Busiate с песто Trapenese от шеф Андреа Рузел е невероятно първо ястие, което със сигурност ще ви хареса. Приготвят се лесно и съдържат всички аромати и вкусове на нашата любима Сицилия.
Busiate с трапанско песто на шеф Андреа Рузел е вкусно ястие, идеално за семеен обяд или вечеря с близки и приятели. Тази рецепта беше илюстрирана от главния готвач Андреа Рузел на зрителите на известното готварско телевизионно шоу „Винаги е обед” по време на епизода, излъчен по Rai Uno на 11 март 2022 г. в пространството, посветено на „Готвачи на утрешния ден“. Но кой е този много талантлив млад мъж?
Главният готвач Андреа Рузел е добре обучен млад мъж, който вече е обиколил много части на света, работейки като обещаващ млад готвач, който е главният герой на гореспоменатото пространство на програмата, водена от Антонела Клеричи.
Симпатичен и непринуден дори пред камерите, този 21-годишен младеж от Пиаца Армерина (Сицилия) изуми всички с едно наистина фантастично ястие, което можете да повторите и у дома в няколко лесни стъпки. Опитайте, за да повярвате!
Напълнете с песто Trapenese от шеф Андреа Рузел, ето как да ги направите
The Напълнете с песто Трапенезе от шеф Андреа Рузел те са апетитно първо ястие. И възрастните, и децата ги харесват и се приготвят с много малко усилия.
Тази рецепта, както вече споменахме. е създаден от млад готвач Андреа Рузел по време на гореспоменатия епизод на известното готварско телевизионно шоу „Винаги е обед”, излъчен по Rai Uno.
Произведено в: няколко минути
Температура на готвене: 250 градуса
Време за готвене: 10 минути на 250° + няколко минути на котлона
- инструменти
- гърне
- прозрачен филм
- шишче
- гевгир
- Купа
- кухненски миксер
- съставки
- за заетите
- 150 г вода
- 300 г брашно
- за пестото
- връзка босилек
- 3 скилидки чесън
- 250 г чери домати Пачино
- 60 г настъргано пекорино
- 50 г препечени бадеми
- 40 мл екстра върджин зехтин
- лъжица ябълков сок
- сол
- пипер
- екстра върджин зехтин
Busiate с песто Trapenese от шеф Андреа Рузел, процедура
Разбъркайте гриса с водата и щипка сол до получаване на хомогенна смес, която оставете да почине, увита в стреч фолио, за 30 минути. Междувременно бланширайте доматите с изрязаната кожа в тенджера за 1 минута, преди да ги отцедите и обелите. Смесете чесъна с босилека, обелените чери домати и охладените бадеми, нарязани с нож, след като ги препечете на 250° за 10 минути в блендер. Добавете олиото, ябълковия оцет и настърганото пекорино. Пасирайте всичко, докато получите гладко песто.
След като изтече необходимото време, оформете тестото на тънки конци и с помощта на шиш оформете бузиата, който ще варите в съд с вряща подсолена вода. След като се сварят, отцедете пастата и я смесете в купа с пестото. Добавете малко настъргано пекорино и сервирайте.
За да сте в крак с новини, рецепти и много други, продължете да ни следвате в нашите профили и . Ако искате да разгледате всичките ни ВИДЕО РЕЦЕПТИ можете да посетите нашия канал