Нямаме нужда от месо, за да приготвим най-добрите гратенирани рулца в живота си: всеки ще хареса резултата

Можем да ги разглеждаме като второ ястие или като предястие, добри са и в двата случая. Важното е да се спазва сезонността на продуктите, защото главните герои на тези гратенирани рула са чушките, които са най-добри в края на пролетта и лятото.

И е необходимо много малко, за да ги подобрите в много практична и бърза рецепта. Нека забравим месото, ще има голям успех.

Гратенираните рула също са отлични за замразяване

Тази версия на гратенираните рулца е идеална и за замразяване за консумация, когато вече не е подходящият сезон за чушките. Приготвяме ги, слагаме ги във фурната и след това ги оставяме да изстинат напълно, преди да поставим няколко в плик за замразяване или в алуминиева тава с капак. Могат да издържат няколко месеца във фризера.

съставки:
4 квадратни или дълги чушки
180 г варена шунка
180 г фонтина
100 г галета
екстра върджин зехтин на вкус
прясна мащерка на вкус
сол на вкус

Начин на приготвяне: рула

След като измиете чушките ги наредете в тава, покрита с хартия за печене. Печете ги около 45 минути на 200°, като ги обръщате от време на време. Ако искаме да спестим време, можем да използваме фритюрника.
Когато са готови ги изваждаме от фурната и изчакваме да станат топли. След това ги слагаме в торба за фризер, защото така ще улесним процеса на беленето им. Изчакваме още 45 минути, обелваме ги и ги нарязваме на доста едри филийки. На практика от всяка чушка трябва да получим максимум четири.

Може да ви хареса също:

Изсипете галетата върху плоска чиния и след това прекарайте през всички люспи от черен пипер, като ги накарате да прилепнат добре към повърхността. След това в центъра на всяка филийка поставяме парче варена шунка и няколко филийки жилаво сирене, което сме избрали.

Нужно е само да навием чушките на себе си, за да оформим рулцата. След това ги поставете на дъното на съд за печене, вече покрит с хартия за печене и подправете със струйка зехтин екстра върджин, завършете с нарязана прясна мащерка.
Печете гратенираните чушки във фурна на 180° за 20 минути в централната част на фурната, без да е необходимо да ги слагате под скарата. Разформаме, изчакаме 10 минути и можем да им се насладим, но са и топли.