Чудили ли сте се някога какъв е вкусът на месото от зебра и крокодил? И преди всичко, законно ли е да ги консумирате? Нека се опитаме да разберем повече.

Там месо от зебри и крокодили той печели популярност по целия свят, особено в Италия, където се разпространяват все повече ресторанти, предлагащи ястия на базата на екзотични меса. Но възниква въпросът: законно ли е да се консумира месо от зебра и крокодил? наистина да, в Италия е позволенодори ако намирането му не е толкова лесно.

Къде да намерите месо от зебра и крокодил

Няколко инфлуенсъри, включително изследвайте всеки ден нови ресторанти, включително такъв, който включва a дегустация месо от зебра и крокодил. Едно от местата, където е възможно това е ресторантът „Де Матео на скара“.

В провинцията на Казерта, в сърцето на Кампания има интересна новост в гастрономическия свят: ресторант, управляван от Братя Де Матео който предлага екзотични меса като зебра и крокодил. Отглеждането на екзотични животни като зебри и крокодили може да изглежда необичайно, но братята Де Матео вярват, че това може да представлява отлична възможност за регион Кампания.

Всъщност, на производство на месо от екзотични животни може представляват интересна алтернатива за разнообразяване на селскостопанското и туристическото предлагане на района. Това, което много от вас ще се чудят е какъв вкус имат някои видове месо, които може би дори не сме си представяли, че могат да се консумират в Италия.

Какво е месото от зебра и какъв е вкусът му?

Месото от зебра е известно със своите уникален и леко сладък вкус, което го прави привлекателен за тези, които искат да опитат нещо различно. Богат на протеини и с ниско съдържание на мазнини, той представлява здравословен избор за тези, които спазват диета балансирана диета. Отглеждането на зебри в Италия обаче е ограничено, което прави това месо трудно за намиране на вътрешния пазар.

Месо от зебра , леко сладък и характеризиращ се с ниско съдържание на мазнини, което го прави здравословен избор и ценен заради кулинарните му качества. Там Сорт Бърчел от Южна Африка то е единственото, което се счита за годно за консумация и предлага вкус, който смътно наподобява този на свинско месо.

Някои пояснения относно крокодилското месо

Въпреки приликата с пилешкото месо и неговите хранителни свойствасъщо и раздаването на месо крокодил наистина е много ограничен. Това е вид месо, което се характеризира с по-високо съдържание на протеини и по-ниско количество мазнини, то също е от голям интерес за професионалисти, от готвачи до кулинарни блогъри.

Наличието на крокодилско месо в италианските ресторанти е ограничено поради ограничения върху отглеждането на тези животни в страната. Може би сред екзотичните меса именно това се оказва днес по-малко налични. Във всеки случай, това са меса, които може би не са оценени от всеки, именно заради техния вкус, който е по-малко „деликатен“ от традиционните разфасовки, на които сме свикнали в гастрономическата култура на страната ни.