От днес нататък вече няма да купувате лучени кръгчета, защото ще видите, че приготвянето им ще бъде като детска игра, ще ви разкрия хитрата и бърза рецепта, готова на секундата.

Лучените кръгчета или лучените кръгчета, както обикновено се наричат, са вкусна храна, която може да направи един аперитив специален. Вместо да ги купувате, какво ще кажете да ги приготвите у дома? Не е толкова трудно, само с няколко лесни стъпки ще успеете.

За да са хубави и хрупкави, ще трябва да приготвите тесто и след като добавите лука, трябва да ги запържите във вряща мазнина, за да станат идеални. Нека видим заедно рецептата за спринт!.

Домашни лучени кръгчета: тайната е в тестото

Ако ви предстои вечер с приятели и не знаете как да ги изкушите, ето какво да приготвите, а може да им сервирате лучени кръгчета заедно с други вкусотии като чипс, крокети или солени палачинки. Нека видим заедно рецептата за спринт!

Съставки за 4 човека

3 големи глави лук
масло от фъстъчено семе на вкус
сол на вкус
1 яйце + 1 жълтък
200 мл газирана вода
200 г брашно

Процес на пържени кръгчета лук

За да приготвите тези лучени кръгчета, започнете, като обелите лука и го нарежете на дебели филийки и отделете кръгчетата. След това вземаме купа и се заемаме с тестото, добавяме пресятото брашно, жълтъка и яйцето, разбъркваме добре и наливаме газираната вода, разбиваме всичко енергично.

Да спрем едва когато успеем да получим гладко тесто без бучки, не е трудно ако пресеете брашното и работите без да спирате.

Сега нека вземем голям, незалепващ тиган с различни ръбове и изсипете фъстъченото масло, загрейте го добре, препоръчително е маслото да достигне температура от 170°C. Ако нямате кухненски термометър, проверете температурата с този трик, .

Вземаме кръгчетата лук и ги потапяме в тестото, което трябва да полепне добре, след което изваждаме и пържим. Постепенно изваждаме кръгчетата лук от олиото, трябва да се зачервят добре.

Препоръчително е да ги извадите от врящото олио с решетъчна лъжица, след което да отцедите кръгчетата лук от излишното масло, като ги поставите върху чиния, постлана с абсорбираща кухненска хартия.

Сервираме лучените кръгчета със сос от майонеза, кетчуп или друг по избор.

Приятен апетит!