Ястието, което ви предлагаме тази неделя е типично венецианско. Това е бедно ястие, но богато на вкус. Нека сготвим венецианска панада заедно.

Приготвен с малко съставки, но наистина много вкусен. Нека видим заедно от какво се нуждаем и се захващаме за работа.

Време за приготвяне: 5 минути

Време за приготвяне: 20 минути

съставки

• 150 г Пармиджано Реджано
• 1,5 л телешки бульон
• Екстра върджин зехтин
• сол
• 650 г стар хляб

Венецианска панада: процедура

Да започнем с рязането хлябът на филийки, дори и дебели, като внимавате да махнете коричката. След това вземаме глинена тенджера и поставяме вътре хляба, една филийка до друга, без да оставяме празни места.

Нека добавим бульонът вътре в тавата, така че да покрие изцяло хляба. Оставете така да почине около 40 минути.

След като изтече времето за почивка, добавете още един черпак бульон. Поставяме тигана на котлона и внимаваме кога започва да кипи. След като заври, разбърквайте често, за да не залепне по дъното на съда. Оставете да се готви за 30 минути.

Ако видим, че хлябът изсъхва много по време на готвене, добавете още един черпак бульон. В края на готвенето поръсете всичко с пармезан и коригирайте сол. Накрая подправяме с малко масло и го оставете да почине 5 минути преди сервиране.

Нека го сервираме хубаво и горещо.

За да сте в крак с новини, рецепти и много други, продължете да ни следвате във Facebook и Instagram профилите ни. Ако искате да разгледате всички наши ВИДЕО РЕЦЕПТИ, можете да посетите нашия Youtube канал.