Според последните изследвания консумацията на преработено и непреработено червено месо увеличава риска от развитие на диабет тип 2 с приблизително 60%, като по този начин увеличава риска от развитие на сърдечни заболявания, деменция и дори рак.

Цените се увеличават бързо по целия свят. Това е тревожно, тъй като заболяването представлява основен рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания и бъбреци, рак и деменция.

Във връзка с това, ново проучване подчертава, че хората, които ядат само две порции месо на седмица, могат да имат по-висок риск от развитие на диабет тип 2, отколкото хората, които консумират по-малко месо.

Изследователите също така установиха, че замяната на червеното месо с източници на растителни протеини, като бобови растения или умерени количества млечни продукти, е свързано с намален риск от диабет тип 2.

Нашите открития силно подкрепят диетичните насоки, които препоръчват ограничаване на консумацията на червено месо и това се отнася както за преработеното, така и за непреработеното червено месо.

аз уча

За това проучване изследователите анализираха здравни данни от 216 695 участници Проучване на здравето на медицинските сестри (NHS), NHS II И Последващо проучване на здравни специалисти (HPFS).

Диетата се оценява с въпросници за честотата на хранене на всеки две до четири години, до 36 години. През този период повече от 22 000 участници са развили диабет тип 2.

Изследователите установяват, че консумацията на червено месо, включително преработено и непреработено месо, е силно свързано с повишен риск от диабет тип 2.

Участниците, които ядат повече червено месо, са имали 62% по-голям риск от развитие на диабет тип 2 в сравнение с тези, които ядат по-малко. Всяка допълнителна дневна порция преработено червено месо се свързва с 46% по-голям риск от развитие на диабет тип 2, а всяка допълнителна дневна порция непреработено червено месо се свързва с 24% по-голям риск.

Изследователите също оценяват потенциалните ефекти от замяната на ежедневна порция червено месо с друг източник на протеини.

Те установили, че замяната му с порция сушени плодове и варива беше свързано с 30% по-нисък риск, докато се замени с част от млечни продукти се свързва с 22% по-нисък риск.

В допълнение към ползите за здравето, изследователите казват, че замяната на червеното месо със здравословни източници на растителен протеин би помогнала намаляване на емисиите на парникови газове и отрицателните ефекти от изменението на климата.

Следвай ни в | | | |

източник:

Може ли да ви е интересно: