Основната предпоставка е, че както виното, така и бирата трябва да се пият умерено, но между двете алкохолни напитки коя е по-угояваща? Някои научни изследвания дават отговор на този въпрос
Бира и вино те са сред най-обичаните и консумирани алкохолни напитки, но тези, които се грижат за здравето и физическата си форма, вероятно са си задавали следния въпрос: Кое ви кара да наддавате повече на тегло?
Освен това, преди да ви дадем отговор, цитирайки някои научни изследвания, бихме искали да подчертаем, че най-важният аспект, който трябва да имате предвид по отношение на тези напитки, е наличие на алкохол. Следователно, независимо дали ви правят дебели или не, не трябва да злоупотребявате с тях.
Но връщайки се на първоначалния въпрос, нека започнем от калорийния прием на тези напитки. Виното и бирата съдържат калории, но в различни количества. Средно чаша вино (150 ml) съдържа приблизително 120-130 калорииДокато стандартна бира (330 ml) осигурява калориен прием между 150 и 200 kcal.
Това обаче със сигурност не е единственият аспект, който трябва да имате предвид. Говорейки за вино и бира също трябва да дадем оценка ефектите върху апетита, както и върху метаболитните което следователно може да повлияе на натрупването на мазнини.
Проучване, публикувано в списание „Прегледи на храненето” изследва влиянието на алкохола върху регулирането на апетита и приема на калории. Според изследване, умерена консумация на алкохолнезависимо от източника, може да увеличи апетита, което води до увеличаване на приема на калории. Въпреки това, консумацията на алкохол като част от хранене изглежда има по-малко въздействие, отколкото когато се приема без храна.
След това има изследване, проведено от катедрата по хранене на университета в Копенхаген, което анализира влиянието на виното и бирата върху метаболитните процеси. Резултатите показват, че по-специално червеното вино съдържа полифеноли като ресвератрол, които могат да повлияят положително върху липидния метаболизъм. Точният ефект обаче изглежда скромен и изисква допълнително изследване.
От друга страна, бирата съдържа въглехидрати идващи от малтодекстрин, който може да повиши нивата на кръвната захар и допринасят за натрупването на мазниниособено когато се консумират в излишък.
Също така проучване, публикувано на „Европейски вестник за клинично хранене” изследва връзката между консумацията на алкохолни напитки и разпределението на телесните мазнини. Стигна се до заключението, че прекомерната консумация на бира е свързана с по-голямо количество коремна мазнинадокато консумацията на вино не показва същия отрицателен ефект върху състава на тялото.
Допълнително проучване, публикувано в списанието, стига до повече или по-малко същия резултат: консумацията на бира и спиртни напитки се свързва с по-голямо висцерално затлъстяване свързани с дислипидемия (промяна в качеството на мазнините) и инсулинова резистентност. Напротив, умереният прием на вино може да предпази, благодарение на неговите противовъзпалителни ефекти.
Следователно от изследванията изглежда, че бирата е най-неблагоприятната напитка от двете по отношение на натрупването на мазнини, но само ако се консумира в излишък.
Важно е да се подчертае, че консумацията на всяка алкохолна напитка трябва да се извършва умерено. Истинският определящ фактор за наддаване на тегло е общият калориен излишък в диетата, заедно със заседнал начин на живот. Независимо от избора ви между вино и бира, консумацията им в прекомерни количества ще доведе до натрупване на калории, което с течение на времето може да допринесе за наддаване на тегло.
Следвай ни в | | | |
Прочетете също: