Традиции и празници на Свети Мартин

Какво мислите за традицията на Мартин, гъски, кифлички и младо вино? Присъединете се към нас в празнуването на края на земеделската година, точно както поколенията преди вас. Това е време не само за празнуване в чешките земи, но и в цяла Европа от ранното средновековие.

Свети Мартин е не само важна личност, но тъй като смъртта му се пада на границата на есента и зимата, частта от годината започва с празника на Свети Мартин, когато семейството се отправя към дома или другаде в търсене на щастие. Различните налози на благородниците и плащането на заплатата бяха изплатени, вратите на различни институции и училища бяха отново отворени, а на 12 ноември започна и шестседмичният пост преди коледните празници. Следователно Свети Мартин беше незабравим ден в календара, когато хората готвеха, пекоха, ядяха и пиеха.

С какво да напълним рулцата Свети Мартин?

Сенмартенските рула, които у нас се наричат ​​още подкови заради характерната им форма, са свързани с чешката, но и със западната традиция. Въпреки това, той се различава в различните региони не само по външен вид, но и по съставки и пълнеж.

Пекли се баници със сладка плънка за дома и за кумовете и момите на път. В зависимост от богатството и възможностите на фермера имаше кифлички със сладко, мак или меденки или моркови. През 1888 г. Магдалена Добромила Ретигова също пише за пълнежа от извара и особено за слоя пудра захар, който се поръсва върху сладкиша.

Сладкиши Свети Мартин в Познан

Ако имате възможност, опитайте и в Полша местния сладкиш Свети Мартин. Рулцата на северните ни съседи обаче приличат повече на френския кроасан. Тестото трябва да се прегъне осемдесет и един пъти, а пекарят добавя смес от маково семе, ядки и бадеми, стафиди и захар с масло към всяка гънка. Това обаче не е руло, както си го представяме у нас, а наистина голямо парче тесто, което тежи между 150 и 250 грама.

Традицията за печене на тези сладки рула е особено известна в Познан, където около седемстотин хиляди парчета от този сладкиш се пекат и консумират на 11 ноември. Това е дори повече от сегашното население на града, което е малко над половин милион души.

Свързани статии

Източници: ceskazceska.cz, atlasobscura.com

Източници: ,

Принципи на компостиране

Ако имате компост, със сигурност знаете всички възможни инструкции какво да поставите върху него, но със сигурност сте чували и за термичната фаза и възможната запалимост. Но може би не знаете с какво бихте могли да унищожите своя компост и какво не трябва да слагате върху него през есента.

С какво унищожаваме компоста?

Вероятно знаете какво никога не трябва да се слага в компоста. Те са остатъци от месо, масло и други подобни. Съществува обаче и категория други органични остатъци, която е спорна по няколко причини. Повечето от тях отиват на компост главно през есента.

Що се отнася до кухненските отпадъци, това са например цитрусови плодове. Преди всичко, ако някога разглеждате чуждестранни уебсайтове или гледате програми за градинарство от страни като Франция или другаде на запад от нас, може също да срещнете мнението, че цитрусовите плодове не са за компост. Защо?

Поради високата им киселинност. Но не само цитрусовите плодове са много киселинни, но и ореховите листа или тревата подкиселяват компоста. И така, как се справяте с такива остатъци? Уверете се, че смесвате достатъчно материалите, добавяте както зелени, така и кафяви, и компостът просто не е еднокомпонентен. Ако се притеснявате от неподходящо pH, разберете неговите стойности и евентуално увеличете pH чрез добавяне на калций или пепел.

Помислете какво да добавите към компоста и какво не

Пепелта също е един от неподходящите материали. Но не и дървената, която е съвсем хубава, подходяща и използваема като богат на калций тор. За съжаление пепелта от изгорели брикети или въглища е неизползваема по този начин.

Други съмнителни предмети включват например останки от болни и нападнати от вредители растения и плодове, както и плевели. Смята се, че ако използвате тези материали за компост, ще разпространите болести, вредители и семена от плевели в лехите си в бъдеще. Това определено е основателна загриженост, ако не следите напредъка на топлинната фаза.

Естественото нагряване на компоста достига до такива температури, че унищожава точно тези патогени или непокълнали семена. Ако обаче не искате да се тревожите за това, не обръщате редовно компоста, така че всичко да се смеси, тогава е по-добре да изгорите засегнатите части от растенията и плевелите или да ги изхвърлите по друг начин.

Пазете се от сухота

Освен това ненужно усложнявате работата си с неподходящо големи парчета материал. Колкото по-малки са частиците, толкова по-бързо се разграждат в компост. Необходима е и известна влажност, но не прекалено много. Поради това е препоръчително да покриете и насипен компост, например със слой картон. Или вода, ако е прекалено суха. Прекалено сухият и прегрял компост може да се запали, поради което не се препоръчва да го пускате близо до жилища.

Свързани статии

Независимо от вашата възраст, грижата за кожата е от съществено значение.

Не само за да я предпази от бръчки, но и от грозни петна и други дерматологични проблеми.

В тази статия ще научите как да използвате магданоз за подобряване на здравето и вида на кожата на лицето.

Порталът разкри процедура с магданоз, която определено ще ви помогне.

Магданоз той е много богат на хранителни вещества и е чудесен не само за прочистване на тялото, но също и за козметично лечение на кожата.

Съдържа калций, желязо и фолиева киселина, но и витамини А, К и С, както и много други основни хранителни вещества за кожата.

Това показва проучване, публикувано в Journal of Nutrition магданозът може да защити тялото от свободните радикали и да се бори с ефектите от стареенето.

Маска от магданоз за премахване на петна и бръчки

Сурови материали:

5 стръка ситно нарязан магданоз

5 капки лимонов сок

1 лъжица зехтин

2 резена краставица

Приближаване:

Смесете всички съставки и нанесете вечер за 15 минути.

Изплакнете обилно със студена вода.

Нанасяйте маската веднъж седмично.

Нанесете върху лицето след третиране хидратиращ крем.

Ефективен домашен крем против бръчки

Искате ли да знаете как да премахнете бръчките около очите, устата и челото?

Пригответе този домашен крем.

Много е просто и резултатът определено си заслужава!

Дафиновите листа стягат кожата и предотвратява образуването на нови бръчки.

Ето защо е страхотна идея да ги направите крем или маска за лице.

Крем против бръчки

Имаме нужда от:

10 големи дафинови листа

250 мл вода

2 супени лъжици царевично или картофено нишесте

1 супена лъжица гел от алое вера

1 супена лъжица бадемово масло

1 чаена лъжичка натурален мед

2 капсули витамин Е

Приближаване:

Поставете дафиновите листа в тенджера и ги покрийте с вода.

Поставете тенджерата на котлона и ври около 10-12 минути.

След готвене дафиновите листа цветът на водата потъмнява.

След охлаждане прецедете отварата.

дафинови листа оставете да изсъхне.

Ще ги използвате във втората рецепта.

Използваме го за крем царевично нишесте (може и картофено).

Разбъркайте добре сместа, за да не останат бучки.

След това сложете тенджерата на умерен огън и разбъркайте до получаване на кремообразна маса.

Всеки, който е пробвал този домашен крем против бръчки ще ви каже, че наистина работи.

Сега изсипете сместа в купа и оставете да изстине.

Разбъркайте след охлаждане гел от алое вера, бадемово масло и мед.

Разбъркайте добре масата и добавете витамин Е.

Последно смесване и кремът против бръчки е готов.

Изсипете го в чист и сух буркан.

Използвайте върху почистена кожа всяка вечер преди лягане.

Нанесете този крем върху лицето, шията и деколтето.

Масажирайте кожата с този крем, за да попие максимално добре.

Оставете го за една нощ и сутрин измийте кожата си с хладка вода.

Веднага ще забележите това кожата ви е по-стегната.

Приложение на този крем повтаряйте всеки ден.

Можете да го запазите в хладилника за 7 дни.

Маска за лице

Ще го вземем сушени дафинови листа от предишната рецепта и ги смелете с кафемелачка.

1 супена лъжица овесени ядки също смила се на прах.

Смесете двата праха и залейте с 1-2 супени лъжици зехтин.

Разбъркайте и оставете да престои 10 минути, за да се образува гъста паста.

Нанасяйте тази маска 2 пъти седмично върху почистена кожа на лицето, шията и деколтето.

Оставете да действа 30 минути и след това изплакнете със студена вода.

Маска за лице против бръчки

Счукайте 8 г дафинов лист.

Изсипва се в сух съд, залива се със 100 мл студено пресован зехтин (върджин) и се добавят 2 супени лъжици овесени ядки.

Затворете съда, разклатете добре.

Когато люспите набъбнат, нанесете маската върху чистата кожа на лицето и шията.

Изчакайте половин час и изплакнете. По-добре е винаги да използвате прясно приготвена смес.

Повтаряйте процедурата два пъти седмично.

Бульон за проблемен тип кожа

Сварете 100 мл вода. Добавете 10 г натрошени дафинови листа и варете 2 минути.

Оставете отварата от дафинов лист да се запарва, докато изстине напълно.

След това използвайте памучен тампон и използвайте като тоник за лице в продължение на една седмица.

След пълното попиване на препарата изплакнете лицето и нанесете крема и след това обичайния грим.

Течността трябва да се съхранява в хладилник.

За мазно лице

За да нормализирате работата на мастните жлези и да премахнете подуването, вземете 5 дафинови листа, налейте 200 ml вряла вода, оставете да се влива в продължение на два часа.

След това добавете 2 супени лъжици алкохол и лимонов сок.

Третирайте лицето си с тази емулсия сутрин и вечер.

Късмет!

Мухълът е широко разпространен по това време на годината, но експерт по почистване твърди, че има трик, който можете да използвате, за да я премахнете за нула време – и ще ви струва само 150 динара.

През студените и влажни зимни месеци мухълът може бързо да се настани в домовете ни – особено в помещения като банята, където кондензът може да създаде идеалната среда за размножаване на гъбички. Едно от най-честите места, където можете да видите мухъл, е вградената в силиконовата гума, облицоваща вашия душ и мивка. Поради гъбестия характер на материала, може да изглежда невъзможно да се почисти, без да се смени гумата.

Shutterstock

Въпреки това, един експерт по почистване твърди, че има лесен и ефективен начин да се отървете от гумената плесен, без да струвате много, като оставите банята си блестяща. Според Арън Кристенсен, експерт по почистване в Homeaglow, всичко, от което се нуждаете, е малко бял оцет, съобщава Mirror.

Говорейки пред The ​​Express, Аарон каза:

– Най-евтиният начин да почистите банята е да вземете малко оцет от килера. Това не само ще ви спести пътуване до магазина за специфични химикали за плесени, но също така ще ви спести време за дезинфекция на банята ви от белина или други токсични вещества, които може да използвате, за да премахнете мухъла.

Експертът каза, че плесента обикновено се намира около душ кабината, ваната и мивката, тъй като гумата се използва, за да предотврати навлизането на вода в банята, което означава, че е в контакт с водата, когато се къпете или използвате мивката. Арън обясни, че най-добрият начин за „третиране“ на мухъл е да напръскате засегнатата област с оцет и да го оставите да „изяде“ мухъла поне 30 минути.

Shutterstock

– След като оставите съда с оцет да изяде плесента поне за половин час, използвайте влажна кърпа, за да отстраните оцета и мухъла. След това можете да използвате чиста, суха кърпа, за да избършете отново повърхността, като се уверите, че върху гумата няма вода или оцет, обясни той.

Хранителният план на DASH включва цели храни, пилешко месо, риба, нискомаслени млечни продукти, плодове, зеленчуци, ядки, семена. Според експертите е позволено да консумирате намалени количества сол, наситени мазнини, сладкиши, напитки, които съдържат кофеин и алкохол.

Диетата DASH е по-здравословна от средиземноморската диета

Диетата DASH е най-здравословният начин на хранене, заключиха служители от Американската сърдечна асоциация. Това ясно и пряко изявление идва, след като средиземноморската диета беше избрана за най-здравословния начин на хранене шест пъти подред.

Името на диетата DASH идва от „Диетични подходи за спиране на хипертонията“ и предлага диетични промени за спиране на хипертонията. Този ценен детайл го прави подходяща за сърцето диета. И това е така, защото след като се спре рискът от хипертония, ще се предотврати появата на съдови заболявания. В същото време се намалява рискът от сърдечна недостатъчност, инфаркти и инсулт.

Храни, които са включени в диетата DASH

Според експерти диетата DASH е с ниско съдържание на сол, наситени или трансмазнини, добавени захари, мазни меса и алкохол. А зеленчуците, плодовете, пълнозърнестите храни, нискомаслените млечни продукти, рибата, пилешкото месо, ядките са храните, на които се основава този режим, смятат експертите от Американската сърдечна асоциация.

По-рано тази година Американската сърдечна асоциация оцени диетата DASH като по-добра от , която има подобен хранителен план. Те обясниха, че последното не включва добавяне на сол и позволява умерена консумация на алкохол.

5-те грешки, които хората правят, когато започват диетата DASH

Даниел Смит, известен американски диетолог, за грешките, които хората правят, когато започват диетата DASH. Според изявленията на специалиста много хора решават да следват този режим, без да имат план. Тя препоръчва постепенно да включите някои диетични рецепти DASH в диетата си.

Вкусните шницели могат да се приготвят и по друг начин, не само да се пържат. Те са по-големи, защото не поемат мазнината, в която се пекат, а и времето за приготвяне е намалено. Това е трик, който всяка домакиня може да използва, когато приготвя вкусно ястие.

Рецептата е проста и всеки може да я приготви много бързо, пише той

Месото се почиства от мазнина, ако е много, се нарязва на филийки с дебелина около сантиметър.

Свинските пържоли или всяко друго месо по ваш избор ще се справят много добре с начукване с чук за месо до изтъняване. с найлоново фолио и чак тогава го разбийте.

Всяко парче овкусете със сол и черен пипер. Следващата стъпка ще бъде да подготвим 3 купи, в които да сложим брашното, яйцата и галетата. Яйцата се разбиват много добре, след като ги поставите в купата.

Месото се намазва с брашно, после с яйце и накрая с галета. Натиснете леко месото, когато го овалвате в галетата, за да залепне. Може да добавите и сусам.

Каква е оптималната температура?

Фурната се загрява до 200 градуса по Целзий. Шницелите се нареждат върху хартия за печене и след това в тава или направо върху скара във фурната.

Ако изберете втория начин, директно върху скарата във фурната, ще трябва да поставите тава под нея, за да не правите излишна бъркотия. Много по-лесно се почиства тавата, отколкото цялата фурна.

Шницелите ще се пекат във фурната за 30 минути или докато започнат да покафеняват. Междувременно ще трябва да ги обърнете от едната страна на другата, за да се изпекат равномерно.

Историята на шницела. Фелдмаршал Радецки взе рецепта от Милано, която занесе във Виенския императорски двор

Шницел или Шницел на немски (в оригинал се казва Wiener Schnitzel) е кулинарно ястие от австрийската кухня.

Шницелът се прави от тънко телешко месо (може и пилешко или свинско), начукано с дървено чукче, прекарано последователно през брашно, яйце и галета и след това запържено в олио или масло.

Интересното е, че приготвянето на месо, преминало през брашно, яйца и галета, се разпространява за първи път в Испания, още от Средновековието. По-точно от Андалусия, която през 1491 г. се озовава в ръцете на християните. От тук рецептата е превзета и от италианците. От Милано щеше да стигне до Виена.

Първата рецепта, написана под името „Kalbschnitzel“, се появява през 1884 г.

