Готови ли сте за тази нова рецепта? Говорим за вкусни хапки пълни с ескарол, слагам и провола, неустоими са, но не приготвям тесто. Ето моята рецепта.

Днес искаме да ви предложим една супер вкусна рецепта, говорим за вкусни хапки, пълни с ескарол и провола. Толкова са хубави, че ще изчезнат от чинията, веднага ги приготвям, знаете ли защо? Не приготвям никакво тесто, не използвам бутер или маслено тесто. Ето как е моята тайна!

Предпочитам да използвам тесто за пица, обикновено се продава в супермаркета, намираме го на хладилния плот. След като се развие, се пълни със сварен ескарол и след това добавям проволата. Нека видим заедно рецептата за спринт!

Вкусни хапки, пълни с ескарол: ето моята рецепта

Ето рецептата за спринт, която трябва да следвате стъпка по стъпка, наистина не е нужно много, за да увлечете всички. Сервирайте на стойка и се насладете на тези хапки заедно, истинско удоволствие за небцето.

Съставки за 4 човека

1 руло тесто за пица
300 г пресен ескарол
50 г настъргано пармезано реджано
1 скилидка чесън
100 г провола
екстра върджин зехтин на вкус
маслини без костилки на вкус
сол на вкус
осолени каперси на вкус
мляко на вкус

Процес на хапки, пълни с ескарол

За да подготвим тези неустоими колети, нека започнем да мием ескаролите, след като сме ги почистили старателно. След това слагаме листата в тиган с вода и ги оставяме да се сварят, отцеждаме ги и ги слагаме в тиган с екстра върджин зехтин, чесън, каперси и ги оставяме да се овкусят малко, добавяме и обезкостените маслини.

Изваждаме тестото за пица от хладилника, развиваме го, поставяме го върху работен плот, разпределяме ескаролите, препоръчваме да ги накълцате малко, отстранявате чесъна и добавяте настърганото пармезано реджано.

Навиваме тестото за пица, запечатваме добре краищата, след което изрязваме с гладък нож и правим корите. Поставете ги един по един в тава, покрита с хартия за печене, раздалечете ги, намажете ги с мляко и добавете малко настъргано пармезано реджано. Печете в силно загрята фурна и оставете да се пече на 180° за 20 минути, извадете от фурната и сервирайте.

Приятен апетит!