Готвенето на паста не е просто ежедневен жест, а истинско изкуство… ето защо солта трябва да се добавя навреме, ако не искате да развалите всичко.

Милиони италианци по света и извън него готвят поне едно ястие с паста за себе си всеки ден, разчитайки на вкусни рецепти и готови подправки, за да получат добро ястие за кратко време.

Направата на пастата, която има своите корени предимно в италианската кулинарна традиция, се различава в зависимост от вида, който ще приготвим. Ето защо трябва да обърнете внимание на всичко, включително солта, за да сте сигурни, че сте я добавили в правилния момент.

Сигурни ли сте, че знаете как да готвите паста правилно?

Следователно, когато се приготвяме пастата, винаги трябва да обръщаме внимание на вида на храната и начина на готвене. За да разберете по-добре, една от често срещаните грешки, които често се допускат, но които трябва да се избягват, е смесването на два различни вида паста от една и съща марка. В този случай трябва да обърнем внимание, защото времената за готвене никога не са еднакви и не само това, различният формат на паста все още изисква вид готвене, който се различава от другия и не само това.

Не е нужно дори да комбинираме един и същи вид паста, а две различни марки, в този случай вече можете да намерите отговора в опаковката, това е така, защото въпреки че имаме един и същ формат, времето за готвене никога няма да бъде същото. Със сигурност не свършва тук, като се има предвид, че a Друга голяма грешка, която се допуска при приготвянето на паста, е солта за подправяне на храната ни.

Кога наистина трябва да се добави сол към пастата, за да не се развали всичко?

Нека започнем, като си припомним, че количеството вода за варене на паста е един литър за всеки 100 грама хранатака че остава само да преминем към следващата стъпка, която се отнася именно до количеството сол, което да добавите и идеалния момент, в който да го направите, за да не развалите ястието.

Идеалното време за добавяне на сол, за да бъде пастата оптимална за готвене, е още преди да изсипем храната си, но след като водата е започнала да кипи. Това е така, защото чрез овкусяване на водата ще бъде по-лесно да прехвърлите вкуса на пастата, която ще се сготви още по-добре, като същевременно остане компактна и няма да се разпадне.

Последен съвет, който трябва да имате предвид: дори ако подправката е много вкусна, макароните трябва да се подправят със сол по време на готвене, просто намалете очакваното количество.

Пригответе здравословна и вкусна, но преди всичко местна закуска за най-малките у дома. Говорим за Понички с марино мъст от шеф Симоне Буци.

The Понички с Марино мъст от шеф Симоне Бузи те са фантастични сладки, покрити с тънка и неосезаема глазура, която можете да направите само с няколко стъпки от някои типични деликатеси на нашата италианска кухня. Днешната рецепта е за Бъзи, който обиколи Марино, опитвайки се да разбере как се приготвят тези типични местни деликатеси, чиято рецепта остава в тайна. Марино всъщност е малко селце близо до Рим в Castelli Romani, типично, защото там винаги има фестивал на гроздето.

Поничката със Задължително има De. Co. (наименование на общината) именно за да защити териториалната идентичност на община Марино и да запази, но преди всичко да гарантира много тясната връзка, която съществува между физическото място на принадлежност на този сладкиш, както и неговата история и неговите особености. Всъщност всяка трета неделя на октомври в това село се празнува фестивалът Ciambelle al Mosto.

За тези, които не знаят, напомняме, че ширата е гроздов сок, който все още не е бил подложен на процес на ферментация: с други думи, това е течността, получена от смачкване или пресоване на гроздовите плодове.

Може да ви хареса също:

Може да ви хареса също:

Произведено в: няколко минути

Температура на готвене: 170 градуса

Време за готвене: Около 20 минути

Почивка: няколко часа

• инструменти
• миксер
• намаслена хартия
• платно
• тиган за отцеждане

• съставки
• 250 г манитоба брашно
• 100 г захар
• 130 г стафиди
• сол
• 250 м мъст от бяло грозде
• 90 мл екстра върджин зехтин
• 250 гр. брашно тип 00
• 8 г дехидратирана бирена мая

Понички с марино мъст, процедура

В миксер разтворете част от захарта с маята в малко мъст. Добавете брашното, останалата захар, останалата мъст и продължете да работите със съставките. Постепенно се добавя олиото и се добавят възродените и добре изцедени стафиди. Оставете хомогенното тесто да престои 30 минути в планетарен миксер и след това още 6-8 часа, покрито с кърпа, на стайна температура.

Може да ви хареса също:

Може да ви хареса също:

След като изтече необходимото време, оформете поничките и ги наредете на нужното разстояние една от друга върху тава, застлана с хартия за печене и ги оставете да починат на стайна температура за 2 часа, покрити с кърпа. След като втаса, печете на 170° около 20 минути. В края на готвенето полирайте поничките със студена глазура, приготвена чрез смесване на вода и пудра захар.

За да сте в крак с новини, рецепти и много други, продължете да ни следвате в нашите профили и . Ако искате да разгледате всичките ни ВИДЕО РЕЦЕПТИ можете да посетите нашия канал

Изненада на масата днес! Донесете пясъчните патладжани с пармезан, които са истинско зареждане с вкусна енергия, която всеки иска да яде: включително деца

Направете ги много, защото в противен случай рискувате да превърнете неделния семеен обяд в истинска битка за грабване на последното парче от този деликатес. Здрави И много добревсъщност те са без калории и следователно идеален и за тези, които са диета. Следователно това е рецепта светлина което подобрява не само деня ви, но и живота ви.

Абсолютно фантастичноу дома винаги имат голям успех, тъй като едно води след себе си и често свършват дори преди всеки да е имал възможност да изяде поне една порция.Затова винаги е добре да направите поне една втора партида за да не разочаровам никого. Не се безпокой! За съжаление те никога не напредват. Светлина и практически неустоими, те са приказката, която не можете да пропуснете, която искате никога да не свършва.

Пясъчни патладжани с пармезан: хрупкави и много вкусни

Сготвени и изядени, те са абсолютно тази гарнитура незабележимо който върви добре с повечето рибни, но и с месни втори ястия. Но никога няма да разберете колко са добри, докато не ги опитате като аперитив поздравявам или като невероятен деликатес на мястото на обичайния e незаменим картофен чипс. А къде пише, че за да се храниш добре трябва да напълнееш? Това е рецептата, която демонстрира точно обратното: всъщност приготвените по този начин патладжани не само не напълняват, но и са валидна помощ при върнете се или останете във форма. И още повече, че се приготвят много лесно и бързо, дотолкова, че дори тези, които не са стъпвали в кухнята, могат да ги направят с голям успех и с много малко усилия. И така, какво повече можете да поискате?

• съставки
• 30 г настърган пармезан
• сол и прясно смлян черен пипер на вкус
• струйка суров екстра върджин зехтин
• 4 супени лъжици галета
• 1 лилав патладжан
• листенца пресен босилек на вкус

Пясъчни патладжани с пармезан, процедура

Приготвянето на панировката е много лесно и отнема само няколко секунди, ако го направите така: изсипете галетата в купа и добавете наситнения босилек, настъргания босилек, щипка сол. Разбъркайте внимателно всички съставки до получаване на хомогенна панировка.

Сега измийте патладжана, като го изтриете внимателно и след това го подсушете. Почистете го и след това го нарежете на филийки с еднакъв размер и след това на кубчета, винаги с еднакъв размер, които оставете да починат 30 минути в гевгир, поръсени с . След като изтече необходимото време, намажете парчетата зеленчук с кухненска хартия и ги оваляйте в панировката, като се уверите, че тя ги покрива напълно и ги прехвърлете в тава, застлана с хартия за печене. Тук ще ги наредите така, че да не се застъпват, намаслете ги и печете във вентилирана фурна за 20-25 минути на 180° и след това продължете да печете на грил за 5 минути. Сервирайте.

Есенни зеленчукови градини, не оставайте неподготвени и следвайте стриктно указанията на специалистите, ще ви е полезно за реколтата.

Септември е специален месец тъй като бележи прехода от лятото към есента. Промяна на климата и температурата, която изисква прецизно внимание по отношение на зеленчуковата градина, особено ако сте се върнали от почивка и не сте имали възможност да се грижите за нея. Първо трябва да бъдете много внимателни, тъй като знаем, че с първите валежи за периода е възможно да се пристъпи към прибиране на реколтата. зеленчуци от миналото лято като тиквички и домати.

Същото важи и за ароматните билки. Освен това септември изисква внимание, защото последните горещини могат да бъдат полезни за покълването на семената на растенията, които след това ще пораснат през следващите месеци, за да имат зеленчуци, които ще оживят нашите ястия през късната есен, зимата и защо не, дори през следващата пролет.

Есенни зеленчукови растения, бързи съвети

Ако от една страна трябва да берем реколта от тиквички и други зеленчуци, които все пак могат да направят разлика, като ни дадат доста добра реколта, от друга страна трябва да обърнем внимание на друго растение, а именно зелето. Вкусният продукт, който може да ни предложи това растение, може да бъде компрометиран от зелето. Затова предпазвайте вашето растение от наличието на яйца и гъсеници, поради което е необходимо намесете се незабавно за да се избегне това те образуват дупки в листата. Можете да продължите с ръчно премахване или да вземете помощта на накиснат, ето няколко начина за приготвянето му.

Зеле, праз, копър, маруля и зелен фасул са само част от растенията, които можете да изберете да засадите, за да създадете една наистина богата и вкусна есенна зеленчукова градина. Активирайте се, преди да е станало твърде късно, все още имате време. Все пак не забравяйте да помислите за отглеждането на растения, като вземете предвид района, в който живеете. Детайл, който наистина може да направи разликата.

Ако градината се намира в много горещ район, септемврийският климат ще бъде различен от градината в планината, поради което оценката, която трябва да направите, е абсолютно необходима. Добър начин да избегнете грешки при трансплантацията е да попитате старите местни фермери, като се има предвид техният огромен опит, те знаят какво да засадят, за да получат завистлива градина.

Август е знак за реколтата от богата реколта, но какво да кажем за цветната леха през следващите месеци? Извлечете максимума от него и засадете няколко зеленчука сега, които нямат нищо против по-студеното, променливо време. По този начин ще прибирате реколтата до края на лятото.

Опитът знае

Дните започват осезаемо да се скъсяват, което не е добре за всички култури, защото шансовете им да узреят зависят от продължителността на деня. За щастие природата е помислила за всичко и можете смело да засадите още 4 култури, пълни с витамини на цветната леха.

Малко козле пълно с етикети

У нас е по-известен като буга, всъщност е полско яре, много приятна салата, пълна с витамини. Polníček е един от най-устойчивите видове зеленчуци и нищо няма да го спре да расте. Така че, ако искате да използвате леглото още няколко месеца, засадете го там. Можете безопасно да отглеждате бъг през цялото лято.

Салати и манголд

Подобно на бугел, други салати също са устойчиви. Чувствайте се свободни да добавите спанак и класическа салата. Дори тези зеленчуци ще растат през цялото лято и няма да бъдат хванати неподготвени от някои неблагоприятни климатични условия. Може да заложите и на зелето и къдравото зеле. От по-екзотичните видове зеленчуци смело опитайте манголд. Има вкус, подобен на спанак, дръжките ще ви изненадат с цветовете си, а листата растат до такава големина, че лесно можете да увиете кайма в тях. Този зелен зеленчук ще се справи добре с есенната суграшица.

Репички

Ако искате да оживите цветната леха с цвят и не се задоволявате само със зелен поток от салати, не забравяйте репичките. Има различни цветови варианти на този пикантен, сочен зеленчук, който ще оживи не само вашата цветна леха, но и вашето меню. Репичките имат предимството, че растат много бързо, така че определено ще имате време да пораснете до края на лятото. Но скоростта не е единственото им предимство. Вкусни са пресни, намазани, но и ферментирали или пържени. Можете да опитате и супа от тях. Освен това те са пълни с витамин С, фолиева киселина, калций, фосфор и калий.

Свързани статии

Източници: , ,

Пералнята е незаменим помощник във всяко домакинство. Но като всеки добър слуга, пералнята се нуждае от подходяща грижа. Има няколко неща, които никога не трябва да слагате в пералнята си, ако не искате да рискувате тя да свърши преждевременно.

Малки предмети, големи проблеми

Да започнем с най-основното – джобовете. Винаги проверявайте джобовете, преди да поставите дрехите в пералнята. Предмети като монети, ключове или щипки за коса могат да причинят сериозни щети, когато влязат в барабана. Те не само могат да повредят самия барабан, но също така могат да се вклинят в системата за отпадъци, което може да доведе до скъпи ремонти.

Внимавайте с големи и тежки парчета

Друга голяма опасност са големи дрехи или спално бельо, като палта или завивки. Ако не са специално обозначени за пране в пералня, могат да натоварят двигателя и механизмите й и да съкратят живота й. Винаги се уверявайте, че такива артикули са подходящи за пране в домашни перални машини и не са твърде тежки.

Не забравяйте за правилното дозиране на перилния препарат

Твърде много перилен препарат може да бъде също толкова вреден, колкото и недостатъчното. Прекомерното количество може да причини твърде много пяна и да натовари помпата и другите компоненти на пералната машина. Спазвайте препоръчителното количество препарат и имайте предвид, че „повече“ не означава непременно „по-добре“.

Мястото на обувките не е в пералнята

Много от нас искат и чисти обувки, но пералнята не е предназначена за тази цел. Прането на обувки в пералня може да причини повреда както на самите обувки, така и на пералнята. Ако трябва да почистите обувките си, направете го ръчно или използвайте услугите на специални почистващи препарати за обувки.

Става дума за баланс

Правилното пране не зависи само от това какво поставяте в пералнята, но и от това как го правите. Балансирането на товара е от ключово значение за безпроблемната работа на пералната машина. Не се опитвайте да препълвате пералнята, но и не я оставяйте полупразна. Равномерното разпределение на дрехите гарантира, че барабанът ще се върти плавно и пералната машина няма да бъде под ненужен натиск.

Снимка: Shutterstock, източници: ,

Искате да приготвите сладък десерт за посещение в последния момент? Тази рецепта отнема само няколко минути и дори не се нуждае от форма. Всичко, от което се нуждаете, е картонена кутия за яйца, фолио и бутер тесто. Наистина е лесно и бързо. Можете също така да сервирате това леко сладко ястие като канапе.

Картонена кутия вместо мухъл

Ще ви трябва картонена кутия за яйца. Нарежете го така, че да имате колкото парчета искате мини десерти. Покрийте с алуминиево фолио и използвайте ръцете си, за да пробиете дупки според картона. Сега вземете парче бутер тесто и поставете половината върху картон, покрит с фолио. Не режете другата половина, просто я оставете да лежи за сега. Вземете вашите ягоди, изплакнете ги обилно и ги сложете в купа. Сега, като използвате ягодата, започнете да правите вдлъбнатини в тестото там, където са вдлъбнатините в картона. Внимателно навийте ягодата в областта, докато получите вдлъбнатина. Важно е да сте нежни, иначе може да се получи дупка в бутер тестото. Сега нарежете ягодите на малки кубчета. Като допълнителен пълнеж можете да изберете всичко, което ще допълни вкуса на ягодите. Най-подходящи са мармалад, разтопен шоколад, нутела или ванилов пудинг.

Ягоди и пълнеж

Ако сте избрали за пълнеж крем или Нутела, първо ги сложете в ямките, а след това нарязаните ягоди. Ако сте избрали мармалад или разтопен шоколад, можете или да поставите първо ягодите и след това просто да покриете с избраната от вас съставка, или първо да избършете кухината с тънък слой от избрания от вас шоколад/мармалад, да поставите нарязаните ягоди и след това да направите парче шоколад или мармалад отгоре.

Фурна, захар и готово

Който и вариант да изберете, сега покрийте картона с тестото с втория слой бутер тесто и внимателно проверете с ръце дали тестото е добре залепнало. Сега разбийте яйцето в малка купа и го разбъркайте с вилица. Намажете горната част на бутер тестото с яйце и сте готови. Сега просто го поставете във фурната за 40 минути при температура 180 градуса по Целзий. След като минат 40 минути, извадете кашона от фурната и отстранете кашона с фолиото. Можете да нарежете десерта си на малки сладки канапета. Сега просто поръсете със захар. Приятен апетит!

Свързани статии

Източници: varimedobroty.cz, www.inran.it

Смята се, че привлича пари в портфейла. А именно за всяка изхабена банкнота идват три нови.

Според фън шуй дафиновият лист играе важна роля в живота и винаги трябва да бъде в къщата. Смята се, че дафиновият лист отблъсква негативната енергия и почиства енергийно пространството. Смята се също, че привлича пари.

Shutterstock

Поверието гласи, че трябва да се съхранява в къщата, на тайни места, където е вашият „златен резерв“ от пари.

Освен да слагате лаврови листа в портфейла си, той винаги трябва да е спретнат, а банкнотите – сгънати. Също така старите сметки и касови бележки трябва да бъдат премахнати от портфейла, съобщава Informer.

Свикнали сме да ги изхвърляме, но вместо това обелките от грах са истинска съкровищница от ползи за нашето здраве

Те са сред най-важните герои на пролетния сезон: в тези седмици всъщност не е необичайно да ги намерите пресни на пазарните сергии и е добра идея да се запасите с тях, предвид невероятните им хранителни свойства и ползите, които предлагат за нашето здраве.

Много богат на фибри, витамини (особено A, C и K) и минерални соли, те са много леки и смилаеми бобови растения, също защото с ниско съдържание на калории и с ниско съдържание на мазнини. Освен това, те помагат да се поддържат нивата на холестерола и кръвната захар и поддържат нашата имунна защита благодарение на наличието на хлорофил (който им придава техния яркозелен цвят.

Но дори граховите шушулки са ценна мина от ресурси и ползи и не трябва да се изхвърлят, както сме свикнали да правим. Всъщност от ботаническа гледна точка шушулките представляват същинския плод на растението грах, докато грахът, който сме свикнали да ядем, не е нищо повече от семената на самото растение.

