Нека да открием триковете за приготвяне на вкусна и лесно смилаема паста и боб, на които всеки може да се наслади.
@123rf
Знаете ли как да сготвите паста и боб по най-добрия начин? Може би имате проблеми с храносмилането? Нека разберем какви са триковете за приготвяне на такъв паста и боб вкусни и смилаеми, на които всеки може да се наслади.
Както знаете, пастата и бобът са традиционно селско ястие, което традиционно се приготвя на базата на зърнени храни, бобови растения и домашен бульон. Това е ястие, което трябва да бъде преоткрито, защото е енергично и балансирано от хранителна гледна точка, тъй като ви позволява да комбинирате въглехидрати и протеини.
Въпреки това, някои хора изпитват трудности при храносмилането на бобови растения и след като ядат тестени изделия и боб, страдат от напр. За щастие има някои съвети за подготовка, които ще ви помогнат да разрешите този проблем.
Прочетете също:
Сушен боб
Ако използвате т.е. за приготвяне на паста и боб сушен боб следвайте инструкциите на опаковката за накисване и готвене и следвайте точно тези съвети, които ще ви помогнат да направите този боб добре сварен и смилаем.
Нормално сух боб го прави оставете да кисне 8-12 часа преди готвене. Водата от накисването на боба не трябва да се използва за варене. След накисване бобът трябва да се отцеди добре и да се изплакне. След това можете да ги сварите във вряща вода за около 45-60 минути, докато омекнат или да ги сварите за половината от времето в .
Прочетете също:
Консервиран боб
В случай че боб от консерва препоръчваме да процедирате както при консервите, тоест да ги отцедите от течността за консервиране и да ги изплакнете много добре, докато се елиминира пяната, за да ги направите по-смилаеми.
Прочетете също:
Пълнозърнеста паста
Ако искате да получите ястие от паста и боб, богато на растителни протеини съчетайте с вашите бобови растения пълнозърнеста паста. Съветваме ви да изберете пълнозърнеста паста с доста малък размер, както бихте направили за класическата паста.
дафинови листа
Пресните листа са едно от най-известните бабини лекове за по-лесно смилане на варива и тестени изделия и боб. Можете да добавите 2 или 3 дафинови листа към бульона или водата за готвене от пастата и боба и след това ги извадете, преди да сервирате ястията си.
Прочетете също:
Листа от градински чай
Подобно на дафиновите листа, дафиновите листа също помагат правят бобовите растения по-смилаеми а пастата и боба също го правят по-вкусен. Салвията като цяло има свойството да насърчава храносмилането и да предотвратява подуването на корема.
Прочетете също:
Комбу водорасли
Обикновено за направи боба по-смилаем и бобови растения е препоръчително да добавите малко парче към водата за готвене. Тогава можете елиминирайте водораслите което ще помогне за намаляване на веществата, които могат да направят боба трудно смилаем. Можете да намерите водорасли kombu в магазините за био и ориенталски храни.
Прочетете също:
Подправки и билки за овкусяване
това е подправки които ще изберете да подправите, което ще ви помогне да направите макароните и боба още по-вкусни и смилаеми. Можете да изберете предпочитаните от вас билки и подправки според вашия вкус и да направите вашата паста и боб винаги различни и вкусни.
Прочетете също:
Какви са вашите трикове за приготвяне на вкусна и лесно смилаема паста и боб?