С моята рецепта ще спрете да пържите чипса, приготвя се много лесно и е като тези, които ядете в заведенията за бързо хранене… Но с по-чувствителен послевкус.

През годините хората са били научени, че истинският картофен чипс е този, който ядем пържен, има невероятен вкус и е неустоим от много гледни точки.

Всички знаем, че пърженото е по-вкусно, но с тази алтернатива вече няма да се лишавате от добрата страна на чипса, най-вече мога да накарам децата ви да го ядат по-спокойно и те ще бъдат супер щастливи от това.

Ние правим вкусен чипс, но не и пържен

Приготвянето на чипса се различава в зависимост от готвенето, между пържене, фурна и дори Фритюрник с въздух… но без сянка на съмнение сме изправени пред различни алтернативи и от калорична гледна точка. Приготвянето на този чипс ще отнеме само няколко минути и ще ви трябват само три съставки:

Просто достатъчно чипс за порциите, които възнамерявате да сервирате на масата,

Екстра върджин зехтин,

Сол само колкото.

Ще ви кажа как да приготвите картофен чипс

Взимаме нашите картофи, обелваме ги и ги измиваме старателно, преминавайки към следващата стъпка: в зависимост от размера се опитваме да получим резени от около половин сантиметър, за да ги нарежем по-лесно на пръчици. Вземете картофите и ги поставете в купа, където ще бъдат изцяло покрити с вода и лед.

Оставете ги да починат 15 минути, след което ги отцеждаме добре, като елиминираме цялата вода и ги попиваме с кърпа. Вече сме готови за фазата на готвене, покриваме тавата с хартия за печене и поставяме нашите картофи, които предварително сме нарязали на пръчици. Нека се уверим, че те са добре разпределени и не се припокриват, добавете малко сол, намажете добре необработения зехтин и изчеткайте чипса с кухненска четка.

Сега нашите чипове ще бъдат готови за готвене във фурната на 220 градуса в статичен режим за около пет минутиобърнете ги и ги оставете да се сварят още малко до златисто кафяво. Нека ги извадим от фурната и веднага ще забележите вашия перфектен чипс като изпържен с голямо внимание.

Лесно се приготвят, със сигурност са с по-малко внушителна калорична доза, екстра върджин зехтинът, поставен във фурната, няма да загори както при пържене и съответно няма да има сериозни последствия за тялото.