайте патладжаните в херметически затворен съд за един ден в хладилника.

Съставки за 4 човека

• 4 дълги патладжана
• 5 големи кръгли домата
• 250 г фина доматена каша
• 200 г фиордилат
• 1 скилидка чесън
• сол на вкус
• екстра върджин зехтин на вкус
• риган на вкус

Метод

За да приготвите тези маринари от патладжани, започнете с нарязване на фиордилат на филийки, измийте доматите и ги оставете настрана. Взимаме голям тиган и слагаме зехтина екстра върджин, чесъна и доматената каша, добавяме сол и оставяме да се готви за 15 минути.

Измиваме патладжаните, премахваме краищата, нарязваме на не много тънки филийки. Поставете зехтина екстра върджин в голям тиган и оставете патладжаните да се сварят, обърнете ги по средата на готвенето и продължете.

След това, веднага щом приключи, слагаме необработения зехтин екстра върджин в тава за печене, поставяме първи слой патладжани, слагаме малко пулп, фиордилат, нарязани домати. Продължаваме по този начин, докато свършат съставките, стига повърхността да е покрита с малко фиордилат. Добавяме малко риган и печем в загрята фурна на 180° за няколко минути, колкото фиордилатът да се разтопи малко. Изключете, когато готвенето приключи и сервирайте.

Приятен апетит!