Яйцата са много питателни, богати на витамини, минерали, антиоксиданти, протеини и мазнини. Освен това те са сравнително достъпни и използването им в кухнята е невероятно разнообразно.

Яйца и холестерол

Яйцата съдържат ли повече холестерол? Вие със сигурност го правите, но това не означава непременно, че трябва да избягвате да ги ядете. По-нови изследвания дори показват, че връзката между консумацията на яйца и повишения риск от сърдечни заболявания може да не е толкова силна, колкото се смяташе преди. Например, едно проучване установи, че при хора с диабет тип 2, яденето на 6 до 12 яйца на седмица няма ефект върху общите нива на холестерол в кръвта.

От друга страна, факт е, че хората с висока консумация на яйца за дълъг период от време са склонни да имат по-високи нива на холестерол от тези, които не ядат яйца. Освен това, разбира се, не само яйцата са важни, но и други компоненти на диетата, които също имат повишено съдържание на холестерол, като кисело мляко, сирена, преработено месо или пържени храни.

Колко яйца можете да ядете?

Точният брой зависи от генетиката, семейната история, начина на приготвяне на вашите яйца, цялостната ви диета и дори къде живеете. Ако ядете диета с нисък холестерол, имате място за яйца във вашата диета. Ако е обратното, трябва да намалите броя на яйцата.

Здрав възрастен със среден холестерол и без рискови фактори за сърдечни заболявания може да яде 1-2 яйца на ден, без да се излага на риск.

Обратно, ако имате проблеми с холестерола или по-висок риск от сърдечни заболявания, дори 1 яйце на ден може да бъде потенциален проблем, особено ако сте с наднормено тегло или имате диабет тип 2. Ако попадате в тази категория, жизнеспособният прием за вас е 4-5 яйца на седмица. Най-добре е да се консултирате със специалист.

Какво се случва, ако ядете 5 яйца на ден?

Както подсказва текстът, яденето на 5 яйца на ден, освен ако не е спешно, определено не е най-добрата идея под слънцето. Ако се интересувате от последиците от този експеримент, гледайте видеоклипа, свързан под тази статия.