Знаете ли как трябва да набрашните добре храната си? Не всеки знае трика на баба, няма да ви накара да правите повече грешки и ще има голям успех. Остава само да разберем!

Днес фокусираме вниманието си върху това как да набрашним добре храната, малко е достатъчно, но много хора правят грешки. В интерес на истината и аз съм грешил, но един ден баба ми каза как трябва да набрашня яденето и оттогава не съм грешил.

Как мислите, искате ли да откриете трика на баба за хубаво набрашняване на храната? Жестът с набрашняване на храната може да изглежда просто нещо, но не е, ще разберете това, след като откриете трика на баба.

Как да набрашним добре храната с бабиния трик

Набрашняването на храна изглежда като много прост жест, проста операция, която не ни позволява да правим грешки, но не е така. Тъй като често се налага да набрашняваме храната си, а не само онова, което трябва да се изпържи, какво ще кажете да откриете бабиния трик, който няма да ви позволи да грешите?

Да помислим за кюфтета, котлети, как е най-добре да ги набрашним, за да стане храната хрупкава отвън и крехка отвътре? Ето как да го направите! Независимо от храната дали е кюфтета, пилешки хапки, котлети, методът е един и същ. Слагаме брашното в голям съд, като е препоръчително брашното да се пресее през сито.

След това подсушете добре храната, която ще набрашните, особено ако е била размразена, подсушете с кухненска хартия и оставете брашното да полепне добре по цялата повърхност. Само така ще се гарантира правилното паниране. След това разклащаме добре преди да изпържим набрашнената храна.

Ако не разпределите добре брашното, това няма да помогне за покафеняване и храната ще бъде по-малко апетитна. Освен това лБрашното ще осигури правилното готвене в тигана и ще предотврати залепването на храната по дъното храната не само не рискува да стане твърда. Баба ми имаше този добър навик първо да потапя храната в брашно, след това да я панира в яйце и накрая в галета. Знаете защо го направи така, за да не се отделя панировката от храната.

Ще видите, че ако направите и това, ще можете да сервирате безупречни ястия. Очевидно е важно да се пържат в горещо олио и по малко храна наведнъж, за да не се сготви добре и не гарантира добра хрупкавост.

Кои храни могат да се набрашняват?

Знаете ли какви храни могат да се набрашняват? Месата като телешко и пилешко е препоръчително да се набрашнят, докато при рибите се препоръчва да се набрашнят скариди, треска, калмари, след което да се премине към зеленчуци като лук, тиквички или патладжани.