Вечерта имате нужда от одеяло и малко бульон за вечеря. Добавих яйцето и ще видите, че се получи, горещо и вкусно ястие, богато на протеини.

Летните вечери сега са мираж и въпреки че все още има мек и не много студен климат, сега ризите с къси ръкави или късите панталони трябва да се оставят настрана и даваме място на по-топлите дрехи, а също и на ястията, които са по-подходящи за есенния период и след това за зимния период. Когато говорим за бульон, очевидно първото нещо, за което се сещаме, е топлината на одеялото, филм по телевизията след вечеря, загрят от топлината на горещ бульон.

Очевидно към това трябва да се добавят протеини или въглехидрати и затова можем да решим да се насладим на паста с бульон или ястие, което е по-богато на протеини. Реших да добавя яйца към бульона, нека разберем какво е нужно, за да се насладите на едно леко и изискано подходящо ястие.

Яйчена страчиатела

Трябва да помислим как да комбинираме яйцата с някои прости съставки и да ги потопим във врящия бульон, едва тогава можем да разберем консистенцията на това ястие и перфектните свойства в хранително отношение. Освен това, наистина е добър!

Съставки за двама души

800 мл вода

Бульон кубче

4 яйца

Настъргано сирене

сол

Пипер

Вечерта имате нужда от одеяло и малко бульон за вечеря. Добавих яйцето към него и ще видите, че излиза. Метод

Всичко е много по-просто, отколкото можем да си представим, просто слагаме голям тиган на котлона и добавяме кубчето бульон, което в рецептата съм дала като количество от едно кубче бульон, но ако искаме по-силен вкус, можем да добавим и две . След като бульонът се разтопи и водата заври, оставете да ври още няколко минути и след това добавете яйцето. Но нека направим крачка назад. Докато водата заври, трябва да подготвим яйцата, които ще разбием в купа, като добавим сол, щипка черен пипер и обилно количество пармезан. Разбийте добре яйцата и направете добре смесена смес, в която съставките ще се прегърнат перфектно.

Как да си направим яйце в бульон

Връщайки се в бульона, когато поври няколко минути, трябва да потопим разбитото яйце, или по-скоро разбитите яйца, в тенджерата и да разбъркаме енергично, така че яйцето да има тенденция да се сгъсти, но без да правим един „омлет“ “. Яйцето трябва да е на малки парченца и след като се свари в бульона остава само да го разнесем в чиниите. С черпак слагаме бульона и яйцата в съдовете, поръсваме с още пармезан и черен пипер, ако желаем, и ще можем да се насладим на едно просто, бедно ястие, но със сигурност подходящо за студените зимни вечери.

прочетете също: