Все още считана за тиха болест, хипертонията сега засяга повече от една трета от възрастните по света. СЗО иска нациите по света да се организират за борба с този здравен проблем, който става все по-широко разпространен.

Кой е най-големият здравен проблем в света в момента?

Световната здравна организация (СЗО) се занимава с най-големия „убиец“ в света. Тази година той представи първия подемник за намаляване на този проблем около хората. Високото кръвно налягане засяга един на всеки трима възрастни в света.

Тази цифра се е удвоила от 1990 г. Сега 1,3 милиарда души ще страдат от високо кръвно налягане, сочат специализирани проучвания. Високото кръвно налягане може да звучи като лесно контролирана болест.

СЗО твърди, че три четвърти от хората, живеещи с високо кръвно налягане, живеят в страни с ниски и средни доходи.Почти половината от тях не знаят, че имат заболяването, което причинява инфаркти, бъбречни заболявания и инсулт.

Четири пети от тези хора, включително тези с диагноза, както и тези, които не знаят, че са засегнати, не получават адекватно лечение за контрол на заболяването. Ако се приложи правилното лечение, повече от 76 милиона живота могат да бъдат спасени до 2050 г., казват експерти.

Какво е високо кръвно налягане?

Високото кръвно налягане е сърдечно-съдово заболяване. Това се състои в повишено артериално кръвно налягане за по-дълъг период от време. Това може да доведе до увреждане на стените на кръвоносните съдове с течение на времето.

Счита се, че артериалната хипертония започва от стойност 140/90 mmHg (14 с 9), казват специалистите. Апаратът за кръвно налягане обикновено показва две числа. Налягането вътре в артериите, когато сърцето бие, и налягането между ударите.

Богат и вкусен пълнеж, прекрасно и перфектно готвене, за да станат супер хрупкави, нека заедно приготвим изключително вкусни хрупкави сандвичи: вие също можете да откриете колко са добри!

Днес ви предлагам една неустоима рецепта за приготвяне на вкусни екстра вкусни хрупкави сандвичи. В тази рецепта ще научим как да създадем богат и вкусен пълнеж и ще използваме чудесно готвене, за да ги направим супер хрупкави, а след това ще ги комбинираме с лека, но вкусна гарнитура. Ще откриете колко са добри!

За тази вкусна рецепта ще ви трябва класически бял сандвич хляб, пълнен с вкусни пилешки гърди, станали много хрупкави благодарение на прекрасната панировка. Плюс прости съставки, включително ементал, спанак и домат, за да обогатите и направите сандвичите прекрасни. И накрая, готвенето, с този метод, който ще откриете в рецептата, ще получите хляб, който е много хрупкав отвън и чудесно мек отвътре, не можете да си представите хапка след хапка, какво удоволствие! Въпреки това, в допълнение към съставките, които ще ви покажа, можете също да персонализирате рецептата, като добавите други съставки, които предпочитате, като например хрупкав бекон, сирене чедър или вкусни сосове.

Съставки и приготвяне на изключително вкусни хрупкави сандвичи

Като цяло това е чудесен вариант за бърз, но вкусен обяд. Благодарение на комбинацията от богати и добре съчетани съставки, перфектното готвене за получаване на неустоима хрупкавост и леката, но вкусна гарнитура, вие ще получите перфектна храна, която да вземете със себе си извън дома или да се насладите с приятели. Нека ги приготвим заедно!

Време за приготвяне: 30 минути
Време за приготвяне: 10 минути

съставки

8 филийки хляб за сандвич по избор
4 пилешки гърди
2 яйца разбити за панировка
Сол на вкус
Пипер според нуждите
1/2 чаена лъжичка чесън на прах
Нарязан магданоз на вкус
200 г галета
300 г пресен спанак
100 г ементал
1 голям домат, нарязан на ситно
Масло на вкус за тигана
100 мл мляко
2 яйца за заливка
Слънчогледово масло на вкус

Как се приготвят сандвичи

За да направите тази апетитна рецепта, започнете с приготвянето на плънката за сандвич. След това вземете пилешките гърди и ги надупчете равномерно със зъбците на вилица. В купа разбийте яйцата със сол, черен пипер, чесън на прах и наситнен магданоз. Вземете парче пиле и го потопете в яйчената смес, след това го потопете в галетата, като се уверите, че е напълно покрито, и го потопете в галетата. Повторете тази операция за всички парчета пиле.

След като пилето е панирано, загрейте тиган с обилно количество олио и изпечете панираните пилешки филийки, докато станат хрупкави и златисти от двете страни. Докато пилето се готви, пригответе гарнитурата, като измиете пресния спанак и го сварете в тиган с малко масло, докато леко омекне. Сега, когато пилето и спанакът са готови, сглобете сандвичите. Намажете филия хляб обилно с майонеза или любимия си сос. След това добавете малко сотиран спанак, резен сирене ементал, резенчета домат и накрая панираното пиле. Покрийте с друга филия хляб и леко натиснете, за да стегнете сандвича.

Загрейте тиган с незалепващо покритие с малко масло. В чиния разбийте яйцата и добавете млякото, разбъркайте добре и потопете сандвичите в тях, след това ги поставете в нагорещения тиган с маслото и гответе сандвичите до златисто кафяво, ще получите невиждана хрупкавост. След като готвенето приключи, поставете сандвичите в тарелки, които веднага ще бъдат готови за наслада. Приятен апетит!

Пригответе типични местни сладки, перфектни за Коледа в няколко лесни стъпки. Говорим за апулийските сфолиатели на шеф Антонела Ричи.

The Апулийски бутер сладкиши от шеф Антонела Ричи това са сладкиши от Пулия, които се правят в целия регион, от север до юг, толкова са добри. Всеки има своя собствена рецепта за приготвянето на тези малки вкусотии и тази, която илюстрираме, е рецептата на гореспоменатия готвач.

„Тестото за тези сладки – обяснява главният готвач Ричи – е много просто и има много дами, които го използват и за приготвяне на папки“.

Тази година, за щастие, готвачите работят по Коледа, много от които ще празнуват със семействата си на втория ден с хубав обяд. Но какво не може да липсва на масата на главния готвач, за да отпразнува това важно годишно събитие? „Ще направя – разкрива готвачът Ричи – отново тортелините на готвача Зия Кри и от Пулия ще направя агнешко с картофи на фурна, фурна, гърди и всичко, което е пържено“.

Тези, които готвачът Ричи прави днес, са обикновени сладки, които се правеха с лошо вино, каквото се използваше у дома.

Може да ви хареса също:

Може да ви хареса също:

Произведено в: минути

Температура на готвене: 160 градуса + 180 градуса

Време за готвене: 10 минути на 160° + 20 минути на 180°

Почивка: 30 минути за месене на тестото + 30 минути за пълнеж + 10 минути за охлаждане на сладките преди да ги украсите

• инструменти
• миксер
• тенджера
• прозрачен филм
• Купа
• лъжица
• намаслена хартия
• тиган за отцеждане

• съставки
• 500 г брашно 00
• яйце
• кората на 1 портокал
• 50 г захар
• 150 мл бяло вино
• кората на един лимон
• 1 скилидка
• 50 мл екстра върджин зехтин
• зрънце звездовиден анасон
• за плънката
• 200 гр. султанчета
• карамфил на прах
• 70 г захар
• настъргана кора от 1 лимон
• 200 г препечени бадеми
• настъргана кора от един портокал
• канела на прах
• 200 г сладко от грозде
• екстра върджин зехтин
• захар
• да украся
• захаросани зелени череши
• 300 г бял шоколад

Апулийски сфолиател, процедура

С миксер разбъркайте брашното със захарта, настърганата цитрусова кора и олиото. Добавете яйцето към пясъчника и накрая бялото вино, което сте загрели на слаб пламък и сте парфюмирали с анасон и карамфил. От хомогенната смес оформете блат и го оставете да почине, увит в стреч фолио, в хладилника за около тридесет минути. Междувременно смесете бадемите, които вече сте запекли във фурната за 10 минути на 160°, със захарта, щипка канела и карамфил и малко кора от цитрусови плодове. Добавете нарязаните регенерирани стафиди, разбъркайте внимателно и оставете всичко да престои 30 минути.

Може да ви хареса също:

Може да ви хареса също:

След като изтече необходимото време, нарежете сместа на парчета и разточете тестото до получаване на тесто с дебелината на шапка. Оформете правоъгълно тесто с приблизително 20 см дължина и 7 см ширина. Напълнете с плънката и добавете лъжици от сладкото от грозде. Намажете свободните краища на баницата с олио и оформете бутерки, които ще печете на 180° за 20 минути. След като са изпечени, извадете сладките от фурната и ги оставете да се охладят за 10 минути. Сега можете да поръсите тези сладки с пудра захар или да ги потопите в бял шоколад, преди да ги украсите със зелена череша, за да им придадете още по-коледен вид.

За да сте в крак с новини, рецепти и много други, продължете да ни следвате в нашите профили и . Ако искате да разгледате всичките ни ВИДЕО РЕЦЕПТИ можете да посетите нашия канал

Heuchera: идеалното растение за месец септември, специална структура, която успява да украси най-добре всяка цветна леха в градината.

Изгодното растение за месец септември е Heucheria. Причината е проста: цветето се адаптира добре към тези средни температури cне са нито твърде горещи, нито твърде студени. Неговата особеност е, че не се нуждае от много внимание и има много видове, един от друг по-красив и цветен.

Основни характеристики на Heucheria

Растението има характеристика на различен цвят всъщност неговите нюанси покриват почти всички пастелни цветове: розово, оранжево, ярка фуксия, синьо и дори кафяво, следователно точно цвета и неговата страхотна характеристика.

Интересни факти за Heucheria

Това е много любопитно растение, защото въпреки че излиза от земята или от саксията на няколко сантиметра, има особеността да образува петно, което може да достигне до половин метър в диаметър. Така че за за украса на цветна леха е достатъчна само една засадена хойхерия и шоуто е готово. Най-декоративната част на този вид растения е гъстата листна маса.Те се предлагат в много цветове, като най-често срещаният сорт е тъмният.

Полезна информация за отглеждане на Heucheria

Отглеждането на хойхерия не е трудно само по себе си, необходими са само няколко предпазни мерки, защото растението наистина расте само. Но нека да видим подробно какво предлага ботаниката за отличен цъфтеж.

Позиция

Растението трябва да се постави на сянка или полусянка близо до стените на терасата или в градината.

Земя

Почвата трябва да е свежа или плодородна, може би вече сме я напоили и наторили, можем да я поставим върху почва, където вече сме разпръснали пемза за подпомагане на дренажа

Поливане

Необходимо е да се напоява, когато е необходимо, без застой.

Подрязване

Може да се подрязва, като през зимата се премахват по-старите листа, за предпочитане е растението да се извади от земята, да се почистят корените и да се постави обратно в саксията.

Оплождане

Не е необходимо да торите, просто сложете малко утайка от кафе или смес от мед и канела в основата и напоете корените на растението, те ще вземат необходимата храна от растението хойхерия.

Умножение

Растението се размножава със семена, които могат да бъдат намерени в съответните магазини.Можем също така да се отдадем на избора на правилните цветове, които да дадеми жизненост за нашата градина. Сеитбата трябва да се извърши в края на есента през зимата и трябва да се държи на топло до раждането на разсада веднага след началото на пролетта

Болести и паразити

За съжаление могат да бъдат нападнат от червеи и насекомидобър продукт, който трябва да се пръска веднъж седмично, предпазва растението и цветята в безопасност.

Полезни свойства на хойхерията

Няма полезна информация за него.

Една опитна домакиня ще използва таблета за съдомиялна машина по много повече начини, отколкото просто за миене на съдове. По-долу ще намерите списък с най-полезните и гениални приложения. Запознайте се с начините за използване на таблетки за съдомиялна машина.

Добавете капсула към прането

Таблетката за пералня не само почиства вашите дрехи, но и премахва неприятните миризми в пералнята след пране.

Термос като нов

Таблетките за съдомиялна вършат чудесна работа със замърсени термоси за чай/кафе. Дори ако мръсотията е много мръсна вътре. Просто изсипете 1 таблетка в термос с вряла вода, завийте капачката и изчакайте около 12 часа. След такава обработка термосът ще блести като нов.

Почиства фурната

Таблетките за съдомиялна вършат добра работа, особено в случай на трудна за почистване печка. Разтворете капсулите в топла вода за 10 минути, сложете ръкавици и започнете да втривате с получената смес замърсените места. Отстранете остатъците с гъба или хартиена кърпа.

Измива загорели съдове

Напълнете загорялата тенджера с гореща вода и поставете таблетката в нея. Оставете настрана за няколко часа (или дори за една нощ). Сместа трябва да се справи и с най-упоритите замърсявания.

Отстранява мръсотия от стени и подове

Децата пишеха ли по стената в стаята си с пастел, маркер или химикал? Поправете го с таблетки за съдомиялна машина. Просто разтворете един в 3,5 литра топла вода. Всички замърсявания и драскотини могат да бъдат отстранени с мокра кърпа.

За почистване на душ стъкла

Разтворете капсулата в съдомиялна машина в малко вода и използвайте кърпа с гумени ръкавици, за да почистите кабината! Почиствате прозорците бързо и без търкане.

Почиства пералнята

Струва си да правите това редовно, в противен случай след известно време дрехите може да се върнат от пералнята в по-лошо състояние, отколкото когато са били поставени там. Поставете 2 таблетки, нагласете температурата на 60 градуса и включете пералнята. Ще се отървете както от неприятните миризми, така и от варовика.

Капсулите в съдомиялната машина ще измият градински мебели

Масите и столовете често са много мръсни и мазни след барбекю през уикенда. Поставете капсулата в гореща вода и изчакайте да се разтвори, след което изтъркайте мръсотията.

Ножовете ви толкова ли са тъпи, че разрязването на домат граничи с чудо? Ако нямате мелничка у дома, опитайте този лесен патент с ориз и чаша. След известно време те ще бъдат като нови.

Острият и наистина остър нож е основен инструмент във всяка кухня. Това е едно от нещата, в които си струва да инвестирате, особено ако сте запален готвач. За съжаление, с течение на времето дори най-скъпият нож просто става тъп. Просто посегнете към шлифовъчната машина и сте готови. Не всеки от нас има стомана у дома. И така, как да наточваме ножове у дома? Ние ще ви го обясним.

Добрият нож е в основата на всяка кухня

Острият нож е най-важният кухненски инструмент. Можете да го използвате за издълбаване на фантастични шарки, фино нарязване на зеленчуци или порциониране на месо с кост. След известно време острието се изтъпява и използването на ножа не е забавно. Така че оставаме с две решения. Първият е, разбира се, точилото за ножове. Можете да го купите в магазини за кухненски принадлежности, железария или големи супермаркети. Достатъчно е да прокарате острието по повърхността на мелницата и ножът ще бъде остър. Това е най-лесното решение.

Нямате ли стомана вкъщи? Нищо не е загубено. Знаем и друг начин. Вземете голяма чаша от шкафа – острието трябва да влезе в нея. Напълнете го с ориз и пъхнете нож в него. Може да звучи странно, но този патент наистина работи. Когато извадите ножа, той ще бъде значително по-остър. Не забравяйте обаче, че трикът с ориз не замества редовното заточване.

Прекарайте го през острието. Ще бъде като нов

В интернет можете да намерите много съвети за заточване на нож без мелница. Много интернет потребители съветват да използвате алуминиево фолио за тази цел. Просто го навийте на топка и го прокарайте по острието отгоре надолу поне няколко пъти. Този патент ще работи само с леко затъпени ножове.

Вместо алуминиево фолио можете да посегнете към шкурка, която може да се справи дори с изключително тъп нож. Как да наточите нож с шкурка? Поставете ножа върху хартията и издърпайте острието под ъгъл от 60 градуса. Повторете процедурата 3-4 пъти. Тогава ножът трябва да реже като бръснач.

Опитайте някой път да замените фидето в супата с домашна свещ. Не само ще освежите вкуса на някои супи, но ще припомните на децата си какво са харесвали вашите баби и ще предадете рецептата на следващото поколение по много лесен начин. А една добре направена свещ със сигурност няма да разочарова нито един гурме!

видео

Традиционна свещ

В момента професионалните готвачи, а не домакините използват рулони за супа. И е голям срам! Това е перфектен деликатес и приятно вкусово и визуално разнообразие. Всеки, който го помни от кухнята на баба, знае, че винаги е бил красиво жълт, висок, пухкав, копринен и буквално се е разпадал в устата. За съжаление, в сегашния домашен репертоар супената свещ вече не се среща много. И в същото време е подходящ не само за всички месни бульони, но и за зеленчукови. Опитайте и няма да съжалявате!

Една свещ може да приеме много форми

Тъй като говорим за руле за супа, това е солена добавка. Можете обаче да приготвите и сладки рула, но за това по-късно. В този случай те могат да бъдат направени например от картофи, брашно, грис и месо. Със сигурност ще намерите много интересни рецепти в интернет.

Защо името свещи?

Името е свързано с формата, тъй като свещта се навива на рула, както например палачинките. В някои случаи обаче може да се изпече и в тава или във форма и след това да се нареже на триъгълници. Също така е възможно свещите да се изпържат на тиган.

Винаги само качествени съставки

Ако искате да постигнете кифлички като на баба ви, винаги трябва да ги приготвяте от най-качествените съставки. Затова използвайте и пълномаслено масло, домашно мляко и яйца. Изборът на съставки наистина има значение, той влияе не само на крайния вкус, но и на външния вид. Изберете от следните рецепти.

Руло с брашно

Първо разбийте твърд сняг от 3 белтъка и след това внимателно смесете 3 сурови жълтъка, 5 dkg брашно и щипка сол. След това намаслете и изсипете формата, в която сте разпределили готовото тесто, на височина около 1 см. Поставете в предварително загрята фурна на 180 градуса и печете до златисто. След това оставете малко да изстине, навийте изпеченото тесто на руло, докато е още леко топло и го нарежете. След това всичко, което трябва да направите, е да го използвате във варена супа.

Картофено руло

Нашите баби също обичаха да приготвят вариант на картофени рула. Трябва само да настържете 6 големи картофа, да добавите 2 цели сурови яйца, 2 супени лъжици гладко или полуедро брашно и щипка сол. Този път можете да изпечете свещта в тиган с предварително загрята мазнина, където да я запържите от двете страни до златисто. След като леко се охлади може да се навие на руло и да се нареже.

Свързани статии

www.kucharkaprodceru.cz, www.vitekuplotny.cz, www.vitalia.cz

Една от опорите на румънската гастрономия, салатата от патладжани е удоволствие през лятото, тъй като е много лесна за приготвяне и е вкусна. А рецептата от книгата на покойния гастроном Раду Антон Роман му придава допълнителна уникалност.

Раду Антон Роман описва в известната си книга „Румънски ястия, вина и обичаи“, как се приготвя салата от патладжан.

„Това е почти ежедневното предястие на един несъществуващ румънски сезон: лято-есен“отбеляза покойният журналист, според .

Пренесен в Европа от арабите, дивечът е един от най-важните зеленчуци в края на лятото и вездесъща звезда на „жарканиада“ есен: нарязани патладжани във фризера, осолени патладжани в буркан, салата от патладжани и тиквички, патладжани, мариновани в доматен сок, в олио и др.

съставки:

– 1 кг патладжан (узрял, добре оцветен, твърд, дълъг)

– 1 чаша масло

– 1 глава червен лук, много твърд

– 1 супена лъжица ябълков оцет

– 2 зрели домата

– сол пипер

Начин на приготвяне:

Салатата от патладжан не изисква много време в кухнята. Основната стъпка е зеленчуците да се запекат на силен огън (барбекю), от всички страни, докато кората омекне добре.

