Готвенето на паста не е просто ежедневен жест, а истинско изкуство… ето защо солта трябва да се добавя навреме, ако не искате да развалите всичко.

Милиони италианци по света и извън него готвят поне едно ястие с паста за себе си всеки ден, разчитайки на вкусни рецепти и готови подправки, за да получат добро ястие за кратко време.

Направата на пастата, която има своите корени предимно в италианската кулинарна традиция, се различава в зависимост от вида, който ще приготвим. Ето защо трябва да обърнете внимание на всичко, включително солта, за да сте сигурни, че сте я добавили в правилния момент.

Сигурни ли сте, че знаете как да готвите паста правилно?

Следователно, когато се приготвяме пастата, винаги трябва да обръщаме внимание на вида на храната и начина на готвене. За да разберете по-добре, една от често срещаните грешки, които често се допускат, но които трябва да се избягват, е смесването на два различни вида паста от една и съща марка. В този случай трябва да обърнем внимание, защото времената за готвене никога не са еднакви и не само това, различният формат на паста все още изисква вид готвене, който се различава от другия и не само това.

Не е нужно дори да комбинираме един и същи вид паста, а две различни марки, в този случай вече можете да намерите отговора в опаковката, това е така, защото въпреки че имаме един и същ формат, времето за готвене никога няма да бъде същото. Със сигурност не свършва тук, като се има предвид, че a Друга голяма грешка, която се допуска при приготвянето на паста, е солта за подправяне на храната ни.

Кога наистина трябва да се добави сол към пастата, за да не се развали всичко?

Нека започнем, като си припомним, че количеството вода за варене на паста е един литър за всеки 100 грама хранатака че остава само да преминем към следващата стъпка, която се отнася именно до количеството сол, което да добавите и идеалния момент, в който да го направите, за да не развалите ястието.

Идеалното време за добавяне на сол, за да бъде пастата оптимална за готвене, е още преди да изсипем храната си, но след като водата е започнала да кипи. Това е така, защото чрез овкусяване на водата ще бъде по-лесно да прехвърлите вкуса на пастата, която ще се сготви още по-добре, като същевременно остане компактна и няма да се разпадне.

Последен съвет, който трябва да имате предвид: дори ако подправката е много вкусна, макароните трябва да се подправят със сол по време на готвене, просто намалете очакваното количество.