Готвенето на ориз може да изглежда като много проста готварска дисциплина, но понякога нещо се обърква. За щастие една обикновена филия хляб може да поправи това.

Как правилно да готвя ориз?

Има няколко вида ориз и всеки изисква нещо малко по-различно за приготвяне. Винаги препоръчваме да прочетете инструкциите на производителя върху опаковката и да ги спазвате.

Но златното правило е: сложете ориза в тенджера и го залейте с вода в съотношение 1:2, т.е. на всеки 250 г ориз добавете половин литър вода. Сварете ориза на слаб котлон и го оставете да шупне, за да може водата бавно да попие в зърната, които бавно да набъбнат и омекнат.

Оризът трябва да се готви под капак и по възможност да не се разбърква. Трябва обаче да се следи, за да не се разлее.

Твърде много вода?

Ако прекалите с водата или ако оризът просто омекне по-бързо от водата и се страхувате, че ще стане твърде лепкав, можете да използвате филийки хляб, за да си помогнете. Поставете го в тенджерата с ориза и го оставете да поеме излишната вода. Така оризът е „завършен“, без да се налага да го изсипвате и да рискувате да загори, а в същото време не се намокря излишно.

Прегорял ориз?

Сигурно на всеки от време на време се случва оризът да загори. Ако тя е хванала само част от ориза на дъното на тенджерата, няма нужда да изхвърляте цялата партида веднага. Колкото е възможно по-внимателно отделете загорелия ориз от оризът, който е фиен. Тук ще помогне и филия бял хляб. Вероятно неизгорелият ориз е абсорбирал миризмата на изгоряло. Ако обаче поставите хляб върху ориза, той може да поеме част от миризмата и да направи ориза отново годен за консумация.

Как да приготвим идеален ориз?

У нас не е масова практика, но опитайте да препечете ориза малко преди да го сготвите. В тенджера налейте олио, върху него сложете ориза и изчакайте малко, докато започне да се запържва. Едва тогава се залива с необходимото количество вода и се посолява. Покрийте с капак и оставете да се готви.

Опитайте тази година да обогатите коледната си трапеза с деликатес, който буквално обожаваше видният чешки президент Томаш Гариг Масарик. Той беше известен с предпочитанията си към прости храни, като квас или сливови кнедли с маково семе. На Коледа той винаги се наслаждаваше на бонбоните, които съпругата му приготвяше, а формата им наподобяваше сладки копчета. Те са толкова вкусни, че лесно можете да ги сервирате с чай или кафе през цялата година, а приготвянето им е сравнително бързо.

Накиснете ядките

Не пропускайте тази стъпка, винаги е по-добре да накиснете лешниците във вода предния ден. Само за една нощ. За една доза са ви необходими 170 г. На сутринта отцедете водата от ядките и ги подсушете добре с хартиена кърпа.

Бакшиш

Ако искате да постигнете абсолютно перфектен вкус, запечете лешниците в предварително загрята фурна на 150 °C. Просто ги оставете там за 5 минути, след това ги увийте в суха кърпа и масажирайте. Благодарение на това можете да премахнете кожата по лесен начин. Можете да ги оставите цели или да ги нарежете на едро.

Приготвяне на тестото

В купа се изсипват 250 г гладко брашно, поръсват се готовите лешници, 50 г смлени лешници или орехи, 100 г пудра захар, 1 лъжица холандско какао, 1 пресен жълтък и се разбъркват добре, за да се смесят всички съставки. След това добавете 200 г масло, размесете тестото внимателно, за предпочитане с ръце.

Направете рулца

След това разделете тестото на няколко части и от всяка оформете руло с диаметър от 3 до 4 см. Увийте ги поотделно в стреч фолио, приберете в хладилника и ги оставете да стегнат. 2 часа ще са достатъчни.

Нарежете и изпечете

След като почине, нарежете тестото на кръгчета с дебелина около 5 мм, които постепенно наредете върху тава, застлана с хартия за печене, и поставете в предварително загрята на 180 °C фурна. Печете около 10 до 15 минути.

