Хвърляте ли колбаси в студена вода и варите?

Повечето словаци ги приготвят по абсолютно същия начин.

За съжаление, това не е най-добрият метод.

Благодарение на портала ще научите прост метод за готвене на колбаси, благодарение на който ще вкусят още по-добре!

Месният деликатес трябва незабавно да се постави във вряща вода и да се загрее само за известно време.

Само така колбасите ще бъдат вкусни и няма да се спукат.

Колбасите са много популярна храна за закуска.

И могат да бъдат наистина вкусни.

Особено когато избираме качествен продукт и когато ги приготвяме правилно.

Как правилно да готвя колбаси?

Преди всичко трябва да се извадят от хладилника и оставете да се затопли до стайна температура.

Благодарение на това те не се пукат при поставяне във вряща вода.

И ще избегнем нагряването на напукани колбаси, което би довело до загуба на вкусния им вид и вкус.

Ако избраните от нас колбаси не са с първокласно качество, също така си струва да премахнете пластмасовия капак.

Неговото присъствие също може да допринесе за напукване на колбаси.

Ако приготвим лакомство с естествена обвивкатози проблем е малко вероятно да се появи и можем да ги изядем цели.

Също така е важно време за готвене.

Дългото нагряване няма да е от полза за колбасите и те са достатъчни загрейте отново чрез потапяне във вряща вода за няколко минути.

Можете дори да избегнете готвенето напълно, защото този продукт е подходящ за студена консумация.

Защо не трябва да претопляте колбаси?

Колбаси много често съдържат консервиращи соли.

Тези съединения се разграждат при висока температура до потенциално вредни вещества.

Така че колкото по-дълго ги варим, толкова по-голямо става риск от изпускане на замърсители.

Поради тази причина трябва адаптирайте времето за нагряване на колбасите към техния размер.

Малки парчета просто го оставете във вряща вода 3 минути.

По-големи колбаси те ще бъдат готови прибл след 5 минути.

Добър апетит!

Рак (22 юни – 22 юли)

Жените, родени под знака на Рака, никога няма да откажат да помогнат на човек, който се намира в нужда или в трудна житейска ситуация. Изживяват дълбоко емоциите си, естествено са емпатични и доста чувствителни. Те могат да се жертват за другите и в същото време изобщо да не мислят за себе си и своя комфорт. Те дори са способни да похарчат значителна сума пари само за да помогнат на друг. Те са сред най-малко егоистичните знаци на зодиака, поставяйки нуждите на другите пред своите. Това се дължи на факта, че Ракът постоянно желае да създаде усещане за принадлежност и сигурност на своите близки и приятели.

Везни (23 септември – 23 октомври)

Когато някой вика за помощ, жените Везни винаги са там. Той ще спаси всички онези, които се окажат в беда, дори ако самите те имат трудности поради това. Те никога няма да спрат да помагат на нуждаещите се. Тези жени не мислят много за това колко жертви правят, когато помагат на другите. Защото често пренебрегват себе си, своите интереси и нужди. За съжаление, те имат лоша преценка за хората около тях, така че другите често се възползват от тях.

Козирог (22 декември – 20 януари)

Може да ви се стори странно, че жените Козирог са в този списък, но не се заблуждавайте. Тези на пръв поглед студени и амбициозни жени всъщност са невероятно безкористни и обичат да помагат на другите. За съжаление, те не знаят как да казват „не“, така че хората често се възползват от тях. Жените Козирози са склонни да бъдат много заети с работа и тяхната прекомерна отдаденост в крайна сметка ги ограбва от ценното им време, което не е нужно да отделят. Козирозите също са изключително щедри и нямат проблем да подкрепят финансово близките си дори в дългосрочен план.

Риби (21 февруари – 20 март)

Невероятно интуитивни и емпатични, такива са жените, родени под знака на Риби. Разбират ви веднага, дори не е нужно да казвате много и да се доверявате. Рибите усещат всичко. Те търпеливо ще се грижат за другите, ще се грижат, ще жертват времето и комфорта си. Други в нужда са по-важни от себе си. Те обичат да слушат, могат да ви слушат с часове и да им се доверите за всичко, което ви мъчи. Те ще ви изслушат, ще ви посъветват, ще ви подкрепят и ще ви дадат сили. Проблемът е, че те губят енергията си по този начин.

