Често срещана практика, която крие рискове, които не трябва да се подценяват, ако го правите по този начин трябва да спрете незабавно

The бирена мая това е една от най-често използваните дрожди в кухнята, която често се оставя в ъгъла на нашия хладилник или дори във фризера, за да се използва след това, за да се даде живот на фантастични кулинарни творения, които се нуждаят от втасване. Всеки готвач, независимо дали е любител или професионалист, знае това добре, значение, което стана още по-осезаемо след последната пандемия, когато тази стока стана почти недостъпна.

Консервирането на храната обаче никога не е тривиално, всяка от тези, които решим да консервираме, трябва да се третира специално, за да не ни направи поемат рискове за здравето и дори в случая с бирената мая важи същото правило, всъщност трябва да сме още по-внимателни.

Асът в ръкава на всеки готвач е бирената мая, но внимавайте как я съхранявате, иначе може да навредите!

The употребите на бирена мая са почти безкрайни и точно заради пластичността му има много хора, които са държали част от него във фризера. Този продукт всъщност се поддава добре на този тип консервация, но ако искаме сами да го приложим на практика, има нещо, което трябва да знаем.

много всъщност хората са склонни да мислят, че замразяването на храната спира размножаването на бактериите или неговата променливост, истината е, че дори и замразени, всички храни продължават да се развалят, макар и по-бавно, а някои храни се развалят по-рано от други. В случая с бирената мая напримермаксимален срок на годност, дори ако е замразен, това е около месец, време, в което продуктът може да се консумира безопасно и в същото време гарантира ефективността му за подквасване.

Ефективно замразява бирената мая

Замразете бирена маяТогава, трябва да се направи навреме, а не само близо до срока на годност, тази добра практика ще ви помогне да направите продукта още по-безопасен. За да се избегнат отпадъци или замърсяване поради размразяването и повторното замразяване на храната, също и в този случай ще бъде Добре е да разделим тестото на по-малки частитака че можете да вземете само необходимото ви количество и в същото време да избегнете отпадъци.

Когато извадите маята от фризера, друга добра идея е да продължите със собствената си повторно активиране преди употребатази практика е много проста и се състои в разтваряне на маята в топла вода и добавяне на чаена лъжичка захар.След като се образуват първите мехурчета на повърхността, нашата мая ще бъде готова за употреба.

Дори ако замразяването на този продукт е добра практика, трябва да се помни, че, още повече, когато работите с дрожди, никога не трябва да бъдете твърде внимателни. Затова избягваме съхранение, което продължава повече от месец и за предпочитане веднага да поставим във фризера си продукта, който вече знаем, че няма да използваме, като по този начин ще запазим неговата свежест и ефективност по безопасен за нашия организъм начин.