Според експерта сегашните селскостопански практики ще трябва да бъдат съществено преосмислени, например отглеждането, производството и контрола на семена, използването на торове и пестициди, съхранението и преработката на храни трябва да бъдат приоритетни.

Пресните плодове и зеленчуци винаги ще имат най-добрия микробиом. Земеделските или преработвателните предприятия вече имат голямо влияние в това отношение. Съхранението и преработката на храните също трябва да бъдат преразгледани, добави д-р Берг.

Плодовете и зеленчуците са от голямо значение в детството

От друга страна, учените са забелязали, че тези, които консумират повече плодове и зеленчуци през детството през първите 3 години от живота си.

Според д-р Бабак Фирузи, гастроентеролог в MemorialCare Orange Coast Medical Center във Фаунтин Вали (Калифорния), през детството чревната флора е силно повлияна от майката, както и от ранното въвеждане на плодове и зеленчуци в диетата.

Цялостната чревна микробиота изглежда се стабилизира и не се променя значително, след като детето навърши 2 години, каза Фирузи. Ето защо е важно родителите да въведат здравословно хранене от най-ранна възраст. „За да може детето да има чревна микробиота през целия живот, възможно най-разнообразна“, добавя той.

Отлични източници на фибри

Диетологът по хранене Моник Ришар отбеляза една от многото причини, поради които плодовете и зеленчуците са толкова важни за здравето на червата. Това се отнася до тяхното съдържание на фибри, както неразтворими, така и разтворими.

Според нея фибрите добавят обем към изпражненията, което помага за придвижването на токсините през червата, за да бъдат елиминирани. Тези фибри подхранват микробиома в червата, активирайки биологичните функции. Ричард препоръчва на родителите да въведат голямо разнообразие от плодове и зеленчуци в диетата на детето на възраст 1-3 години.

Благоприятни за червата плодове и зеленчуци

Въпреки че повечето плодове и зеленчуци са с високо съдържание на разтворими и неразтворими фибри и имат полезни компоненти, Ричард отбеляза, че тези, които значително поддържат здравето на червата, включват следните категории:

– зеленчуци от семейство Brassica: брюкселско зеле, зеле, къдраво зеле, рукола, аспержи и броколи
– зеленчуци от семейство Allium: див лук, лук, чесън, праз, шалот и зелен лук
– ферментирали зеленчуци: кефир, кимчи, кисело зеле, кисело мляко, мисо
– плодове: банани, смокини, круши, горски плодове, ябълки, круши, кайсии и киви.