Minestrone della longevity на главния готвач Michele Farru е изключителна типична сардинска подготовка. Ако и вие въведете този деликатес в диетата си, ще имате добри шансове да бъдете един от следващите столетници на ингамба точно като тези в провинция Нуоро.

Minestrone of Longevity от главния готвач Микеле Фару е типично приготвяне на Сардиния, където, особено в районите на Нуоро, особено в града, наречен „Пиета да Фуоко“, сред жителите, които са почти 1800, има много висока честота на столетници навсякъде в добра форма кои всички ядат въпросното минестро. Това е рецептата, която гореспоменатият професионалист илюстрира по време на днешния епизод на 11 януари 2022 г. на известното телевизионно шоу за готвене „È semper Mezzogiorno“, излъчвано по Rai Uno.

Това е много добър сезонен препарат, на който можете да се насладите само този и следващия месец.

Минестроне за дълголетие от главния готвач Michele Farru, ето как да го направите

The Дълголетие минестроне от готвач Michele Farru това е препарат, който се смята за „чудотворен“ през първите два месеца на годината, „защото – обяснява готвач Фару – има зеленчуци, които фермерът има на земята през януари и февруари. „Въпреки това – обясни водещата Антонела Клеричи – трябва да започнете да ядете, когато сте млади, за да остареете добре“.

Имайте предвид, че рецептата за това минестроне се променя в зависимост от сезона, защото всъщност се приготвя от зеленчуците, които фермерът има на разположение от земята.

Тайната съставка на това минестроне във версията за януари и февруари е сиренето casageru: тоест овче сирене, което се съхранява в саламура. Известна е като овчарската закуска.

Едно много важно нещо, което трябва да запомните е, че фрегулата се нуждае от 24 часа почивка, така че ще трябва да я направите предишния ден.

Може да ви хареса също:

Дози за: 4 порции

Произведено в: минути

Време за готвене: 40 минути

Почивка: 24 часа за fregula

• инструменти
• тенджера с капак
• нож

• съставки
• 300 г савойско зеле
• 100 г спанак
• бял лук
• 100 г боб борлоти
• 2 моркова
• двадесет грама доматено пюре
• 2 пръчки целина
• екстра върджин зехтин
• 2 картофа
• сол
• пипер
• 150 г прясно овче сирене
• за фрегулата
• 1 яйчен жълтък
• сол
• 150 г грис
• чаша вода
• 1 пакетче шафран

Дълготрайност минестроне, процедура

В тиган задушаваме лука, обелен и нарязан, в струйка олио. Добавят се почистената и нарязана на кубчета целина, обелените и нарязани на кубчета моркови, бобът, престоял във вода от предния ден, нарязаните на парчета картофи и един цял. Добавете нарязаното зеле и наситнения спанак. Разточете няколко минути и добавете доматеното пюре. Разбъркайте внимателно, овкусете със сол и долейте студена вода. Гответе с капак за 40 минути.

Може да ви хареса също:

Може да ви хареса също:

Смесете яйцето с шафрана и две супени лъжици вода. Добавете брашното от грис и оформете фрегула, която оставете да почине 24 часа. След като изтече необходимото време, хвърлете фрегулата в минестроне и гответе 10 минути. Поднесете и овкусете с парченца прясно овче сирене.

Може да ви хареса също:

За да сте в крак с новини, рецепти и много други, продължете да ни следвате в нашите профили и . Ако искате да разгледате всичките ни ВИДЕО РЕЦЕПТИ можете да посетите нашия канал