Днес ви представяме вкусна и привлекателна типична апулийска храна. Говорим за Цицири и триа. Това е типично древно местно ястие, което води началото си от района на Саленто. По-точно, това първо ястие е известно в целия свят като „ястието на бедните“ par excellence на традицията на Саленто. Това име произлиза от факта, че всяка година, в продължение на дълго време, по случай празника на Свети Йосиф това ястие се приготвяше и предлагаше на онези, които не трябваше да се хранят.

Много лесно за приготвяне, това ястие е много вкусно и се харесва както на възрастни, така и на деца. Всъщност това не е обикновена паста и нахут, както може да изглежда името: има много повече. Това първо ястие се основава на талиатели от прясна паста, приготвени без яйца, на които е придадена спираловидна форма, овкусена със пържена паста и нахут.

Само с няколко съставки и всичко това на ниска или много ниска цена ще зарадвате гостите си с фантастично ястие. Това първо ястие е идеално както за вкусна семейна вечеря, така и за обяд с роднини или приятели.

Може да ви хареса също:

Може да ви хареса също:

Дози за: 4 порции

Произведено в: няколко минути

Почивка: 8-12 часа

Време за готвене: няколко минути

• инструменти
• часовник
• тиган с незалепващо покритие
• голям тиган
• гевгир
• скимер

• съставки
• струйка екстра върджин зехтин
• лук
• щипка сода бикарбонат
• натурална вода на вкус
• 290 гр. трия
• пръчка целина
• 240 г сух нахут
• щипка прясно смлян пипер (или чили)
• 2-3 дафинови листа
• щипка фина сол

Ciciri и tria, процедура

Преди да започнете тази рецепта, трябва да накиснете нахута във вода с щипка бикарбонат за поне 8-12 часа. След като изтече необходимото време, отцедете нахута и го измийте внимателно, преди да го сварите с капак в тиган с вода с дафиновите листа, щипка сол и пет шести от пастата.

Може да ви хареса също:

Може да ви хареса също:

Междувременно запържете останалата паста в олио, като я обръщате от време на време, за да добие равномерен кехлибарен цвят. В голям тиган пригответе задушка от лук, обелен и нарязан на ситно, с люта чушка по ваш вкус. След като се сварят, прехвърлете запържените макарони в тигана, супата от нахут със сварените макарони, отцедете и задушете всичко за 2 минути. Поставете в чиния и сервирайте горещо.

За да сте в крак с новини, рецепти и много други, продължете да ни следвате в нашите профили и . Ако искате да разгледате всичките ни ВИДЕО РЕЦЕПТИ можете да посетите нашия канал

Правилните съвети, които да следвате, как да премахнете горчивината на радичиото и да направите всяко ястие, което го използва, по-вкусно.

Как да премахнете горчивината на радичиоход, който е доста лесен за прилагане в кухнята, когато приготвяте салата или друго ястие, което изисква използването на този зеленчук.

Радичиото може да има горчив послевкус, който понякога може да бъде инвазивен. И следователно не е приятно за всички. Въпреки това, трябва да го ядете преди всичко заради неговите пречистващи, диуретични свойства и високо съдържание на вода.

И елиминирането на горчивината на радичио всъщност не е възможно, но е възможно да се смекчи този компонент, свързан с неговия вкус. Трябва да следвате много проста процедура, за да направите това.

И след като се научим как да го правим, накрая всеки нов препарат ще ни харесва повече.

Как да премахнем горчивината на радичиото, различните начини, по които можем да постъпим

За да постигнем целта си, всичко, което трябва да направим, е много просто да покрием салатата с радичио с лимонов сок или оцет. Ако обаче имаме работа с първо ястие, което също изисква някакъв вид варене, ще трябва да бланшираме листата радичио във вряща вода за няколко минути.

МОЖЕ ДА СЕ ИНТЕРЕСУВАТЕ СЪЩО ОТ:

Дори внимателно проучените акомпанименти работят в наша полза. Завиваме кремаво прясно сирене в листо радичио, като руло. Почти няма да има горчивина. Като съпровод също са там нарът и балсамовият оцет, силно препоръчителни.

Това истинско усещане за горчивина възниква поради наличието на цикорова киселина, който освен всичко друго се намира и в други видове зеленчуци, като цикорията. Което лесно се разбира от името.

Чрез прилагането на тези прости предпазни мерки всичко ще изглежда по-устойчиво по отношение на вкуса и възприемания аромат.

Страхотни и хрупкави, идеалната гарнитура за ястия през уикенда: ето какво липсва на вашата маса, тези печени селски картофи са истинско удоволствие!

Картофите да, но този път ги правим наистина вкусни: всичко, което трябва да направите, е да ги нарежете, да ги овкусите и да ги сложите във фурната.

Трикът е в готвенето, тайна, която винаги ще използвате отсега нататък, за да придадете уникална консистенция на вашата гарнитура: наистина ще направите всички щастливи, възрастни и деца!

Гарнитурата, която върви с всичко: само с няколко стъпки на вашата маса

Това е една от малкото гарнитури, с които ще успеете да задоволите всичките си гости, тъй като, както е известно, всеки много обича картофите по какъвто и да е начин и затова те със сигурност ще изчезнат за миг. Ароматният аромат прави крайния резултат още по-вкусен и ще ви кажа повече: те наистина вървят добре с всичко, от месо до риба и най-вече с всякаква кухня. Освен това, тъй като не са пържени, те са идеални и за приготвяне на вкусна, но по-лека гарнитура.

Може да ви хареса също:

съставки

700 г червени картофи (средно големи)
Изравнена чаена лъжичка чесън на прах
140 г настъргано Пармиджано Реджано
Мащерка на вкус
Сол и черен пипер на вкус
Черен пипер на вкус
Лют пипер на вкус
Екстра върджин зехтин на вкус

Приготвяне на печени картофи по селски

За да направите това ястие, започнете с измиване на картофите много добре, ако е необходимо с помощта на гъба, за да отстраните всякакви примеси. Тази стъпка ще бъде полезна, ако искате да оставите кората върху картофите, за по-селски краен резултат. В противен случай ги обелете и нарежете на едри парчета, без непременно да сте прецизни. Отделете ги в голям съд. Напълнете тенджера обилно с вода, добавете малко сол и я оставете да заври: изсипете резените картофи и ги бланширайте за 6/7 минути, след това ги отцедете и ги оставете да изстинат. Междувременно нарежете мащерката и я изсипете в малка купа: добавете настърганото пармиджано реджано, щипка червен пипер и лют червен пипер на прах (ако желаете), сол и черен пипер, чесън на прах и разбъркайте много добре. Прехвърлете много студените картофи в голям съд и ги напръскайте обилно с екстра върджин зехтин: разбъркайте внимателно, след това ги вземете един по един и го поставете в сместа от пармезан и билки, като се уверите, че напълно покрива повърхността. Поставете ги в тава, застлана с хартия за печене, една до друга и без да ги застъпвате. Загрейте фурната на 200 градуса и когато е гореща, поставете тавата за отцеждане. Гответе картофите за 35/40 минути, като ги обръщате един по един по средата на готвенето, така че да станат хрупкави и златисти от двете страни. След като са готови, ги извадете и сервирайте веднага, те ще бъдат приятна изненада за всички ваши гости!

В хладилника трябва да се поставят само плодове и зеленчуци, които не загниват. Останалите трябва да се поставят навън на хладно място, внимавайте с триото зеленчуци, които веднага се развалят.

Колко пъти резонира фразата да ям повече плодове и зеленчуци: те са ценен съюзник за нашето здраве и днес повече от всякога трябва да ги ценим. Много плюсове със само един недостатък. Сегашното поскъпване се отрази и на сектора на зеленчуците и е добре да се направи оценка на изкупуването им.

Те никога не трябва да липсват на масата, те са наистина основни крайъгълни камъни за нашата диета. Само като се вгледате внимателно в цените, ще бъде по-добре да направите списък на зеленчуците, които да купувате, без да ги оставяте да гният у дома. Някой знае ли как трябва да се подредят в хладилника?

