Не струват много пари и от тях можете да приготвите буквално царски ястия. Спомнете си само вкуса на младите картофи, сварени в кората им, поднесени с извара и див лук! И това не е всичко. Разнообразието им е голямо, можете да ги използвате сладки или солени, благодарни са гарнитури, които не изглеждат добре. Пригответе вкусни ястия от картофи за 15 минути!

Идеалната гарнитура

Тази гарнитура няма нищо общо с картофеното пюре. Въпреки това е абсолютно брилянтен и щом го включите в репертоара си, ще го повтаряте с желязна редовност. Картофеното пюре може да се сервира като гарнитура към месо, върви и със сос от копър, който придава съвсем различно измерение, но можете да го подправите и с различни дипове.

Картофена тортила: вкус на Испания

За картофите няма нужда да пестим суперлативи. Могат да ви извадят тръна от петата, когато търсите рецепта за бърза и вкусна вечеря. В такъв случай се вдъхновете от вкусовете на Испания. Заложете на тортилата! Основата е картофи и яйца, останалите съставки могат да се променят много гъвкаво според съдържанието на вашия хладилник.

При това от вас зависи дали ще настържете картофите, ще ги нарежете на малки кубчета или ще ги нарежете на тънки колелца на мандолина. Загрейте около една супена лъжица зехтин в дълбок тиган. Върху него се изсипват настърганите на едро ренде картофи и се запържват до златисто. С картофите хвърлете нарязания на лентички лук и също го запържете, докато леко покафенее. Сол и черен пипер. Смесете добре.

Чукнете три големи яйца в купа и разбийте. Изсипете ги при картофите в тавата и разбъркайте. Запържете тортилата на слаб огън. След като е готово, с помощта на чиния го обърнете и изпържете и другата страна. Поръсете с нарязани билки преди консумация! Можете да добавите други съставки към картофите. Страхотни са на вкус с бекон, настъргано сирене или може би с червен пипер.

Картофи всеки ден

Някога са спасявали обществото от глад, днес са една от най-популярните гарнитури. Картофите определено принадлежат към здравословната диета. Те са много повече от просто вкусен зеленчук. Те съдържат много витамини, като витамин С и витамини от група В, но също така и минерали, от които заслужават да се споменат калий и желязо, а също така са източник на фибри.

Източници: www.apetitonline.cz, magazin.recepty.cz, fresh.iprima.cz