Cicvara е едно от старите сръбски ястия, тъй като етнологичните данни показват, че винаги се е приготвяло в райони, населени със сърби. Най-старите рецепти са записани в манастирските книги и в тях cicvara се приготвя от брашно от зърнени култури, предимно пшеница, но също така и ръж, ечемик, овес…

И откакто царевицата „преплува“ океана и започна да завладява европейските поля, царевичното брашно пое ролята на основна съставка на cicvara. Има също мазнина, олио, масло и сметана като необходими мазнини за добро пиле и яйца, зеленчуци, сметана, различни видове сирена, които довеждат вкуса до съвършенство.

Бозайник, съставки

• 1/2 кг сирене – мазно или пълномаслено, по възможност полутвърдо
• 2 dcl вода
• 2 dcl мляко
• 200 г сметана – старата сметана става най-добре
• царевично брашно според нуждите – бяло или жълто
• така

Как да си направим домашна антична cicvara

Сложете вода и мляко в тенджера и ги загрейте. Сиренето се натрошава или нарязва на листчета и се слага в горещо мляко и вода да се свари. Колкото по-мазно и по-старо е сиренето, толкова пълноценното сирене, като овче или козе, ще ви даде по-добър вкус на cicvara. Когато масата започне да кипи, започнете да изсипвате брашното, като непрекъснато разбърквате масата. Разбъркайте, докато масата се изравни. Добавете сметаната и продължете да бъркате около 10 минути.

Пробвайте cicvaraта дали е достатъчно солена, ако не е, добавете сол. Ако имате силно овче или козе сирене, което е солено и стара сметана, може би няма да имате нужда от сол. Бъркайте, докато тестото стане гумено от топеното сирене и докато нахутът започне да плува в отделилата се мазнина. Когато това стане, цъкварата свършва. Поръсете нарязан магданоз или други билки отгоре за украса. Или го залейте с кисело мляко.

Фунийките с ванилов крем са вкусен десерт, който ви пренася в детските години. Правят се лесно, особено ако имаме под ръка готово тесто, което може да се намери в супермаркета.

За вкусните фунийки с ванилов крем не са ни нужни много продукти, но трябва да имаме метални формички за фунийки. Освен това, за да не губите време в приготвянето на тестото, можете да използвате това, което е много добро, между другото.

И така, ето какво ни трябва:

400 г бутер тесто

За крема

1 литър мляко

4 жълтъка

150 г брашно

250 г захар

1 ампула ванилова есенция

30 г краве масло

пудра захар, за украса

От бутер тестото нарежете ленти с ширина около 2 см. Намажете металните форми за корнети с малко олио и навийте върху всяка от тях лентите тесто, като леко притискате, за да полепне добре за формата.

Слагате ги в застлани тави и като ги обръщате от двете страни. Оставяте ги да изстинат.

За крема разбийте жълтъците със захарта, след което добавете брашното. Оставете млякото да заври и го изсипете на тънка струйка към горната смес.

Прочетете как да приготвите вкусни ванилови фунийки.

Скорошни изследвания разкриха, че консумацията на преработени и пакетирани храни, независимо дали са готови за консумация или току-що претоплени, може да увеличи риска от преждевременна смърт при възрастни.

Консумирането на храни, съдържащи малко или никакви цели храни в съставките си, е допринесло за 57 000 преждевременни смъртни случая в Бразилия през 2019 г., съобщават изследователи.Американски вестник за превантивна медицина.

Ултра преработените храни (UPF) се използват все повече и присъстват на нашите маси. Тези промишлени готови за консумация или топлинни формулировки, направени със съставки, извлечени от храни или синтезирани в лаборатории, очевидно са нездравословни.

Ново откритие, че повишената консумация на тези храни е свързана с над 10% от преждевременните смъртни случаи предотвратими по всякакви причини в Бразилия през 2019 г.

Това е въпреки факта, че бразилците консумират много по-малко от тези продукти, отколкото в страните с високи доходи.

Прочетете също:

аз уча

Д-р Нилсън и колегите му моделираха данни от национално представителни диетични проучвания, за да оценят базовия прием на преработени храни по пол и възрастова група.

Използвани са статистически анализи за оценка на процента на общите смъртни случаи, дължащи се на консумацията на тези храни, и въздействието от намаляването на приема им с 10%, 20% и 50% в тези възрастови групи, като се използват данните от 2019 г.

Във всички групи консумацията на UPF варира от 13% до 21% от общия прием на храна в Бразилия през изследвания период.

Общо 541 260 възрастни на възраст от 30 до 69 години са починали преждевременно през 2019 г., включително 261 061 от предотвратими, незаразни болести.

Моделът установи, че приблизително 57 000 смъртни случая през тази година могат да бъдат приписани на консумацията на преработени храни, което съответства на 10,5% от всички преждевременни смъртни случаи и 21,8% от всички преждевременни смъртни случаи. предотвратими незаразни заболявания при възрастни на възраст от 30 до 69 години.

В страни с по-високи доходи като Съединените щати, Канада, Обединеното кралство и Австралия, където ултрапреработените храни съставляват повече от половината от общия прием на калории, очакваното въздействие ще бъде дори по-високо.

Следователно намаляването на консумацията на тези храни и насърчаването на избора на по-здравословна храна е от решаващо значение за цялостното здраве на хората по света.

Намаляването на консумацията с 10% до 50% потенциално би могло да предотврати 5900 до 29 300 преждевременни смъртни случая всяка година.

Следвай ни в | | | |

източник:

Може ли да ви е интересно:

След като са осъзнали рисковете, свързани със затлъстяването, милиони хора са променили начина си на живот. Започнаха да се хранят здравословно и да спортуват. Така те отново се влюбиха в собственото си тяло, а някои продължиха да „топят“ килограмите, от които искат да се отърват. В същото време те станаха пример за околните.

Какво се случва в тялото ви, когато отслабнете

Каквато и да е причината да искате да отслабнете, важно е да разберете ползите и рисковете. Вече за никого не е тайна, че когато килограмите се „стопят“, изчезват не само телесните мазнини. Промените настъпват и на ниво мускулна маса, но и на умствено и емоционално ниво.

„Често погрешно схващане е, че можем да насочваме мазнините и да губим мазнини в определени области. Нашата физиология не работи така. Ако не ядете достатъчно, за да задоволите енергийните си нужди, тялото ви ще се върне обратно към запасите си от гликоген. След това към вашите мускули и след това към вашите мазнини (не: за да ги използвате като енергия)“, каза д-р Жасмин Хормати. Тя е диетолог, специалист по гастроентерология и метаболитни заболявания в Ню Йорк.

Казано по друг начин: процент от масата без мазнини, която може да включва вода, скелетни мускули или дори костна маса, обикновено придружава загубата на тегло. Процентът на мастната маса в сравнение със загубената маса без мазнини зависи от различни фактори.

Проучване от 2018 г. установи, че участниците, които са отслабнали чрез ограничаване на калориите, са имали намаление на чистата маса на долните крайници. За разлика от тях, тези, които са постигнали загуба на тегло поради упражнения, са запазили диетата си без мазнини.

В допълнение, някои групи хора може да са изложени на определен риск от загуба на маса без мазнини по време на загуба на тегло. Става дума и за хора в постменопауза, възрастни хора, хора с метаболитни заболявания и спортисти, според статия от 2021 г. в Nutrients.

Ползите и недостатъците от отслабването

Загубата на тегло и повишеното самочувствие са само две от предимствата, на които човек може да се радва, когато отслабва.

В настроение сте за нещо сладко и нямате много време за приготвяне? Ако имате и ядки и бисквити вкъщи, пригответе този прекрасен деликатес, познат още от нашите баби. Орехова торта без печене.

Той е прост и също така доста променлив. Основата е орехи, но можете да използвате и други. Също така не е нужно да правите цяла торта, но можете да приготвите малки десерти в чаши за сладкото в семейството. Необходими са ви 2 пакета бисквити, 1 пълно масло със стайна температура, 150 г пудра захар, 200 г смлени ядки и ¼ литър сметана за разбиване.

По-добре е от медена роса

Първо пригответе крема, като разбиете маслото със захарта. Можете да добавите няколко капки ром за аромат и 2 лъжици силно кафе. Ако не ви е страх от сурови яйца, разбийте и 2-3 жълтъка. След това към гладкия крем добавете сметаната и смлените ядки и отново разбъркайте.

Намажете формата за кекс с масло и поръсете с настърган кокос, смлени ядки или може какао. Покрийте дъното с пандишпанови блатове, които може да потопите или не в кафе. Върху тях се изсипва част от крема и се нареждат още блатове и крем, докато се натрупат съставките. Последният слой трябва да е кремообразен.

Така приготвената торта оставете за една нощ в хладилника, за да имат време пандишпаните да се навлажнят с крема и всички вкусове да се смесят добре. На следващия ден тортата се поръсва със смлени ядки, украсява се с цели ядки, може да се добави и настърган шоколад. Можете да сервирате с купчина бита сметана или заквасена сметана.

Ако все още не сте опитвали това лакомство с ядки, определено го опитайте. Ще видите, че той също слага в джоба си любимата си меденка. Непечените сладкиши не са само за лятото.

Опитайте и италианската рецепта

Ако искате да направите десерта си малко по-специален, опитайте го като в Италия. Вместо бисквити използвайте 100 г маслени бисквити, които натрошете с точилка на по-едри парчета. 100 г обелени лешници изпечете на сухо във фурната и разтопете 100 г шоколад на водна баня.

Разтопете 75 г масло в още топлия шоколад. След това разбийте 1 жълтък и 1 яйце с 3 лъжици захар, смесете ги с разтопения шоколад и накрая добавете бисквитите и ядките. Всичко се разбърква старателно. Изсипете сместа в правоъгълна форма и оставете да стегне за една нощ в хладилник. За тая добрина вкъщи ще ти късат ръцете!

Снимка: Shutterstock

Здравейте, искам да споделя една рецепта от която може да бъде особено полезна тези дни.

Научил ме е от дядо ми и го използвам и до днес, особено когато бушуват всякакви зарази и болести.

Тази рецепта укрепва имунитета, бори се с вируси, бактерии и възпалениякоито често са причина за сериозни заболявания.

Всеки знае колко полезен е чесънът при тези проблеми.

Но за да се намали неприятният му и силен вкус и от друга страна да се засили положителният му ефект, е необходимо към него да се добавят правилните съставки – те са обикновена ябълка и карамфил.

Тези две съставки значително повишават и ускоряват лечебния ефект на чесъна и са наистина непобедими в борбата с респираторни и възпалителни заболявания.

Дядо винаги е казвал, че този домашен антибиотик ще вдигне мъртвите на крака. 🙂

Кога помага тази рецепта?

с дихателни проблеми

по време на възпаления

антибактериално, антивирусно и антисептично действие

укрепва имунитета

снабдява организма с важни витамини и хранителни вещества

помага при кашлица (особено суха и пристъпи на кашлица)

с грип

диуретик

благоприятства здравето на ставите и костите

Как да приготвите лекарството?

Имаме нужда от:

3 скилидки чесън

1 ябълка

Шепа карамфил

Приближаване:

Ще приготвим чесън, който ще почистим и нарежем на ситно.

Поставете чесъна в съд и го покрийте с вода – оставете настрана за поне 15 минути.

Сега нарязваме ябълка и слагаме в тенджерата.

Покрийте с вода и добавете карамфил.

Прехвърлете на огъня, оставете да заври, след което отстранете от огъня.

Вероятно ще го оставим Охладете за 5 минути.

След това добавяме чесън и вода.

Покрийте и оставете Настоявайте за 10 минути.

Прецедете и изпийте през деня.

Видео урок:

Направете Коледа по-вкусна със солени бисквити, те ще бъдат неустоими и когато ги сложите на масата ще изчезнат на мига.

Всички търсим перфектната рецепта, за да направим тази Коледа пълна с вкус и неустоима, така че да донесем нещо на масата, което ще остави посетителите без думи от всяка гледна точка.

Всяка година приготвям и солени бисквити, които всички харесват, вървят добре с предястие и дори са идеални след вечеря за сервиране с добър ликьор.

Рецепта за солени бисквити

Нещо повече от тарали и вино или крисини към мезетата… нека заедно приготвим тези пикантни бисквити, които ще бъдат готови само за няколко минути, оставяйки гостите ви без думи. Ето рецептата със списъка на съставките, които ще ви трябват:

250 грама брашно,

180 грама сирене (трябва да е настърган ементал)

лъжица сол,

лъжица сладък червен пипер,

150 грама масло,

100 мл готварска сметана,

1 пакетче мая,

Сусам,

маково семе.

Ще ви кажа как се приготвят солените бисквити

Нека започнем веднага с маслото, което трябва да е студено, препоръчвам да го работите с половината от предоставеното брашно с ръце, както правите и с пясъчно тесто. Когато успеем да получим брашнесто и лепкаво тесто, добавяме останалото брашно и продължаваме да работим всичко.

Постепенно добавяме и маята, сиренето и червения пипер, за да продължим да работим с бисквитеното тесто, след което малко по малко добавяме солта и сметаната. Когато сме получили хомогенно и компактно тесто, го оставяме да престои в хладилник покрито с прозрачно фолио за поне половин час.

След като изтече необходимото време, вземаме тестото, разточваме го добре и правим бисквити, които после обогатяваме със сусам и маково семе. Който желае може да добавим и смлени лешници, магданоз, но и шамфъстък и др.

Готвене и съхранение на солени бисквити

Солените бисквити трябва да се пекат в предварително загрята статична фурна на 200 градуса за поне 10 максимум 15 минути до зачервяване. Веднъж приготвени обаче, солените бисквити трябва да се съхраняват в херметически затворен съд и да се опитат в рамките на 48 часа… опитайте ги и вие с оглед на Коледа, те са наистина сензационни и са отлична компания със сухи ликьори или грапи и битери.

Вие също сте от хората, които обичат добрите трикове и подобрители в ежедневието.

Имаме идеалния домашен трик за вас, който може да се използва от всеки, който има прахосмукачка у дома и я използва редовно.

Освен че ще предотвратите неприятен проблем, домът ви ще ухае красиво и не струва почти нищо!

Намерихме страхотен инструмент за подобряване на дома за вас на.

Следващият път, когато почиствате с прахосмукачка, почистете с прахосмукачка малко прах от обикновеното пране.

Ще се изненадате, но той всъщност има много добра причина.

Много хора се борят с много често срещан проблем по време на прахосмукачка, което е миризмата. неговият източник най-често е торбичката или филтърът, който е част от прахосмукачката.

Разбира се, тези части трябва да се сменят редовно, според инструкциите на конкретния модел.

Но това само по себе си не е гаранция, че миризмата на „прах“ ще изчезне.

За решаването на този проблем има прост подобрител, който работи 100% ефективно.

За него ви трябва обикновен прах за пране.

Вземете около 1/2 мерителна лъжица прах за пране и го поръсете върху твърдия под.

Не изливайте върху килима – изсипвайте върху ламинат или плочки, просто твърд под.

Сега просто вакуумирайте.

Това е всичко, можете да започнете да почиствате апартамента с прахосмукачка както обикновено.

Неприятната миризма ще изчезне и като бонус домът ви ще ухае красиво. Непременно опитайте! 🙂

Трик от Моника, как за миг да освежите целия апартамент и да премахнете неприятната миризма

Искам да споделя един много лесен трик, който използвам от години и който ме посъветва мой приятел.

Със сигурност всеки има прахосмукачка у дома и я използва редовно. Винаги държа пакетче ванилова захар и обикновена сода за хляб до прахосмукачката.

Това е отличен трик да ароматизирате целия апартамент, да се отървете от миризмата за миг и да дезинфекцирате килимите.

Преди прахосмукачка, първо поръсете сода за хляб върху килима – тя неутрализира миризмата и ви помага да почистите килима по-добре – в дълбочина – и да се отървете от бактериите.

Оставям го така за около 30 минути преди прахосмукачка, можете и да прекарате нощта, но не забравяйте за това :-).

Преди да вакуумирате, просто вакуумирайте пакетче ванилова захар – аз обикновено я изсипвам в купа и вакуумирам оттам, можете и директно от плика. След това просто почиствам килима с прахосмукачка.

Това е всичко.

Не само ще се отървете от неприятната миризма при прахосмукачка, но и ще ухае красиво в апартамента и няма да има следа от миризмата по килима, дори ако имате домашни любимци у дома.

