Вече не купувам хляб, винаги приготвям тези солени сандвичи, супер меки са, добавям много проста съставка и всички ги харесват.
Днес искам да ви предложа една супер вкусна рецепта, сандвичи с меко сирене, всеки ще ги хареса, можете да ги сервирате вместо хляб. Можете също така да ги напълните със салам или друго сушено месо със сирене и да ги превърнете в сандвичи на шведска маса.
Приготвянето не е трудно, много малко лесни стъпки за фантастичен резултат, само трябва да изчакате времето за втасване, което ще направи сандвичите меки. Ето рецептата за спринт!
Сандвичи с меко сирене са чудесен заместител на хляба
Сервирайте сандвичите за обяд и вечеря с втори ястия и гарнитури и усетете колко са вкусни. Ето всички необходими съставки за приготвянето.
Съставки за 6 души
1 яйце
150 г брашно 00
150 г брашно Манитоба
50 г краве масло
12 г прясна бирена мая
150 мл мляко
50 г сирене грюер
30 г настърган Grana Padano
малко сол
Процес на сандвичи със сирене
За да приготвите тези много меки сандвичи, сложете финото мляко в тенджера и го загрейте малко. След това спираме котлона и добавяме натрошената мая и разбъркваме добре.
Междувременно сложете двете брашна в купа, добавете леко разбитото яйце и добавете нарязаното на кубчета масло. Смесваме сиренето Грана Падано, натрошеното сирене Грюер, солта и млякото с разтворената мая. Сега просто трябва да смесим всички съставки. Трябва да се получи твърдо и гладко тесто, което да не лепне по ръцете.
Оставете тестото да почива в леко набрашнена купа, покрийте го със стреч фолио и оставете да втаса за няколко часа или докато удвои обема си.
След като изтече времето, поставяме тестото директно върху леко набрашнена работна повърхност, след което го разделяме на топки с еднакво тегло, след което разточваме топката добре с длани и я поставяме върху леко набрашнена тава. Оставете да престои 30 минути на топло място, далеч от течение.
След изтичане на времето поставяме сандвичите в тава, покрита с хартия за печене и оставяме да се пекат в загрята фурна на 180°C за около 20 минути.
Изключете фурната, след като готвенето приключи и оставете сандвичите да се охладят върху решетка и се насладете.
Приятен апетит!