Наред с други свойства, ябълковият оцет може да има значителна роля в загубата на тегло, благодарение на високата си засищаща и диуретична сила и дори да подобри метаболитното здраве. Ще бъде ли истина? Нека да видим заедно какво са открили научните изследвания досега в това отношение
Това е продукт от ферментацията на сайдер или ябълкова мъст и съставка с най-разнообразни приложения. Всъщност, въпреки че често се използва като подправка в кухнята, той се използва и като естествено лекарство благодарение на многобройните витамини и минерали като магнезий, фосфор и витамин В12.
Въпреки силния си вкус и следователно не е ценен от всички, ябълковият оцет е известен с няколко предимства, тъй като улеснява храносмилането, подобрява външния вид на кожата, действа противовъзпалително, антибактериално, алкализиращо и помага на имунната система.
Освен всичко друго, изглежда също така, че ябълковият оцет може да има значителна роля при , благодарение на високата си засищаща и диуретична сила и дори може да подобри метаболитното здраве. Ще бъде ли истина? Нека да видим заедно какво са открили научните изследвания досега в това отношение.
Прочетете също:
Ябълков оцет и отслабване
Научните изследвания показаха как е способен ябълковият оцет умерено понижават покачването на глюкозата, което обикновено се появява след ядене на храна, така че тялото не трябва да произвежда твърде много . На свой ред, с по-малко инсулин в кръвообращението, тялото може да разгражда мазнините по-лесно и е по-малко вероятно да ги съхранява.
Освен това ябълковият оцет би подобрил инсулинова чувствителност, допринасяйки за здравето на метаболизма и осигурявайки по-ниска вероятност от натрупване на т.нар. Мощен ефект би имал и ябълковият оцет потискане на апетита, забавяне на скоростта, с която храната напуска стомаха и насърчаване на раздуването на стомаха за продължителен период от време. Това обаче ще бъдеоцетна киселина активната съставка, отговорна за ползите от ябълковия оцет за понижаване на кръвната захар, което умерено би увеличило метаболизма ви в покой.
Ролята на ябълковия оцет при загуба на тегло беше демонстрирана в проучване от 2009 г., проведено върху 175 хора със затлъстяване, които след ежедневна консумация в продължение на 3 месеца са отслабнали и са намалили коремните мазнини.
И все пак, едно по-скорошно проучване назначава на случаен принцип 39 субекта да следват нискокалорична диета с ябълков оцет или нискокалорична диета без ябълков оцет в продължение на 12 седмици. Извършените анализи разкриха, че докато и двете групи са отслабнали, групата на ябълковия оцет е загубила повече.
Въпреки това, както е известно, има малко научна подкрепа за тези твърдения. Всъщност, въпреки че случайната употреба на ябълков оцет е безопасна за повечето хора, тя носи и доста рискове.
Някои недостатъци
Един от първите рискове се отнася до факта, че ябълковият оцет той е силно киселинен, поради което може да раздразни гърлото, ако се консумира в големи количества. Освен това, той може да взаимодейства с някои добавки или лекарства, включително диуретици и инсулин, допринасяйки за ниски нива.
Оцетът е слаба киселина, но все пак е в състояние, особено ако е неразреден, но също така да дразни или уврежда други деликатни тъкани, като лигавицата на хранопровода. За това е препоръчително да пиете ябълков оцет винаги го разрежда до концентрация не повече от 1,5 чаени лъжички оцет в половин литър вода.
Друг потенциален недостатък на ябълковия оцет е способността му да влияят на храносмилането, тъй като това би забавило движението на храната от стомаха, причинявайки подуване и газове. В този смисъл не би бил подходящ особено за хора с , които вече страдат от състояние, наречено гастропареза, при което стомахът се изпразва твърде бавно, а ябълковият оцет може да влоши това състояние.
В заключение, добавянето на ябълков оцет към вашата диета може да предложи някои предимства, включително намаляване на покачването на глюкозата след хранене и апетита, но само по себе си е малко вероятно да има голямо влияние върху телесното тегло. Въпреки това, в комбинация със здравословна диета с ниско съдържание на рафинирани въглехидрати и упражнения, това може да улесни загубата на тегло.
Следвай ни в | | | |
Източници: ||
Прочетете също: