Мандарини миришат на Коледа (или Коледа, мандарини).

Въпреки че са налични през цялата година, през този период посягаме най-много към тях.

За съжаление, често се случва така вместо сладко и сочно избираме сухо и кисело.

Порталът разкри как можете да избегнете такова разочарование.

Как да разпознаете сладките мандарини в магазина?

Научете се да различавате сладките мандарини от киселите винаги избирате само най-добрите в магазина.

как?

Забележете преди всичко цвета и формата на мандаринитекакто и техните мирис и твърдост.

Също така е важно страна на произход на плода и цвят на корена.

Как да разпознаем сладките мандарини?

Обърнете внимание на цвета и формата на плода

Цвят на кора от мандарина е един от най-важните показатели за неговата сладост.

Какво по-интензивен, по-оранжевтолкова по-добре.

Освен това, кората на сладките мандарини няма зелени петна няма друго оцветяване.

Ако ги видите върху плода, това означава плодовете все още не са достатъчно узрели или са били съхранявани при твърде ниска температура.

Освен това може да разкаже много за вкуса им форма и размер на мандарини.

Перфектни плодове те обикновено са кръгли или леко сплескани, без очевидни неравности или гънки.

Сладки мандарини не са нито твърде големи, нито твърде малки – те трябва да паднат в ръката ви.

Потърсете такива мандарини в магазина.

Те ще бъдат сладък и сочен.

Сладки мандарини те са склонни да бъдат меки и гъвкави на пипане, но не прекалено.

Ако има плодове твърде трудновероятно все още не е достатъчно зрял.

Тези меки екземпляри обаче обикновено са презряло или изгнило.

Една идеална мандарина трябва да има кожа, която прилепва добре към плътта, но лесно се отлепва.

Тя също трябва да има сочна и еластична плът, който не се разпада под налягане.

Това е значително тежък плод признак на сочност.

Аромат на мандарина е последна, но не на последно място важна характеристика, която ще ви помогне да оцените неговата сладост.

Имат сладки мандарини интензивен и приятен цитрусов ароматкоето се усеща и през кожата.

Миризмата трябва да бъде свежо и ободряващо, без нотки на горчивина или киселинност.

Ако плодовете няма аромат или има неприятна миризмаще е просто отвратително.

Кои мандарини са най-вкусни?

Проверете цвета на корена и страната на произход на плода.

Мандарините, налични по рафтовете на магазините, се внасят от много места по света.

Марокански и испански плодове се смята за най-сладък и сочен.

турски и може да има малко кисел вкус.

При мандарините (и другите цитрусови плодове) самият корен говори много, т.е малка точка, която следва клонката.

Коренът трябва да бъде бели и не изсъхнали.

Дървена визия може да означава, че продуктът се е развалил или че плодът е бил взет от дървото преди много време и е загубил вкуса си.

Как да берем портокал без костилка

Ако не искате портокал със семки, обърнете внимание, когато купувате в магазина долната му страна.

Ако има дупка, в която сякаш е скрит друг портокал (т.нар. пъп), в 99% от случаите портокалът ще бъде без костилка. Главният готвач Владо Морохович сподели този трик с предаването.

Ако долната страна е почти или напълно затворена, портокалът е по-стар и вероятността от семки е много по-висока. Портокалите за пъп също по-сладко.

Пълен с плът

Първото правило важи и ако не искате да намерите сух портокал без сок, след като сте го обелили.

Дупка на дъното е знак, че портокалът е млад. Също така преди закупуване претеглете плода в ръката си.

Месест портокал е по-трудно, отколкото изглежда. Ако не можете да решите, вземете два портокала с приблизително еднакъв размер и вземете по-тежкия.

Натиснете го леко

Чийто портокал има по-дебела и твърда кора, толкова по-стар е той. Можете да оцените дебелината на люспата, когато леко изстискате плода.

Късмет!