„Миланската кухня има едно наистина специално ястие: телешко, оваляно в яйца, галета и пържено в масло“, пише Радецки на Франц Йосиф и когато се прибира във Виена, лично предава рецептата на императора.

Кой е най-богатият сорт мед от хранителна гледна точка? Проучване анализира антиоксиданти в различни видове и идентифицира три, които съдържат повече от всички

Медът е божествена съставка от хиляди години, с антибактериални и антиоксидантни свойства и богат на витамини, както и на захари. Сега ново проучване идентифицира сорта с най-високо количество антиоксиданти, който вероятно ще стане ваш любим, като се има предвид голямата сила за елиминиране на свободните радикали, открита от учените.

Изследователски екип отУниверситет на Западна Шотландия проведено с много ясна цел: да се определи кой елемент в някои сортове мед е отговорен за неговото антиоксидантно действие:

Известно е, че медът има много ползи за здравето, като антиоксидантни, противовъзпалителни, антибактериални и засилващи имунната система качества. Неговото антиоксидантно действие обаче е сложно за измерване поради връзката му с различни вещества, включително ензими, захари и растителни субстрати. […] Нашето изследване се стреми да изолира съединения, за да разбере кой сорт мед генерира най-голяма антиоксидантна активност, като по този начин произвежда най-добрата защита срещу вредните свободни радикали, каза д-р Мостафа Ратеб от UWS School of Computing, Engineering and Physical Sciences

И наистина проучването успя в целта си: видовете мед, произведени от флорални основи, изглежда имат най-ефективните съединения. Сред всички, цитрусов мед. Другите две разновидности са тези a основа от детелина и майорана.

Въпреки че последните две все още имат отлични антиоксидантни свойства, цитрусовият плод се оказа най-богат на някои важни съединения.

Според шотландския екип тези съединения, основни за антиоксидантните свойства, са:

• хесперидин (който обикновено се намира в кората на цитрусовите плодове)
• линалол
• кафеена киселина

Но защо е толкова важно да ограничим свободните радикали?

Аз съм заплаха, която не трябва да се подценява за нашето тяло. Има множество изследвания, които показват как свободните радикали увреждат клетките и ДНК, което води до развитието на различни заболявания, включително тумори.

Поради тази причина икономичните, здравословни и напълно натурални решения са бъдещето за дълготраен и щастлив живот. Медът – или във всеки случай някои съединения, които съдържа – ще бъдат ценни съюзници за ограничаване на действието на свободните радикали и за по-сладък живот!

Прочетете също:

Много хора се борят да намерят най-ефективния начин да управляват отоплението на дома си, за да поддържат домовете си удобни, без да правят ненужни разходи. Има много митове и погрешни схващания за правилното регулиране на отоплението и именно те могат да доведат до нежелани задължения за отопление.

Отопление през нощта: да или не?

Някои твърдят, че изключването на отоплението през нощта е ненужно и дори може да бъде вредно. И е вярно, че в по-старите къщи с добро съхранение на топлина не е нужно да се притеснявате, че всичко ще изстине за една нощ. От друга страна, в по-модерните апартаменти с тънки стени всяка нощ с изключено парно може да бъде значителна икономия.

Когато не си в къщи

Ако планирате да отсъствате цял ден или дори на пътуване през уикенда, понижаването на температурата в къщата определено си заслужава. Няма нужда да отоплявате празен апартамент на пълни обороти. Но бъдете внимателни, пълното изключване на отоплението може да доведе до прекалено охлаждане и в най-лошия случай до повреда на интериора.

Икономични настройки за всеки ден

А каква е температурата, която трябва да поддържате у дома? Експертите са съгласни, че комфортната стайна температура трябва да бъде някъде между 18 и 21 градуса по Целзий. През нощта или когато сте на работа, няма проблем да понижите леко температурата, но се уверете, че спадът не е твърде драстичен.

Интелигентен дом: Регулирайте топлината според вашите предпочитания

Да не забравяме и съвременните технологии, които могат значително да улеснят управлението на топлината в дома. Интелигентните термостати и системите за домашна автоматизация ни позволяват да адаптираме отоплението към нашите реални нужди и график. Можете лесно да настроите температурата да се повишава точно преди да се приберете у дома и да я понижавате, когато сте на топло в леглото си. Такова интелигентно управление ще ви помогне да поддържате комфорт без ненужни разходи.

Малки промени, големи спестявания

Знаете ли, че само понижаването на температурата с няколко градуса може да доведе до значителни спестявания на сметки за енергия? И не забравяйте, че всяка стая е различна и може да не се нуждаете от същата топлина навсякъде. Така че защо ненужно да се нагрявате в стая, където така или иначе не сте през повечето време?

Снимка: Shutterstock

Независимо от вашата възраст, грижата за кожата е от съществено значение.

Не само за да я предпази от бръчки, но и от грозни петна и други дерматологични проблеми.

В тази статия ще научите как да използвате магданоз за подобряване на здравето и вида на кожата на лицето.

Порталът разкри процедура с магданоз, която определено ще ви помогне.

Магданоз той е много богат на хранителни вещества и е чудесен не само за прочистване на тялото, но също и за козметично лечение на кожата.

Съдържа калций, желязо и фолиева киселина, но и витамини А, К и С, както и много други основни хранителни вещества за кожата.

Това показва проучване, публикувано в Journal of Nutrition магданозът може да защити тялото от свободните радикали и може да се бори с ефектите от стареенето.

Маска от магданоз за премахване на петна и бръчки

Сурови материали:

5 стръка ситно нарязан магданоз

5 капки лимонов сок

1 лъжица зехтин

2 резена краставица

Приближаване:

Смесете всички съставки и нанесете вечер за 15 минути.

Изплакнете обилно със студена вода.

Нанасяйте маската веднъж седмично.

Нанесете върху лицето след третиране хидратиращ крем.

Ефективен домашен крем против бръчки

Искате ли да знаете как да премахнете бръчките около очите, устата и челото?

Пригответе този домашен крем.

Много е просто и резултатът определено си заслужава!

Дафиновите листа стягат кожата и предотвратява образуването на нови бръчки.

Ето защо е страхотна идея да ги направите крем или маска за лице.

Крем против бръчки

Имаме нужда от:

10 големи дафинови листа

250 мл вода

2 супени лъжици царевично или картофено нишесте

1 супена лъжица гел от алое вера

1 супена лъжица бадемово масло

1 чаена лъжичка натурален мед

2 капсули витамин Е

Приближаване:

Поставете дафиновите листа в тенджера и ги покрийте с вода.

Поставете тенджерата на котлона и ври около 10-12 минути.

След готвене дафиновите листа цветът на водата потъмнява.

След охлаждане прецедете отварата.

дафинови листа оставете да изсъхне.

Ще ги използвате във втората рецепта.

Използваме го за крем царевично нишесте (може и картофено).

Разбъркайте добре сместа, за да не останат бучки.

След това сложете тенджерата на умерен огън и разбъркайте до получаване на кремообразна маса.

Всеки, който е пробвал този домашен крем против бръчки ще ви каже, че наистина работи.

Сега изсипете сместа в купа и оставете да изстине.

Разбъркайте след охлаждане гел от алое вера, бадемово масло и мед.

Разбъркайте добре масата и добавете витамин Е.

Последно смесване и кремът против бръчки е готов.

Изсипете го в чист и сух буркан.

Използвайте върху почистена кожа всяка вечер преди лягане.

Нанесете този крем върху лицето, шията и деколтето.

Масажирайте кожата с този крем, за да попие максимално добре.

Оставете го за една нощ и сутрин измийте кожата си с хладка вода.

Веднага ще забележите това кожата ви е по-стегната.

Приложение на този крем повтаряйте всеки ден.

Можете да го запазите в хладилника за 7 дни.

Маска за лице

Ще го вземем сушени дафинови листа от предишната рецепта и ги смелете с кафемелачка.

1 супена лъжица овесени ядки също смила се на прах.

Смесете двата праха и залейте с 1-2 супени лъжици зехтин.

Разбъркайте и оставете да престои 10 минути, за да се образува гъста паста.

Нанасяйте тази маска 2 пъти седмично върху почистена кожа на лицето, шията и деколтето.

Оставете да действа 30 минути и след това изплакнете със студена вода.

Маска за лице против бръчки

Счукайте 8 г дафинов лист.

Изсипва се в сух съд, залива се със 100 мл студено пресован зехтин (върджин) и се добавят 2 супени лъжици овесени ядки.

Затворете съда, разклатете добре.

Когато люспите набъбнат, нанесете маската върху чистата кожа на лицето и шията.

Изчакайте половин час и изплакнете. По-добре е винаги да използвате прясно приготвена смес.

Повтаряйте процедурата два пъти седмично.

Бульон за проблемен тип кожа

Сварете 100 мл вода. Добавете 10 г натрошени дафинови листа и варете 2 минути.

Оставете отварата от дафинов лист да се запарва, докато изстине напълно.

След това използвайте памучен тампон и използвайте като тоник за лице в продължение на една седмица.

След пълното попиване на препарата изплакнете лицето и нанесете крема и след това обичайния грим.

Течността трябва да се съхранява в хладилник.

За мазно лице

За да нормализирате работата на мастните жлези и да премахнете подуването, вземете 5 дафинови листа, налейте 200 ml вряла вода, оставете да се влива в продължение на два часа.

След това добавете 2 супени лъжици алкохол и лимонов сок.

Третирайте лицето си с тази емулсия сутрин и вечер.

Късмет!

Готови ли сте за тази нова рецепта? Говорим за вкусни хапки пълни с ескарол, слагам и провола, неустоими са, но не приготвям тесто. Ето моята рецепта.

Днес искаме да ви предложим една супер вкусна рецепта, говорим за вкусни хапки, пълни с ескарол и провола. Толкова са хубави, че ще изчезнат от чинията, веднага ги приготвям, знаете ли защо? Не приготвям никакво тесто, не използвам бутер или маслено тесто. Ето как е моята тайна!

Предпочитам да използвам тесто за пица, обикновено се продава в супермаркета, намираме го на хладилния плот. След като се развие, се пълни със сварен ескарол и след това добавям проволата. Нека видим заедно рецептата за спринт!

Вкусни хапки, пълни с ескарол: ето моята рецепта

Ето рецептата за спринт, която трябва да следвате стъпка по стъпка, наистина не е нужно много, за да увлечете всички. Сервирайте на стойка и се насладете на тези хапки заедно, истинско удоволствие за небцето.

Съставки за 4 човека

1 руло тесто за пица
300 г пресен ескарол
50 г настъргано пармезано реджано
1 скилидка чесън
100 г провола
екстра върджин зехтин на вкус
маслини без костилки на вкус
сол на вкус
осолени каперси на вкус
мляко на вкус

Процес на хапки, пълни с ескарол

За да подготвим тези неустоими колети, нека започнем да мием ескаролите, след като сме ги почистили старателно. След това слагаме листата в тиган с вода и ги оставяме да се сварят, отцеждаме ги и ги слагаме в тиган с екстра върджин зехтин, чесън, каперси и ги оставяме да се овкусят малко, добавяме и обезкостените маслини.

Изваждаме тестото за пица от хладилника, развиваме го, поставяме го върху работен плот, разпределяме ескаролите, препоръчваме да ги накълцате малко, отстранявате чесъна и добавяте настърганото пармезано реджано.

Навиваме тестото за пица, запечатваме добре краищата, след което изрязваме с гладък нож и правим корите. Поставете ги един по един в тава, покрита с хартия за печене, раздалечете ги, намажете ги с мляко и добавете малко настъргано пармезано реджано. Печете в силно загрята фурна и оставете да се пече на 180° за 20 минути, извадете от фурната и сервирайте.

Приятен апетит!