Струва ни се, че бърканите яйца са подценени в сравнение например с пошираните яйца или фритата. Тази рецепта ще я върне на преден план!

Ако предпочитате солени закуски, то яйцата със сигурност присъстват често в сутрешното ви меню. В такъв случай наистина трябва да включите тази лесна рецепта за бъркани яйца с панчета и пармезан във вашата ротация. Приготвянето отнема по-малко от 5 минути, няма изненади в списъка на съставките, а резултатът е невероятен, пише Miss7.

Shutterstock

Тъй като панчетата ще пусне добра доза соленост, не пресолявайте яйцата. Имайте предвид, че съставките са достатъчни за 2 порции – или за един много гладен!

Бъркани яйца с панчета и пармезан

Компоненти:

• 80 г панчета
• 1 супена лъжица масло
• 6 яйца
• щипка сол
• щипка черен пипер настърган пармезан

Начин на действие: Панчетата се нарязва на кубчета и се запържва добре в тиган. Ако забележите, че е изтекла твърде много мазнина, отлейте малко, след това добавете супена лъжица или две масло. Намалете топлината. Яйцата се разбиват бързо с малко сол, след което се изсипват върху панчетата и се разбъркват с дървена или силиконова лъжица. Яйцата ще са готови след 2 до 4 минути, в зависимост от това колко кремообразни ги обичате. Най-важното е пламъкът да е слаб, за да не изгори. Прехвърлете яйцата в чиния, поръсете ги с прясно смлян пипер и около две чаени лъжички настърган пармезан. Сервирайте сега!