Имайте предвид, че в миналото, например през средновековието, грахът е бил консумиран цял – семена и шушулки – нещо, което се случва и днес в някои кулинарни традиции, като филипинската. Затова е добър навик да се консумират и шушулките на тези бобови растения – макар и по различно време, като се има предвид, че те са много по-нетрайни от семената (граха).

(Прочетете също: )

Свойства на граховите шушулки

• Нискокалорични са. Порция от 100 грама обелки от грах осигурява само 42 калории, но другото съдържание на фибри ще ви накара да се почувствате сити бързо.
• Те са отличен източник на витамини. Подобно на семената на плода, шушулките също осигуряват голямо количество витамини, особено А ​​(важен за здрава кожа и очи), С (важен за здрава имунна система) и К (който поддържа растежа и доброто функциониране на костите) .
• Те съдържат желязо. Както всички бобови растения, граховите шушулки също допринасят за задоволяване на ежедневните ни нужди от този минерал: смятайте, че 100 грама обелки от грах осигуряват 2 милиграма желязо.

Консумирането на корите е полезно за вас!

Всички ние трябва да възприемем здравословния навик да консумираме и шушулки от грах и други бобови растения и, по-общо, кори от зеленчуци като или Ето някои причини, които ще ви накарат да го правите възможно най-често:

1. Запасете се с микроелементи. Както обяснихме, обелките от грах имат практически същите хранителни свойства като семената, така че защо да не ги ядете?
2. Експериментиране в кухнята. Консистенцията на граховите шушулки е малко по-различна от семената, които сме свикнали да ядем, но това не означава, че не може да ни хареса! Шушулките са много разнообразни и могат да се консумират както сурови, така и приготвени в безброй начини за приготвяне – от зеленчукови пюрета до ризото и песто. Важното обаче е, че са много пресни шушулки, които трябва да се консумират възможно най-бързо: за разлика от семената всъщност шушулките са по-деликатни и се развалят по-рано.
3. Намаляване на отпадъците. Ако смятаме, че шушулките представляват около 70% от общото тегло на граха, когато го купуваме от пазара, разбираме, че губим продукт и пари, като го изхвърляме на боклука. От гледна точка на кухнята с нулеви отпадъци е по-добре да се консумира всичко, което е възможно.
4. Намалете нашите отпадъци. Проблемът с отпадъците не бива да се подценява. Дори хранителните отпадъци (които трябва да попаднат в компоста) все още представляват отпадъци, които е по-добре да не се изпускат в околната среда.
5. Пестя пари. Ако решим да включим и грахови шушулки в нашите препарати, ще бъдем принудени да купуваме по-малко грах и следователно ще можем да спестим пари.

Следвай ни в | | | |

Ние също препоръчваме:

Натурални котлети за любителите на меко и сочно месо със сос и лек вкус на чесън.

Идеални са както за празничен обяд, така и за бърза вечеря вкусен обяд.

Много са вкусни, а месото винаги е красиво сочно.

Варени картофи, пържени картофи или картофено пюре са идеални като гарнитура.

Имаме нужда от:

6 парчета месо

100 мл масло

2 скилидки чесън

масло

сол

подправки на вкус

2 лъжици брашно

700 мл вода

По избор:

Билки на вкус

Подправки на вкус

гарнитура:

Картофено пюре

Варени картофи

Ориз

паста

Пържени картофи

Приближаване:

Ние ще подготвим месото – можете да направите разфасовки от говеждо, свинско или пуешко.

Използвах свински пържоли.

Нарязвам ги на парчета 6 еднакви филийки.

Отлични са и от врата.

Намажете месото в брашно от двете страни.

Загрейте олио в тиган.

Запържете за няколко минути от всяка страна – запържете спрудката, за да омекне месото.

Изпърженото месо се прехвърля в чиния.

Ако е необходимо може да прецедите олиото, в което се е пържило месото, то ще ни трябва по-нататък в рецептата.

Към тигана с олио, където запържете месото и добавете наситнения чесън и го запържете за една-две минути.

Внимавайте да не прегорите чесъна.

След това добавете брашното.

Сотирайте заедно за една-две минути.

Внимавайте да не изгорите тази смес, намалете котлона малко за по-сигурно.

След това налейте вода и разбъркайте.

Добавете черен пипер на вкус.

Поставете парчетата месо в тава за печене и ги залейте със соса.

Във фурната, предварително загрята до Печете на 200 градуса за 30 минути.

Сервирайте топли с гарнитура по вкус.

Желаем ви добър апетит! 🙂