Свързани статии

Източници: ,

Килимите за стая са чудесно допълнение към интериора, което може да ни свърже поне малко с природата. Те трябва да бъдат съществена част от дома, особено за тези, които живеят в града. Това е така, защото има най-малка връзка с природата, а в същото време стайните растения ефективно почистват въздуха от прах и всякакви химикали. Освен това, според проучване, публикувано в Journal of physiological anthropology, те също имат положителен ефект върху човешката психика.

Увеличаване на производителността на зеленчуците

Не можете ли да се концентрирате правилно, когато работите или учите? Поставете няколко стайни растения в кабинета си и ще видите сами как веднага ще можете да работите или да учите по-добре. Този ефект на растенията е доказан от учени в проучване от 2019 г. Благодарение на по-чистия въздух концентрацията ви ще се подобри, а продуктивността и креативността ви ще се увеличат. Щом погледнете вашите здрави и красиво цъфтящи растения, не можете да скриете усмивката на лицето си!

Правилният избор на стаи

За да извлечете само доброто от стайните растения, трябва да се съсредоточите върху отглеждането на растения със заоблени листа, като фикуси или картофи. Напротив, растенията с тесни и остри листа могат да причинят само стрес у хората. Трябва също така да се грижите правилно за вашите прислужници, за да процъфтяват. В края на краищата само едно здраво растение ни дава топлина в сърцето, отколкото изсъхналото и разлагащо се.

Положителни ефекти от градинарството

Освен зрително удоволствие, самата грижа може да предизвика и положителни реакции у нас. Поливането, пресаждането и други дейности, свързани с растенията, са ефективни за намаляване на стреса, кортизола, кръвното налягане и сърдечната честота. В същото време ще се отпуснете и ще успокоите дъха и ума си по време на тези рутинни дейности.

Аромат, който създава добро настроение

Ароматът на растенията има благоприятен ефект и върху човешката психика. Ето защо е подходящо за отглеждане на маточина, маточина, маточина, мента или лавандула. Благодарение на тях можете да се насладите на естествена ароматерапия, която е абсолютно безупречна. С такива растения ще се чувствате наистина страхотно и целият интериор също ще ухае приятно.

Зеленчук като очевиден избор

Може да има много проблеми със стайните растения, от забравяне на вода до домашни любимци. Въпреки това не трябва да се обезсърчавате и да отглеждате домашни прислужници с радост! Чудесен избор за начинаещи е гребенестата острица, която не е нито токсична, нито взискателна за грижи. Пречиства въздуха перфектно и е красива на вид.

Свързани статии

Източници: homeincube.cz, ceskestavby.cz, prima-receptar.cz

Хлябът е в основата на диетата на всеки средноевропеец. Той е засищащ, достъпен и почти никога не ви оставя да желаете. Но има един недостатък в красотата си – сравнително бързо се втвърдява. Експертите казват, че това е така, защото тестото за хляб съдържа 40% вода, която се намира главно в средата. Ако оставите хляба на въздух за дълго време, водата ще започне да се изпарява от кората и хлябът ще започне да изсъхва и да се втвърдява. Какво можете да направите от такава „кора“? Повярвайте ми, ползата е повече от богата…

Направете овкусена галета

Нарежете стария хляб на парчета и след това го пасирайте. Получените мръвки се запържват в тиган с малко олио, черен пипер и сол. Съхранявайте галетата в затворен съд на хладно място. Ако искате, можете да добавите към него нарязани билки и да го използвате като топинг към салати, супи или паста. Също така е отличен за печени зеленчуци и месо!
Нашият съвет: Искате ли галетата да е по-ясно изразена? Използвайте хляб с квас, за да го направите. Отлични са и галета от смес от различни сладкиши, например бриош, ръжен или пшеничен хляб.

Заместете сиренето пармезан

В италианската кухня галетата обикновено се използва като алтернатива на пармезана. Наричан е пармезана на бедните и се добавя например към песто. Можете да направите такова фалшиво сирене просто от галета, която запържвате в масло (или зехтин), което придава на хрупкавата мръвка вкус на сирене. Пестото се приготвя лесно: Смелете филия хляб на фини трохи. След това добавете билките (босилек, листа от спанак), малко ядки, сол, черен пипер и капка зехтин. Смесете съставките, докато пестото получи правилната консистенция.

