Мишка в саламура е кулинарна традиция, свято съхранена от древността, особено около зимните празници. Открийте пълната рецепта за мишки в саламура, за да се насладите на този деликатес, който ще зарадва вкусовите ви рецептори.
Мишки СНИМКА Shutterstock
Приготвя се лесно и бързо, а крайният резултат е наистина вкусен.
съставки:
мишки,
Няколко скилидки чесън,
черен пипер,
дафинови листа,
Сол,
Студена вода.
Начин на приготвяне:
1. Почистете много добре от мазнината и навийте всяко парче възможно най-плътно, като го завържете с хранителен конец. Тази форма помага на мишката да остане във формата на охлюв, което улеснява изрязването й по-късно.
2. Поставете рулцата на мишката в стъклен буркан, като най-големите парчета са на дъното, а най-малките отгоре.
3. Нарежете скилидките чесън на филийки и ги наредете върху мишките. Добавете дафиновите листа и няколко зърна черен пипер.
4. В тенджера разтворете супена лъжица и половина едра сол в литър студена вода, за да направите саламура. Разбъркайте добре, докато солта се разтвори напълно.
5. Мишките в буркана се заливат със саламура, захлупват се и се слагат в хладилника. Идеалното е да оставите мишката в саламурата поне седем дни, за да омекне по-добре. Не забравяйте да смените саламура след първите два дни за оптимално качество.
6. Мишка в чеснова саламура е традиционен деликатес, който запазва автентичния си вкус. Перфектен е за сервиране на коледната или новогодишната трапеза и може да бъде отличен избор за тези, които искат да изпитат автентични румънски вкусове.
Препоръчва се умерена консумация
Въпреки че мишката е ценена заради богатия си вкус, важно е да ядете умерено. Половината от общото количество липиди при мишките са представени от наситени мазнини, които
Здравните експерти препоръчват включването на мишката в балансирана диета и приемането на здравословен начин на живот, за да се предотвратят потенциални здравословни проблеми, свързани с прекомерната консумация на наситени мазнини. Така можете да се насладите на този традиционен деликатес и да добавите автентичен щрих към вашата празнична трапеза.