Загорелите люспи веднага се почистват, посоляват и сърцевината се отцежда на наклонен чопър за поне час. Лукът се нарязва на ситно, измива се със студена вода и се отцежда добре, след което се смесва с оцета. Нарежете патладжана на паста и след това го намажете с масло, малко по малко.

Знаем, че салатата от патладжани е почти готова, когато започне да стяга и да става на пяна, гласи рецептата на известния кулинар. Накрая добавете лучения сос с оцет и черен пипер на вкус, ако е необходимо. Накрая ястието може да се украси с резенчета домат. Поднася се с хляб.

Тайни за изключително вкусна салата от патладжан

За изключително вкусна салата от патладжан може да добавите 1-2 лъжици сметана и 3-5 пресовани скилидки чесън. Отцедените и нарязани патладжани могат да се приготвят и с майонеза.

След като са почистени се разбъркват с майонеза от 2 жълтъка, 200 мл масло, 2 супени лъжици лимонов сок, 1 чаена лъжичка смлян пипер, 1 супена лъжица заквасена сметана и 3 скилидки чесън.

През 57-годишния си живот Раду Антон Роман, журналист, писател, телевизионен продуцент, ловец и спортен риболов, публикува стихове, пътеписи, романи и есета, участва в няколко телевизионни проекта и публикации, посвещавайки се от 1997 г. на гастрономическата сфера.

През 1998 г. Раду Антон Роман публикува едно от най-важните скорошни произведения на румънската гастрономия „Румънска кухня, вина и обичаи“.

Ако сте тръгнали на път, за да постигнете фигурата, която желаете, имаме рецепта за вас невероятна напитка, която яде мазниникоето може да ускори загубата на тегло.

Сокът също е много вкусен и трябва да го пиете поне 7 последователни дни.

Освен че има положителен ефект върху намаляването на теглото,. пречиства тялото от токсини.

Пригответе го по тази рецепта от YouTube канала.

Казват, че това ще стопи всичко, което сте изяли през деня.

пийте една чаша от този сок преди лягане и ще ви помогне да намалите мазнините.

то е здравословна и напълно натурална напиткакоето също е приятно на вкус и освежава.

За тази рецепта ще ви трябва 4 суровини.

Имаме нужда от:

1 органичен лимон

2 по-малки краставици

3 см джинджифил

10 листа мента

700 мл вода

Приближаване:

Ти си първият обелете краставицатаy, или ако искате да използвате и краставици с кората им.

Измийте ги старателно.

Сега нарежете краставиците на малки парченца.

Поставете в купа.

Отрежете корена на джинджифила парче с дължина около 3 см и го обелете (можете също да го измерите до размера на инч).

Нарежете обеления джинджифил на ситно.

Сложете го в купа с краставици.

Нарежете лимона наполовина и изстискайте сока.

Поставете краставицата в блендер, добавете лимонов сок и мента.

Покрийте с вода.

Разбъркайте до гладкост и след това прецедете през цедка.

Краставица е сочен зеленчук, пълен с витамини и минерали, който има положителен ефект при отслабване.

Съдържа малко калории и подобрява храносмилането.

Богато е на витамини А и С, съдържа силиций, който укрепва съединителната тъкан.

Освен това има и овлажняващ ефект.

джинджифил богат е на минерали като магнезий, фосфор, натрий и особено калций.

Съдържа още фолиева киселина, ниацин, рибофлавин и тиамин.

Джинджифилът се е доказал като отличен за подобряване на храносмилането, ускорява метаболизма.

Подпомага загубата на тегло.

Лимон е богат на лимонена киселина, която помага за топенето на коремните мазнини.

В същото време почиства червата от натрупаните токсини и е популярен и с високото си съдържание на витамин С.

Действа и за потискане на апетита.

Мента действа диуретично и прочиства организма от натрупаните токсини.

Богат е на растителни фибри, които регулират храносмилането и предотвратяване на запек.

Включете тази напитка във вашия режим на пиене и може да се изненадате колко бързо се свалят килограмите.

Късмет!

Видео урок:

Ако сте любители на пържоли, не забравяйте да запомните тази рецепта.

Всички любители на месото ще се насладят на такава голяма и вкусна пържола.

Приготвянето им е много просто, просто трябва да знаете един трик.

Порталът разкри което е тайната на сочните пържоли, големи колкото чиния.

Можете да приготвите тези разфасовки по изключително лесен начин, който малцина знаят.

Почти всеки може да се справи с тънки филийки начукано месо, увито в класическа тройна обвивка и изпържено в олио или мас.

Разфасовките обаче не винаги са големи колкото чиния месото е крехко и сочно.

Как да постигнем впечатляващ размер XXL?

Рецептата за перфектни пържоли е много проста.

Традиционният свински шницел се приготвя най-добре от свинско филе или врат.

Ако искате месото да е крехко и сочно, изберете шиятакойто има мастни вени.

Тайната на този уникален двоен свински котлет е използване на 2 парчета месо:

Тайната се крие в този лесен трик.

Свържете квадрата и деколтето като изчуквате с чукало шийния лист заедно с квадратния резен.

Благодарение на това вкусовете и структурата на двете ще се комбинират и резултатът ще бъде не само изключително вкусен, но и голям шницел.

Ето ръководство стъпка по стъпка за приготвянето на този огромен, вкусен шницел.

съставки:

6 резена свински врат

6 резена свинско филе

щипка сол

щипка черен пипер

1 яйце

галета

обикновено брашно

олио или мас за пържене

Начин на приготвяне:

Нарежете парчета свински врат и филе и ги начукайте леко с чукал.

След това поставете всяко парче свински врат върху свинското филе, за да създадете 6 чифта пържоли.

Добавете сол и черен пипер на вкус.

Разбийте яйцето с вилица и след това намажете котлетите от двете страни в брашното, яйцето и галетата.

След това двойни свински пържоли запържват се в сгорещен тиган за около 3 минути от всяка страна.

Така приготвените свински котлети имат страхотен вкус със салата от кисело зеле и печени картофи.

Номерът е да направите месото меко и крехко

Ако искате месото да е идеално крехко е достатъчно потопете в марината от лимонов сок или кисели краставици.

Съдържащите се в тях киселини спомагат за разграждането на протеините, отговорни за компактната структура на месото.

Оставете резените месо в купата приблизително 1 час преди пържене.

Ако искате да получите наистина луксозна пържола, този съвет определено ще ви бъде полезен.

Пържолите са удивително крехки, трилобалът е прекрасно хрупкав и въобще не е мазен.

Имаме нужда от:

мляко

свинско

по-стари ролки

галета

брашно

яйца + малко светла бира

няколко филийки хляб

Приближаване:

Преди приготвяне разбийте месото по класическия начин.

Посоляваме го и преди да го завием поне на Накиснете в мляко за 1 часкоето ще направи месото крехко.

Още по-добре е да оставите пържолите в млечната марината в хладилника за една нощ (особено ако имате по-жилаво месо).

Едва след това ги завиваме в троен фолио и ги пържим.

По-старите кифлички замесваме в галета за трибоала.

Яйцата се разбиват с малко светла бира и в отделна купа се изсипва брашното.

Увиваме както следва:

Намажете първо в брашно, после в яйце, разбъркано с малко бира, после пак в брашно и разбито яйце.

И накрая, галета най-накрая може да дойде.

Запържват се в мас.

Ако искате особено крехко сочно месо, хрупкава галета и минимум мазнина

Запържете филийките за кратко в свинска мас.

Загрейте фурната на 110°C.

Поставете дебели филийки хляб в по-голяма тенджера или тава за печене.

Върху тях се нареждат изпържените котлети.

Поставете покрито във фурната за 45 минути.

Резултатът е сочно несушено месо и хрупкава галета с минимум мазнина.

Желаем ви добър апетит! 🙂