Не, затова ви предлагам да внимавате, за да не намерите мократа кофа не само с кората, но и с всички останали тези истински деликатеси на природата. Важно е Съхранявайте вашите плодове и зеленчуци правилно, за да избегнете отпадъци и да сте сигурни, че ще останат свежи и вкусни.

Никога не поставяйте някои видове зеленчуци близо един до друг в хладилника: те ще изгният след кратко време

THE повишения на цените в хранителния сектор, включително плодовете и зеленчуците, може да представлява предизвикателство за много семейства, особено тези с деца на издръжка и пенсионери с ограничени бюджети.

Правилното съхранение на зеленчуците е от съществено значение, за да се избегнат отпадъците и да се гарантира, че те ще останат свежи и вкусни възможно най-дълго. Някой зеленчуци не трябва да се съхраняват в хладилник, защото студът може да ускори развалянето им.

В тази връзка предоставям списъкът с трите изкушения които никога не трябва да са един до друг. Не само в хладилника, но и на терасата, където ги съхраняваме в очакване на консумация. Нека започнем с две пикантни класики, които винаги се използват в кухнята: чесън и лук.

The лук те могат да станат меки и да развият неприятна миризма, ако се съхраняват в хладилник. Най-добре е да ги съхранявате на хладно и сухо място, като кухненски шкаф. Чесънът може да развие кълнове, ако се съхранява в хладилник. Съхранявайте го на сухо и добре проветриво място.

Добавени към възможното трио са картофи, могат да станат сладки и зърнести, ако се съхраняват в хладилник. Най-добре е да ги съхранявате на тъмно и хладно място, далеч от пряка слънчева светлина. Тези три основни елемента на световната кухня не трябва да се поставят в хладилника.

Те съдържат някои вещества което при контакт с изкуствената температура ги прави негодни за консумация. С покачващите се цени вече няма да искате да правите ненужни покупки и след това да ги гледате как се пилеят у дома. По-добре да правите малко, но непрекъснато и да следите развитието на сезоните.

Също така, винаги ли се чувствате тъжни, когато става въпрос за почистване на мазнини и изгаряния от фурната?

Благодарение на този ефективен домашен трик с монети от , изчистете фурната си от загоряла мазнина и тя отново ще заблести чиста!

Имаме нужда от:

1 кафена чаша сода бикарбонат

1/2 кафена чаша вода

1 кафена чаша оцет

Приближаване:

Изсипете в купа чаша сода за хляб.

След това налейте вода и постепенно добавете оцет.

Поради химическата реакция, която се получава, наистина трябва да наливате оцета на малки порции, така че содата да не се разпенва от купата.

Ще вземем гъба.

Наслояваме получената маса върху изгорялата мръсотия.

Останалата част от почистващата смес сложете в огнеупорен съд във фурната на 100 °C.

Оставете да действа около 40-45 минути.

След като изтече това време също изтъркайте решетката, докато е още топла.

Използвайте монета върху силно изгорели части.

Ще се изненадате колко добре почиства дори упоритите остатъци от мазнини.

Почистете и вътрешното стъкло и накрая избършете всичко със суха кърпа.

Готово.

Фурната блести чиста.

Късмет!

Можете да намерите видео урока в края на статията!

Още съвети от вас

Моят изпитан метод, който все още не ме е разочаровал

„Не използвам амоняк или други миризливи химикали, само обикновен бакпулвер.

Имаме нужда от:

150 мл студена вода

2-3 опаковки. бакпулвер

Керамичен съд за печене

Малко оцет (давам от окото)

Приближаване:

Смесвам всичко в купа и просто го слагам във фурната на 100 градуса (в идеалния случай го слагам веднага след изпичане, фурната няма да изстине).

Оставям го за около 30-45 минути и след това само леко забърсвам стените – сместа омекотява всичко прекрасно и е удоволствие – без търкане.

Практикувам това, когато трябва да грундирам цялата кухня преди празниците.“

Майка C.

Без скъпи химикали и фурната буквално блести

„Опитах с лимон и се получи. Сложих вода в дълбока тава и изцедих около 6 лимона, включих фурната на макс.

След около 15 минути изключих фурната и оставих лимона да подейства.

След това просто почистете с гъба. Ако не помогне, опитайте да повторите няколко пъти. Погрижих се за това. Успех 🙂“

Ерика Б.

Метод на старите майки, който работи на 100%

„Смесете бакпулвера с вода, намажете фурната с него, оставете го да подейства и след това го избършете. Тествал съм екологични и ефективни.“

Ева М.

Специален трик с гарантиран резултат

„Най-добра се оказа пяната за бръснене, но най-евтините са да напръскаш, да попие малко и след това да изтриеш.

Така премахвате мазнина и стари изгаряния.

Може да звучи странно, но наистина работи. Преди всичко не купувайте никакви гелове или скъпи пяни, достатъчно е най-евтиното и фурната ви е като нова.“

Мария П.

Въпреки празничното угощение определено ви е останала много храна, която трябва да се опакова някъде. Ако хладилникът ви вече се пука по шевовете и все още имате няколко контейнера, които трябва да се съхраняват на студено, имаме няколко предложения за вас.

Коледа е специално време, което прекарваме с любимите си хора. Това е времето, когато домовете ни се превръщат в място за весели събирания, чийто център е красиво украсената елха, под която са събрани много подаръци.

Това е и времето, когато масите преливат от различни ястия, които приготвяме с мисъл за нашите гости. След празничната лакомия обаче често се чудим какво да правим с остатъците, които не са се събрали в хладилника. Ако се борите с този проблем, имаме няколко доказани съвета за ефективно съхранение на храна след Коледа.

Кои са естествените места за съхранение на храна?

Въпреки че зимите станаха по-меки през последните години, външните температури в повечето части на Полша все още позволяват храната да се съхранява на балкона. Всичко, което трябва да направите, е правилно да защитите ястия като салати, пържен шаран или борш от елементите. Не забравяйте, че силните ветрове или гладните птици могат лесно да откъснат капаците на тенджерите. Опитайте се да съхранявате храната в плътно затворени съдове (напр. чаши или пластмасови съдове с капаци) или ги закрепете с друг плик и завържете с конец.

Ако нямате балкон, перваза на прозореца е добра алтернатива. Не забравяйте обаче, че контейнерите за храна могат лесно да изпаднат от него, ако е твърде тесен. Ако съдовете са твърде големи, помислете за съхранение на храни като кнедли или равиоли в рекламни продукти. Можете да ги закачите на куки, които закачите зад прозореца. Храната ще бъде защитена от падане и шумоленето на найлоновата торбичка трябва ефективно да възпира птиците.

Как иначе можете да осигурите излишната храна?

Всички коледни храни могат безопасно да се съхраняват във фризера (стига да не са били предварително замразени). Поставете сладкиши, кнедли и дори пълнени зелеви рулца в специални пластмасови или стъклени съдове с капак. По този начин ще можете да се насладите на вкуса на вашите коледни ястия дори след няколко седмици.

Ако не искате да замразявате храна или ви е свършило мястото във фризера, изба, гараж или таван е добър вариант за съхранение на следколедните запаси. Всяко от тези места е тъмно и хладно, така че ще бъде идеално като временен килер. Не забравяйте обаче, че миризмата на храна може да привлече гризачи. Уверете се, че контейнерите за храна са правилно защитени.

Ами ако съхранението на храна не е възможно?

Понякога количеството храна, останала след празниците, е направо зашеметяващо. За да сте сигурни, че нищо не отива на вятъра, добра идея е да го споделите с другите. Ако не е имало много гости на партито ви за Бъдни вечер, винаги можете да поканите приятели да споделят празника или да дарите храна на съседите. Можете също така да занесете храна в центрове за бедни или да я дарите на хранителни центрове, които са специални хладилници, използвани от бездомни и нуждаещи се хора.

Обичате растенията, но не знаете как да се грижите за тях? Открийте някои градински съвети и ще видите какъв е резултатът!

Вие също сте очаровани от изкуството на градинарство но не знаете откъде да започнете? Не се притеснявайте, това е напълно нормално! Градинарството е все по-популярно хоби напоследък, най-вероятно и благодарение на периода на принудително затваряне у дома поради световната пандемия.

В този период беше възможно да се преоткрие красотата на малките неща, като например възможността да отглеждате разсад от нищото. THEОсвен това, това фантастично хоби ви позволява да успокоите и отпуснете ума си, откъсвайки се от рутината и стреса. Грижата за вашата градина обаче не е толкова проста, колкото може да изглежда.

Всъщност понякога се случва да не можем да поддържаме растенията здрави. Но точно тук влизаме ние. Всъщност днес ще ви покажем някои градински съвети за които малко хора знаят. Използвайки ги, успехът в градината ще бъде гарантиран!

Градински съвети, които да следвате за здрави растения

Понякога поставянето на растението на правилното място и предлагането на точните хранителни вещества не е достатъчно, за да го видите зелено и пълно с цветя. Трябва да измислим малки трикове, за да насърчим допълнително неговия растеж и цъфтеж. Във видеото, което ще видим по-късно, има такива градински съвети много практично.

Първият се отнася до цъфтящо растение. Показано е как умножете растение роза – но можете да използвате този трик за всяко цъфтящо растение – като започнете от обикновено стъбло и две основни съставки, които имаме у дома: банан и мед.

С помощта на добре стерилизирани и остри ножици отрежете клон от растението, дълъг поне 10-15 см и евентуално снабден с пъпки или цвете, което вече е налице на стъблото. Потапяме основата на стъблото в буркан с мед, след което пъхаме стъблото в разрязан наполовина банан.

Сега, оставяйки стъблото такова, каквото е, можем да го вкараме в земята и ще видите как за кратко време ще имате истински розов храст. Номерът работи и за изсъхнали рози, които ще се върнат към живота за кратко време. Това се случва благодарение на големите хранителни вещества на банана и меда, които ще действат като естествен тор за растението. Въпреки това, ако имате нужда от други естествени домашни торове, можете да ги намерите тук.

След това видеото показва a Иновативен начин за поливане на растения. Различава се от обичайното поливане отгоре надолу. Вземете тава за печене или пластмасов съд, в който налейте основа от вода, около 1-2 см. ще е достатъчно.

Сега можете да поставите саксиите на растенията, които ще поливате, по този начин растенията ще поемат необходимото количество вода за поддържането им и няма да рискувате преполиване, което след време, ако е прекомерно, може да доведе до смъртта на растенията. растение .

Орхидеите са най-популярните стайни растения днес. Основно благодарение на благородния си външен вид, който идеално се вписва в модерния интериор. Въпреки че някои хора обичат това растение, по-чувствителните не могат да разберат името му. Според принципите на фън шуй орхидеите изсмукват жизнената енергия от нас.

Те крадат енергия
Те са красиви, благородни, наслаждават се на всякакви цветове и често формират жив елемент на модерния интериор. Купуваме стайни растения, за да радват очите ни, да ни успокояват вътрешно и да почистват въздуха. С орхидеите – въпреки че са наистина красиви на пръв поглед – може да има много трудности в това отношение.

За много производители орхидеите са голяма любов. Но ще намерите много хора, които наистина мразят тези растения по някаква необяснима причина. Тези хора се чувстват зле, когато са близо до орхидеи, раздразнителни са, уморени и често имат главоболие.

Според принципите на фън шуй това е нещо напълно естествено: орхидеите са паразитни растения в дивата природа, които оцеляват за сметка на други растителни видове. Фън шуй казва за орхидеите, че изсмукват жизнената енергия от хората. Накратко, тези красиви екзотични растения действат като енергийни вампири. Според фън шуй те отнемат цялата енергия от хората и продължават да го правят отново и отново, докато имат още за изсмукване.

Как да подредите орхидеи в къщата

Това откритие обаче не означава, че сега изхвърляте всички орхидеи. Достатъчно е да преместите орхидеите от стаите, в които спите, в коридорите или в помещенията, където стоите през деня. Вие сте най-уязвими по време на сън, така че наистина избягвайте орхидеите през нощта.

Отрицателни ефекти на орхидеите по време на сън
Затова е важно вие и орхидеите да не сте в една стая, особено по време на сън. Според фън шуй вие сте напълно беззащитни срещу въздействието на тези растения по време на сън. Което ви кара да сте сънливи, уморени, без енергия и раздразнителни сутрин, дори след няколко часа сън. Нещо повече, орхидеите, поставени в спалнята, също влияят негативно на сексуалния ви живот. Като източват енергията ви, те намаляват и либидото ви.

Отлична идея за бързо предястие, което със сигурност ще се хареса на всеки посетител.

Всичко, което трябва да направите, е да нарежете и вече няма да се занимавате със сандвичи с покритие.

Правя го винаги по празниците и има голям успех.

Ако искате да получите невероятен вкус и аромат, добавете към тестото чесън или ситно нарязани зелени билки.

Имаме нужда от:

5 яйца

5 лъжици сметана

5 супени лъжици обикновено брашно

300 г шунка или бекон

2-3 чушки

млян черен пипер

сол

подправки на вкус

ситно нарязан магданоз

По избор:

ситно нарязана млада коприва

див чесън

зелен лук

Приближаване:

Изсипете крема в купа.

Добавете яйцата, брашното и разбъркайте добре.

Нарежете на ситно шунката или бекона.

За Великден нарязаното варено пушено месо е отлична алтернатива.

Смесете месото в тестото.

Чушките се нарязват на ситно.

Добавете и тях към сместа.

Сега просто подправете с черен пипер и сол на вкус.

Можете също така да добавите билки – например магданоз или копър.

БАКШИШ:

Старата ми жена също продаваше ситно нарязана млада коприва или див чесън, зависи какво е набрала.

Това наистина е отлично великденско подобрение.

Сега просто наслоете сместа в дълга, намаслена форма.

Печете при 180 градуса за 40-45 минути (или в зависимост от фурната).

Може да сервирате след охлаждане.

Тази рецепта е страхотна както топла, така и студена.

Желаем ви добър апетит! 🙂

Как да нарежете диня по практичен начин? Подобно на много други дребни ежедневни неудобства в кухнята, в момента в мрежата циркулира видео, което показва как да нарежете диня на кубчета само с няколко стъпки, без да сте експерт нинджа.

Това е плодът на лятото par excellence. Свеж и утоляващ жаждата съдържа също много хранителни вещества и полезни свойства. Неговите резени вероятно представляват една от иконите, които отличават почивката и почивката. Но за мнозина не е толкова лесно да нарежат точно тези филийки. Да не говорим за кубчетата. Искате размера, който достигат някои дини, искате идеалната им закръгленост, нека си признаем, след семките, разрязването на динята е най-неприятното нещо в този любим летен плод.

И така, ако от една страна някои се пробват в , от друга има много, които го ругаят, когато дойде време да го приберете в хладилника. Неслучайно през последните години станаха популярни „миниатюрните“ сортове, т.е. бебешки дини, много по-практични може би, но и много по-скъпи от техния еквивалент Junoesque.

И така, за тези, които смятат, че размерът има значение и не искат да харчат повече, какво да правят режете диня по практичен начин? Точно както много други, в момента в мрежата циркулира видео, което показва как нарежете диня на кубчета само с няколко стъпкибез да сте експерт нинджа.

ПРОЧЕТЕТЕ също:

Първо, екипирайте се с голям и малък нож. С първия разрежете динята наполовина (и засега нищо ново), като елиминирате първо двата края. В този момент разрежете всяка филийка отново наполовина. След това отделете цялата пулпа от кората с помощта на най-малкия нож. Нарежете пулпата като решетка и изсипете всичко в съд.

Рекламира се като най-бързият и лесен начин за нарязване на диня… съгласни ли сте?

ПРОЧЕТЕТЕ също: