Хрупкави пържени артишокове, добри сега, идеални за Коледа, тайната е в тестото и едно ще доведе до друго и за нула време вече няма да ги намерите.

Артишокът е вкусен, приготвен по различни начини, вкусен е направен по римски, перфектен е печен или варен. Но пържени в тесто те достигат върха на добротата. Решихме да ви предложим рецептата за пържен артишок в тесто, който е перфектен като гарнитура за неделя, но и за Коледа, те са вкусно предястие или гарнитура, която се поддава на всяко второ ястие.

Не само на Коледа, подредените маси са перфектна картина в изключителна обстановка, особено ако обстановката е маса на приятели и любими хора. Няма да ни трябва много, като инструменти ще ни трябват само две купи и ръчна бъркалка.

Артишок, пържен в тесто

Тази гарнитура е вкусна, но още повече, че е много лесна за приготвяне и много икономична. Ще отнеме около 20 минути подготовка и 15 минути готвене. Ето дозите подходящи за 4 човека.

съставки

8 артишока

200 г брашно

250 мл мляко

2 яйца

1 лимон

зехтин

сол

масло от семена

Хрупкави пържени артишокове, добри сега, идеални за Коледа, тайната се крие в тестото. Метод

Първо трябва да продължим с приготвянето на тестото, като в купа слагаме брашното, щипка сол, яйцата, 10 г зехтин и прясното мляко. Вземаме бъркалката с ръка и разбиваме добре всичко и на крем се получава плътна смес, класическата блата. Разбъркайте енергично и отстранете всички бучки. Взимаме друга купа и я пълним с вода и добавяме лимоновия сок, предвиден в рецептата. Слагаме вътре артишока, който сме почистили от твърдите външни листа, след като сме отрязали бодливите връхчета и вътрешната брада.

Как се приготвят пържени артишокове в тесто

Нарежете ги на филийки и ги потопете във вода с лимон. Взимаме паеля с незалепващо покритие и загряваме маслото от семена. Потапяме резените артишок, които сме отцедили и потопили в панировката. Продължаваме с пърженето и ги запичаме равномерно по сложност. След като се сварят, ги поставете върху чиния, покрита с абсорбираща кухненска хартия, за да премахнете излишната мазнина. Сервирайте ги много горещи.