Скорошни изследвания хвърлиха нова светлина върху въздействието на животинската диета върху нашата планета и данните показват, че всички ние трябва да направим промени и да приемем веганската диета

Изборът ни на диета оказва голямо влияние върху планетата и намалете количеството месо и млечни продукти, това може да има голяма разлика в хранителния ви отпечатък.

Анализ на диетите и добитъка, извършен от проекта Добитък, Околна среда и хора (LEAP) от Оксфордския университет установи, че те имат забележителен намаляване на въздействието върху околната средаот използването на земята и водата до емисиите и замърсяването.

аз уча

Ло, публикувани в сп Природна храна, анализира диетите на 55 504 души и изследва 38 000 ферми, разположени в 119 страни. Това, което беше открито, беше, че независимо от това къде и как е произведена храната, животинските диети имат по-голямо въздействие върху околната среда.

Веганските диети имат около 75% по-малко емисии и земеползване в сравнение с диети с висока консумация на месо, около повече от 100 грама месо на ден.

Веганската диета също има почти 54% по-малко консумация на вода в сравнение с богатите на месо диети и около 73% по-малко замърсяване на водата от оттичане. Диетата на растителна основа също имаше по-малко въздействие върху биоразнообразие.

Отрицателните въздействия върху околната среда от отглеждането на храни и добитъка са добре известни. Отделно проучване, публикувано през 2021 г., установи, че емисиите от хранителната система съставляват около 34% от общите глобални емисии към 2015 г.

Но скорошният анализ на различни диети е един от най-изчерпателните по рода си, демонстрирайки, че a по-малко консумация на месо може да доведе до драстично намаляване на въздействието върху околната среда.

Това проучване представлява най-изчерпателният опит да се свържат данните за консумацията на храни с данните за въздействието на производството на храни върху околната среда. Насърчаването на потребителите да намалят консумацията на месо и насърчаването на вегетарианците да станат вегани трябва да доведе до по-ниски емисии.

Според проучването ще са необходими диетични промени, за да се хранят повече хора, тъй като човешката популация продължава да расте, като същевременно се ограничават въздействията върху околната среда. Авторите отбелязват, че страните с високи доходи ще трябва значително да намалят количеството храни и напитки от животински произход, за да поддържат въздействието върху околната среда в безопасни граници.

Следвай ни в | | | |

източник:

Може ли да ви е интересно: