Несравнимо вкусна кайма а предимството му е, че може да се приготвя по различни начини.

Все пак внимавайте при пърженето на кюфтетата!

Възможно е да правите грешка, която да разваля вкуса им ненужно.

Порталът разкри как да процедираме при приготвянето на кюфтета, за да запазят страхотния си вкус!

За приготвянето на кюфтета е подходяща свинска плешка, но и свински врат, дори и птиче месо, като могат да се приготвят и без месо, само от зеленчуци.

Кюфтета за нас позволяват много комбинации и всички те могат да бъдат много вкусни.

Изберете съставките според собствените си предпочитания, но когато ги приготвяте не забравяйте това нещо.

Каква мазнина е подходяща за пържене на кюфтета?

Тайната на сочността на кюфтетата се крие не само в правилната комбинация от съставки.

Важен е и начинът на пържене на кюфтетата и правилната мазнина.

Най-добрите и вкусни кюфтета можете да направите, ако ги изпържите на обикновен мехлем.

Ако предпочитате по-меки вкусове, ще бъде перфектно избистрено масло.

В колко мазнина трябва да се пържат кюфтетата?

Алтернативна възможност за използване е рапично масло.

Особено важно е да не прекалявате с количеството мазнина в тигана.

Въпреки че е известно, че кюфтетата не се пържат на „сух“ тиган, те са по-добри не го оставяйте да плува в мазнина.

Вместо това си струва да се излее в тигана достатъчно, малко количество масло, за да покрие цялата повърхност на тигана.

Как се пържат кюфтета?

При пържене е необходимо поддържа висока температура.

Всичко това, защото за да се изпържат кюфтетата, а не да се задушат в собствения си сок.

При пърженето на кюфтетата появи ли се вода в тигана?

Вие сте направили фундаментална грешка.

Вероятно сте прекалили броя на кюфтетата в тигана.

По-добре е да пържите голям брой кюфтета едно по едно, вместо да ги тъпчете наведнъж в тигана.

Този лесен метод предпазва кюфтетата от загуба на уникалния си вкус и гарантира така че да се изпържат равномерно.

Колко време се пържат кюфтета?

Важно е и времето, което кюфтетата прекарват в тигана.

За да са хрупкави и сочни отвън, но старателно термично обработени отвътре, времето трябва да бъде около 10 минути.

През тези 10 минути трябва запържете кюфтето от двете страни за около 5 минути.

Тайният трик на леля Кук за най-добрите кюфтета под слънцето

Пригответе си у дома най-вкусните кюфтета с ориз и зеленчуци, които сте яли.

Номерът е да добавите сода бикарбонат към месната маса – ще останете приятно шокирани от резултата.

Много е важно обаче винаги да спазвате правилното съотношение на съставките – както е посочено в рецептата.

Имаме нужда от:

900 г мляно месо

сол

млян черен пипер

кориандър

кимион

1/3 чаена лъжичка сода бикарбонат

1 супена лъжица лимонов сок

2 супени лъжици вода

1 глава лук

връзка магданоз

За ориза:

300 г ориз

1 глава лук

растително масло

30 г краве масло

1 морков

1 домат

сол

млян черен пипер

кориандър

смлян пипер

400 мл вода

Приближаване:

Добавете кайма в купата, да опитаме сол, черен пипер, кориандър и кимион.

Добавете сода за хляб в малка купа.

Добавете лимонов сок и вода.

Разбъркайте сместа с лъжица изсипваме в купата с месото.

Лукът се настъргва на ситно ренде, пасира се през цедка щам сок.

След това в купата с месната смес добавете настъргания лук.

Нарежете връзка магданоз върху твърда повърхност.

След това добавете копъра в купата с месото, като всичко се разбърква старателно смесете на ръка.

Изплакнете ориза и оставете за 15 минути да се накиснем.

Загрейте маслото и олиото в тиган, добавете наситнения лук.

Нарежете обеления морков на кубчета.

Сложете в тигана, разбъркайте и запържете 3-5 минути.

Добавете нарязания на кубчета домат, разбъркайте и запържете за 5 минути, след което добавете ориза в тигана.

Подправете със сол, черен пипер, кориандър и червен пипер.

Всички заедно Смесете.

Налейте вода, покрийте, не бъркайте и гответе 20 минути на тих огън.

От месната маса оформете кюфтета.

Свалете съда с ориза от котлона и оставете да престои 15 минути.

Загрейте олиото в отделен съд.

Добавете кюфтетата и запържете от двете страни на слаб огън за 10-15 минути.

Можем да сервираме заедно с вкусен ориз със зеленчуци.

Желаем ви добър апетит!