Тази вечер ще приготвим заедно малко по-различни от обикновено крокети, със супер бърза рецепта, която наистина ще ме остави без думи.

Кой каза, че крокетите трябва да са само на картофена основа? Наскоро открих тази иновативна рецепта, която веднага ме удиви и я правя отново колкото мога по-често.

Те са много богати крокети и идеални за сервиране като второ ястие за вечеря или обяд. Освен това, ако децата ви се затрудняват да ядат риба, с тази рецепта ще сте решили проблема, всъщност те ще са тези, които ще ви помолят да ги приготвите възможно най-скоро.

Без картофени крокети, направете ги по тази рецепта

Това е универсално ястие, което можем да сервираме както за обяд, така и за вечеря, но е идеално и като предястие за аперитив. Рецептата наистина е много лесна за изпълнение и ще ви отнеме много минути, за да ги направите. Ето списъка със съставките, които ще ни трябват:

250 грама хек,

300 грама варени картофи,

галета,

брашно,

Яйце,

Настъргано сирене.

Можем да направим това ястие още по-вкусно, като използваме аромати, обикновено използвам магданоз, но риганът и сладкият червен пипер също са добри. По ваша преценка и вкус, но за желаещите можете да добавите и щипка индийско орехче, което подсилва вкуса на рибата след пържене.

Алтернативен процес на гранулиране

Започваме подготовката, като сваряваме хека и след като изстине го нарязваме на ситно в купа. Междувременно нека посолим нашите картофи, за да ги намалим лесно до нечисти. Когато тази първа част от тестото е готова, веднага добавяме ароматите и започваме да смесваме всичко заедно, до получаване на възможно най-хомогенна и компактна смес.

След това може да преминем директно към панировката, ако желаете може да добавите и настъргана лимонова кора. След това вземаме нашето тесто и го правим във формата на крокети, които първо ще пасираме в брашното, след това в яйцето и накрая в трохите. За да получите още по-хрупкава черупка, ви съветвам да се върнете в яйцето и отново да преминете през трохите, така пърженето ще стане много повече от перфектно.

След това ги пържим в сгорещена мазнина до златиста коричка, можем да сервираме още горещи, но се запазват идеално поне два дни в хладилника. Накратко, с няколко лесни стъпки ще създадете перфектна и вкусна вечеря.