Опитайте майонезата за хляб

В копенхагенския ресторант Menfreds сервират хлебна майонеза с тартар. В други заведения се сервира с говеждо печено или риба. Опитайте и вие. Приготвянето е повече от лесно: 40 г хлебни трохи (без кората) се накисват за два часа в кисели краставички. След това смесете сместа заедно с 2 твърдо сварени яйца и 20 г дижонска горчица. Докато бъркате, налейте 200 мл олио в сместа. Майонезата за хляб е страхотна с риба!

Страхотен пудинг за хляб

Опитайте емблематичния пудинг от старата готварска книга на Marie Janků Sandtnerová! Готвачката я направи от по-стари кифлички, но вместо нея може да се използва обикновен хляб. Начин на приготвяне: Настържете три филийки твърд хляб и ги залейте с 5 лъжици ром. Преди трохите да поемат алкохола, смесете в тенджера 3 супени лъжици масло, 2 супени лъжици захар. След това смесете с още 4 жълтъка, нарязана портокалова кора, стафиди, бухнал хляб, канела, начукан карамфил и разбит на сняг 4 белтъка. Поставете тестото във форма и бавно гответе на пара за един час. Това е удоволствие.

Свързани статии

ресурси:

Обикновено познаваме растението от природата и то е известно с интересния си вид и типично широко разпространено и дълбоко растящо коренище. В началото на пролетта изникват кафяви и плодородни стъбла, които носят листа. По-късно на върха се появява зелен, тъп, цилиндричен клас, който се нарича мъртво стъбло. Хвощът е една от най-лечебните билки и не е лошо да го изсушите в запасите си. Малко хора знаят обаче, че растението може да се използва и за облагородяване на градината.

Защо е полезно?

Хвощът има много широк спектър на приложение поради съдържанието на активни вещества. Често се използва във фармацевтичната и козметичната индустрия, както и в природната медицина. Освен всичко друго, растението има силни противовъзпалителни свойства, действа диуретично и облекчава отоците и натрупаните течности в тялото.

Силициева киселина

Поради съдържанието на това вещество хвощът е и много полезна суровина за градината. Това е твърдо и много издръжливо вещество, което е например основен компонент на стъкло или силикон. По този начин укрепва клетъчните стени в растението, което го прави по-устойчиво на всички неблагоприятни външни влияния като гъбички, инфекции, ръжда, черни петна по листата, монилиоза, картофена мана, къдравост по прасковата или нашествие на вредители.

Тор от хвощ

Ако третирате културните растения в градината с тор от хвощ, те ще получат много ценни вещества и благодарение на защитата ще се развиват много по-добре и по-здравословно. Освен това ще използвате екологична алтернатива на изкуствените торове и химичните препарати, които не са полезни за природата. Има и още едно предимство, в сравнение с други торове и естествени торове, хвощът няма такава неприятна миризма.

Как се прави тор

Първо съберете хвощ, можете да го намерите в канавки, край пътища и ливади. Напълнете ¼ от съда с него, напълнете го ¾ с вода, за предпочитане дъждовна вода. Може да се използва както пресен, така и сушен хвощ. 1 кг прясна билка отговаря на 200 г изсушена. Оставете съдържанието за около 3 до 4 седмици на сенчесто или полусенчесто място в градината и след седмица торът в съда вече ще е леко ферментирал. Можете да разберете по мехурчетата, които се появяват на повърхността.

На този етап течността може да се използва като спрей срещу потенциални вредители. След около месец хвощът трябва да е готов за използване като ефективен тор. На този етап листата ще се отделят от стъблата и пяната, отделена по време на ферментацията, ще изчезне.

Срещу вредители и като ускорител на компоста

Зависи от целта, за която искате да използвате това подхранване в градината. Торът от хвощ има основно 3 приложения. Може да се използва като ефективна превенция срещу вредители, в млада, ферментираща форма. Той идеално елиминира, например, листни въшки, листни въшки и различни видове люспести насекоми. Можете да го използвате и срещу болести като ръжда, гъбички и брашнеста мана. Необходимо е правилно разреждане, винаги 50 части вода към 1 част суспензия.

