Една от радостите на детството и обект на желание пред охладителите на супермаркетите.

Кремообразен крем в средата на какаово-меден пандишпан.

Точно така, предлагаме ви домашна рецепта за филийки с кисело мляко.

Страхотна рецепта за вкусни домашно приготвени кремави филийки от портала

Защо така ние обичаме бонбони от магазина?

Може би защото можем да си ги купим и да им се радваме по всяко време?

Защото не се налага да ги приготвяме в кухнята?

Защото Спомням си от детството?

Защо любовта ни към тях продължава дори когато знаем, че са пълни с подобрители на текстурата, оцветители и консерванти?

Това са все въпроси на пръв поглед без отговор, на които тази статия дори не се опитва да намери решение, а всъщност тази рецепта дава отговора.

Рецепта, която ще пренесе най-популярната киндер млека в домашна среда.

И коя може би ще убеди дори феновете на закупените от магазина сладки, че животът съществува извън супермаркетите.

Тайната на пандишпана

Няколко съставки гарантират, че ще получим не само възможно най-автентичното млечно изживяване, но и такова, което е много, много по-божествено.

Пандишпанът получава своето мечтателна мекота благодарение на сметаната и придобива характерния си аромат благодарение на меда.

Разбира се, това не е достатъчно за финалното изживяване: ако искате пандишпанът да е максимално мек и вкусовете в разреза да се слеят, оставете млечната блага да престои няколко часа в хладилника.

Тайната на крема

Интересно, че кремът също получава сметана и мед, но ефект на съставките тук е малко по-различно.

Леко киселият аромат на заквасена сметана се откроява по-добре в комбинация с мед.

Лека и ефирна текстура се осигурява от твърда бита сметана.

Струва си да добавите към крема някакъв вид желатин фикс, иначе ще е много тънък и ще изтича от гъбите като ги режеш.

Разбира се, нямате нужда от много желиращ агент, текстура ще се втвърди малко като изстине.

За домашно приготвени млечни разфасовки Kinder се нуждаем от:

За пандишпаново тесто:

1 яйце

75 г гранулирана захар

75 г мед

85 г масло

75 г заквасена сметана

2 dcl мляко

200 г обикновено брашно

2 чаени лъжички бакпулвер

45 г неподсладено какао

щипка сол

За крема:

250 г маскарпоне

75 г мед

1 шушулка ванилия

2 супени лъжици лимонова кора

100 г заквасена сметана

1 чаена лъжичка желатинов маркер

1.5 dcl сметана за разбиване

25 г пудра захар

Приближаване:

Добавете яйцето, захарта и меда в купата.

Миксер бием.

След това добавете млякото, сметаната, разтопеното масло и разбийте.

Прецедете през сито брашно, какао, бакпулвер и сол.

Разбъркайте тестото без бучки с бъркалка.

Изсипете тестото в тава, постлана с хартия за печене.

Печете тестото в предварително загрята фурна на 180°C за 20 минути.

Оставете готовото тесто да се охлади напълно и след това го разполовете през средата.

Ако е необходимо, можем да изравним листа тесто, като поставим върху него хартия за печене и го натежим с блат.

В отделна купа добавете маскарпонето, заквасената сметана, меда, семките от шушулката ванилия и настърганата лимонова кора.

Накрая добавете желатина фикс и миксера разбийте до гладкост.

В отделна купа разбийте сметаната с пудрата захар и внимателно я разбъркайте в крема с маскарпоне.

Едната половина от тестото се намазва с крем.

След това изгладете горната част и върху него сложете втория блат тесто.

Прибираме в хладилника за няколко часа и можем да сервираме.

Желаем ви добър апетит!