Достатъчна е малка промяна в диетата ви и ще успеете да свалите излишните килограми, храносмилането ви ще се подобри, нивата на холестерола и кръвната ви захар ще се коригират и цялостното ви здраве ще се подобри.
Просто ги смелете или ги оставете да набъбнат за кратко в топла вода и имате идеален заместител на класическото брашно.
Какво могат да направят?
– те предхождат запек,
– те процъфтяват гледка (съдържат лутеин),
-на най-богатата на хранителни вещества зърнена култура,
-стимулира метаболизма (идеален избор за закуска),
-съдържат витамини от група В, желязо, калций и фосфор,
– оптимизира дейността на тънките черва,
– насища и освобождава енергия постепенноще ви помогне да отслабнете по здравословен начин,
-намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, укрепва сърцето и кръвоносните съдове,
– потиска повишената активност на щитовидната жлеза,
– по-нисък холестерол,
– профилактика на диабет, стабилизират нивото на кръвната захар,
– те са много полезни, ако приемате антибиотици, особено благодарение на витамините от група В,
– профилактика на рак на храносмилателния тракт.
Те могат да направят това с тялото ви
По-добра кожа
Люспите са идеални за лечение на възпалителни състояниякато екзема, акне и също така поддържа цялостното здраве и жизнеността на здравето на кожата.
Уникалните свойства на овесените ядки произтичат от наличието на широка гама от витамини и микроелементи. Цинкът помага за почистване на кожата и премахване на токсините.
Те също така ефективно стесняват порите и имат подмладяващ ефект.
Желязото е един от най-важните елементи за хранене и поддържане на оптимална хидратация на клетките на кожата.
Манганът премахва подуването и възпаления, а също така подпомага бързото заздравяване на кожата след рани, натъртвания, изгаряния и други микронива.
Магнезият нормализира кръвообращението и осигурява дълбоко обновяване на кожните клетки.
Ще имате мускулите на мечтите си
Една порция или нещо такова 8 супени лъжици люспи осигуряват на тялото ви 15% от препоръчителното дневно количество протеин.
Не забравяйте за витамин Е, антиоксиданти и които спомагат за по-бързото възстановяване на мускулните влакна.
Той ще защити тялото ви от болести
Овесената каша е богати на антиоксиданти.
Помагат при болести, възпаления и високо кръвно налягане.
Те съдържат бета-глюкан, който понижава кръвната захар. Ефектът им се увеличава наличието на витамин С.
Неслучайно закуската често съчетава портокалов сок с овесени ядки.
Ще бъдете пълни с енергия
Люспите са богати на въглехидрати и осигуряват повече енергия за тялото ви.
Тази енергия обаче се освобождава бавно, постепенно в продължение на няколко часа.
Ще отслабнете по здравословен начин
Ежедневната консумация на овесени ядки спомага за подобряване на метаболизма и ускорява здравословното отслабване.
Закуската, изградена от овесени ядки за по-дълъг период от време (поне 6 седмици), ни позволява да избегнем прекомерния прием на калории.
Бавните въглехидрати, съдържащи се в тази храна, позволяват да се регулира апетита и поддържа нормални нива на кръвната захар.
Хранителните вещества в тях не само отускоряват метаболизма ни, но и предотвратяват натрупването на мазнини и токсините в тялото и предотвратяват преяждането.
По-нисък холестерол
Линоловата киселина помага за намаляване на триглицеридите и „лошия холестерол в кръвта“.
Тези хранителни вещества „почистват“ остатъците от мазнини от стените на артериите и предпазват тялото ни от развитието на такива сериозни заболявания като атеросклероза, инфаркт и инсулт.
По-нисък риск от сърдечни заболявания
Овесът е богат на добри здравословни мазнини и поддържа сърдечните клетки и кръвоносната система.
Благодарение на антиоксидантите се намалява вероятността от увреждане на стените на кръвоносните съдове значително намалява радикалите.
Пържички с извара без брашно и захар
Трябват ни (за две порции):
250 г мека извара
3 яйца
1 супена лъжица мед
щипка сода бикарбонат
2 супени лъжици фино смлени овесени ядки (може и брашно от спелта или обикновено, но без брашно няма да са палачинки :-))
1/2 пръчица канела канела
Масло или кокосово масло за пържене (ако имате висококачествен тиган, напр. каменинови, не е необходима мазнина)
Приближаване:
Смесете изварата с яйцата и меда.
Смесете отделно брашното, содата и канелата и добавете към сместа с изварата.
Оставете тестото да втаса за малко и след това изпържете пърженките в тиган с масло или малко олио (по около 2 минути от всяка страна).
В тигана можете също да хвърлите няколко боровинки или други малки плодове в тестото.
10-минутни палачинки като заместител на хляба
Имаме нужда от:
150 г овесени ядки
125 г заквасена сметана
3 яйца
Пресни листа от целина
Сол на вкус
Приближаване:
Смесете овесените ядки със заквасената сметана, яйцата, солта и една чаена лъжичка наситнени листа от целина (може да ги замените с магданоз). Замесваме еднородно тесто, от което оформяме отделни палачинки. Изпечете палачинките на сух тиган от двете страни.