При силен пристъп е възможно леко повишаване на концентрацията. Ако е необходимо да се предпазят растенията от гъбични заболявания, кашата се разрежда с вода в съотношение 1:5. Като профилактика растенията трябва да се поливат поне веднъж през вегетационния период. За качествен компост може да се използва и тор от хвощ. Ако от време на време го добавяте към него, ще ускорите протичащите гнилостни процеси.

Свързани статии

,

Портокалите са любимото ни лакомство през зимата. Но малко хора са склонни да го белят. Има обаче няколко лесни трика за по-бързо обелване на портокала. Портокалите са известни с това, че са богати на антиоксиданти, които, благодарение на здравословното количество витамин С, спомагат за повишаване на имунитета и намаляват риска от заболяване. В допълнение към ползите за здравето, портокалите се съхраняват добре при стайна температура. И това е благодарение на здравата обвивка, която предпазва пулпата от околната среда за дълго време. Което обаче от една страна е предимство, може да се превърне в кошмар, когато белите портокали.

Портокалите могат да се обелят и само с пръсти. Със сигурност обаче ще се съгласите, че мръсните ръце със сок навсякъде и каша зад ноктите не е привлекателна идея. За щастие всички останали си блъскат главите, така че има няколко бързи и лесни начина да обелите портокали без бъркотия.

Само не забравяйте да търкаляте портокала малко под дланта си върху дъската преди да го обелите, 20 секунди са достатъчни. Кората ще се отдели от пулпата и портокалът ще се обели по-лесно. Ако нямате под ръка нож или друг инструмент, накиснете портокалите в топла вода за минута. Кората омеква и лесно се обелва дори с обикновени пръсти.

По-лесно е, ако вземете нож, за да помогнете. Нарежете краищата на портокала на тънки кръгчета. След това кората се нарязва с няколко вертикални разреза отгоре надолу. Не трябва да режете пулпата, това ще затрудни обелването на портокала. След това отлепете отделните звънчета кора и готово.

Друг метод е трикът с лъжицата. Нарежете кората по средата на портокала. След това вземете лъжица и я плъзнете между кората и пулпата. Разхлабете кората, като движите портокала и лъжицата с кръгови движения. По същия начин обелете и другата половина. Препоръчваме само да покриете отново обелената част с кожата, за да избегнете бъркотия. Можете да използвате предния край на лъжицата, но понякога е най-добре да обърнете лъжицата и да използвате другия край за обелване. Можете да опитате да обелите с лъжица и по друг начин.

Отрежете само горната половина на портокала. Просто отрежете около 1 см, след което пъхнете с лъжица и обелете. Кората трябва да се сгъва лесно, това ще ви спести стрес и мръсни ръце. И накрая, не забравяйте, че портокаловата кора съдържа и полезни вещества. Ако имате градина, добавете кора към вашия компост. Снабдява го с хранителни вещества и отблъсква потенциални вредители и нежелани насекоми.

Общинската пекарна, където всеки може да отиде да си направи сам хляб, както в миналото, в компания и спестявайки пари, работи в Алмесе (Торино)

Много хора сами произвеждат хляб у дома и пандемията може би ни помогна да преоткрием красотата на това да си приготвяме сами тази храна, като започнем от качествени брашна и закваски. Но помислете колко е хубаво да можете да го приготвите на пещ в нашия град (или градче), спестявайки пари от сметката на домакинството си!

Всичко това е възможно в Almese, община в столичния град Торино в Пиемонт, където работи общинска фурна, която ви позволява да споделите ритуала на домашен хляб с други граждани.

Както четем в публикация във Facebook от групата Piedmont to discover, общинската фурна току-що е създадена и вече има 40 членове, но е вероятно скоро броят на тези, които искат да използват тази услуга, да стане много по-голям.

Както пише един потребител на групата:

Заводът вече функционира и същото важи и за това, което скоро официално ще стане асоциация „Amici del Forno“, проект, предназначен да споделя, заедно с други потребители, място, оборудвано за извършване на хлебопекарна дейност и самостоятелно производство собствения хляб.
Желаещите да използват пространството могат да се регистрират, като изпратят имейл на amicidelfornoilcasot@gmail.com, като посочат име, фамилия и мобилен номер.

Община Алмезе посочва цената на услугата, която е наистина незначителна и възлиза на само 10 евро, т.е. таксата за регистрация:

Необходима е вноска от 10 евро (такса за регистрация), за да се разделят разходите за дърва и управлението и обикновената поддръжка на фурната. По време на регистрацията ще бъде изпратена и наредба с правилата, свързани с правилното функциониране и използване на фурната.

Това със сигурност не е първият път, когато се стартира подобна инициатива. Още през февруари 2020 г., малко преди началото на пандемията, ви разказахме за поредица от

Прекрасен начин да преоткриете традициите, да възстановите красотата на хляба, приготвен със собствените си ръце, и очевидно също така да върнете в движение древните каменни пещи, което ги прави полезни за общността, така че да запазите богатото селско наследство от епоха, която вече не съществува (но наистина си струва да се преоткрие).

Помислете колко хубаво би било, ако всички имахме обща фурна близо до дома, където можем да печем хляб и пица заедно със съседите си…

Следвай ни в | | | |

Източник: /

Прочетете също:

Десертът, който предлагаме за тази събота, е типично Молизе. Особен вкус, отличен както за след обяд, така и за следобедна почивка за кафе. Подправени както трябва, те все пак ни карат да усетим вкуса на празниците за известно време.

Особени и пиперливи, което им дава много специално име. Те са типични сладкиши от района на Молизе и Абруцо и очевидно могат да бъдат объркани с кантучи, но са напълно различни.

Много ще се хареса на всички, уверяваме ви. Сега остава само да ги приготвите с нас.

Пепатели от Молизе: ето как да ги приготвите

Нека да видим сега заедно какви съставки са ни необходими и да се захващаме за работа веднага:

съставки

• 110 г вода
• 10 г амоняк за десерти
• 300 г Бадеми
• 130 г захар
• Настъргана портокалова кора
• Настъргана лимонова кора
• 500 гр. Брашно 0
• Половин чаена лъжичка черен пипер
• 250 г мед

Време за приготвяне: 30 минути

Време за приготвяне: 35 минути

Метод

Загрейте в тиган на слаб огън мед, вода и захар. Те трябва да се разтопят бавно, но без да завират. Веднага след като всичко се разтопи и смеси, добавете амоняк за сладкиши и разбъркайте.

В купа смесваме брашното, бадемите, настърганата кора от портокал и лимон, черен пипер и смесете всичко заедно.

Изсипваме сместа на медена основа в купата с брашното и месим всичко до получаване на тесто. Разделяме сместа на шест части и правим блатове с височина около 1 см.

Върху тава, покрита с хартия за печене, наредете питките на достатъчно разстояние една от друга. Печем във фурната на 180°C за 30 минути.

Извадете от фурната, оставете да изстинат и нарежете питките леко по диагонал с нож. Поставете бисквитите обратно в тавата за печене и върнете във фурната за още 5 минути. Извадете от фурната, оставете да изстине и сервирайте.

За да сте в крак с новини, рецепти и много други, продължавайте да ни следвате в нашите профили И . Ако искате да разгледате всичките ни ВИДЕО РЕЦЕПТИ можете да посетите нашия канал

Навън е жега, вътре не ти се пуска печката, така че студена салата е единственото решение: картофи, тиквички, риба тон и въображение

Картофи, тиквички и лук. Само три съставки са достатъчни за една студена салата, която да приготвите през лятото и да използвате за обяд, в удобен съд. И това е идеално решение, когато нямаме голямо желание да готвим, защото всъщност няма много работа.

Рибата тон ни помага да придадем пълен вкус, за предпочитане във филета, защото остава по-компактен в салатата. Ако желаем, можем да добавим и чери домати, маслини, краставици или да го допълним както желаем.

Луда студена салата, две консистенции или само една? Изборът е твой

Обичам да има повече консистенция под зъбите, затова в студената салата картофите са сварени, а тиквичките – сурови заедно с лука. В кухнята обаче винаги има алтернатива. И така можем да нарежем тиквичките на по-едри парчета и да ги сварим заедно с картофите. Консистенцията ще остане компактна.

съставки:
2 големи картофа
2 големи римски тиквички
180 г филета от риба тон в масло
1 голяма глава червен лук
листа от мента на вкус
5 супени лъжици екстра върджин зехтин
сол на вкус
1 малък лимон

Начин на приготвяне: салата

Да ги обелим картофи, ги нарязваме на средно големи кубчета и ги измиваме обилно под струя прясна вода, за да отстраним нишестето. След това ги изсипваме в купа, заливаме със студена вода и добавяме една шепа едра сол. Оставяме ги да киснат 40 минути.
По средата на чакането слагаме тенджера с подсолена вода на котлона и изчакваме да заври. В този момент вдигаме картофите и ги слагаме да се варят. За добра салата все още се нуждаем от хубави компактни: така че нека изчислим 12 минути от момента, в който водата започне да кипи отново и след това да ги отцедим с помощта на решетъчна лъжица.

Слагаме картофите в голяма купа и след това се сещаме за останалите продукти за нашата луда студена салата. За тиквичките можем да го направим по два начина: или ги нарязваме на тънки колелца, или ги прекарваме през едрите дупки на рендето. След като свършим тази работа, ги комбинираме с картофите в същата купа.

Завършва се с добавяне на филетата риба тон, отцедени от маслото за консервиране и нарязания на тънки филийки червен лук. Подправете с винегрет, приготвен с екстра върджин зехтин, лимонов сок, филтриран през фина мрежеста цедка, и щипка сол. Накрая нарязани листенца мента за придаване на свежест.

Вкусна и апетитна рецепта, на която да се насладите и по време на коледните празници: Неаполитански пикантни Zeppoline, идеални за аперитиви и предястия, винаги ценени от възрастни и деца, ето как да ги направите перфектни!

Неаполитански пикантен Zeppoline е традиционен пикантен десерт от неаполитанската кухня, идеален за аперитив и предястие, винаги ценен от възрастни и деца. Ако търсите вкусна и апетитна рецепта, с която да се насладите по коледните празници, то това е точната рецепта за вас!

Тази рецепта изисква много малко съставки, но някои от тях са важни за получаване на много мек цеполин, но най-вече който не абсорбира масло по време на готвене. Следователно е необходимо да следвате някои основни стъпки, те може да ви се сторят тривиални, но ще направят разликата. В този случай всъщност водата, която ще използваме, предвидена в тестото, не е естествена на стайна температура, както винаги, а по-скоро пенлива, това ще направи вашия цеполин не само супер бухнал, но и много хрупкав отвън, малък трик, който задължително трябва да опитате.

Състав и начин на приготвяне на Неаполитанска чубрица Цеполин

Рецепта, която е идеална и за тези дългоочаквани коледни празници, очакваме ги с нетърпение през цялата година, така че нека се забавляваме в кухнята и приготвяме рецепти като тази, които ще харесат и възрастни, и деца. И накрая, можете също да добавите съставки по ваш избор, които могат да направят разликата и дори да ги направят едновременно сладки и солени. Например, нарязани водорасли за пикантна версия, които да добавите към тестото, или да ги пасирате със захар в края на готвенето, за вкусен и топъл, напояващ се в устата край на храната. Стига бърборене тогава, сложете си престилката, следвайте лесните инструкции и да започваме!

Време за приготвяне: 15 минути
Време за приготвяне: 5-6 минути

съставки

500 г брашно 00
300 мл газирана вода със стайна температура
1 кубче прясна бирена мая
12 г фина сол
Слънчогледово олио на вкус За готвене

Как се приготвя цеполин

За да направите тази вкусна рецепта за спринт, започнете, като изсипете брашното и фината сол в купа. Разтворете маята в газираната вода, разбъркайте добре, докато тестото стане гладко, лепкаво и кашаво.

Покрийте купата с кърпа и оставете тестото да престои 1-2 часа на топло, докато удвои обема си. След втасване загрейте обилно слънчогледово олио в тенджера.

Когато е много горещо, с две намазнени лъжици добавете топчета, сипете ги по няколко и ги оставете да се готвят за няколко минути, докато станат равномерно златисти, като ги обръщате от време на време. След като се сварят, ги отцедете и изсушете излишното масло върху абсорбираща хартия, след което веднага ще бъдат готови за вкус. Приятен апетит!