Следва пудрата захар

След изпичане може да оваляте сладките още топли в пудра захар с ванилия. Копчетата на Масарик са по-вкусни легнали, затова ги сложете в кутия и ги оставете за няколко дни в по-хладно помещение с повече влажност.

Източници: www.ceskatelevize.cz, www.region.rozhlas.cz, www.toprecepty.cz

Снегопочистването е неизбежна дейност в днешно време у нас. Обаче не е никак лесно – навън е студено, снегът е голям, а под него ледът… Има трик да го направите по-бързо, няма да ви измръзнат пръстите или колко бързо ще стане. Трябва ви само една храна от кухнята, която със сигурност ще имате.

Намажете двете страни на лопатата за сняг с олио и снегът просто ще се плъзне, когато я вземете. Няма да има нужда да размахвате много лопатата и да се мъчите. Дръжте лопатата на половин инч от земята, когато чистите сняг, за да избегнете повреда на повърхността на пътеката, пътя или двора. Също така е важно да държите лопатата възможно най-близо до тялото. Ще ви бъде по-лесно, ще намалите напрежението, а с това и риска от нараняване на ръцете, раменете и гърба.

Освен това е по-лесно да почистите снега, ако го изсипете отстрани, вместо да бутате непрекъснато нарастваща купчина сняг пред вас. И преди да почистите пътеката или двора, почистете снега от улука, терасата, колата, за да не затрупате после със сняг това, което вече сте почистили.

Това беше голяма нощ за Дженифър Лопес, а както се очакваше, Бен Афлек беше до нея. Двамата бяха заедно на червения килим за премиерата в Лос Анджелис на новия й филм This Is Me… Now: A Love Story в Dolby Theatre.

Дженифър Лопес беше придружена от Бен Афлек на премиерата на This Is Me… Now: A Love Story

Други звезди, които се появиха на червения килим, бяха Дерек Хаф, Америка Ферера, Дебелия Джо и Шочитл Гомес.

от житейските събития, вдъхновили предстоящия албум на Лопес, This Is Me…Now, който всъщност е продължение на нейния албум от 2002 г. This Is Me…Then.

Проектът, който включва епизодични роли на звезди като Тревър Ноа и Джейн Фонда, се подготвя дълго време. 54-годишната актриса каза на пресконференция, че истинският й роман с 51-годишния Афлек е помогнал да приложи идеите си на практика.

Дженифър Лопес също разкри пред пресата, когато се съмняваше в писателските си умения за филма This Is Me… Now.

„Казах, че не пиша, че не мога да правя това. Той каза, че ще правя, ще пиша, ще режисирам, ще продуцирам, ще хореографирам, ще правя всичко. Моят съвет е да започнете да се доверявате на себе си, да сте по-наясно кой сте.“

Двамата се ожениха през юли 2022 г., повече от година след като възобновиха романса си. Те се срещнаха за първи път в началото на 2000-те и отношенията им изглеждаха много добре. Двамата по-късно тръгнаха по различни пътища и обявиха раздялата си само дни преди сватбата си през 2004 г.

Адвент: В очакване на Коледа

Преди да започнете да наливате калай и да топите лъжици и черпаци за прабаба, по-добре направете адвент календар, венец за вратата или на масата с четири свещи, които да запалите в неделята на Адвент. Коледа има специална атмосфера, украса и време със семейството.

Чакането на Коледа започва с Адвент. Четирите недели преди празниците са подвижни, като първата от тях беше миналия уикенд. Ако сте пропуснали първата или Желязната неделя, не се притеснявайте. Все още имате много време. Четири свещи можете да си купите във всеки голям магазин, как ще ги подредите и дали ще са на венеца решавате вие. Дори една много модерна минималистична концепция има значение.

Венецът на масата с четири свещи също е типичен за Адвент и представлява обикновен календар, който ви напомня колко седмици остават до Коледа. Всяка неделя, т. е. желязната, бронзовата, сребърната и накрая златната, т. е. последната преди Коледа, се пали свещ.

Имате последните няколко дни да закупите или направите адвент календар за деца. Въпреки че отварянето на календарни прозорци със скрити малки шоколадови бонбони също е традиция за мнозина днес. Можете лесно да направите адвент календар и да поставите каквото искате в него. Ще се изненадате колко много децата ще оценят ваучерите за „четене на книга с татко“ или „купуване на коледна украса за елха с баба“.

Венците са част от християнската символика, но в същото време още в предхристиянските времена те са представяли победата, кръговрата на живота в религиозен смисъл, но и в напълно естествен, естествен и универсален смисъл. Днес венецът на вратата се разглежда и като украса, приветстваща посетителя още преди да се срещнете лично. Все пак празниците са време за посещения! Ако все още нямате венец, можете да си купите и направите такъв. Теми, материали и стилове изобилстват. Определено ще изберете.

Коледни гадания и магия имел

На Коледа калай или олово не само се изливаха във вода, за да се предскаже следващата година по странни произволни форми, но по-рано и дори днес в семействата се палят свещи от черупки. Хвърлянето на обувка също е сред по-старите и рядко практикувани традиции. Момичетата хвърляли обувката си през рамо, за да разберат по носа на обувката, обърнат към вратата, дали скоро ще се женят и ще напуснат къщата.
Ако искате да пробиете дупка в леда и да погледнете в бъдещето, предпочитате да прочетете Коледа на Ербен от Kytice, свити под одеяло. Класиката почти се доближава до коледния хорър, както и зимната приказка на Адерсън „Момичето с кибрита“.

Една обикновена ябълка също ще ви помогне да предскажете бъдещето. Просто трябва да разрежете хоризонтално, за да видите звезда, която предсказва здраве или кръст, който предсказва болест или нещо по-лошо.

Имелът също принадлежи на Коледа. Това вероятно е навлязло в адвентната украса още в предхристиянските времена. Периодът на зимното слънцестоене, т.е. 21 или 22 декември, се е празнувал хиляди години преди появата на християнството. Имелът се е използвал както за медицински, така и за магически ефекти. И се казва, че се е окачвало в домовете няколко месеца преди празниците, за да стане дотогава златисто или по-скоро жълто и да има още по-силна сила! А също и че има, както всички сушени подправки. Имелът традиционно се окачва над вратата или над масата.

Коледна храна, напитки и нови традиции

Със сигурност познавате класическите коледни ястия. Те включват не само много видове сладкиши, но и шаран със салата, яйчен ликьор или греяно вино. Пурпура, коледно дърво или поне малко хвойна на печката предизвикват типични аромати, които често включват аромата на чистене на чаршафи. Преди това например беше червената течност Divava, която се използваше за полиране на дървени мебели. помниш ли

Но определено не е нужно да пазите само старите традиции. Посетете изложени вертепи, коледен концерт или се включете в помощ на деца в беда.

Източници: informuji.cz, blesk.cz

Сред най-красивите декорации, които някога ще можем да създадем за Нощта на вещиците, са светещите призраци за Хелоуин. Да се ​​направи с малко и икономични компоненти.

Светещи призраци за Хелоуин, освен тиквите, няма друг вид декорация, по-подходяща за разкрасяване на домовете ни във връзка с най-закачливо мрачното и страховито събитие на годината. Този празник е интегриран в нашия календар от поне двадесет години, въпреки че е празник, произхождащ от англоговорящите страни и с вековно келтско наследство. Всъщност „Хелоуин“ идва от архаичен английски „Вси Светии“. 31 октомври той е бил рамкиран от древните келти като последния ден на годината.

Ден, в който духовете на починалите се събраха от техния рай, наречен Тир нан Оге да се върне в реалния свят. Между почит към паметта им и повече от разбираем страх от самите мъртви, на този ден хората се събираха в гората, обличаха се в импровизирани маски и се екипираха с фенери, направени от лук и издълбани тикви, с цел да пазят злите духове далеч, далече.

Светещи призраци за Хелоуин, процедурата за направата им

След това вътрешното значение на Хелоуин е включено в християнството след пристигането на първите мисионери във Великобритания. Днес това календарно събитие се е превърнало по-скоро във фолклорен феномен и по същество е загубило своя духовен смисъл. Това е възможност за купон, а светещите призраци за Хелоуин ще ни помогнат в това. Как се правят светещи призраци за Хелоуин? Много е лесно. Има много идеи да продължим. В този случай ще създадем светеща серия, покрита с призраци.

Ще ни трябват клечки за зъби или дървени пръчици с горе-долу такъв размер, а в един от ъглите ще се намачкат няколко топчета алуминиево фолио с дебелина няколко сантиметра. След това за всяка от пръчиците покриваме сълза от тоалетна хартия с лепило за винил, разредено с малко вода. Така няма да залепва за пръстите ви. Просто смесете малко в малка купа и потопете всяка добре опъната сълза в нея.

Всичко, от което се нуждаем

В този момент всичко, което трябва да направим, е да поставим всяко парче тоалетна хартия върху всяка глава, изработена от алуминий. Изчакваме самата тоалетна хартия да стегне и отстраняваме фолиото и клечките. С черен перманентен маркер (внимавайте да не пишете на ръцете си) Нека нарисуваме малки очи и уста на всеки призрак. И ние ще сме го направили. Можем да поставим нашите малки призраци почти навсякъде в къщата, можем да ги закачим с помощта на памучен конец, където пожелаем, като ги поставим под ярки светлини.

Но най-добрата идея е да получите ярка серия, като тези, които обикновено слагаме на елхата. Ние „набиваме“ вече втвърдените призраци, като внимаваме и се уверяваме, че покриваме всяка малка светлина. Ефектът, който ще излезе от него Ще бъде изключително и много атмосферно за Хелоуин. За всяка стая в къщата можем да приемем тази декорация, която може да бъде постигната с малко аксесоари и на изключително ниска цена. В обобщение следователно ще ни трябва:

лепило за винил;
водопад;
Купа;
постоянен маркер;
жълта светеща серия;
няколко клечки за зъби;
от станиол.

Само с няколко компонента ще получим страхотно забавление. Идеален за празнуване на дните преди Хелоуин и най-фантасмагоричното парти, което съществува.

Какво всъщност са cotechino или zampone? И защо си струва да ги елиминираме от празничното меню? Ето някои алтернативи

След като Коледа свърши, започва лудостта на новогодишната вечеря. Толкова дълъг списък от неща за ядене, лакомства от всякакъв вид, които да задоволят всяко небце: тестени изделия, втори ястия, пайове и деликатеси, които могат да бъдат достатъчни за цялата следваща година. И, накраянегово величество традицията, която – горко ни да не я спазваме – всеки 31 декември (повторно) ни предлага красива чиния с леща със странно сушено месо в средата: котехино или то рисач.

Ето го и странния елемент, който според мълвата щял да носи много късмет за новата година. Тук обаче ни позволете да не се съгласим: сигурни ли сте, че това вярване си заслужава да бъде уважавано? Какво всъщност са cotechino или zampone? И защо си струва да ги елиминираме от празничното меню?

И cotechino, и zampone са две месни колбаси. Разликата не е в съставките, а в обвивката: това е свински пач за зампоне и обвивка за котечино.

Следователно те са две сушени меса, които имат обща смес от чисто свинско месо: месо, кора и свинска мазнина, всички пълнени в кожата на предния крак на прасето (zampone) или в естествена или изкуствена обвивка (cotechino).

Защо не ядете котечино или зампоне

Котечино или зампоне се смята за типичен продукт на италианската кухня, но, особено евтиният, който се намира в супермаркета, съдържа серия от наистина нездравословни вещества и съставки, като се започне от използваното месо.

През повечето време използваното месо всъщност е свинско от интензивно и индустриално отглеждане, където хранителното съдържание на месото е по-лошо от това от екстензивно или полудиво отглеждане. Така че, ако наистина искате да ядете cotechino или zampone, уверете се, че те идват – поне – от италиански свине и от здрави ферми и с диви пасищни животни, хранени според естествената диета на породата свине.

В cotechino основната съставка е свинска мас и след това към него се добавят свинско месо, овкусители и подправки, захар, големи количества сол и различни консерванти. Сред всички, особено внимание се отделя на наличието на натриев нитрит (E250), консервант, получен синтетично, използван за отстраняване на бактерии от хранителни продукти и за избягване на промени в цвета. Мнозина поставят връзка между употребата на тези консерванти и повишения риск от рак на червата или стомаха. ()

Неслучайно през 2015 г. СЗО установи, че консервираното и преработено месо трябва да се ограничи или напълно да се избягва поради прекомерната употреба на консерванти като нитрити, а също и нитрати и прекомерната употреба на сол.

Всъщност нитратите, поради някои химични реакции, протичащи в стомаха, лесно се трансформират в нитрозаминивещества, считани от Световната здравна организация за силно канцерогенни за развитието на стомашни и чревни тумори.

Алтернативите на cotechino и zampone

Придържането към традицията не означава, че не можем да експериментираме с по-здравословни алтернативи на класическите, така че нека видим с какво да го заменим.

Можем да приготвим класическата супа от леща и да я поднесем по оригинален начин с вкусна храна като тарталети. Ето и рецептите:

Или можем да приготвим класическото или дори веган котечино на базата на e.

И накрая, тук ще намерите хиляди идеи за

Приятен апетит!

Следвай ни в | | | |

Може също да се интересувате от:

Печен лук на гратен, с по-малко от две евро сте приготвили гарнитурата за тази вечер и сте решили проблема „Какво ще ядем?“.

Простото хранене е здравословно и истинско, но яденето с вкус е задължително, в противен случай сбогом на желанието да се подлагаме на диети или да се храним „чисто“, освобождаваме се от добрите намерения и преминаваме към обичайните сладки и солени хапки, реални кризи, които не можем да ограничим. Е, когато ядем неща, които нямат вкус, а са само диетични, в повечето случаи се оказва, че ядем без критерий и следователно вредим на тялото си.

Ето, днес решихме да ви представим тази рецепта, която е наистина лесна и не изисква артикулационни умения, нито отнема много време, дори напротив. Днес ще открием света на печен лук на гратен, много добро ястие, особено за любителите на лука, и преди всичко икономично.

Печен лук на гратен

За да приготвим тази вкусна гарнитура, която няма нито калории, нито прекомерна мазнина, трябва да вземем предвид, че ще похарчим по-малко от две евро. Накратко, лукът, галетата, струйка олио и готово.

съставки

• 1 кг лук
• водопад
• ябълков оцет 130 мл
• сол
• пипер
• настърган кашкавал 40гр
• галета
• зехтин
• магданоз

Печен лук на гратен, с по-малко от две евро сте приготвили гарнитурата за тази вечер. Метод

Обелете лука и отстранете двете стъбла в краищата, а също и външната обвивка. Взимаме тенджера и наливаме малко вода в нея, заедно с ябълковия оцет в количеството, описано в списъка на съставките, потапяме лука и го оставяме да се вари около 15 минути. Нека го пробваме с вилица, за да видим колко е меко. Тази баня във вода и оцет ще улесни приготвянето им във фурната, когато отидем да ги гратинираме и ще ги направи по-смилаеми.

Как да си направим печен лук на гратен

След като изтече предвиденото време ги отцедете и оставете да изстинат. Когато нашият лук се охлади, подсушете го върху чиста кърпа и след това го нарежете наполовина. Включваме фурната на 200° и взимаме тава, която покриваме с хартия за печене. Отгоре се нареждат половинките лук и се поръсват с олио, сол, черен пипер, настърган кашкавал и галета. Запичаме лука за около 12 минути и когато видим гратена на повърхността, ще се свари. Извадете ги от фурната и ги поръсете с наситнен магданоз. Сервирайте ги горещи или със стайна температура.

Да имате перфектната циклама е абсолютно възможно, просто трябва да притежавате тези характеристики и сте готови. Няма как да грешиш.

Есента вече дойде, ето защо е важно да избираме растения, които могат да придадат нотка красота и радост на нашите зелени кътчета или балкони. И така, какво можем да кажем за цикламите? Имаме нужда от цветно растение, красиво на цвят, но в същото време все още способно да се удължава и расте въпреки ниските температури.

Така че да вземете предвид това растение при избора за този период е оптимално нещо, но какво трябва да направите, за да избегнете грешка? Нека да видим какви характеристики да оценим, когато избираме растения, които да внесем в дома си. Остава само да разберем какви са те 4 подробности за проверка при покупка на нови циклами.

Идеалната циклама съществува, нека разберем как

Първо най-важното уверете се, че растението е здраво. Така че започнете проверката от листата, ако са на петна или пожълтели има нещо нередно и е по-добре да ги избягвате. Ситуацията може да се подобри, но наистина отнема много време, така че не би бил много добър избор. Същото важи и ако забележите, че листата падат надолу. Това означава само едно, а именно, че растението е дехидратирано и е в състояние на страдание.

За да избегнете грешки, докоснете листата: ако имат набухнала консистенция, това означава, че растението е здраво. Проверете долната повърхност на листата, може да се случи, че те представляват някаква заплаха в началния етап; всъщност растенията често са събрани близо едно до друго и това ясно може да доведе до какво? че паразитите пътуват от един съд в друг. Почвата също заслужава да бъде оценена; всъщност е възможно да видите степента на влажност и компактност на същото с пръстите си и по този начин да оцените тялото.

Никога не избирайте растение, което има влажна почва, защото кореновата му система може вече да е гнило и следователно компрометирано. И накрая, изберете растение, което не е напълно разцъфнало, а само с цъфтяща част и част, която все още е в пъпка. Има практическа причина зад това, растението ще може да се настани, преди да се концентрира върху цъфтежа и ще ви даде невероятни чудеса.

Сладки струфоли? Не, този път са пикантни и никой не го очаква: лакоми и хрупкави, те са нашата картичка изненада за Коледа

Коледа е, в Неапол си, ядеш струфоли. Добре, защото са типичен традиционен десерт, вкусни топчета от тесто, полети с мед. Само че този път има трик, защото за Коледа приготвяме солени струфоли, идеални за аперитив или предястие.
Принципът е същият, но тук влизат и сирената.

А когато са готови, можем да ги поднесем заедно с плато колбаси и сирена, както пресни, така и отлежали. Пригответе ги за нула време и ще удивите всички.

Солени струфоли ги приготвям и сервирам така

Как да сервираме солени струфоли? Или всички заедно в поднос, с клечки за зъби, за да може всеки да си помогне. Или вече приготвяме няколко чаши, като ги разделяме според това колко гости имаме.

съставки:
180 г брашно 00
1 средно яйце + 1 жълтък
35 г свинска мас
20 мл супена лъжица бяло вино
80 г настъргано пекорино
40 г настърган пармезан
1 настъргана лимонова кора
2 супени лъжици мед
1 л масло от семена
сол на вкус
черен пипер на вкус
маково семе на вкус

Процедура по рецепта за солени струфоли, овкусете ги със сирене

Нека го отсеем брашно върху работната повърхност и го подреждаме като фонтан. В центъра слагаме цялото яйце и леко разбития жълтък и добавяме яйцето, меката мас, виното, половината пекорино и настърган пармезан. Овкусете с настърганата кора на необработен лимон, щипка сол и няколко смлени черен пипер.

Пренасяме брашното към центъра с вилица и когато започне да се смесва с останалите съставки, използваме директно ръцете си. Месим няколко минути, докато се получи меко, но компактно тесто.

Оставяме го да почива само за 5 минути, защото няма нужда от почивка. След това го нарязваме на парчета и ги обработваме едно по едно, докато получим цилиндри с ширина няколко сантиметра. С нож или стъргалка получаваме струфоли, малки парченца тесто.

В тиган загрейте добре маслото от семената, докато достигне 170°, идеалната температура за пържене. Ние правим да се изпържи няколко struffoli наведнъж, за 4-5 минути, след което ги повдигнете с решетъчна лъжица.
Директно ги отцеждаме в тавичка и още горещи ги овкусяваме със заливка с мед. Накрая допълваме с останалото настъргано пекорино и маковото семе: не е задължително, но става.