Миризмата на ванилия се разнася из целия апартамент. 🙂

Някои хора го правят, като изсипват ванилова захар и сода директно върху килима и го почистват с прахосмукачка по този начин. в такъв случай но трябва да имате прахосмукачка с добро засмукване, за да не остава захар във влакната :-).

Карамфилът и ваниловата захар също работят чудесно

Просто ти трябва пакетче ванилова захар и няколко скилидки.

Достатъчно е просто да изсмучете тази смес с прахосмукачка, преди да започнете самото изсмукване.

След това можете само да очаквате с нетърпение приятната миризма, която се разпространява из целия апартамент.

Късмет.

Видео урок:

По време на диета със сигурност ще сте прочели менюто за седмицата и ще откриете наличието на картофи, като по този начин ще предизвикате дълга поредица от въпроси, за да разберете дали те наистина ни карат да наддаваме или ще ни помогнат да отслабнем.

Очевидно отговорът на този въпрос зависи от множество фактори, поради което консултацията с вашия диетолог е наистина необходима.

По известен начин обаче картофите играят наистина важна и фундаментална роля в диетата, насочена към отслабване на всеки от нас. Това е брашнена храна, която попада в категорията на брашното, но все пак е разрешена по време на диетата.

Можем ли наистина да ядем картофи по време на диета?

Както обяснихме по-рано, когато говорим за картофи Има много въпроси, които възникват във връзка с тази храна и дали наистина можем да я включим в нашата диета.

Отговорът на този въпрос е абсолютно положителен, но всичко зависи от начина, по който се приготвя тази храна. Ако имахме предвид пържени картофи или тази храна, включена в други силно преработени рецепти със сирене и много други съставки… лесно е да разберем как отговорът на поставения по-горе въпрос се превръща от положителен в отрицателен.

Това е така, защото картофите, приготвени по този начин, съдържат твърде много калории, които са в пълен контраст с целта на диетата.

Как картофите ни помагат да отслабнем?

В конкретния случай трябва да насочим вниманието си към варените картофи, като по този начин потърсим и потвърждение от нашия диетолог. Четейки различните рецепти, вие със сигурност сте ги намерили сред основните ястия от вашата диета и причината е наистина много проста.

Картофите могат да помогнат на тялото да отслабнете след това отслабнете, но само ако е включено в основните рецепти и след това се вари на пара. В някои специфични случаи готвенето във фурната също е добре, но това трябва да е ниско в много други храни, считани за мазни.

по-специално, варени картофи съдържат приблизително 88 калории на 100 грама, следователно идеален за връщане като заместител на тестените кърпи през вечерните часове, без да се отказвате от добра доза въглехидрати. Освен това е храна, богата на въглехидрати добрес добра доза фибри и добро присъствие на витамин Сследователно способен да ни даде енергия и храна едновременно.

Традиционна рецепта от региона Марке е това, което искаме да ви предложим днес. Сладко успокояване на глада, което няма как да не приготвите. Нека сготвим Cresole от Marche заедно.

Семпли, готови за кратко време и… веднага се разпродават! Поръсете обилно със захар, тогава ще са още по-хубави. Нека да видим заедно какви съставки са ни необходими и да ги подготвим.

Време за приготвяне: 30 минути

Време за приготвяне: 20 минути

съставки

• 4 г сол
• 4 г захар
• 15 г суха мая
• 150 мл вода
• 250 г брашно
• Слънчогледово олио

Marche Cresciole: процедура

Нека започнем, като го добавим в купа захар, маята и брашното. Разбъркваме и добавяме водата и след това солта. Продължаваме да месим, докато се получи гладко тесто.

След това се слага в купа, покрива се със стреч фолио и се оставя да втаса 2 часа, докато удвои обема си.

Когато е готово, го разделете на много малки порции и ги разстелете с ръце, като им дадете големината на длан.

Покрийте ги всички с кърпа на достатъчно разстояние и ги оставете да втасат още 30 минути. Отделно в тава се добавят от маслото (не в големи количества) и оставете да загрее. Когато е хубаво и горещо, една по една, да изпържим нашите крезоли.

След това ги отцеждаме върху сламена хартия. След като са готови и топли се поръсват със захар.

За да сте в крак с новини, рецепти и много други, продължете да ни следвате в нашите профили и . Ако искате да разгледате всичките ни ВИДЕО РЕЦЕПТИ можете да посетите нашия канал