Най-големите коледни бисквитки набързо: Хванете ги по време на рекламите по телевизията

Скоро ще започне Адвентът, когато всяка домакиня започва да пече коледни сладки. Въпреки това, ако сте притиснати от времето и нямате място да прекарвате дълги часове в кухнята, използвайте рецепти, които ще имате готови не само светкавично, но и ще вкусите невероятно вкусни!

Източник: Youtube

Гениално бързи коледни сладки

Коледните празници са свързани и с традицията на коледните сладки. Някои рецепти обаче са твърде дълги за днешното натоварено време и не всеки има достатъчно свободно време, за да ги приготви. Ако изпаднете в затруднено време, заложете на изпитани бързи рецепти, които можете да приготвите лесно дори по време на телевизионни реклами. Не са изпечени и не е необходимо да се оставят да престоят за по-добър вкус. Напротив, можете да ги сервирате веднага след приготвянето им.

Кокосови блокчета в шоколад

В купа се изсипват 100 г смлени бадеми, 100 г настърган кокос и 100 г пудра захар. Добавете 2 супени лъжици ром и 4 супени лъжици загрято кокосово масло и разбъркайте добре всички съставки. След това покрийте купата със стреч фолио и я поставете в хладилника за час. След това оформете готовата сладка маса на пръчици.

Пригответе глазурата

Ще ви е необходима шоколадова глазура за блатовете, която се приготвя много лесно, като разтопите шоколада за готвене с малко масло на гореща водна баня. След това всяка пръчица се потапя в нея, а накрая или се увива цялата в настърган кокос, или просто се поръсва леко със стърготини. Съхранявайте в хладилник.

Кексчета с пияни череши

Отцедете 100 г коктейлни череши в гевгир, след което внимателно ги подсушете с хартиена кърпа. След това поставете всяко парче едно по едно в хартиени чаши.

Загрейте 200 г висококачествен черен шоколад на гореща водна баня и разбъркайте 1 супена лъжица ром и същото количество масло. Оставете шоколада леко да се охлади и след това го изсипете върху черешите в чашите. Накрая добавете парче бадем или орех.

Сладки пържени картофи

В тази рецепта можете да използвате всякакви парчета неуспешни бонбони или остатъци от бисквити, вафли и пандишпанови торти. Първо трябва да ги пасирате, може и да ги накълцате в блендер. Към тях добавете 5-6 меденки без заливката, 100 г смлени орехи, 2 лъжици качествено какао, 100 г разтопено масло и 1 лъжица ядков ликьор. Смесете всички съставки и можете да започнете да оформяте малки пържени пържени, които накрая да увиете в смлени ядки. Съхранявайте в хладилник.

Свързани статии

www.idnes.cz, www.blesk.cz, www.jimejinak.cz

На Коледа оставете всички зашеметени с тези пикантни тарталети, готови само за 10 минути

Ако искате да удивите всички на Коледа, задължително трябва да приготвите солените тарталети, 10 минути подготовка са достатъчни за супер резултат.

Въображението никога не трябва да липсва в кухнята, днешната рецепта е доказателство за това, какво ще кажете за приготвянето на солената версия на тарталетите? Неустоими са, разпродават се веднага, всеки ще ги оцени.

Можете да ги сервирате преди обяд, така че да обогатите бюфета, ще видите, че ще направите фурор, никой не очаква такава рецепта. Все пак препоръчваме да си купите маслено тесто, за да оптимизирате времето, да не се изцапате и да не месите нищо. Остава само да откриете рецептата за спринт стъпка по стъпка!

Солени тарталети със сирене и риба тон: неустоими

Избраните пълнежи за тарталетите са крема сирене с варена шунка и крема сирене с риба тон, но можете да разнообразите пълнежа без проблем, съобразявайки се със собствения си вкус или този на гостите. Въпреки това е препоръчително да напълните тарталетите преди сервиране. Освен това, ако искате да направите предварително, би било препоръчително първо да сготвите тарталетите и да ги съхранявате в херметически затворен съд, след като изстинат. Да видим рецептата за спринт!

Може да ви хареса също:

Съставки за 4 човека

1 руло от пясъчно тесто
250 г прясно сирене за мазане
сирене чедър на вкус
60 г варена шунка
80 г риба тон в масло

Процедура за солени тарталети

Днес предлагаме рецептата за солени тарталети, като започнете, като сложите половината крема сирене за мазане в купа, добавете рибата тон, добре отцедена от маслото и разбъркайте добре. В купа слагаме останалото крема сирене за намазване и добавяме нарязаната на парчета сварена шунка и разбъркваме внимателно.

Прибираме в хладилника и оставяме да стегне добре, след което вземаме масленото тесто, развиваме го и с нож за тесто изрязваме корите, които поставяме в подходящи форми, застлани с хартия за печене или намаслени.

Натискаме и слагаме в хладилника за 10 минути, след което оставяме да се пече в загрята фурна на 180° за 15 минути. Извадете от фурната, оставете да изстине и след това напълнете с приготвения от нас мус. Добавете малко сирене чедър и сервирайте.

Весела Коледа!

Цялата традиция на домашно приготвена паста в първо ястие | Ето безупречната рецепта

Една рецепта от италианската кулинарна традиция е тази, която ви представяме сега. Произлиза от района на Абруцо и е вид домашна паста, която може да бъде подправена с варива, в бульон или дори по-суха. Лесни за приготвяне, наистина са единствени по рода си.

Готови са за 30 минути и ни дават възможност да придадем на обяда или вечерята си усещането за дом и семейство, без да гледаме индустриална паста.

Необходими са само 3 съставки за приготвянето им и малко чакане. Винаги е приятно и полезно да приготвите паста у дома, особено когато разгледаме рецепти от други региони на Италия. не вярваш ли Тогава продължете да четете тази рецепта с нас.

Абруцо сане: как да ги приготвите

Нека видим заедно какво ни трябва, за да ги подготвим и да се захващаме веднага за работа.

съставки

  • 150 мл вода
  • 300 г повторно смлян грис от твърда пшеница
  • сол

Време за приготвяне: 30 минути

Време за почивка: 60 ​​минути

Метод

Нека започнем със създаването на фонтан брашно на нашата работна повърхност, нека добавим сол и разбъркайте. малко по малко и малко по малко добавяме водатакато започнете да месите първо с вилица, а след това, когато тестото стане по-плътно, с ръце.

Когато получим меко тесто, го покриваме с кърпа и го оставяме да почине няколко минути, след което го разделяме на части.

С помощта на кора разточваме всяка отделна порция до получаване на тънък блат. След това изрязваме ивиците бутер тесто на парчета с размери 5×10 см всяка, поставете ги върху повърхност и ги оставете да изсъхнат на открито.

След това, след като изсъхнат, ги поръсете с брашно, застъпете ги и ги нарежете на тънки ивици. Веднага щом са готови, поставете ги в чиния за сервиране, все още поръсена с брашно, и ги оставете там до готовност за употреба.

За да сте в крак с новини, рецепти и много други, продължавайте да ни следвате в нашите профили И . Ако искате да разгледате всичките ни ВИДЕО РЕЦЕПТИ можете да посетите нашия канал

Отстраняването на костилката от прасковите никога не е било по-лесно

Почистването на прасковите от костилките никога не е било толкова бързо и лесно. Ето няколко съвета, които ще улеснят живота ви в кухнята.

Вероятно сте направили грешка отстранете костилките на прасковите за цялото това време; поради тази причина днес искаме да ви покажем как да го направите само за няколко минути.

The те са летните плодове par excellence; сочни и сладки, те са подходящи за хиляди пресни и утоляващи жаждата рецепти. Често обаче изрязването им е неудобно и досадно, защото костилката остава здраво закрепена към центъра. (Прочетете също:

Ако до вчера сте вирили носа си при идеята, че трябва да белите и яма на , с този много лесен трик ще успеете за нула време; ето как да го направите:

  • Вземете една праскова, измийте я и я подсушете
  • Разполовете го, без да следвате естествената линия на плода
  • Внимателно завъртете двете половини, докато едната се разпадне
  • В този момент костилката ще бъде прикрепена само към едната половина на плода, за да я премахнете, просто нарежете половината на четвъртинки и това е всичко.

Сега вие решавате как искате да се насладите на прасковата, дали с кората или без.

Този малък кулинарен съвет работи и с двете перкош праскови и двамата с тях нектариниа също и с табакера праскови, т.е. плоските с форма на поничка. Очевидно това е малък съвет, който със сигурност няма да промени живота ви, но със сигурност ще направи лятото ви много по-лесно, защото можете да обелите прасковите за няколко минути, когато пожелаете, и да ги използвате, за да приготвите много рецепти от праскови, базирани на праскови в прасковен сладолед или просто да им се насладите самостоятелно или да ги добавите към богата плодова салата.

И след като махнете камъка… не го изхвърляйте!

Може ли да ви е интересно:

Счупен ключ в ключалката, валидното решение за разрешаване на неудобството

Нещастие, което може да ви струва скъпо, но не и ако познавате тази безпогрешна DIY система!

Изображението на счупеният ключ в ключалката несъмнено може да предизвика много безпокойствоно това се случва по-често, отколкото си представяме, поради което не бива да губим търпение и паника в този случай.

Вярно е, че е трудно да не мислим за сумата на ключарската сметка след подобно събитие, но също така е вярно, че много често решенията са точно зад ъгъла, без да го осъзнаваме. В мрежата има много предложения за преодоляване на това неудобство но един преди всичко изглежда е впечатлил интернет потребителите преди всичко с лекотата си на използване и с използването на нищо повече от стара четка за зъби!

Използвайте стара четка за зъби, за да извадите счупения ключ от ключалката, отнема само секунда!

В опит да запазим сигурността на нашия дом сега сме нападнати от ключалки и, за съжаление, неизбежно и от ключове. Що се отнася до последните обаче, вече е ясно, че качеството им вече не е това, което беше, особено когато разчитате на копия, направени на място, може би в малкото Брико близо до дома ви.

Следвайки това, Има много ключове, които в крайна сметка се счупват в ключалките всеки ден и, за съжаление, за най-неопитните това може да означава само едно, т.е. обадете се на ключар което почти винаги ще ни струва ръка и крак. Но възможно ли е самостоятелно да се реши такъв често срещан проблем без външна помощ? Отговорът е да и за да го направите ще ви трябва само четка за зъби!

Решението дойде чрез видео, публикувано в Tik Tok което предизвика голям интерес в мрежата, във видеото можете да видите жената, която с хитра хитрост, той може да извади ключа от ключалката просто с четка за зъби. Всичко, което трябва да направите, е да отрежете главата на четката за зъби и да загреете гърлото, което остава прикрепено към дръжката, докато пластмасата леко се разтопи и след това да я натиснете право в ключалката, близо до счупения ключ.

Невероятна практика, която трябва да знаете, много полезна в случаите, когато ключът ви се счупи

Очевидно тази практика може да се направи само с класически пластмасови четки за зъби и като изчакате няколко секунди четката за зъби да изстине, просто я издърпайте леко назад, за да видите как ключът излиза, залепен на мястото, където преди беше главата на четката за зъби. Гениална система, която може да ви спаси живота, като ви спести време и преди всичко много пари.

Самодостатъчността е a много важен фактор и познаването на някои прости решения за решаване на често срещани проблеми като този е допълнително оръжие на наше разположение. Отсега нататък не се отчайвайте заради счупен ключ зад вратата, може да се случи, важното е да знаете как да го разрешите и да не позволите на дреболия като тази да ви съсипе деня.

Кои знаци крият чувствата си? Тези жени се усмихват дори когато се чувстват нещастни

Овен (21 март – 20 април)

О, ти, упорит Овен! Тези жени се държат така, сякаш всичко около тях е окъпано в слънчеви лъчи, но отвътре са разтревожени. Разбира се, никога не биха го признали на никого. Те са склонни да бъдат честни, особено когато става въпрос за други хора, но когато трябва да говорят за себе си и да комуникират директно как се чувстват и какво преживяват, те не могат да го направят. Те предпочитат да се усмихват и да се преструват, че всичко е наред. Понякога се държат така, защото не искат да наранят чувствата на другите.

Дева (23.8. – 22.9.)

Те искат да видят света подреден и без недостатъци, че често не могат да признаят, че не е такъв. И това включва техния личен живот и връзки. Когато Девите попаднат в нещастно партньорство, те правят всичко по силите си, за да го спасят. Така че се преструват, че са добре, когато не са. Те не понасят проблеми, с които не могат да се справят, но въпреки това имат усмивка на лицето си.

Скорпион (24 октомври – 22 ноември)

Когато жените Скорпиони преминават през труден момент, те изобщо не изразяват емоциите си. Те не са нито щастливи, нито тъжни. Просто нищо. Тези жени са силно потайни, така че правят всичко, за да попречат на другите да забележат проблемите им. Надяват се, че времето ще реши всичко. Понякога те просто оставят нещата да вървят и наистина се оправят. Понякога обаче е обратното и Скорпионите изпадат в тъга и меланхолия. Никога обаче няма да го разберете от тях.

Козирог (22 декември – 20 януари)

Козирог и загуба? Не за нищо, тези жени никога няма да си го признаят. Те винаги принадлежат към първото ниво на победителите и ако ситуацията се развие в обратна посока, те могат да развият такава сила, усилия и усърдие, че обикновено това се обръща в тяхна полза. Освен много труд им трябва и достатъчно време за това. Козирозите могат да бъдат търпеливи и дори да не са щастливи през това време, те не са тъжни. Те са доста нервни, но никой не може да каже. Победителите нямат право да разкриват евентуалната си загуба.

Свързани статии

Източници: ,

Запалете дафинов лист у дома. Ефектите му ще ви спрат дъха

Дафиновият лист е една от подправките, които можете да намерите в почти всяко домакинство. Можете да го използвате, когато готвите сосове или приготвяте киселини. Приложението обаче е много по-широко и свойствата на дафиновия лист са полезни за здравето.

Изгаряне на дафинов лист – ароматерапия

Използвайте сухи листа при изгаряне. Прясно не би изгоряло добре. Димът, който идва от дафиновия лист, има много ползи за здравето.

Опитайте да поставите шепа дафинови листа в топлоустойчива купа и да ги запалите. Само след 10 минути ще усетите благоприятното действие на дима.

Димът помага за намаляване на тревожността и насърчава релаксацията. Linalool, съединение, което се намира в много други билки, които имат успокояващ ефект (мента и лавандула), има това свойство.

Изгорете листата под надзор и на място, недостъпно за деца и домашни любимци. След изгаряне внимателно изхвърлете охладената пепел. Можете да го изхвърлите в боклука или да го компостирате.

Отвара и лапи

Дафиновите листа се използват и за приготвяне на различни лекарства и лапи. Може да срещнете и етерично масло от дафинов лист.

Дафиновият лист традиционно се използва за лечение на храносмилателни проблеми, инфекции, треска, артрит и главоболие.

От дафиновия лист можете да приготвите отвара за пиене или вана. Ако решите да пиете отварата, бъдете готови, че миризмата и вкусът й са много специфични и силно ароматни. Можете да го използвате при лошо храносмилане или артрит. За да облекчите болките в ставите, можете да нанесете отварата върху носна кърпичка върху възпалените места или да я добавите към ваната.

Отварата от дафинов лист освен всичко друго изостря паметта и помага за спокоен сън.

Бъдете особено внимателни, когато използвате дафинов лист, ако имате астма или други респираторни проблеми. Димът може да раздразни дихателните пътища.

Дори и да е най-студено, мога да размразя ПРОЗОРЦАТА на колата си за няколко секунди: Просто добавете ТАЗИ една съставка към водата!

В края на есента те вече се появяват в цяла Словакия студове.

Това не е добра новина за шофьорите, тъй като става задължително дежурство сутрин размразете прозорците.

Вижте как да размразите прозорците на колата бързо, евтино и без усилия.

Благодарение на портала ще научите това за бързо размразяване на прозорец на кола ви трябва само една съставка и вода.

За един шофьор вероятно няма нищо по-лошо от замръзнали стъкла на кола.

Особено преди да отидете на работа.

След това трябва да се извадят скреперите и другото оборудване, за обезледяване на колата възможно най-бързо.

Въпреки това, с това чудо решение ще можете да изхвърлите стъргалките в кошчетозащото вече няма да имате нужда от тях.

Как бързо да се отървете от скреж от прозорците?

За да разрешите проблема със замръзналите прозорци, направете свой собствен течен размразител.

Това е патент, който носи бързи резултати.

Налейте вода в пулверизатора (за предпочитане дестилирана, но обикновената чешмяна вода също е добра) и всякакъв алкохол (в съотношение 1:3).

Полученият разтвор напръскайте прозорците.

Ще видите това след няколко секунди замразеният слой ще започне бързо да се отлепва сам.

И целият процес за вас отнема много малко време (в сравнение с надраскване).

Как да решим проблемите с колата през зимата?

Патент за замръзнала ключалка

Просто кандидатствайте няколко капки дезинфектант на ключа или в ключалката на вратата.

Алкохолът в течността ще помогне да се премахне целият лед и се качвате безопасно в колата.

За да предпазите ключалката на автомобила от замръзване обаче, ключалка напръскайте с WD-40.

Как да поправите замръзналите огледала?

Сложете ги за през нощта торбички, предназначени за замразяване на храни и ги закрепете добре с ластик.

Патент за изкачване от снега

Добре е да го носите в куфара си по време на снежни бури няколко торби котешка тоалетна.

Когато не можете да се движите по ледена повърхност или да излезете от заснежена яма, сложете добра доза от тази котешка тоалетна под колелата си.

Благодарение на него бързо ще се местите от място на място.

Все пак в кризисна ситуация (когато нямате чакъл със себе си) го сложете под колелата на колата изтривалки.

Благодарение на тях трябва да можете да се движите.

Съвет от вас

„За мен най-добрият фалшификат е обикновеният хладка до топла вода (никога гореща) от вода, в която добавям няколко лъжици сол. Винаги приготвям тази смес до вратата сутрин. Изсипваме го върху стъклото и просто го избърсваме с чистачки.

Работя по този начин през зимата от години, размразяването отнема малка част от времето в сравнение с това колко дълго трябва да чакат другите в имението.“

Милан В.

„Имам съвет срещу замразяването на колата отвътре – което обикновено е много неприятно.

Отнема само около 2-3 минути, преди да изключите двигателя вечер, изключете отоплението. Когато има по-леки студове, вътрешността на стъклото изобщо не е замръзнала, а когато е много студено, е много, много по-малко. Проверен съм!’

Антон С.

„Аз Правя тази смес за цяла зима и не се притеснявам, че на сутринта ще намеря замръзнали прозорци. Смесвам 1 чаша алпа с 1 литър вода, напръсквам стъклото, лъскам го с вестник и на сутринта стъклата не са замръзнали.

Ако почиствате вътрешността на прозорците с тази смес и го правите редовно, няма да те оросят отвътре. Но обикновените прозорци или други вещества на алкохолна основа също ще бъдат достатъчни. Ако искате чистачките да не оставят ивици по прозореца ви, помага и ако ги търкате метилов алкохол или алп.”

Ярка В.

„Опитахме този подобрител в една хижа в Татрите, когато отчетоха минус 20. Оттогава го използвам срещу замръзване, дори когато съм вкъщи. Просто напръскайте WD-40 върху стъклата на вашия автомобил и те няма да замръзнат за една нощ. Няма да се налага да почиствате прозорците сутрин. Страхотен!“

Петра Р.

„Използваме обикновен картон. Паркираме в жилищния комплекс на обществения паркинг и всеки път слагаме одеяло, за двойка дни тя получи краката си. Носим картона в багажника, слагаме го под чистачките и е мир. Може да се използва и обикновено алуминиево фолио, но трябва да се постави на сух прозорец, за да не залепне за стъклото.“

Милада Ш.

„Можете да го използвате, за да размразите чашата смес от оцет и вода в съотношение 3:1. Практично ще ви бъде, ако приготвите сместа в съд със спрей, а когато я напръскате върху стъклото, бързо ще се отървете от лед или скреж.“

Лъкове

„Смесването е доказано хладка вода с чист спирт. Моментално загрява стъклата на автомобила и ги размразява безпроблемно. Смесвам вода и алкохол в съотношение 1:2.“

Пепо Б.

Късмет!

Червеният патладжан, малко известен, но наистина интересен

Древен и изоставен зеленчук, който преоткрива своята характерна стойност

Дори в света на градинарството никога не спираш да учишвсъщност често се спъваме в нови зеленчуци, пристигащи от далечни региони или, както в този случай, в преоткриването на някои сензационни плодове, които са били донякъде изгубени с времето. Като стана дума за патладжанивсъщност почти винаги има само две качества, които идват на ум, това класически и кръгъл, клонящ към лилаво, но в истината има и още един много различен, дори е трудно да се разпознае от по-малко опитните.

Този изключителен зеленчук всъщност не е много разпространено, но си остава един от символите на малка община в Basilicata, където отглеждането му е продължило във времето и продължава до днес. Говорим за червен патладжан, зеленчук, който лесно се бърка с домат резултат от исторически преплитания и древни традиции, неговото преоткриване следователно е добавена стойност за нашата нация и нашата много важна кулинарна история.

Червен патладжан Ротонда: исторически бастион на Базиликата

Както често се случва, някои зеленчуци са деца на исторически събития и това също е историята на Червен патладжан от Ротонда, зеленчук, пристигнал в Италия от Етиопия в началото на 1900 г., когато някои войници бяха ангажирани в етиопските територии за колониалните войни и след завръщането си те донесоха със себе си семената на този особено добре дошъл зеленчук.

Сорт, който за кратко време се превърна в символ на съпротива и оцеляване в труден период и този в Базиликата взе името на „Merlingiana a pummadora“, или доматен патладжан, именно заради външния си вид прилича на кръгъл домат.

Друга силна страна на този патладжан се крие в неговите земеделски характеристикинеговата здравина ограничава необходимостта от използване на пестициди и неговият процес на консервиране на семена, реализиран чрез отделни „огърлици“ от цели сушени плодове, гарантира непрекъснатост на реколтите. Този патладжан получи признанието DOP през 2008 г., което свидетелства за неговата уникалност и стойност.

Естетически погледнато, червеният патладжан се откроява със своята особена форма и оранжево-червен цвятно не само естетиката му привлича вниманието, но и вкусът му по-пикантен и с по-горчив послевкус от обикновения патладжанфактор, който го прави идеален за приготвяне в масло или оцет.

Без съмнение, зеленчук, който си струва да се донесе на трапезата и защо не, дори може би да отглеждате в собствената си градина. Не просто гастрономически продукт, а част от италианската история, която се появява отново на трапезата и то заедно със своите специфичен вкус и лекота на отглежданеи може да направи вашата градина малко по-специална и да накара градината на вашия съсед да ревнува!

Знаете ли как се пастьоризират яйца, аз го правя така, доказателство за салмонела и различни бактерии, ям всичко безопасно

Пастьоризацията на яйцата е много деликатен въпрос, особено когато решим да го правим у дома, този метод, който ще предложа, уверявам ви, е устойчив на салмонела и много повече.

Със сигурност в контекста на създаването на различни рецепти ще ви се е случвало намерете пастьоризирани яйца сред съставкитемного често срещан елемент, който определя и статуса на ястието, което приготвяме.

Следователно този тип обработка ви позволява да използвайте сурови яйца, като елиминирате всякакъв вид проблеми, свързани с бактериите в корена. Целта е да можем да ядем този вид храна напълно безопасно, като по този начин избягваме проблеми, които са нежелани за нашето здраве.

За какво се използват пастьоризираните яйца?

Както вече обяснихме, пастьоризираните яйца често се използват в кухнята, особено за приготвяне на десерти, които ядем дори без варене. Този процес ни позволява да разграждат бактериалното натоварване на яйцето сурови и могат да се направят и в домашни условия, но с необходимите предупреждения.

Затова нека си припомним, че Пастьоризацията е процесът, чрез който се елиминира рискът от инфекция и който се извършва при температура от приблизително 121 градусапоради което трябва да сме супер прецизни, докато използваме и кухненски термометър.

Как да пастьоризирате яйца у дома?

Първото нещо, на което трябва да обърнем внимание са методи на пастьоризация от храната, която може да се приготви изцяло, или само белтъците, или само жълтъците.

В случай на пастьоризация на цели яйца трябва да процедираме по следния начин: с помощта на планетарен миксер или електрическа бъркалка разбиваме яйцата, докато в Загрейте водата и захарта в тенджера на среден огън (съотношението е три средни яйца, 150 гр. захар, 25 гр. вода). Работим яйцата в купа, поставена върху нашата тенджера и с термометъра постоянно проверяваме температурата и спираме на 121 градусавсичко от котлона и продължете да разбивате яйцата си още 10 минути, докато изстинат и стегнат.

Да пастьоризирате само жълтъците трябва да процедираме така: яйцата се разбиват със захарта на умерена скорост (в случая съотношението е четири жълтъка, 120 г захар и 30 мл вода). Препоръчвам това, защото част от захарта (поне 60 гр.) трябва да се разтвори във вода. Както направихме преди, разбийте жълтъците в купа, поставена над тенджерата с водата който кипи винаги продължаваме да работим с нашите яйца докато достигнат температура от 121 градусаслед което ги свалете от котлона и ги работете 10 минути до пълното им охлаждане.

Завършваме с пастьоризация на яйчен белтък (съотношението в случая е белтъците на три яйца, 50 гр. захар, 25 мл вода и няколко капки лимон). В конкретния случай трябва да разбием белтъците в планетарен миксер с няколко капки лимон на умерена скорост, ако знаете, че винаги можете да използвате електрическата бъркалка. Нека кипнем водата с 50 г захар и сложим купата в тенджерата и Работете с белтъците, докато достигнат 121 градуса както и в предишните случаи, винаги отстраняваме от котлона и работим още 10 минути, докато се успокоят напълно.