Защо яйцата в супермаркета са извън хладилника? Да ги слагаме ли в хладилника у дома или не? Да видим как да ги съхраняваме

Препоръчително е да се съхранява в хладилник, тъй като, наред с други неща, ви позволява да запазите жълтъка по-непокътнат и да се борите с всякакви рискове. Като продават яйца при стайна температура, супермаркетите избягват температурните промени, но охлаждането остава най-добрият начин да се държи под контрол всяко бактериално натоварване.

Закони:

Всъщност на опаковката по закон „да се съхранява в хладилник след закупуване“. Съхранявайте яйцата в картонената им опаковка и на централните рафтове на хладилника (а не в държача за яйца на вратата, където има риск температурата да не остане постоянна).

Но ако разполагате с наистина пресни и безопасни яйца, можете да избегнете поставянето им в хладилника, само в случай, че няма вероятност да са заразени със салмонела или други опасни бактерии.

Внимавайте обаче, у дома извън хладилника, ако нямате подходящо място за съхранение, рискувате да ги оставите на слънчева светлина и да ги изложите на резки промени в температурата в кухнята.

Следвайте ни на | | | |

Прочетете също: