Шафрановите аньолоти със скариди и манголд на главния готвач Ивано Ричебоно е просто страхотна генуезка рецепта, която можете лесно да повторите у дома.
Шафрановите аньолоти със скариди и манголд на шеф Ивано Ричебоно са пълно с вкус първо ястие, идеално за семеен обяд или вечеря с близки и приятели. Тази рецепта е илюстрирана от готвач Ивано Ричебоно на зрителите на известното готварско телевизионно шоу „Винаги е обед” по време на епизода, излъчен по Rai Uno днес, 10 март 2022 г.
Следователно говорим за апетитно първо ястие със страхотен живописен ефект, както можете да видите и като разгледате представената снимка. Опитайте, за да повярвате!
Аньолоти с шафран със скариди и манголд, ето как да го направите
The Аньолоти с шафран със скариди и манголд от шеф Ивано Ричебоно те са истински деликатес, който се харесва на всички: малки и големи. Приготвяме в няколко лесни стъпки.
Това е „прекрасно ястие – обяснява водещата Антонела Клеричи – цветно, красиво и пролетно.
Това ястие се определя като пълноценно и от диетологът Евелина Флачи, тъй като има всичко: дори зеленчуците.
Тази рецепта е илюстрирана от готвач Ивано Ричебоно по време на гореспоменатия епизод на известното готварско телевизионно шоу „Винаги е обед”, излъчен по Rai Uno.
Произведено в: няколко минути
Време за готвене: няколко минути
- инструменти
- миксер
- гърне
- тиган с незалепващо покритие
- нож
- дъска за рязане
- съставки
- за агнетата
- шафран
- 2 яйца
- 150 г брашно 00
- 200 г грис
- за плънката
- индийско орехче
- сол
- пипер
- 50 г сирене за мазане
- 150 г рикота
- един яйчен белтък
- за подправката
- 4 листа манголд
- 12 лилави скариди
- 100 г чери домати
- черупчести дъно
- масло
- възраст
- 50 г краве масло
- 1 литър фъстъчено масло
- 100 г брашно 00
Шафраново аньолоти със скариди и манголд, процедура
Смесете сиренето, мазилката, белтъка и орехите в купа, за да получите гладка плънка. Смесете брашното с шафрана и брашното. Овкусете със сол и подправете със струйка олио. Ако е необходимо се добавя малко вода. Разбийте съставките, докато получите хомогенна смес, която оформете на питка и оставете да почине, увита в стреч фолио, за няколко минути.
След като изтече необходимото време, разточете тестото и с кората от сместа оформете агнета, пълни с плънка, които ще сварите в тиган с вряща подсолена вода. В тиган задушете почистените скариди в струйка фъстъчено олио заедно с набрашнените глави скариди. Добавете чери доматите, всеки разрязан на четири части и листата манголд. След като изтече необходимото време, отцедете аньолотите и ги хвърлете в тигана със соса. Поставете в чиния и сервирайте горещо.
За да сте в крак с новини, рецепти и много други, продължете да ни следвате в нашите профили и . Ако искате да разгледате всичките ни ВИДЕО РЕЦЕПТИ можете да посетите нашия канал