На големия празник Благовещение вярващите си хапват риба. Саламурата се приготвя бързо, но има и някои тайни. Най-добрата саламура се приготвя по рецептата на покойния гастроном Раду Антон Роман.

съставки:

2 люти чушки

2-3 домата

500 г едра сол

50 г оцет

половин литър вода

зелени (магданоз, целина, див лук, копър)

2 кг сладководна риба, за предпочитане бяла – костур, щука, но и всяка друга риба става.

Начин на приготвяне

Кипяща вода. Върху умерено загрятия котлон или върху дъска, поставена върху слаба жарава, се слага пласт сол.Рибата се почиства от рибата, но не и от люспите; измийте в студена вода. След като солта се загрее добре, наредете рибата върху тавата. На всеки три минути се обръща, общо два-три пъти, докато придобие кафяв цвят. Дори ако се появят черни петна от изгаряне, отбелязва авторът, всичко е наред, защото само люспите показват бялата плът, сладка и зряла в тях, слабият огън прави саламурата добра.

„Почистете рибата от солта и я сложете в чиста тава. Поръсете с доматите, зелените и лютите чушки, всички нарязани. Напръскайте с малко оцет или лимон, залейте с вряла вода до колкото рибата (костурът трябва да изглежда като ниски островчета, очукани от вълните), покрийте и оставете да се покрие.

Яде се, като се отстрани кожата с люспите от крехкото месо (по принцип парчетата от река и делта, направени от костни сладководни риби, по простия, почти елементарен начин на риболовен глад, не изискват вилица, но е по-полезно да се ядат на ръка) и често да се прекарва полентата през рядкия, но бърз сос“показва в работата си Раду Антон Роман,

Най-важната работа на гастрономията

През 57-годишния си живот Раду Антон Роман, журналист, писател, телевизионен продуцент, ловец и спортен риболовец, публикува стихове, пътеписи, романи и есета, участва в няколко телевизионни проекта и публикации, посвещавайки се от 1997 г. и сферата на През 1998 г. Раду Антон Роман публикува едно от най-важните скорошни произведения на румънската гастрономия „Cucate, вина и румънски обичаи“ (Editura Paideia).

Универсален компонент от кухнятакойто служи като отлична подправка за сосове, яхнии или туршии.

В същото време е и полезно в природната медицина, но и в грижата за кожата и косата.

Говорим за една добре позната дафинов лист.

Благодарение на канала в YouTube ще научите където можете да използвате дафинови листа навсякъде.

За красива коса и кожа без бръчки

Имаме нужда от:

шепа дафинови листа

1 литър вода

стъклена чаша с капак

Приближаване:

Поставете шепа дафинови листа в чаша и покрийте с вряща вода.

Затворете с капак, увийте в одеяло и оставете да се влива в продължение на 2 часа.

Пийте тази отвара редовно разтривайте лицето си всеки ден винаги преди нанасяне на хидратиращ нощен крем.

За да се отървете от косопада, използвайте такава отвара върху последно изплакванеслед което не изплаквайте с вода.

Дафинов лист има има благоприятен ефект върху скалпа и може да ви помогне да спрете косопада.

За здраве

Имаме нужда от:

4 дафинови листа

300 мл вода

стъклена чаша с капак

Приближаване:

Поставете измитите дафинови листа в чашата и покрийте с вряща вода.

Затворете с капак, завийте с памучна кърпа или одеяло и оставете да се влива в продължение на поне 5 часа.

Можете да пиете тази отвара по време на заболяване 3 пъти на ден преди хранене по 1 супена лъжица.

Достатъчно е да го пиете, за да подсилите имунната система 1x седмично, 3 супени лъжици на ден, винаги преди хранене.

Повече информация можете да намерите в прикаченото видео в края на статията.

Какво друго може да направи един дафинов лист?

Лавърът е растение, използвано от древни временадокато гърците и римляните са го смятали за свещен и са го използвали за украса на главите на поети и лидери, като символ на мъдрост и слава.

Това растение има много предимства и можете да го използвате не само в кухнята.

Той е чудесен помощник за здравето и може много повече.

Благодарение на свойствата си спомага за подобряване на храносмилането, облекчава коликите и подуването на корема, но има и отхрачващи свойства, които са полезни при треска и настинки.

Също така се препоръчва за облекчаване на симптомите на артрит и ревматизъм а също така действа като репелент срещу насекоми и паразити.

Освен това дафиновият лист е и отлично лекарство, което ни помага да спим по-добре и по-дълго през цялата нощ.

Подобрете качеството на съня си

Това растение има антистрес ефект, който насърчава състояние на релаксация и ни помага да почиваме по-добре.

За да се възползвате от това предимство, поставете няколко дафинови листа директно под възглавницата.

Скоро ще усетите ползите от това прекрасно растение.

Масло от дафинов лист

Това е изключително полезно за хора, които страдат болки в ставите, главоболие и за жени с разширени вени.

За какво помага маслото от дафинов лист:

– има бактерицидни, противовъзпалителни и противогъбични свойства

-действа релаксиращо и успокояващо

-помага в борбата с инфекциите

– подобрява кръвообращението

-намалява отока

– успокоява изгаряния и ускорява заздравяването на малки рани

– отпуска мускулите

-облекчава болки в ставите, главоболие и мигрена

– подобрява храносмилането и улеснява отстраняването на неусвоените остатъци

– регенерира и хидратира кожата

-помага в борбата с акнето

– укрепва косъма и ускорява растежа му

– понижава нивото на кръвната захар

– помага за намаляване на лошия холестерол

– подобрява сърдечната дейност

– подпомага функцията на черния дроб

– действа благоприятно на ставите

Рецепта с масло от дафинов лист

Имаме нужда от:

250 мл зехтин

30 г дафинов лист

Приближаване:

Нарежете листата на малки парченца и залейте със зехтин.

Залейте със сместа в чист стъклен съдза предпочитане в бутилка и я затворете добре.

Съхранявайте бутилката две седмици на хладно и тъмно място.

Не забравяйте да го разклащате от време на време.

След 14 дни прецедете маслото, налейте го в чиста бутилка и можете да го консумирате.

Съхранявайте на хладно и тъмно помещение.

Рецепта за чай от дафинов лист

Имаме нужда от:

15 дафинови листа

3 деци вода и малка тенджера

Приближаване:

Поставете дафиновите листа в тенджера, покрийте ги с вода и нека се готви.

Когато водата започне да ври, ги оставете да се готви за 12 минути.

След това изключете чая и дафиновите листа оставете да се влеят още три часа.

След три часа прецедете чая и отстранете дафиновите листа.

Пийте този запарен чай бавно и постепенно през целия ден.

С това лечение е най-добре е да започнете от 7-8 сутринта и до 19-20 вечерта постепенно ще изпиете целия чай.

Не трябва да пиете този чай наведнъж! 1 малка глътка за 1 час, не повече, препиването ще разреди кръвта ви, което може да бъде много опасно.

Повторете това лечение след три дни, след това само веднъж през следващата седмица и след това след два месеца.

Пийте този чай при: загуба на апетит, болки в ставите или ако искате да се детоксикирате.

Много здраве!

Искате ли да се отървете от неприятните миризми и евентуалната мухъл у дома? Изберете прост метод и направете свой собствен домашен дезодорант. Ще използвате съставки, които със сигурност се намират във всяко правилно домакинство. Как да ароматизирате целия апартамент за нула време и почти безплатно?

Създайте ароматна идилия у дома

Можете лесно да замените закупените аромати за дома с основна съставка за готвене, която е наистина над златото, в този случай това е конкретно морската сол. Може да използвате и сушени подправки и билки. Прах, направен от сушени цитрусови кори или други ароматни храни, също е чудесен вариант.

Домашен микс от аромати

Изсипете 1 голяма шепа морска сол в купа и добавете няколко капки от любимото си етерично масло. Например, успокояващата лавандула, ароматна ванилия или всеки цитрусов аромат е много популярен. Изборът зависи изцяло от вас и вашите нужди. Лесно можете да комбинирате отделните видове есенции по различни начини.

Добавете пресни подправки

Към солта можете да добавите и прясно смлени кухненски подправки или сушени билки. Перфектен пример е карамфилът, чийто аромат има стимулиращ ефект и се смята за вид афродизиак. Неговият аромат също така разсейва мрачните състояния и значително подобрява концентрацията.

Миришещата сол е навсякъде

Така приготвената миризлива сол може да се монтира не само във всяка стая на апартамента, но поради дизайна си е подходяща и за баня и тоалетна. Можете също така да го поставите в гардероб или чекмедже с дрехи. Контейнерът ще мирише с дни. Веднага щом миризмата спре, е достатъчно да добавите есенцията или други ароматни съставки.

Домашен аромат като дизайнерски аксесоар

Можете също така да направите стъклен аромат като дизайнерски аксесоар. Ще ви трябва малко бурканче, портокалова кора, попара или сушени ароматни цветя, етерично масло, цяла канела, карамфил и сода за хляб.

Първо натрошете цитрусовата кора и по същия начин канелата и смесете двете съставки заедно с тези, посочени по-горе. Накрая добавете няколко капки етерично масло от канела към сместа и я сложете в подготвената чаша, която можете да украсите отвън например с интересна панделка. По същия начин отделните съставки могат да се наслоят в контейнера.

Домашен спрей освежител за въздух

Можете дори да изберете друга опция, която е ароматизиран спрей. Смесете ¾ литър вода с 2 супени лъжици спирт, 30 капки лимоново масло, 20 капки масло от чаено дърво и 10 капки евкалиптово масло. В този случай обаче можете да импровизирате с ароматите според вашите нужди. Разбъркайте добре цялото съдържание и изсипете в спрей бутилка.

Свързани статии

www.prozeny.cz. www.tchiboblog.cz, www.nasezahrada.cz

Ако отглеждате костилкови плодове във вашата градина, винаги трябва да ги подмладявате, като ги режете през вегетационния период. Тоест не през пролетта, както е при основните култури, а след прибиране на реколтата или през есента. Лятната резитба на праскови и кайсии има свои правила, които трябва да спазвате и да избягвате ненужни грешки, които могат да навредят на дърветата. Ако направите отрязъка правилно, ще подпомогнете тяхното здраве и богат набор от плодове през следващата година. И така, как да го направите и какво да не правите?

Защо лятната резитба на костилковите е важна

Ако оставите дърветата да растат сами, те ще дават все по-малко плодове с течение на времето поради прекомерния брой клони. Плододаващият израстък ще започне да изсъхва преждевременно и ще се образува само около периметъра. Целта на резитбата на кайсията и прасковата е не само да се запази правилната форма на дървото, но и да се подпомогне растежът на плододаващия подраст.

Кога е идеалното време за лятна прическа?

Ако наистина искате да облагодетелствате вашите кайсиеви и прасковени дръвчета, насрочете подмладяващата си лятна резитба на неподходящи клони между втората половина на юни и края на август. Ако не успеете, нищо съществено няма да се случи, все още можете да направите разфасовката в началото на есенния сезон. Имайте предвид обаче, че това може да намали устойчивостта на дървото към мразовити дни през зимата.

Как се реже кайсия

Кайсиите могат да понасят радикално отрязване на по-стара дървесина само след пълната реколта. По този начин третирайте и по-малките дървета, особено ако искате да оформите короната им. По същия начин не забравяйте по-старите дървета, които не дават много плодове.

Подмладете до нивото на две- до четиригодишно дърво. В изключителни случаи дори по-дълбоко, но по-добре избягвайте тази радикална стъпка. Ако ще премахвате още по-силни клони, винаги трябва да третирате раните с вакса или шпакловка. По този начин предпазвате дървото от възможни нежелани инфекции и предотвратявате ненужното му отслабване.

Резен праскова

Както при кайсиите, изключително важно е да изберете идеалната дата за рязане, отново след прибиране на реколтата. Подрязвайте по-старите дървета само през втората половина на август и скъсявайте отделните издънки до дължина около 40 cm. Благодарение на това ще спрете така наречения им дълготраен растеж и напротив ще подпомогнете образуването на цветни пъпки през следващия сезон и разбира се по-голяма плодовитост.

При младите фиданки изсветлете короната и постепенно установете няколко основни клона. Ако сте пренебрегвали фиданките от известно време, смело се впуснете в по-радикална резитба със замах, но отново не забравяйте да защитите добре отрязаните повърхности с вакса.

Свързани статии

Пресните гъби са страхотни, но не траят много дълго. По-добре е да изсушите гъбите и така да подготвите запаси от желязо за следващите месеци. Как можете да преработите гъбите и какви трикове можете да използвате, за да издържите запасите си възможно най-дълго? Ние ще Ви посъветваме. Бабите знаеха как да сушат гъби при различни условия. Например под формата на нарязани филийки, нанизани на конец. Сушенето на слънце върху голяма мрежа също беше обичаен метод. Днес предпочитаме малко по-бързи методи за сушене.

Избирайте внимателно

Не всяка гъба е подходяща за сушене, така че избирайте внимателно между видовете гъби. Манатарките, шампиньоните, шампиньоните, но също и плъзгачите са абсолютно известни. Отстранете обаче лепкавия горен слой на шапката от предметните стъкла. Елдата не е сушена и не бихте се насладили на сушени сардини или бедели. Дори лисиците трябва да бъдат преработени в сос веднага щом ги донесете у дома.

Сушичка е сигурен в това

Може би най-лесното е да изсушите гъбите в сушилня за плодове. Единственият недостатък е, че устройството заема място, но ако имате градина и редовно берете плодове и ги сушите за съхранение, няма какво да обсъждаме. Почистете гъбите, нарежете ги на еднакво дебели филийки, наредете ги върху чиниите и ги оставете да изсъхнат. Правилно изсушените гъби не трябва да се чупят, но трябва да запазят известна еластичност. Температурата на сушене не трябва да надвишава 50 градуса по Целзий. В зависимост от вида на сушилнята е възможно да се наложи да разбърквате отделни листове с гъби по време на процеса на сушене.

Трик за съхранение

За да не отиде работата ви на вятъра, погрижете се за съхранението. Контейнерите за сушени гъби в идеалния случай трябва да са херметически затворени, така че плодовете да не изтеглят влагата обратно. Във всеки съд добавете също сух дафинов лист и няколко топчета бахар. Причината е проста. Ароматните подправки ще придадат на гъбите приятна миризма, но в същото време ще ги предпазят от вредители, които биха искали да пируват с вашите запаси. Дафиновият лист и неговият колега надеждно отблъскват молци и други неканени гости. В същото време съхранявайте бурканите с гъби на тъмно място, без пряка слънчева светлина.

Свързани статии

Източници: www.apetitonline.cz, tchiboblog.cz

Джена Ортега беше сред звездите, поканени да позират за корицата на списание Vanity Fair. По този повод актрисата от сряда разказа за проектите, по които работи през този период, но и за промените, които е направила в живота си.

Какви жертви е направила Джена Ортега, за да стане звезда

Джена Ортега направи ноар разкрития за ролята, която играе в Beetlejuice 2024. В същото време тя говори и за втория сезон на сериала Wednesday.

Вижте още изображения в!

Само на 21 години Джена успява успешно да раздели кариерата си на актриса и личния си живот. Но за да постигне тези резултати, Джена казва, че е направила много жертви през детството и юношеството си.

Нещо повече, тя твърди, че се е „отказала от детството си“, за да бъде звезда. Като дете Джена участва в сериала Suck in the Middle, който се излъчваше от 2016 до 2018 г.

Разбира се, Джена вече не е дете, а за корицата на Vanity Fair имаше безупречен външен вид. Тя носеше вталена рокля, която подчертаваше завидната й фигура, но не винаги беше толкова лесно за Ортега. Джена започва да се снима във филми и сериали на 10-годишна възраст.

„От 8-годишна хората ми казваха, че съм стара жена. Може би това беше моето отношение. Когато работиш всеки ден в среда, в която си заобиколен от възрастни, трябва да работиш и да говориш с тях по професионален начин.“

С глобализацията и развитието на нови технологии за производство и разпространение на храни, самите храни, отговорни за замърсяването на храните, също се промениха. Нека видим заедно кои са 9-те най-опасни храни за хранително отравяне.

В днешно време има повече от 250 вида, които се проявяват с различни симптоми и възникват поради различни патогени като бактерии, вируси и паразити или други токсини, присъстващи в замърсените храни.

Това на замърсяване на хранатаВсъщност това е нарастващо явление поради неотдавнашните промени, настъпили в производството и разпространението на храна, поради увеличаването на търговията, голямото интензивно земеделие и пътуванията.

Освен това ефектите от хранителното отравяне могат да бъдат много вредни и да се превърнат в реална заплаха за нашето здраве. Всъщност, ако най-честите симптоми са коремни спазми, повръщане, диария, понякога при истинско хранително отравяне болката може да се увеличи и може да се появи треска или студени тръпки.

С глобализацията и развитието на нови технологии за производство и разпространение на храни, самите храни, отговорни за замърсяването на храните, също се промениха. Нека видим заедно кои са 9-те най-опасни храни за хранително отравяне.

Прочетете също:

Какво е хранително отравяне

Тъй като хранителното отравяне се причинява от консумацията на храна, заразена с бактерии, като или, от техните токсини, или от вируси.

THE симптоми Те могат да започнат в рамките на няколко часа до два дни след консумация на замърсената храна и включват:

• гадене
• повръщане
• диария (включително кръв или слуз)
• стомашни спазми и болки в корема
• слабост
• загуба на апетит
• треска
• мускулна треска
• втрисане

някои предмети те имат по-голям риск да бъдете засегнати от хранително отравяне и вследствие на това да развиете заболяването в сериозна форма, като:

• лица над 65 години
• деца под 5 години
• хора с отслабена имунна система поради заболявания като тумори, чернодробно или бъбречно заболяване, HIV/СПИН инфекция, алкохолизъм
• хора, които използват антиацидни лекарства или които са били подложени на химиотерапия или лъчетерапия
• бременни жени

Освен това храните, които поглъщаме, могат да бъдат замърсени на всеки етап от хранителната верига: от клането до обработката, но също и в собствената ни кухня, ако храната не е правилно съхранявана, измита и подготвена за подходящо готвене.

Кои са най-опасните храни

Ако в миналото са били основно яйца и сурово месо основните отговорни за замърсяването на храните, днес картината изглежда се е променила. Ще се изненадате да откриете всъщност как на първо място сред най-замърсените храни поради наличието на бактерии, които откриваме, към днешна дата, плодове и зеленчуци.

Това установи докладът на Центъра за контрол и превенция на заболяванията, според който храните, които най-вероятно причиняват хранително отравяне, са следните:

Зеленчуци

Сред най-замърсените с патогени храни на първо място намираме зеленчуци, зеленчуци, билки и кълнове, които биха били отговорен за 21% от хранителните отравяния. По-конкретно, зелените листни зеленчуци, често консумирани сурови, са в горната част на списъка с най-замърсените храни.

Домашни птици

Пилешкото и пуешкото месо обаче ще бъдат отговорни съответно за всяка година 12% и на8% на хранително отравяне поради заразяване със салмонела.

Прочетете също:

Телешко и свинско

Свинското месо е отговорно за 10% на хранително отравяне, докато отравяне с говеда 9%. В тази връзка е добре да запомните, че месото трябва да се консумира в рамките на 24 часа или алтернативно да се замрази и в рамките на два дни, ако е нарязано или нарязано.

Риба

И ракообразните, и истинската риба причиняват хранително отравяне (съответно 5% и 4%). Може ли да ви е интересно:

Плодове

Въпреки че плодовете са здравословна и хранително валидна храна, те са отговорни за приблизително 9% на хранително отравяне. По-конкретно, плодовете, закупени вече измити, обелени и нарязани, биха били най-замърсени, тъй като са опаковани с пластмаса и са обект на микроби и патогени.

Яйце

Яйцата също често са заразени с патогена салмонела и са отговорни за 7% на хранително отравяне.

Мляко и млечни продукти

Отново, 5% на хранително отравяне се причинява от замърсено мляко, консумирано чисто или използвано за приготвяне на млечни продукти, кисело мляко и пресни сирена.

Зърнени и бобови растения

Зърнените храни, брашната и бобовите растения могат да бъдат преносител на бактерии и патогени, причинявайки приблизително 4% на интоксикации. По-специално е добре да обърнете внимание на варените и съхранявани в консерви варива, особено ако не изглеждат добре затворени или имат странен цвят.

други

Накрая също алкохол, кафе и подправки допринасят за добро 7% до хранително отравяне.

Следвай ни в | | | |

Още относно законите:

Може да се случи закупените от вас ядки да са горчиви. Не ги изхвърляйте, защото има решение за това. Има два начина да върнете добрия им вкус. Важно е да знаете, че можете да се отървете от горчивината само ако не е причинена от неправилни условия на съхранение или разваляне на орехи.

Сложете ореховите ядки в дълбока купа и налейте вода със стайна температура, колкото да ги покрие. Изплакнете ги и след това налейте нова вода. Повторете процеса няколко пъти. В резултат на това филмът ще бъде премахнат от ядката и ще създаде горчивина.

Друг начин е да загреете орехите в тиган. По този начин не само се премахва слоят, който придава горчивината, но и орехите придобиват различен вкус. Но важното е да не горчат и стават сладкиши или кекс.

Когато ги приготвя всички се влюбват в тях, нека приготвим тези вкусни скариди в магданозено тесто, топли хапки, хрупкави отвън и много мекички отвътре!

Скаридите в магданозено тесто са задължителни вечери с приятели или за вкусен аперитив. Тези вкусни хапки са неустоими със своята комбинация от хрупкавост и мекота и веднъж приготвени, вече няма да можете без тях! Проста рецепта, която обаче може да бъде допълнително обогатена, като й се придаде различен вкус.

Например, можете да добавите някои подправки или овкусители, като щипка чили на прах, за да направите скаридите по-пикантни или кърито. За по-средиземноморска версия можете да добавите черни маслини или разполовени чери домати. Накратко, една от онези вкусни рецепти, които обогатяват ястията, допълнително ястие, което може да се сервира като предястие или като второ ястие, но повярвайте ми, че всеки ще го хареса. Освен това са идеални, ако организирате аперитив с приятели и имате нужда от нещо апетитно и бързо за приготвяне!

Топли хапки, хрупкави отвън и много мекички отвътре, пригответе Скаридите в магданозено тесто, сигурна съм, че ще ги приготвяте често.

Сигурно сте любопитни какви са тези палачинки с пълнеж, който ухае на море, така че стига дрънкане, забележете си съставките и нека заедно приготвим тези вкусни специалитети. Следвайте лесните указания и ще видите, че приготвянето им ще бъде като детска игра. Да започваме веднага!

Време за приготвяне: 20 минути
Време за приготвяне: 5 минути

съставки

300 г обелени скариди
100 г брашно
1 яйце
150 мл бира
Нарязан пресен магданоз
Сол и черен пипер на вкус
Фъстъчено масло за пържене

Приготвяне на скариди в магданозено тесто

За да направите тези вкусни палачинки, започнете с тестото. След това изсипете брашното с щипка сол и черен пипер в купа, добавете яйцето и разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес, добавете малко по малко бирата при непрекъснато бъркане, докато се получи гладка и кремообразна смес.

Добавете наситнения пресен магданоз към тестото и разбъркайте добре. След като тестото е готово, оставете го да почине за 10 минути, като през това време обелете скаридите и отстранете вътрешностите. Загрейте обилно фъстъчено олио в тиган и отцедете скаридите и ги потопете в тестото, така че да са добре покрити.

Запържете скаридите в сгорещено олио, докато станат златисти и хрупкави, след което ги отцедете върху абсорбираща хартия, за да премахнете излишната мазнина и ги сервирайте още горещи, придружени със сос по избор. Приятен апетит!