Майка ми ме научи на този трик за приготвяне на вкусни домашни кнедли и винаги го правеше, когато нямаше време пригответе класическа яхния с квас кнедли.
По тази рецепта се приготвя буквално за минута, а вкусът е неузнаваем от кнедли на пара.
Тази рецепта ще ви спаси, когато имате нужда от бързи кнедли.
По-бързо е от тичането до магазина.
Имаме нужда от:
1/2 чаша грубо брашно
1/2 парче по-старо руло или грахам руло
1/2 чаша мляко
2 яйца
1/2 ч. л. сол
1 ч. л. бакпулвер
малко масло или Хера за намазняване на формата
Приближаване:
Нарежете 1 и 1/2 рула на кубчета.
В купа сложете брашното и нарязаните хлебчета.
Добавете солта, бакпулвера, млякото и жълтъците.
Всичко се разбърква добре.
Белтъците се разбиват на твърд сняг.
Разбъркайте в сместа.
Намажете подходяща за микровълнова форма с масло или дивеч.
Изсипете готовото тесто в него.
Използвах силиконова форма.
Още малко ми остава, така че аз съм останалото тя наля в намаслена халба в който мерих брашно и мляко.
Може да използвате и стъклена форма за кекс.
Така приготвени можем да ги сложим в микровълновата.
Сложих силиконовата форма за 8 минути на 800 W, а чашата = 4 минути на 800 W.
Ще направим тест с клечка за зъби и когато нищо не остане по нея, значи е готово.
След като го извадим от микровълновата, го оставяме за известно време в чашата или във формата, в която сме го направили.
След това го обръщаме и нарязваме.
Желаем ви добър апетит! 🙂