Свойства и ползи от зимните пъпеши: нека разберем заедно кога да ги сеем и кога да ги отглеждаме, също добре през декември.

Сега сме декември и все още на нашите маси Недостиг на пъпеши няма и сега: тези зимата, в този случай те са особено качество, което започва да узрява в края на лятото и продължава през целия ноември. Въпреки това може да запази оригиналния си вкус през по-голямата част от зимата. В сравнение с ярките цветове на този сорт изглежда по-малко сочен.

Характеристики на зимния пъпеш

Вместо това разпознаваме зимния пъпеш по кора, който се появява гладка и жълта и от един лека каша, с вкус и а деликатен аромат. Този плод всъщност може да ви напомни по консистенция и вкус круша и може да бъде сочен като краставица, следователно със сигурност по-малко от другите типично летни плодове и зеленчуци. Ако може да се обърка с някои бели пъпеши, това е напълно .

Особено ценен, защото ви позволява да се насладите на a летен вкус въпреки че сме в по-студените месеци, зимният пъпеш набира все по-голяма популярност, тъй като се смята и за здравословен избор, както и вкусно. Богат на вода и с ниско съдържание на калории, той всъщност е много подходящ за тези, които решат да си направят балансирана диета, но без да се отказвате от някои вкусове.

От отглеждането до узряването на зимния пъпеш

Съществуват два основни типа зимен пъпеш: този, който расте най-добре през студения сезон и който трябва да се засее в края на август, за да може след това да се бере до януари, другият, известен като „бял“ пъпеш, изисква по-дълго време за узряванедори до 100 дни. Поради тази причина и днес – на италианските трапези – пъпешът е наистина достъпен през цялата година.

За качеството, известно като „бял“ пъпеш, сеитба обикновено се случва в пролет когато температурите станат по-ниски. Докато растете, е важно да се гарантира добре дренирана почва и адекватно напояване. Освен това се препоръчват богове торове базиран на калий, които благоприятстват повишаването на качеството на тези продукти.

Естествен диуретик: всички свойства и ползи

Когато говорим за зимен пъпеш, често не знаем, че той е продукт, който, подобно на другите видове пъпеши, действа на тялото ни, ако се консумира в правилните количества и е полезен за тялото. Този вид плод представлява добър източник на за тези, които го консумират важни хранителни вещества като желязо, калций, фосфор и витамини от група Б.

Зимният пъпеш също осигурява вещества антиоксиданти, които помагат на тялото ни да противодейства на увреждането на свободните радикали в тялото, като допринася за цялостното здраве. Накратко, това е плод с много качества: пречистващ, освен че е антиоксидант, той е освежаващо и енергизиращ, както и да е истински естествен диуретик.

Зимни сортове пъпеши

Този плод с летен вкус и „по-студени“ характеристики съществува в различни сортове и предлага различни възможности за тези, които искат да го опитат. По принцип има общо четири разновидности на зимен пъпеш:

• зелен пъпеш, което се характеризира с удължена форма, представляваща интензивно зелена кора, с бяла каша, със сладък и освежаващ вкус;
• Пиел де сапо, който се различава по характеристики от зеления пъпеш и като последния е вносен, но докато първият идва от Франция и Алжир, вторият е типично испански. Това е вид известен още като Пъпешът на Дядо Коледа;
• великан от Неапол, „местна“ форма на зимен пъпеш, с големи размери и тънка зелена кора;
• малтийски пъпеш, което накрая се отличава със своята жълта кожа и сочна и сладка зелена каша, има свеж и привлекателен вкус и много специфична консистенция.

Защото чукаме кората на пъпеша

The трик да разпознаеш зимния пъпеш зрял това е „класическият“: по същество ние трябва „почукайте“ по кората и да чуем със сетивата си какъв е отговорът. А тъп звук показва правилното отлежаване и следователно този тип продукт може да се консумира безопасно. Зимният пъпеш в сравнение с класическия жълт пъпеш е без мирис и може да се съхранява и извън хладилник.

Нашата препоръка е дръжте го в хладилника За закратко преди да се консумира, защото подсилва неговата свежест, която може да изглежда извън сезона и най-добрите му характеристики. Накрая, след като го нарежете, го поставете в съд запечатан контейнер За запази аромата му и го сложете в хладилника, където зимният пъпеш със сигурност издържа по-дълго от другите видове пъпеши.