Научете ги с нас благодарение на портала a вашите палачинки ще бъдат най-добрите!

Перфектните палачинки трябва да бъдат тънки, вкусни и еластични – за да могат лесно да се напълнят с плънка и да се сервират с любимите вкусове.

Основното правило за приготвяне на тестото

При приготвянето на палачинки много хора следват правилото, че всички съставки трябва да се сложат в купа и да се смесят.

За съжаление, този метод има няколко недостатъка, които е добре да се избягват.

Правилният ред на суровините е от решаващо значение.

Ако смесите всичко наведнъж, брашното ще стане на бучки, в резултат на което образуват бучки и палачинките няма да имат мека, компактна консистенция.

Повечето хора третират тестото за палачинки като обикновено тесто за печене, добавяйки мокрите съставки към сухите съставки, които вече са в купата.

Но в действителност трябва да го направите по различен начин.

Също така избягвайте да пържите палачинките в твърде много олио.

Толкова ще са тежки и ненужно мазни.

Процедура стъпка по стъпка

В началото трябва да го сложим в купа разбийте яйцата, добавете млякото и водата (за предпочитане пенливо, което ще придаде допълнителна лекота на палачинките).

Смесете тези съставки, докато се комбинират напълно.

Впоследствие може постепенно да добавим брашно, но то трябва да е пресято.

Така получаваме тесто без нито една бучка.

Също така си струва да се спомене добавяйки щипка сол.

Също така си струва да добавите към тестото малко растително маслозащото тогава просто трябва да ги изпържите в сух тиган и няма да залепнат.

Смесено тесто за палачинки оставете да престои 30 минути.

След това време загрейте тигана и изсипете тестото равномерно върху повърхността му.

Запържват се за кратко от двете странивнимаваме да не изгорят.

Сега всичко, което трябва да направите, е да ги напълните с любимата си плънка, независимо дали ви харесва или не извара, конфитюр, шоколад и др.

Желаем ви добър апетит!